千鳥足

年越しそば

12月31日は毎年、オットの行きつけだった飲み屋さんの常連仲間だったお蕎麦屋さんでお蕎麦を買っています。それは自宅にお持ち帰り用ですが、そこでちょっといっぱい飲んだあと、また他の知り合いのお蕎麦屋さんなどをハシゴして、また常連仲間で飲みます。毎年、年越し蕎麦はオットが茹でることになっていて、酔っ払っていて危なっかしいから代わろうかと思っても、これだけは譲りません。去年はそうでもなかったと思うけれど、今...

2023/12/31 23:59

土曜日、なすとピーマンの鍋しぎ

12月30日の土曜日の晩ごはんは、「なすとピーマンの鍋しぎ」杵島直美さんのレシピ。元のレシピは、なすもピーマンも先に油で揚げる。最初はなるべくレシピ通りに作るようにしているから油で揚げたけど、やっぱりお腹に重い。今日は長茄子を使って、ラップで包んでレンチンしてみた。先に油を塗っておくと色が悪くならないと前に聞いたのでそうしてみたけれど、すぐに水にとらなかったせいか、茶色くなってしまった。そして、丸のま...

2023/12/30 23:59

金曜日、ホワイトシチュー／ドラマ一気見

12月29日の金曜日の晩ごはんは、ホワイトシチュー。あまり作らないかも。シチューそのものは好きなんだけど、献立が難しい。シチューの具を見ると、カレーとそんなに変わらない気がする。でも、カレーはご飯にかけて、味噌汁もつけることができる。シチューは汁物扱いな気がするので、味噌汁をつけたらきっとおかしい。それと、昔オットの仕事の帰りが遅かった時に子供達に先に食べさせてあとで温め直したら、汁の部分が舌に渋くま...

2023/12/29 23:59

来年の手帳は

1月1日から使おうと思っている、来年の手帳です。セリアで買いました。ちょっと大き過ぎたかなあ〜？教科書サイズってやつでしょうか。若い頃はなるべくコンパクトなものを、と思っていたけれど、もう目がダメ。持ち歩かないからいいや。ずっと、手帳は予定や約束を忘れないように書き込んでおくものでしたが、父も母も亡くなり、病院の予定や面倒な諸手続きも終わりになると、あまり書くことがなくなりました。その代わり、元実家...

2023/12/28 23:59

やっぱり慌ただしい

年末年始、特別なことは何もするまいと思ったけれど、やはりスーパーは休みになるし、オットの実家には行かなくてはならないし、次女もそのタイミングで来るから晩ごはんどうしたらいいかとか、はたまた夫の実家に何をお土産に持って行ったらいいのかとか、考えたり買ったりしなくてはいけないことはいろいろある。そして昨日、3日までの晩ごはんの予定を立てて、買い物と冷凍する物などスマホにメモしたのだけれど、帰ってきたオ...

2023/12/27 23:59

火曜日、麻婆豆腐／グレーテルのかまどスピンオフドラマ

12月26日の火曜日の晩ごはんは、麻婆豆腐。いつも作っているものだけど、毎回味が違う気がする。この前ふと、ちょっとしょっぱいと感じたので、赤味噌60gとレシピにあるのを50gにしてみた。一口に赤味噌と言っても製品によって味が違うと思うし、私も毎回同じ商品を買っているわけではないので、使っている味噌によって量を加減するのはいいんじゃないかと思う。味がぼやけてしまうかなと思ったけれど大丈夫でした。『グレーテルの...

2023/12/26 23:59

月曜日、厚揚げと小松菜の中華炒め

12月25日の月曜日の晩ごはんは、「厚揚げと小松菜の中華炒め」いつもの。小松菜一袋買ってきても、そのつど入っている量が違う。今回は少し少なめかな？でもちょうどよかった。年末にいつもの小松菜の煮浸しを作っておこうかなとか・・・おせちでなく普通の食事をいつも通りに食べたいので、三ヶ日スーパーが休みとか、不安。大晦日の激混みスーパーなんて絶対に行きたくないので、実質四日間買い物に行けない。毎年、年末年始は憂...

2023/12/25 23:59

日曜日、ハヤシライス

12月24日の日曜日の晩ごはんは、「とろけるハヤシ」付け合わせの味玉子が、今日の午前中、出かける前に茹でて漬けたものなので、味が染みていなくて黄身が水っぽかったです。3日くらい経って、黄身がねっとりしてきた頃が美味しい。白菜の浅漬けは昨日漬けたもの。浅漬けという名だけど、やっぱり翌日以降が良い。味噌汁も白菜・・・と油揚げ。本日、元実家でのお昼ごはんはセブンイレブンで。寒いから近場で済ませようというのと...

2023/12/24 23:59

土曜日、チリコンカン

12月23日の土曜日の晩ごはんは、チリコンカン。冷凍庫にレッドキドニーの使い残りがあったので。あと、トマト1個分角切りにして冷凍してあったのも。トマトは、もう季節外れなのに安い！と思って買ったらなんだか古そうというか、生で食べたくない感じだったので、3個入りだったのを全て角切りにして1個分ずつファスナー付き保存袋に入れて冷凍しておきました。こういう煮込みに使えます。コクが足りないので、カゴメのトマトペ...

2023/12/23 23:59

かもめ食堂

この前BSで放送していた『かもめ食堂』を録画しておいたものを今日、みました。2006年の映画。17年前？もうそんなになるんだ。当時からタイトルがいい感じで気になっていたけれど、中身はよく知らず、見るまでに17年かかったということだ。フィンランドで食堂を開いた日本人女性の話だった。・・・ということくらいの情報は見た覚えがある。何でフィンランド？と思った覚えもある。爆発的な北欧ブームがあって、おしゃれな人たちは...

2023/12/22 23:56

木曜日、ベーコンとブロッコリーの玉子炒め

12月21日の木曜日の晩ごはんは、「ベーコンとブロッコリーの玉子炒め」冷蔵庫のあり物で。ブロッコリーは、鮭の付け合わせにした時の残り。いつも、ブロッコリーは熱湯で茹でていたけれど、蓋をして蒸した方がいいというのは少し前から気になっていた。でも、うちには蓋がセットになっているフライパンが無いので、なるべく大きさのあった蓋をしても、蒸気がもれてしまうので今まで敬遠していた。この日、ちょっと煮浸し風にしてみ...

2023/12/21 23:59

水曜日、おでん／1回5リットル

12月20日の水曜日の晩ごはんは、おでん。長女がオットの実家のおばあちゃんの所に行っていて、晩ごはんは二人だったので。オットは明日も残りを食べるのだと思います。今回はにんじんも入れてみました。いつもこの辺にいるコサギ。16:23富士山の裾野に夕陽が沈もうとしているところ。そっち側なんだ？今日の日の入り時刻を調べたら、16:30となっていました。しばらくずっと、16:28だったと思ったけれど、いつの間にか遅くなってい...

2023/12/20 23:59

火曜日、豚肉と長ねぎの炒めもの

12月19日の火曜日の晩ごはんは、「豚肉と長ねぎの炒めもの」『DAIGOも台所』のレシピ。レシピは二人分ですが、我が家は三人です。買ってきた肉のパックが分量よりも少し多めだったのをそのまま使いました。調味料は増やしませんでしたが、しっかりとした味に仕上がりました。長ねぎ2本使っても、どこかに消えてしまうのね〜！（ペッパーさんの声で読みたい）長ねぎが安い時でないと作れませんね。白菜の浅漬け。切り干し大根の煮物...

2023/12/19 23:59

月曜日、鮭の西京焼き

12月18日の晩ごはんは、鮭の西京焼きと、玉子焼き。切り干し大根の煮物。キャベツにんじん油揚げの味噌汁。昨日の残りのカレーを食パンと共に元実家に持参して、カレーチーズトースト。飲み物は冷たいけれど、トーストだけでも温かくて幸せ感。元実家は、ガスは解約していますが電気ポットがあるのでお湯を沸かすことは可能です。オットは日曜日は朝早く行くから、電気ポットにお湯をたくさん沸かして、朝食にカップ麺を食べたり、...

2023/12/18 23:57

日曜日、カレー／元実家の庭の小型物置きの上に×××

12月17日の日曜日の晩ごはんは、カレー。「とろけるカレー 辛口」3片と「ゴールデンカレー 辛口」1片。謎の組み合わせですが、とろけるカレーの使いかけが冷凍庫にあったので、そこにゴールデンカレーを足しました。やっぱり、ルーは2種類混ぜたほうが良い。味というより、なんというか状態？とろみの感じがちょうど良くなるというか。使い残りをまた冷凍したので、次に作る時には、ゴールデンカレー3、他のルーを1、の割合に...

2023/12/17 23:59

土曜日、豚バラ大根の南蛮煮

12月16日の土曜日の晩ごはんは、「豚バラ大根の南蛮煮」大原千鶴さんのレシピ。我が家はお肉少なめです。たんぱく質足りないかも。油揚げを入れてみようかな？それにしても・・・今日も茶色いです。大根の茎のポン酢漬け。主菜の大根についていたものです。元のレシピでは、茎をラップで包んでレンジでちょっと加熱して、小口切りにしてトッピングしていましたが、丸ごと大根を買ってきたらすぐに茎は切り落としてポン酢漬けにして...

2023/12/16 23:46

NHK特集ドラマ『アイドル誕生 輝け昭和歌謡』

12月1日にBS4Kで録画しておいた、NHK特集ドラマ『アイドル誕生 輝け昭和歌謡』を、今日観ました。どんな方向性のドラマなんだろう、ま、一応録っとくか、みたいな感じで録画してありました。観たいテレビ番組は基本的に録画で、それを観るのは、今はだいたい晩ごはんの後片付けが終わった後です。どれを観ようかな？その時、ピピッときたものを。毎週のものが気になるので、この番組はつい後回しになっていましたが、今日、ピピっ...

2023/12/15 23:59

木曜日、厚揚げと白菜の中華炒め

12月14日の木曜日の晩ごはんは、「厚揚げと白菜の中華炒め」いつも小松菜で作っているやつです。去年の冬だったか、これを白菜で作ったら奇跡的に美味しかったことがあって、それで時々作るのだけれど、今日も奇跡は訪れなかった・・・昨日の残りのポテサラ。昨日のふわふわ感は無くなったけれど、味はしっかりしていたからまずくはなっていなかった。わけぎキャベツ油揚げの味噌汁。逆に、味噌汁のキャベツが良い味でした。ドラマ...

2023/12/14 23:54

水曜日、丸ごとピーマンの肉巻き／正月始め

12月13日の水曜日の晩ごはんは、「丸ごとピーマンの肉巻き」飛田和緒さんのレシピ。ポテサラは、「きのう何食べた？」でシロさんが作っていたもののキュウリ抜きにんじんプラス。今日は二人だったのに作りすぎてしまった。ポテサラもいろんなレシピで作っているけれど、自分はコレだ！！というのが見つからない。翌日の方が美味しいものと、翌日になると味がしなくなるものがある。これはどっちかなあ・・・味噌汁は、野菜室にある...

2023/12/13 23:59

火曜日、長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐

12月12日の火曜日の晩ごはんは、「長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐」『DAIGOも台所』の山本ゆりさんのレシピ。去年の今頃は何を作っていたのだろうと思って日記を見てみたら、去年のこの時期もこの料理をよく作っていた。一年あっという間。白菜の浅漬け。食べ切ってしまったので、また仕込まなければ。大根にんじんカボチャ長ネギの味噌汁。今日は夜中から午前中まで雨が降って、洗濯物は部屋干し。出かけるまでは扇風機の風を当て、...

2023/12/12 23:41

月曜日、しらたきチャプチェ

12月11日の月曜日の晩ごはんは、「しらたきチャプチェ」上島亜紀さんのレシピ。ちょっと久しぶり。白滝が分量の半分くらいだったけれど、今回、ちょうど食べ切れたのでこれで良かった。白菜の浅漬け。長ネギかぼちゃキャベツの味噌汁。実家から帰る途中の畑に植えられているのを見て、やつでに似ているけど葉っぱが違う、なんなのだろうとスマホで撮ってみました。Googleレンズで検索したら、「独活（うど）」ですって！！食べる独...

2023/12/11 23:59

日曜日、オット作お好み焼き

12月10日の日曜日の晩ごはんは、お好み焼き。オットの作るお好み焼きが久しぶりに食べたいな〜みたいなことを言ったら、今日すぐに、という意味で言ったわけではなかったけれど、今日すぐに作ってくれた。28センチのフライパンで、ど〜んと一枚焼くのだ。厚さが2センチくらいあるのだけれど、じっくり中まで火が通っている。フライパンは古くて、テフロン加工（？）はとっくに剥がれていると思うのだけど、なぜか焦げ付かない。こ...

2023/12/10 23:59

土曜日、ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮

12月9日の土曜日の晩ごはんは、「ベーコンかぼちゃ大豆のケチャップ煮」QP3分クッキングの近藤幸子さんのレシピ。うちは鍋の蓋がピッタリ閉まらないので、蒸気が逃げてしまうため、途中で水を足して、煮る時間を増やしましたが、そのほかはレシピ通り。材料も調味料も全部フライパンに入れて煮るだけ。「途中でこれを足して、というとうっかり忘れてしまうので全部入れてしまいましょう」みたいなことを言っていた。夏ごろにも近藤...

2023/12/09 23:59

木曜日、豚もやしの中華風ふわたまとろみあん／格安だけど居心地のいい美容院

12月7日の木曜日の晩ごはんは、「豚もやしの中華風ふわたまとろみあん」OKストアの入り口に貼ってあった、長田知恵さんのレシピ。・・・なのですが、だいぶアレンジしてしまいました。まず、ニラを半束使うのですが、残りの半束を使える予定が立たず、前回のように一束使い切るには、この日は二人だったし。そして、ニラがあまり安くない。なので、この日安かった、わけぎを買ってきました。もちろん、味は違うのですが・・・色味...

2023/12/08 23:59

水曜日、厚揚げと小松菜の中華炒め

12月6日の水曜日の晩ごはんは、「厚揚げと小松菜の中華炒め」よく作る料理だけど、前回からは間が空いてるのではないかと思う。他の献立をいろいろ考えて迷っていたところ、小松菜なら安かったので急遽、これに決めた。小松菜って、その時々で袋に入っている量が違うから、この分量でいいのか？と、いつも思ってしまう。調味液の分量はいつも同じ。コショウの分量は、出過ぎたり、固まっていてよく出なかったりで違うかもしれない...

2023/12/07 23:59

火曜日、鮭の西京焼き、台湾風たまご焼き

12月5日の火曜日の晩ごはんは、鮭の西京焼き、台湾風たまご焼き。小松菜と油揚げの煮浸し。豆腐と白菜と長ネギ油揚げの味噌汁。白菜は外側の方から600g計って浅漬けを作っている。残った、中心の部分を味噌汁に入れるのだけど、この中心近くのところがなんとも言えず旨みがあって美味しい。長ネギが少し安くなってきた。台湾風たまご焼きには丸ごと1本使います。少し増量しました。ネギ美味しい！玉子は3個。OKストアでは、この頃...

2023/12/06 23:57

月曜日、豚バラ大根の南蛮煮

12月4日の月曜日の晩ごはんは、「豚バラ大根の南蛮煮」QP3分クッキングの大原千鶴さんのレシピ。・・・に、大幅にちくわを追加。本当は豚バラのかたまりを使って、大きめにカットするのだけれど、うちの近所のスーパーでは、塊というと600g〜800gくらいのしか売っていなくて、ちょっと手が出しにくい。それと、あんまり肉肉しいのはどうか、とか、硬い肉は食べづらい、とか、流しの排水溝に豚バラの油が流れるのが抵抗ある・・・な...

2023/12/05 23:59

名物いいとこどり弁当

12月3日の晩ごはんは、法事に行ってお昼はご馳走を食べたし、疲れてしまったので、晩ごはんはご飯炊いて味噌汁だけ作るから、何かお惣菜を買って帰るのでいい？とオットに聞いたら、じゃあ駅弁を買って帰ろうかということになりました。その手があった。いったんホームに降りていたのですが、また階段を登って、エキュートへ。東京駅の駅弁コーナーみたいに大きくありませんが、その時々で入れ替わり、各地の駅弁を扱っています。...

2023/12/04 23:59

弟と老後の話など

本日は法事に行っていました。弟の奥さんとそのお母さんの七回忌。すご〜く田舎にある霊園なんです。我が家は、場所的には東京に近いですが、最寄駅からはちょっと遠くてバスの便も悪く・・・霊園に行くまでの最後の乗り換え駅で、ずいぶん時間が余ってしまうのです。私一人だったら、駅ビルなんかをぶらぶらするだけで時間を潰せますが、何せオットと一緒なので、すぐに喫茶店に入りたがります。相手がオットであろうと誰であろう...

2023/12/03 23:59

土曜日、麻婆豆腐

12月2日の土曜日の晩ごはんは、麻婆豆腐。いつもの土井先生のレシピ。『おかずのクッキング』が終わってしまってから、土井善晴先生をテレビでお見かけすることがほとんどなくなってしまった。お元気でしょうか？今日は味が濃い気がする。いつも同じに作っているはずなのに、どうしてかなあ・・・豆腐の分量か？豆腐は毎回同じものを使うと決まっていないので、豆腐の水分量とか味なんかと関係があるのかも。家族には普通に好評で...

2023/12/02 23:46

『PLAN 75』のDVDを観ました

この前観たレンタルのDVDに宣伝の映像が流れていて気になっていた『PLAN 75』をオットがついでに借りて来てくれたので、一人晩ごはんの今日、早速観ました。ネタバレ入りますがよろしいか？架空の近未来日本。増えすぎた高齢者のために若者がしわ寄せを受けている。思い詰めた若者が高齢者襲撃ののち、メッセージを残して自殺。「PLAN 75」の制度施行のきっかけとなる。75歳を過ぎた高齢者は、自ら安楽死を選ぶことができるという...

2023/12/01 23:53