ビール日記

京都醸造／毬男

京都醸造 毬男mario（マリオ）。ベルジャンの香り。プラスして松と柑橘のホップ香。これが良い。飲みやすい口当たりに、パンチのあるコク。スッキリとした甘さと苦味の余韻も秀逸。ベルジャンが嫌いな人も多いけど。ベルジャンを飲み始めにして、アメリカンペールエールが大好きな自分にとって、ストライクゾーンど真ん中の一本。とても美味しい。★★★★★ ...

2020/12/29 21:59

サントリー／冬の鬼ビター

サントリー 冬の鬼ビターサントリーの新ジャンルなのに「金麦」ではないんだね。香りからしてホップ苦さが感じられる。やはり売りの苦味は後半からじんわりと効いてきて最後は口の中に広がる。この苦味が新ジャンルのリキュール臭さを消している感じ。IPAを意識したとのことだが、苦味に関しては取ってつけた感も。ビールほどには味の調和は難しいのかな。でも個人的にはアリ、と感じた。★★★☆☆++ ...

2020/12/28 00:04

STONE Enjoy By 01.01.21

STONE Enjoy By 01.01.21今回も何となく手に入ったエンジョイ・バイ。アンフィルタードIPA。濃い柑橘系、そしてモルトの飴のような甘い香りも。どちらも濃厚で、弾けるホップフレーバー。モルトのコクもあってかなりの飲み応え。後味は意外とドライ。★★★★☆+++ ...

2020/12/25 21:05

伊勢角屋麦酒／Sakekasu Hazy IPA ZAKU

伊勢角屋麦酒 Sakekasu Hazy IPA ZAKUザク。今回は酒粕バージョン。上澄みをグラスに注いで飲んでみた。クリアな色、そしてジューシーでスィート。でも澱を揺すって入れてみると、全然イメージが変わる。日本酒っぽいスパイシーさが加わって大人味。と、同時に甘さも控えめになる。不思議だね。後味もジューシー。昨今のヘイジーIPAのアンチテーゼ的な位置づけかな、と感じた。★★★★☆+ ...

2020/12/23 23:37

サッポロ／ヱビス プレミアムホップブレンド

サッポロ ヱビス プレミアム ホップブレンドエールだけどサッポロ、というかヱビスの香りがする。正確にはちゃんとホップの香りは立ってるんだけど、モルトの香りもちゃんとするという感じ。口当たり良く、口に入れるとエールの切り口。この辺りはいつものヱビスとは違うよね。苦味は上品に舌に残る。★★★★☆- ...

2020/12/22 20:09

うちゅうブルーイング／QUASER

うちゅうブルーイング QUASERうちゅうブルーイングのクエーサー。香りが濃い。ホップのトゲ刺す感じが、香りだけで予想がつく。トロリとした口当たり。予想どおりのホップ味。というか宇宙味。1年ほど前、「ヘイジーは飲み飽きた」と言ってた人がいたけど、今になってその意味がよく分かる。過ぎたるは…某、の意。ビアパブで繋がってれば必ず飲んでしまうだろうけど。★★★★☆--- ...

2020/12/21 21:34

J-CRAFT HOPPING ガツんとIPA

J-CRAFT HOPPING ガツんとIPA濃い柑橘系の香り。甘い飴のようなモルトの香りもある。舌にのせたときに最初に広がるのはしっかりした苦味。モルトの甘さはその次。後味はじんわり広がる苦味。そのそれぞれの味の要素ははっきりしていて分かりやすい。DHC製のウェストコーストスタイルIPA。良くも悪くもわかりやすくできてる感じ。★★★★☆ ...

2020/12/20 16:11

アサヒ／クリアアサヒ 冬の旨口

アサヒ クリアアサヒ 冬の旨口色は心もち普通のクリアアサヒより濃いかなぁという印象。香りは最初麦の香りかなぁと思いながら吸い込むと、やはりアサヒの香り。というかクリアアサヒだね。味も濃い目に造ってある意図は感じるけど、飲み口はクリアアサヒ。後味のキレ、というかすっきり感もまさにそれ。総じて言うと濃い目っぽいクリアサヒ。★★★☆☆--- ...

2020/12/06 22:13

横浜ベイブルーング／Bay Weisser Bock

横浜ベイブルーング Bay Weisser Bock横浜ベイブルーイング・ベイヴァイスボック。香りはヴァイツェン香とプラスして焦がしたモルト感。甘い口当たり。その後の飲み口も良い。スウィートで後味にボックらしい香ばしさが出る。その加減が心地よい。思ってたヴァイツェンボックではないけれど、これは美味しい。バランス良く、これは美味しい。★★★★★ここには上げずともずっと飲んでおります。ビールのnoteも書き溜めておりますが、こ...

2020/12/05 20:15

長濱浪漫ビール／ヴァイツェンボック

長濱浪漫ビール ヴァイツェンボック香りはヴァイツェンではなく、小麦の柔らかい香り。どうにも甘い香りもある。味もボックらしく濃いコクと飲み応え。でも後味はスッキリしてるんだよな。温くなると、口当たりも更に良くなる。ゆっくり飲むのが良いね。★★★★☆ ...

2020/12/05 19:26