ビール日記

BREWDOG WISHING WELL

BREWDOG WISHING WELLホッピーな香り。でもブリュードッグにしては抑えめな印象。見た目、軽くヘイジー。味にもヘイジーな要素はあるものの、基本ドライ。そしてライトなボディ。口当たりから、後味のホップ苦さまで直結という感じ。少し物足りなさを感じるほど。こういうのが欲しいときもあるよね。でも個人的な好みとは違う。★★★★☆-- ...

2020/06/30 15:38

うちゅうブルーイング／宇宙GOLD

うちゅうブルーイング 宇宙GOLDうちゅうの香り（笑）強い柑橘系。強すぎてとてもジューシュー。嚥下の後にケミカル臭も出てくるほど。味もとてもクリーミーなほどにホッピー。口当たりもトロリとしていて、これも宇宙らしい。いつもながら、レアでホッピーさにホップを振ったビール。★★★★☆++++ ...

2020/06/29 19:47

箕面ビール／COFFEE IPA

箕面ビール COFFEE IPAじっくり嗅ぐけど、ホップの香りよりもその後に現れるコーヒーの香りのイメージの方が強い。モルト甘さもあるのだけど、味もコーヒー感に上書きされる。でもコーヒーも酸味と果実感に振ってるのかな。全編コーヒーということもない。ただ、後味の苦味はやはりコーヒー。★★★★☆-- ...

2020/06/28 21:06

伊勢角屋麦酒／オーセンティックIPL

伊勢角屋麦酒 オーセンティックIPL華やかな香り。味はごくごく飲めるラガーなのに、この芳香がたまらない。ついつい味わう前に、ごくごく飲んでしまった。暑い日にはうってつけというのを図らずも実証。★★★★☆+++ ...

2020/06/27 13:38

pFriem LEMON ZEST FARMHOUSE ALE

pFriem LEMON ZEST FARMHOUSE ALEフリーム・レモンゼスト・ファームハウスエール。ベルジャンセゾンの香りにレモンの香りが交じる。それほどパンチの効いた柑橘臭ではないが、じんわり、でもしっかり。スウィートな甘さ。その後ホップと柑橘皮が合わさった苦味がもち上がってくる。最初に感じたじんわりレモン香が嚥下するまでずっと効いてる。美味しいねぇ。★★★★☆+++ ...

2020/06/25 19:56

SIERRA NEVADA 40th HOPPY ANNIVERSARY ALE

SIERRA NEVADA 40th HOPPY ANNIVERSARY ALE香りは華やかに香るという感じではなく、奥にこもった柑橘系。ラガーのような麦の香りの要素もある。（寝かせ過ぎた？）味的にはどっしりとしたボディ。重厚感さえある飲み応え。後味の苦味も効いている。ホップを苦味に振った感じかなという印象。（寝かせ過ぎた？）でもウマウマの一本。★★★★☆+++...

2020/06/24 20:02

SIPHON NEON

SIPHON NEON最初柑橘系。その後より甘いフルーティな香り。香り自体はガツンとくる感じではなく、ほのかに、でも主張を持って香る。口に入れた瞬間、その香りを引きずって甘みを探ってしまうが、実際に味はドライ。雰囲気甘いのにいきなり苦味が姿を現す心地良い違和感。後味の苦味も美味しい。★★★★☆++ ...

2020/06/23 23:01

WEST COAST BREWING PUSH TO TALK

WEST COAST BREWING PUSH TO TALK香りは爽やかな柑橘系。ライムのような感じもある。優しい甘さ。それと同時に旨味のこもった苦味。最初じんわり、その後口の中に主張を持って広がる。ニガウマだけどドリンカブル。美味しいセッションIPA。★★★★☆++...

2020/06/22 19:59

WEST COAST BREWING NOW YOU SEE ME

WEST COAST BREWING NOW YOU SEE MEウエストコーストブリューイングのナウユーシーミー。香りが濃くてかつ爽やか。果実感のあるフルーティさ。メロンのような要素もある。味にはしっかりとした甘さはあるものの、その後はスッキリ。ヘイジーだけどライトな味付け。じんわりと苦味が効いてくるけど、基本にある甘みのおかげで柑橘系の皮のような感じになる。徹頭徹尾フルーティ。★★★★☆++++ ...

2020/06/21 18:45

Y.MARKET BREWING 4D SIMCOE

Y.MARKET BREWING 4D SIMCOE香りがものすごく良い。強烈で分厚いシムコーの香り。おそらく、香り、苦味それぞれの要素でシムコーを効かせてるのだろう。香りもタイミングは複数。3次元＋α的に香る。シムコーの傑作。柔らかい甘さ。でも味的にどうのこうのというより、シムコーがどの行程でも楽しめるのがこのビールの美味しさ。とても美味しい。★★★★★ ...

2020/06/20 11:52

ゴールドマスター（2020）

ゴールドマスター（2020）ローソンのPB新ジャンル。新しいのが出たのかと思ったら、パッケージが変わっただけだった。飲んでみると、そんなに悪くない。よくよく味わうと新ジャンルの混ぜ物感が出るけど、知らずにゴクゴク飲んだらビールと思ってしまうかも。キリン製造のPB新ジャンルといえば、イオンのバーリアルもあるけど、あれをマイルドにした感じかな。味的にはこちらの方が美味いかも。★★★☆☆++ ...

2020/06/18 19:50

エチゴビール／のんびりふんわり白ビール

エチゴビール のんびりふんわり白ビールヴァイツェン。でもバナナ的な要素の香りは少し弱めかな。液の味的には、すんなりとスィートな味という感じではなく、コクというか味の分厚い部分があって、これがこのビールの個性。後味には若干のスパイシーさもあり、比較的飲み応えの感じられるヴァイツェン。個人的には支持。★★★★☆++ ...

2020/06/17 23:41

STONE Neverending Haze IPA

STONE Neverending Haze IPAストーン・ネバーエンディング・ヘイズIPA。最初、香りがメタリックに感じるほど濃厚。しかしグラスに注ぐと、フルーティでジューシーな香り。で、意外に後を引かない。味的なバランスがまた素晴らしく、スウィートであり酸味ありで、ここも大好きな要素。アルコール度4％というのも、非常にドリンカブルで良い。ヘイジーで度数高いのも多いけど、それが美味しさの余韻を邪魔することが多い。これは美味...

2020/06/16 21:13

BREWDOD PALE ALE

BREWDOD PALE ALE香りが凄く良い。柑橘プラス松、それ以外フルーティさ。こころなしかメロンの香りさえする。味的には、甘さは一瞬。もう少し甘いの欲しいな、と思うほどドライ。でもこのバランスが良い。香りの良い感じが味とすごくマッチしている。トータルでとても美味しいペールエール。★★★★★ ...

2020/06/16 00:09

サッポロ／麦とホップ THE HOP

サッポロ 麦とホップ THE HOP謳い文句ほどにはホップは香らない。でもそれもクラフトビールを基準に考えてしまうから。国産ラガーだと思えば、十分に香りが強い方。スッキリとした甘味の後、直ぐに旨みたっぷりのホップ苦さ。この苦味に取ってつけた感はあるけど、何だかビールに近い味。さすがサッポロ、よくできた新ジャンル。★★★☆☆+++ ...

2020/06/14 16:19

Y.MARKET BREWING AGE OF DISCOVERY

Y.MARKET BREWING AGE OF DISCOVERYワイマーケットのエイジ・オブ・ディスカバリー。ヘイジー。柑橘系の香りが濃厚。でも爽やか。柔らかい口当たり。口に入れた後の方がホップを感じる。口の中で弾ける感じ。様々な要素のホップが口の中で放射線状に広がる。ホップと甘さを楽しみながら、後味にその余韻が楽しめる。ガツンとくるホッピーなやつだけど、ヘビーなボディではない。ドリンカブル。★★★★☆+++ ...

2020/06/14 16:07

WEST COAST BREWING THE NEMESIS

WEST COAST BREWING THE NEMESIS香りはもちろんコーヒーもあるけど、アルコール感もパンチを効かす。度数11のインペリアルPA。口に含めば、その度数に負けない本編のコク深さ。これがとでも分厚い。濃くて甘い、そしてコーヒー感。後味はそれらがじんわりと消えていく様。ボディブローのようにいつの間にか効いている。独り占めして、ゆっくりしみじみ飲んでるけど、それが幸せな一本。★★★★☆++ ...

2020/06/13 18:27

網走ビール／知床ドラフト

網走ビール 知床ドラフト色でちょっとたじろぐ。香りにもビールっぽさは感じない。ともすればケミカル臭。味としてはしっかりとした甘さ。苦味はほとんど感じない。後味にビール感はあるのだけどね。さすが流氷ドラフトの網走ビール、と言っておこう。★★☆☆☆ ...

2020/06/12 19:19

2nd Story Ale Works American IPA

2nd Story Ale Works American IPA2ndストーリーエールワークス・アメリカンIPA。柑橘はさほどではなく、よりトロピカルでフローラルな感じ。ホッピーという感じではないけど、程よく最後まで香る。はっきりとした甘さが感じられる。しかし後を引く感じではない。苦味への移行もスムーズ。好きな感じ。後味はすっきり。全編通して雑味が感じられない。とても美味しいアメリカンIPA。★★★★★ ...

2020/06/07 19:19

Binge Craftbeer Nagoya（名古屋・名駅4丁目）

久しぶりの新しいお店のオープン。6月2日の開店以来、仲間内では噂になっていた。7daysの向かい側のビルの6階。エレベーターを上がると、中庭風の空間があり、お店のドアはその先にある。この中庭風の場所はビールも飲めるユーティリティなスペース。壁には冷蔵庫が並んでて、カウンターには数タップ設置で生も飲める。この日は3タップ稼働してた。もちろん冷蔵庫の中のものを買って飲むことも可能。店内のテーブルはドラム缶。カ...

2020/06/06 18:16

Buxton x Verdant Matters of Perspective

Buxton x Verdant Matters of Perspectiveバクストン x ヴァーダント・マスターオブパースペクティブ。見てわかるとてもヘイジーなヤツ。香り濃く、最初柑橘系、その後は複雑なホップの香りが楽しめる。味も甘さ、コクも太く、苦味までしっかりとした濃厚さ。後味は意外とスッキリだけど、そこに至るまでの飲み応え感の太さは凄い。とても美味しい。でもこの味の分厚さが、飲み疲れにつながってしまう感も。★★★★☆+++ ...

2020/06/04 20:15

WEST COAST BREWING SUPER SUNRISE

WEST COAST BREWING SUPER SUNRISEウェストコーストさんのスーパーサンライズ。香りはしっかり柑橘系。味もしっかりとした甘さと飲み応え。9％のアルコール感もあるけど、飲み応えと一体になっている。後味には微かに酸味もある。とても美味しいヘイジーIPA。★★★★☆++++ ...

2020/06/04 19:28