サッポロ 冬物語（2019）サッポロらしいモルトの香り。それと煎ってある香ばしさ。コク飲み応えがあるのも例年どおり。冬のド定番であり、抜群の安定感。★★★☆☆++++ ...
キリン 一番搾り とれたてホップ（2019）特有のホップ香。イブキの香りが良い。こころなしか甘く感じる液。あとにじわじわっと上ってくるホップの苦さ。そのバランスが良い。どの行程でも香りが楽しめる。これはホッピーな類じゃないけど、やはりビールは香りが重要な要素。★★★★☆ ...
アサヒ クラフトスタイル ブリティッシュアサヒのクラフトビールもどき新ジャンルその2。モルトの濃さが麦芽の使用量に制限のある新ジャンルで再現できるのか？に興味があるところ。その意味では焦がしたモルトを使ってるのかな？工夫は感じられるけど、それっぽく作ってあるという感じがする。甘さが感じられ、その後味は超すっきり。ブリティッシュエール、と言われると疑問符は浮くけど、新ジャンルとしては、かなり飲める味。...
アサヒ クラフトスタイル アメリカンアサヒのクラフトビールもどき新ジャンルその1。香りは期待していた程ではない。少なくとも缶にあるコピー「華やぐホップの香り」ではない。むしろ、人工的な要素（香料？）を足したような感じさえする。味はつるんとした甘さと苦さ。でもホップ臭い苦さじゃないんだよな…。最初にホワイトベルグを飲んだとき感じた新ジャンルの可能性を覚えていたので、すこぶる期待していたのだけれど。やは...
サントリー ザ・プレミアム・モルツ缶のデザインが格好いい。焦がしたモルトが香ばしい。その分コクはあるけど後味が以外なほどあっさりしている。モルトの甘さとほろ苦さを楽しむビール。★★★★☆- ...
郡上八幡麦酒こぼこぼ J-ブラウンこころなしか、グレープジュースの香り。甘さを想像させる。実際、しっかりとしたモルト甘さ。舌に乗った甘さが消えていくのに代わってホップ苦さがじんわり。ただし、苦味はほとんどない。モルト甘さを楽しむビールと見た。かなり美味しい。★★★★☆+++ ...
もはや説明不要の東萬での飲み会。不定期開催ながら毎回楽しみ。ノスタルジックなメニュー。このどれをとっても美味しいよ。開店時間の11時の集まった皆で乾杯。焼き餃子。鶏の唐揚げ。今回珍しく頼んだ、酢豚。最終的に揃った全員で乾杯。今回は10人。毎回頼むエビ唐揚げ。カレーラーメン。限定のオムライス。本当は第一、第三金曜日だけのメニューなのだけど、これも毎回出してくれる。大将、ありがとう！で、今回の成果。10人に...
ヤッホーブルーイング 僕ビール、君ビール。 屋上のジョン香りが凄い。ホップ感が濃い。まさにアメリカン。モルトの甘さとまろやかな味。この辺り、ベルジャン風味。良くできてるなぁ。京都醸造の既視感。好みの要素ばかり。減点のしようがない。★★★★★ ...
川場ビール AMBER ALE （カワバエール）深い香り。熟した果実を思わせる。口当たり良く、見た目よりも爽やかなモルト甘さ。その後じんわりと淡くホップの苦味が伝わってくる。決して苦くはない。でも、苦さと甘さの淡さが絶妙。雑味なく、すいすい飲めてしまう飲み口。炭酸をほとんど感じないこともあって、むしろ味に集中できる感じ。これは美味しいね。★★★★★ ...
ベアードビール 沼津ラガーラガーらしいホップの香りにモルトの香りが混じって立ち上る。この香りを鼻に入れながら、液を口に含む。するとモルトの甘さとホップの苦さが香りと相乗効果で旨味が増す。美味しいね。下面発酵のビール。でも通常のピルスナーよりも、もっとコク濃い感じで飲ませるタイプ。★★★★☆-- ...
またしても来ましたよ、長島ビール園。というのも、限定のホワイトラガーが飲めると聞いてたので。ホントはイルミネーションが始まる前に行きたかったのだけど、今月入ってからはなかなかタイミングが合わず、で。で、肝心のホワイトラガー。スウィートな香り。柔らかい甘さと後半の程よい酸味。とてもフルーティで美味しい。ここのビールは定番も美味しいんだけど、こういう限定も美味しい。また皆とここで宴会したいな。で、せっ...
黄桜 NO SIDE思いの外、グラッシーな香りが立ってる。これが美味しいね。甘さは一瞬だけど、その後のホップ苦さがまた美味しい。雑味なく、比重は苦味に振った感はあるけれども、これは意図通りに美味い。バランスは偏ってるけど、この苦味がたまらなく美味い。個人的には黄桜さんで最も美味しい。今日はこれを飲むべき、と思って。ラグビー日本代表の皆様、感動をありがとう。★★★★★ ...
サッポロ 麦とホップ＜赤＞限定販売だった赤が定番商品になって新発売。カラメル麦芽を使った香ばしさがある。こういう麦芽を使った方が、新ジャンルのリキュール臭さが緩和される感じがする。そういう効果、狙ってるんだろうけど。しかしまぁ…またしてもよく似たデザインの赤い缶の新ジャンル（笑）★★★☆☆ ...
Innovative Brewer SORACHI1984 SESSION
Innovative Brewer SORACHI1984 SESSION予備知識無く香ってみて、ん？ソラチじゃない…よく見ると、モザイクをブレンドとのこと。なるほど、セッションとは「セッションIPA」とかのセッションとは違って、異なるホップのセッションという意味なのね。ソラチに加えてモザイクの爽やかな香りが素晴らしい。モルトの甘さも程よく、最後を〆るホップ苦さがピリッと効いてとても後味が良い。これは美味しい、と思う。SORACHIシリーズでは...
酸素ボンベのようなものだと思うときがある。帰宅して、ボトルなり缶なりを開けてようやく深呼吸できる。朝から次の夜グラスを持つまでは無呼吸潜行。飲んでいるときこそ、自由でいられる。時にはスイッチ。仕事に凝り固まった頭で職場を出ても、一口飲めば、あっという間にonがoffに切り替わる。今や欠くべからざる装置。忘れたいなと思うことに出会っても、飲むよね。洗い流すようにじゃぶじゃぶと飲んでも、当然忘れられるわけ...
アサヒスーパードライ ロイヤルリミテッド香りにいつものスーパードライよりもモルト感を感じる。明らかに濃さがあるね。一口飲んで、味もそのモルト濃さが美味いな、と思ったけれど、嚥下の瞬間、スーパードライならではのスターチ臭さを感じてしまってそこが減点…。温度が上がってくると、普通のスーパードライとの差異が微妙になる。コクとモルトの濃さは感じるけどね。★★★☆☆++ ...
サントリー／ザ・プレミアム・モルツ 醸造家の贈り物（2019）
サントリー ザ・プレミアム・モルツ 醸造家の贈り物（2019）夏ギフト用の限定醸造。たまたま見かけたので買ってみた。（ちなみに去年は買い逃してた）この限定のウリは希少なカリスタホップ。なるほど、いつものプレモルよりもフルーティで華やかな香りがする。味も程良い甘さと苦味が同時に調和して味わえる。バランスも良い。美味しいなぁ。でも夏向きのビール。夏のうちに飲みたかったね。★★★★☆ ...
BREWDOG HOP ROCKERブリュードッグのホップロッカーIPL。柑橘系のホップの香りが凄い。口に入れて飲み下す、後味感も含め、すべての行程で香りが楽しめる。このホップ感をラガーに乗せるIPL、実は好きなビアスタイル。ホップ感のあるやつ飲みたい、でもゴクゴク行きたいなというときに最適。★★★★☆+++ ...
Y.MARKET BREWING パラダイス銀河ホップの香りが濃厚。当然、Galaxyホップだよね。柑橘系がメイン、その他複雑な要素の香りが楽しめる。ボディは思ったよりも強くなくて、その分ホップの香りとその後の苦味が楽しめる。ホップは苦味にも振ってる。後味までじんわりと繋がっていく。ドリンカブルでホップのキャラクターを楽しむビール。★★★★☆+++ ...
サントリー 金麦 濃いめのひととき（2019）香りも色も通常金麦よりも濃くできてる。ただ、ちょっと人工的な感はあり。確かに飲み応えはあるけどね。少しタイプは違うけど、飲み応え増した新しい「麦とホップ」の新旧の比較感に似てる。昨年同様、あまり雑味は感じない出来栄え。★★★☆☆--- ...
郡上八幡麦酒こぼこぼ ブラウンエールふんわりモルトの香り。よく嗅ぐとモルト由来の甘い香りも。舌に乗せて最初に感じるのは、すっきりした甘さ。これを味わいたくて、何度もちびちび口に運んでしまう。嚥下して喉の奥に当たったときの完熟のフルーティさも良い。苦さはそれほど感じない。というか程良い。雑味なく、モルトのコクと甘さを楽しむビール。★★★★★ ...
AOI BREWING Tap & Grill（名古屋・ささしまライブ）
グローバルゲートに来る用事のついでに来てみたよ。とうとう、というかようやくというか。オープンして2年経って初めての来店。思えばグローバルゲートも初めて来た。お洒落すぎる（と同時に無機質すぎる）街並みにたじろぐ。名古屋人には合わないのではないかな、とも思ったりして。で、アオイブルーイングさんの店内もお洒落なつくり。入ったのは少し早目の時間という事もあり、空いていた。テーブル席に誰か居るなと思ったけど...
サッポロ 琥珀ヱビス（2019）例年どおり、赤い色。いつものヱビスの麦の香りにプラスしてアンバーな焦がした香り。コクがありゆっくり飲みたいビール。コクも香りもかなり濃いめなのだけど雑味は感じられない。ま、毎年思うことは変わらない…。★★★★☆ ...
ヤッホーブルーイング／クラフトザウルス サマーホワイトエール
ヤッホーブルーイング クラフトザウルス サマーホワイトエール香りがスパイシー。レモングラス？と思うほどレモンが香る。でもそれはホップ由来。味に小麦の柔らかさはあるけど、色はとてもクリア。複雑なスパイシーさが口の中に広がる。甘さはない。むしろ酸味の方を強く感じる。味の濃さはあまり無いだけにスパイシーさが生きる。最後に後味に繋がる爽やかな苦味が立ち上がってくる。ホワイトエールの先入観を覆すビール。★★★★☆-...
新潟麦酒 スパークリングマンゴー甘い香り。色もかなり濁っていて澱もある。揺すって入れたら、マンゴーの果肉らしいオレンジ色のものも。つまりは見た目も香りもマンゴーの主張がすごい。そして味も同様。ビールとしてどう評価したらいいのかよくわからないけど、フルーティで美味しい。マンゴーの青臭さも後味の中に再現。ビアカクテルと思えばいいのかな。★★★☆☆+++...
新潟麦酒 エスプレッソ漆黒。透明感なし。こんなに黒いのはなかなか無い。香りはカラメル麦芽の香り。それに加えて洋酒のような醸造香。味はそれなりに甘さがあり、予想より遅く苦味が届く。その苦味も少し効きが悪い。「エスプレッソ」に引きずられてるかな。洋酒のようなコク、少しピントの外れた苦味、それぞれの調和が取れていない感じがするのが惜しい。★★★☆☆++ ...
CORONADO NORTH ISLAND IPA香りが凄く良い。柑橘感が強すぎてもはやオレンジジュース香。ジューシーな甘さもあり。その後のホップ苦さは控えめ。ゆえに後味はスッキリしてる。7.5％のアルコール感も無い。こういうNE-IPA、好きだなぁ。★★★★★ ...
うちゅうブルーイング PLEIADESなんだコレ？と思うほど濃いホップ香。香りが濃厚でレア過ぎてうまく表現できない。柑橘系もありながら、最終的にはグラッシー。というか草感。すごい、宇宙。舌に乗せても、味ももうホップ感しかなく。モルト甘さは感じ取れるのだけど、即座にホップ感が上書きしていく。ともすると、ホップ強すぎて味にケミカルな感じが出たりする。うむむ。この加減できない感じが宇宙らしさ、なのだなぁ。★★★★☆++...
Innovative Brewer SORACHI1984 ANOTHER STORY AMARILLO
Innovative Brewer SORACHI1984 ANOTHER STORY AMARILLO香りはソラチがやはり強い。でもアマリロの柑橘系が少し入ったせいで、グラッシーさが際立つ感じ。基本スッキリ味なのだけれど、温度が上がるとモルト甘さは十分。個人的には好き。カテゴリー的にはゴールデンエールなのだとか。解説サイトを見るまでは分からなかったなぁ（笑）★★★★☆+ ...
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