久しぶりに投稿いたします。新年度の講座開催案内となります。「故宮文物を楽しむ講座」2023新年度のご案内を致します。昨年より開始したこの講座は大変ご好評を頂き…

スープで体調を整えるお勉強❣️薬膳スープ、生薬を使ったスープだけでなく、一般食材の旨みや効能を最大限に生かして作るスープをお伝えします。長年ヒルズ薬膳が伝えて…

霜降もすぎ、すっかり秋らしくなりましたね。体に染み渡る温かいスープが欲しい季節になります。スープで体調維持を目指す資格、「薬膳スープ養生師」®︎の資格取得講座…

夏休み中に東京国立博物館で開催されていた日中国交50年記念のデジタル故宮展に行ってきました。北京故宮にある千里江山図を感じたくて行ってきました。あくまで本物で…

薬膳レッスン、資格取得講座も開催するヒルズはそれ以外に、ほかにない講座も行なっております。まずは台湾薬膳オンラインサロン🇹🇼これは会員制サロンで、今年で何…

ブログログインが上手く行かず、ずっと記事を書く事が出来なくなってしまいました。何とか無事に復帰できましたので、ホッとしています。ヒルズ薬膳はインスタもやってい…

これから梅雨を迎え、浮腫みやすい季節になりますね。台湾薬膳焼とうもろこし🌽で利水利湿するもよいですね。Instagramで展開してます台湾薬膳オンラインサロ…

台湾パイナップル🍍大人気で手軽で手に入る様になりましたね。❣️台湾パイナップルを使って台湾薬膳を作ってみましょう🍍❣️前菜、メイン、デザートまでつくります…

久しぶりの投稿になります。近況として昨日に行った講座レポをさせて頂きます(^^)5月の「故宮文物を楽しむ講座、明代の器」を昼、夜2回を無事に終了しました。準備…

台湾薬膳オンラインレッスンルンピーンと台湾よもぎ餅をお伝えしました。ルンピーンの皮から手作りしてしまい、本場の台湾でもやらないですね。（手間かかるので）粉の配…

「故宮文物を楽しむ講座」基本的な文物を押さえて台北故宮の至宝をより楽しむ為の大人の教養講座であります。ご興味のある方はお待ちしています。⭕️いよいよ「器」3連…

春に新たなスタートで薬膳茶のお勉強。充実した内容でお届けいたします。ご興味のある方はぜひ。お問い合わせをお待ちしています。近頃は中国茶経験者からのお問い合わせ…

故宮文物を楽しむ講座、第三回は宋代の器についてお話します。マイナーな講座なので、少人数で楽しく、と思っていたら皆さま関心が高く、毎回30数名様のご参加となって…

毎月行っている台湾薬膳オンラインレッスン。先月は台湾鉄道弁当をおうちで再現しようというレッスンでした。4月は以下になります。❣️🇹🇼【台湾薬膳オンラインレ…

台湾薬膳オンラインサロン月一ミニレッスン。28日13時に開催します。今月は台湾朝食の蛋餅。オンラインレッスンで粉物をお伝えしてから粉物にハマってしまった生徒さ…

昨日は台湾茶レッスン🇹🇼。台湾の先生との月一レッスン、楽しみにしていました。私とハウスM朱さんで全講義を中国語で受講。先生は千利休の茶道についても言及し、…

先日行われた「故宮文物わわ楽しむ会」第一回を終えました。両日で合わせて30名様のご参加があり、感動感激でした。初回はそれぞれのジャンルのハイライトを説明致しま…

沱茶とくろもじブレンド茶長女が買ってくれた徳島産くろもじ茶、とっても良い香りで癒されます。沱茶と煮出してのんだらポカポカになりました。くろもじはよく和ハーブと…

立春を迎えました(^^)白梅花と昨年の龍井群体種を頂きます。しめやかに新しい一年を迎えました。明前龍井群体種、大好きな浙江省の中国茶の先生から頂いたもので、昨…

新企画、新スタート❣️🇹🇼季節の台湾薬膳オンラインレッスン2月入ったら世田谷区で対面レッスンを開催する予定でしたが、現状は難しく💦🥲開けていた日にちに…