正月用の黒豆です。自家用以外に配る先が多いので、一気に600gの豆を煮るそうです。正月向け丹波の黒豆
今年も薪ストーブで草木灰作りです。ストーブの底には底のステンレス保護のため、2cm位の灰は残しておきます。壺にためて、来季のイモを主体にカリおよびカルシュウム肥料に使います。栗、柿、林檎、スモモ、キウイなどの枝が、草木灰の材料です。枯草の割合は少なく、またストーブで高温で焼くので、成分的には酸化カルシュウムが少なくアルカリが強くなるようです。P・K入り苦土石灰として使ってもいいそうです。肥料代高騰の折、たくさん使っていこうと思います。草木灰作り
トンネルのサンチュ、サニーレタス、サラダ菜です。10月中旬播種して、11月下旬に植え付け、12月上旬にトンネルを掛けました。サンチュサニーレタスサラダ菜例年、トンネルなしではサニーレタスの一部しか越冬しませんが、トンネル内では3種すべてが越冬するのではと期待しています。多分、収穫は3月になりそうですが、何とか生き延びて欲しいです。リーフレタス類のその後
小屋の陽だまりで、友人と二人でお茶を飲みながらの丹波の黒豆の脱穀です。12月上旬に茎元を切って2週間干し、殻を茎から採り、殻を野菜かごに入れての脱穀です。この段階で虫食いや割れた豆を除きます。各々250gの新豆を持ち帰りました。例年は1年前の豆を正月用に使いますが、今年は新豆も使ってみます。新豆と古豆で、味の違いはないそうですが、新豆の方が若干柔らかく、また炊く時間を短くしないと煮崩れるそうです。丹波の黒豆の新豆
風のない朝は一面真っ白の霜で覆われます。寒いのを我慢して白菜の収穫です。大玉を2個確保して、多分、いずれかの家族の鍋料理に入ります。これだけ寒いので、しっかり甘くなっていると思います。霜で甘くなった白菜
昨年メルカリで購入した坊主知らずネギです。植え付けベースの1本分を試掘りしました。太さが下仁田ネギクラスが15本ぐらい連なって出て来ました。昨年秋の購入後1度仮植えして、今年の春にこの場所に植え付けていました。九条ややぐらや下仁田も作っていたので、今回が初めての収穫になります。分けつの数では九条には劣りますが、太さを考えると総重量は九条を上回ります。食べた感じはやや硬い感じがしますが、鍋に入れても気になるレベルではありますんでした。昨年メルカリで購入したときは、やや価格が高い感じがしましたが、このボリュームを体感して納得です。坊主知らずが極太に
すっかり葉が落ちた栗畑です。枯れ枝を集めたり、樹の剪定をして薪を集めます。ストーブ用に保存します。栗のイガが、いい焚き付けになります。ストーブの炎を見るだけで暖かくなります。葉が落ちた栗畑、そして薪集め
隣の県からは大雪の便りが来ていますが、こちらでは冷たい北風が吹きまくって、キウイの葉がなくなりました。11月は記録的な暖かさだったせいか、キウイの落葉が遅かったです。しかし12月もここまで来れば、すっかり葉が落ちてしまいました。下から棚を除くと、枝の張り具合がよく見えて、剪定に思いが馳せます。キウイの剪定は樹液の流れの関係で、1月末がリミットとされているので、そろそろ戦闘モードに入らなくては。キウイの葉がなくなりました
9月中旬に植え付けたむかごですが、ずいぶん時間がかかっていますが、12/72発芽しています。この時期世話するものがあまりないので、このセルに水遣りして、新しい発芽を見つけるのが楽しみになっています。むかごからニンニクにするまでは2年かかるらしいですが、来春まではこのまま育ててみます。ジャンボニンニクのむかごのその後
気温が0℃以下になるこの時期に、ワケギの収穫が出来ました。ワケギの耐寒性がこれ程とは、ちょっとビックリです。この時期にワケギを収穫
チェンソーが全然切れなくなったので、友人にオーバーホールと目立てを頼みました。まずはオーバーホールチェーンソーオイルの出口の詰まりと、注入口のパッキン外れを直してもらいました。目立てのおかげで、ほぼ新品状態の刃になりました。目立て以前は10cmの樹を切るのも1minくらいかかっていましたが、目立て後は20cmの樹を数秒で切れるようになりました。目立ての大切さを、初めて実感しました。感謝！感謝！です。チェーンソーのオーバーホールと目立て
アスパラ菜へ集まる蜜蜂を見ていたら、ミツバチが集まるキンリョウヘンが欲しくなり、ついポチってしまいました。ラベルにしっかり蜜蜂マークがついています。交配種の方が花が大きいみたいなので、原種でなくこちらにしました。株の中を覗いたら、花芽らしいものを2個発見しました。春の開花まで手探りですが、なるべく外に出して日に当てますが、この日は寒いのでガラス越しです。4月に何本の花が咲くか楽しみです。キンリョウヘンをポチって
寒くなってきたので、そろそろ終わりかなと思われるアスパラ菜です。既に朝は氷が張っているので、茎が萎れて来始めています。そろそろ終わりか、アスパラ菜
ラッキョ・ワケギ・アサツキの今です。まずはラッキョまだ枯れていませんアサツキ寒さで葉が萎れていますアサツキまだまだ青々していて収穫できますジャンボニンニク葉の色がくすんだ色になりました私の予想に反して、個人的判断ですが、寒さに強い順番はワケギ＞ラッキョ＞ニンニク＞アサツキでした。ラッキョ・ワケギ・アサツキ・ニンニクの今
7月中旬播種の新黒田五寸です。大小バラバラですが、よく太った人参たちです。手前から少しずつ春に向かって収穫しますが、8月播種のもう一畝があるので、3月末ごろまで採り続けられると思います。人参の収穫
12月中旬になったので追肥しました。結局、畑に植え付けた球根と、ポットに植え付けた球根は、早い遅いの差はありますが100％発芽しました。球根の大小と発芽の速さの関係はありませんでした。既に葉が6枚以上の苗。発芽直後で本葉2枚の苗ポットから移植した苗発芽の速と、収穫ニンニクの大きさがどう関係があるかが次のポイントです。遅く発芽した所の写真を残して、今後の発育を観察します。ニンニクに追肥
三浦と大蔵を2本ずつ収穫しました。重量比で、大蔵は三浦の1/2～1/4位です。長い三浦は手では抜けずに、スコップが必要でした。長さを測ったら70cmもあり、意気揚々と帰りました。家に持ち帰り台所に並べておいて、妻や娘がどの大根から使ったり持ち帰るのを観察しました。しかし、最初に無くなったのは大蔵2本で、次が短い方の三浦でした。白菜やキャベツも同様ですが、小型の野菜の方が好まれる様です。三浦と大蔵、どっちが先？
今年不注意で枯らしてしまったレッドラズベリーの後継は、検討の結果レッドドリームとしました。どうしても欲しくなり、ちょっと高い苗でしたが、通販でポチってしまいました。ラベルにはレッドドリームの名はありませんが、ウルトララズベリー（超大王）が別名見たいです。ラベルが同梱されていました。ライセンスプラントで増殖販売禁止の事がはっきりと書かれていました。前の様に仮払い機で切らないように、あぜ板で四角に枠を作って植え付けまいた。更にポールでも囲いました。来春の芽吹きが楽しみです。レッドラズベリーはレッドドリームに
秋ジャガの試掘りをしました。この所の寒さで、ジャガイモの茎はすっかり枯れています。2株分のデジマです。2株分のアンデスレッドです。各々2株分をかごに入れた写真です。デジマの方がアンデスに対して約1か月発芽が早かったですが、その差がイモの量に影響しています。毎年アンデスの発芽はデジマに比べて遅いのですが、来年は何か芽出し対策を検討したいです。秋ジャガの試掘り
3月播種の下仁田ネギの初収穫です。この所の冷え込みで甘くなったのではと判断して収穫です。下仁田ネギは初めての栽培なのと、あまり食べた事がありません。そこで、毎年お歳暮に下仁田ネギを友知人に送っているご夫婦に試食してもらうことにしました。どんな食レポが届くか楽しみです。下仁田ネギの初収穫
1回目播種のアスパラ菜の畝が向こう側で、こちら側が2回目播種の畝です。1回目播種組は茎が細くなってきたので、収穫は2回目播種組に移りました。その為、1回目播種のアスパラ菜の畝は満開状態が続いています。この日はほぼ無風で、温度も10℃を超えて来て、沢山の蜜蜂が蜜や花粉の採集にやて来ていました。蜜蜂の写真を撮っていると、時間の経つのを忘れてしまいます。アスパラ菜を蜜蜂に開放
今季最多で最後のピーマンです。最低温度が3℃まで下がったので、ピーマンを全て採ることにしたら、これだけ採れました。真夏にこれだけ採れたらいいのに、いつもこの季節が最多になります。ただ気温が下がっているせいか、実の色が濃い緑になっています。多分甘みが増しているのでは思いますが、季節的に保存の限界です。今年はとんがりパワーと福耳とエースを栽培しましたが、やはりとんがりが一番人気でした。来年は福耳を減らしてとんがりを増やします。今季最多で最後のピーマン
採り遅れの葉大根が立派な青首ダイコンになりました。型のいい立派な大根ですが、種袋を確認すると。イタリアが生産地の葉大根としか書いてありません。たしか9月上旬まきなので、日数がかかっていますが、青首の種が無い時には代用になるかもしれません。でもこの時期は、三浦や大蔵や聖護院とブランド大根が最盛期なので、出る幕はあまりないかな。葉大根が立派な青首に
今年の夏に不注意で、赤と黄色のラズベリーを仮払い機で刈ってしまいダメにしてしまいました。たまたま黄色のラズベリーは、取り木苗を採っておいたので全滅を防げました。今度は仮払い機で切らないように、あぜ板で定植スポットを保護しました。どれほどの効果は、一年たってからの判断です。赤のラズベリーはしょうがないので、苗の購入を検討中です。黄ラズベリーの定植
黒豆の葉が落ち始めたので、地上部を切ってまとめて干しました。三尺ささげのネットを利用して、実の付いた茎をひっかけて干します。収穫は知人夫婦に助けてもらいました。2～3週間干してから、鞘取りをするつもりです。丹波の黒豆の収穫
11月上旬にポットに播種したサヤエンドウ2種を定植しました。ツル無スナップツル有り赤花サツマイモの収穫後に畝を作り、一輪車で筋を作り牡蠣殻石灰をまきました。ここは、サツマイモと南瓜以外は作っていないので、養分は少ないですが連作障害もないはずです。活着したら、両側のサツマイモのツルを寄せて風よけにしようと思います。毎年サヤエンドウは上手に作れないので、果たして今年はどうなりますか？サヤエンドウの定植
とんがりキャベツのセカンドキャベツです。8月播種で10月収穫の株からの収穫です。今回の収穫は包丁の上のキャベツで、左の2個目も硬くなっているので数日で収穫出来そうです。一度収穫した株から何芽も出ています。1個目の収穫は既に終わり、セカンドキャベツの芽が沢山あります。これから霜が降りて寒くなりますが、セカンドキャベツが育つか楽しみです。セカンドキャベツが採れました
霜が降りそうなのでレタス類へトンネルを掛けました。5度以下になると霜の危険があります。経験的にトンネルなしでもサニーレタスは耐えますが、サンチュとサラダ菜はだめです。サンチュサニーレタスサラダ菜ビニールはサツマイモ苗の育苗に使ったもののお古です。果たしていつ食べれるか？何末年始か？3月か？霜が降りそうなのでレタス類へトンネル
来年の里芋の親芋にすべく、今年の里芋の親芋を穴に保存します。この穴は、ここ数年使い回しの穴で、しっかり上部を土で隙間なく埋めればネズミの被害には会いません。友人に親芋運びを手伝ってもらっています。最後に種イモの上にシートを張りますが、これは掘り出す時にイモに土が被らないで取り出し易くするためです。ちなみに、下に敷くシートは、掘り出すときに最後のイモを分かり易くするためです。最後に土を30cm被せて、壁との境を入念に隙間が無いように足で固めます。これはネズミ対策です。これで、来年の4月末までおやすみなさいです。里芋の親芋を埋め込み
8月下旬播種の白菜の初収穫です。10年以上作り続けている国華園の冬蔵（90日型？）です。巻きがもうちょっとという感じでしたが、贈答しなくてはならないため収穫しました。これから霜が降りて寒くなると、残りの白菜は甘さが増すと思います。白菜の初収穫
9月中旬播種の三浦大根の初収穫です。手伝ってくれたのは、三浦半島の近くのご出身者です。もう少し経つともっと太くなりますが、長さは十分に長いです。三浦大根の初収穫
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