熊本の和食懐石のお店。小文(こふみ)のスタッフブログ(^^)豆知識、軽いレシピなど載っています♡

熊本の和食懐石のお店、小料理茶屋小文の実は管理栄養士のスタッフブログ(๑′ᴗ‵๑)古い日本料理を作るお店で修業をしてきた親方から得た(ぱくった？)うんちくや豆知識、横から覗いてこっそりメモしたレシピ、管理栄養士目線のでの料理解説などを載せています♡ 私の口癖、なんでですか？をフル活用したブログです（＾Ｏ＾）