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Kyoko's Backyard 〜アメリカで田舎暮らし〜 https://ksbackyard.exblog.jp/

カンザス州でアメリカ人のオットと猫(メインクーン?)と楽しくおいしい田舎暮らし中。室内飼いですが、ときどき裏庭パトロールも。

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2013/08/16

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  • 手抜きミートソース・スパゲッティ

    年末の買い出しで帰ってくるのが遅くなっちゃったので、夕食は簡単にパスタにしました。 牛ひき肉、玉ねぎ、セロリ、ガーリックを炒めて、市販のトマトパスタソース...

  • 低反発素材が快適

    「ん?おかあさんか。なんか よう?」 いや、ちょっと顔を見たかっただけ。それにしても、いいクッションを見つけたねぇ。 「うん。これ、ふわふわしてて きも...

  • ベイクドブリーチーズが主役の前菜プレート

    ベイクドブリーチーズを作りました。 表面に切り目を入れて15分ほど焼いてから、はちみつとウォールナッツをトッピングしてさらに5分ほど焼いています。 バゲ...

  • よし、充電するぞ!

    「おひさま、あったかい~。」「よし、じゅうでんするぞ!」ひさしぶりのおひさま充電日だね。しっかり充電しちゃってください!ちょっと失礼して、私も肉球充電~。...

  • 鶏肉とカリフラワーの炒めもの

    チキンとカリフラワーの炒めものを作りました。カリフラワーの表面に焦げ目を付けた後、別で炒めたチキンと合わせて蒸し焼きに。カリフラワーの大きさがバラバラだっ...

  • その後の右目

    右耳の軟組織を摘出して9日後。Baileyさんのホルネル症候群の症状が大分、良くなってきました。まだ瞬膜が出っぱなしのことも多いけれど、調子が良い?とそれ...

  • お日様待ち

    Baileyさん、今日はソファの上でまったりする予定? 「いや、おひさま まってるだけだよ。はやく でてこないかなぁ。」 あ、そうか。お日様が出てないと...

  • クリスマスにサーモン・ウェリントン

    クリスマスにサーモン・ウェリントンを作りました。 サーモンを個別にパイ生地で包んだら、なんだか大きくなってしまったのはご愛嬌。手を抜いて表面に模様を入れ...

  • 結果オーライ

    お外、雪が降ってるよ。ちょっと見てみる?「ん~・・・・。」あれ?寝ちゃった?でも、肉球触り放題だから結果オーライか!(笑)。

  • クリスマスイブにカニ鍋とエッグタルト

    今年は趣向を変えて、クリスマスイブはカニ鍋にしました。 その他の具材は、白菜、豆腐、人参、マッシュルームと至ってシンプルですが、もうカニ(Snow Cr...

  • カニのニオイがする

    こたつで鍋をしようと準備をしていたら、Baileyさんもこたつの上に飛び乗って待機中。あはは!そこで待っててもあげませんよ。 「カニのニオイがするよ!ち...

  • 八宝菜的な炒めものと、牛すじピリ辛炒め

    白菜を買ったので、八宝菜的な炒めものを作りました。 具材は、鶏肉、エビ、白菜、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、わかめの7種類。←惜しい、あと1つだった!(...

  • こたつで爆睡中

    こたつの中からBaileyさんのいびきが聞こえてきたので覗いてみると、顔を隠しながら爆睡中でした。ふふふ、かわいい!クリスマスっぽい写真が撮りたかったの...

  • 肉肉しいロコモコ丼とシンプルサラダ

    マッシュルーム入りのソースがけのロコモコ丼を作りました。目玉焼きを失敗したのが残念でしたが、肉肉しいパティのおかげでボリューム満点~。あとはロメインレタス...

  • ここのニオイが気になるなぁ

    「おそとの くうきだ!」 「ふんふん。ここのニオイ、きになるなぁ。」なんだろう?何のニオイ?でも、お願いだからそこではスプレーしないで~。という私の心の声...

  • インドカレーのワンプレートごはん

    献立に困ったときはインドカレー。ということで、この日の夕食にはチキンとマッシュルームのインドカレーを作りました。 インドカレーをメインに、ターメリックラ...

  • クリスマスツリーのライトを点けたら

    「もうすぐクリスマスか・・・」 「あれ?あかるくなった。」 「ぼくのあたまのうえにもある!なんで?」 不思議そうにしてたBaileyさんがかわいい! お...

  • ハマス、牛肉&玉ねぎのオイスターソース炒め、目玉焼きごはん

    ひさしぶりにハマス(ひよこ豆ディップ)を作りました。 計量せずに作ったため、やや固めの仕上がりになりましたが、文句なしの美味しさに。やっぱりセロリスティ...

  • コタツの中で警戒中

    朝ごはん後からコタツにこもって出てこないBaileyさん。 お日様が出ていないせいもあるけど、捕まったら薬を飲まされるんじゃないかと、かなーーーり警戒し...

  • オムレツサンドとマッシュルームスープ

    バタバタしていて時間が遅くなっちゃったので、夕食は簡単にサンドイッチ。ふわふわのオムレツにパルメザンチーズをふりかけただけ。かなりシンプルだったけど、結構...

  • いつもの定位置で

    Baileyさんが退院しました!まだ、ホルネル症候群で右目の瞬膜が戻ったり戻らなかったりだけど、そんなことより、いつもの定位置にBaileyさんが居ること...

  • ささみフライのラップサンドイッチ

    ひさしぶりにささみフライ。フラワートルティーヤにレタス、トマトと一緒に巻いて、ラップサンドイッチにしていただきました。しっとりした柔らかい食感が魚みたい~...

  • 湯たんぽならOK?

    毛布は嫌がられてしまったので、今度は湯たんぽを進呈。これはすんなり受け入れてもらえた模様。体をすっぽり覆われないのならOKみたい?いや、でも、爆睡してて...

  • いつもの余計なお世話

    お日様が動いて、ちょっと日陰になってきたね。 寒くないように、毛布をどうぞ~。と、そっと毛布をかけるも しばらくして見たら、上に乗ってました。やっぱり余...

  • シンガポールヌードルを作ってみました

    シンガポールヌードルに初挑戦してみました。家にあった材料で作ったので、具はエビ、人参、玉ねぎのみ。生タイプのビーフンを使ったのですが、炒めれば炒めるほど切...

  • ささみは別格 / ホルネル症候群の話

    「いいニオイする!ささみだ!」「おいしい~!」食欲はなくても、ささみは別格だね!たくさん食べてね!昨日の朝はいつもより多めにご飯を食べて、食欲復活!と喜ん...

  • マグロとアボカドのポケ丼とベーカリーのエッグタルト

    アボカドが程よく熟したので、マグロと合わせてポケ丼に。あいかわらず雑な盛り付けですが、マグロもアボカドも美味しい!ちゃちゃっと作れる手軽さもお気に入りです...

  • マグロの匂いにそわそわする猫

    「あ。マグロたべるの?」 「ぼくのぶんも ある?」 もちろん、あるよ~。 「やった!はやくはやく!」 いやいや、今は持ってませんて。 「うそだ。いいニオ...

  • ブロッコリーの茎とチキンのオイスターソース炒め

    ブロッコリーの茎とチキンのオイスターソース炒めを作りました。 茎はちょっと固めなので、しっかりと蒸し焼きに。なぜかちょっと海苔味にも感じたのはなぜだろう...

  • 隙あらば

    「むー。おかあさんが みてる。・・・いやな よかん。」 「ほら、やっぱり!」 ごめんごめん。でも、似合うよ! クリスマスまであと10日。ちっともクリスマ...

  • アメリカンなカンパオチキンと酸辣湯風スープ

    夕食にカンパオチキンを作りました。 セロリ、玉ねぎ、人参を入れているのはアメリカン中華をベースにしているから。最近は炒めものにダークソイソースや紹興酒を...

  • 外が明るくなるのを眺めてるのかと思ったら

    お外が明るくなるのを眺めてるのかと思ったら視線は大分、下だった(笑)。何を見てるんだろう?ちなみに、この写真を撮った30分くらい前、朝焼けがきれいだった(...

  • 草を食べるのかと思ったら

    ひさしぶりにお外に出たBaileyさん。草でも食べるのかしら?と思ったら「むぅぅぅ。」これは・・・?あはは!あやしい匂いがしたようで、スプレーでした(笑)...

  • エビとレタスの炒飯と、ブロッコリーとベーコンの炒めもの

    残りご飯の消費で、エビとレタスの炒飯を作りました。黒炒飯のつもりでダークソイソースも入れたのだけど、少なかったようでやや薄めの仕上がりに。でも、エビが多め...

  • グルーミングをする場所

    お。おちりのお手入れ?でも、なんでそんな端っこ? 「・・・。」 「どこでやっても いいじゃん。」 多分、箱ベッドの中でやるには狭かったんだな。ともあれ。...

  • 2日目のカレーで、カツカレー

    週末に日本風のカレーを作りました。ターキーの骨をじっくり煮込んだブロスをベースにしたビーフカレーです。手作りルゥを使うと、1日目はややまとまりがない感じ...

  • ご機嫌、いいよ~

    お天気が良くて、日当たりバッチリだねぇ! 「ん~。」 起こしちゃった?Baileyさん、ご機嫌いかが? 「ごきげん、いいよ~!」 それはよかった。たくさ...

  • 自前の枕が羨ましい

    日当たりが良いせいか、ハンパーの中でお休み中のBaileyさん。うっかり冬の敷物に変えるのを忘れていたのだけど、これだけ日が当たるなら、ひんやりする冷感...

  • エビさんで遊ぶ?

    「ひまだなぁ。」 じゃあ、エビさんで遊ぶ? 「あ!エビさん!」 「よいしょっと。」 ええっと。それは遊んでるって言わないような・・・(笑)。

  • 辛さ2種類のおうちピザ

    夕食におうちピザ。1枚はインドカレーの残りとゆで卵、もう1枚はサラミと自家製ハラペーニョ&ハバネロピクルスをトッピングしました。生クリームで辛さを和らげて...

  • お外がぼやぼやしてる

    「あれ?おそとが ぼやぼや してる。」 今朝は霧が出てるからねぇ。 「そうなの?ふーん。」 「じゃあ、きょうのパトロールは ちゅうしだな!」 あはは!や...

  • ベーコン入りのポテトキャセロール

    この日の夕食は、ベーコン入りのポテトキャセロール。ピザチーズとチェダーチーズをトッピングしたら、チェダーチーズが香ばしく焼けました。じゃがいもと合わせたベ...

  • 僕は猫なんだから

    「なんだ?」 セロリにピーナッツバターだよ。Baileyさんも味見してみる? 「あのさぁ。ぼくは ねこなんだから。そんなの たべないし。」 「じゃ、ぼく...

  • インドカレーが主役のワンプレート

    夕食にチキンのインドカレーを作りました。手が滑って生クリームを入れすぎちゃったけど、ほどよくクリーミーで美味しくなりました♪あとは、残り物のマッシュルーム...

  • ばれないのは大事

    しめしめ。よく寝てるな。この隙にツメをチェックさせてもらおう。 またツメが分厚くなってるねぇ。巻爪にならないよう、切っておこう。 「ん~。なんか よう?...

  • ベトナム風ポークソテーとわかめスープ

    ひさしぶりにベトナム風ポークソテーを作りました。漬けておく時間が短くて今回はそれほど味が染みておらず。でも、ナンプラー入りの甘めの味付けが美味しいです。付...

  • わざわざ言わなくてもわかる

    「あ、おかあさん。」 「ぼくね、」 「ねむいんだよ~。」 あはは!見たらわかりますよ。外野は気にせず、お昼寝してね!

  • オーブン焼きのサーモンとマッシュルームピラフ

    夕食にサーモンのオーブン焼き。 いつものように、塩とトレジョのEverything But The Bagel Sesame Seasoningをふりかけ...

  • 安定の取れ高

    Baileyさん、その箱に敷いてある毛布をきれいにしたいから、ちょっとどいてくれる? 「そんなに きたなくないよ。」 いやいや、よく見たら毛だらけだよ。例...

  • クリスマスツリーの下で

    あ!Baileyさんがツリーの下に!これはシャッターチャンス到来?!うーん、でもツリー全体とBaileyさんをうまく1枚に収めるのは結構大変だな・・・。ま...

  • ジャンボなミートパイ

    夕食にミートパイを作りました。 残っていたパイ生地を全部使ったら、なんだかジャンボなミートパイに。ちょっと、草履みたいで笑ってしまいました(笑)。 具は...

  • コタツに入りたい

    「あ、おかあさん!ちょうどいいところに。」「ぼく、コタツにはいりたいんだけど・・・」はいはい。どうぞ~。「さんきゅ~♪」My Pleasure!お役に立て...

  • ターキー入りのキッシュ(リメイク祭り7日目)

    ターキーリメイク祭り7日目は、ターキー入りのキッシュ。土台はターキーポットパイを作ったときのパイ生地で代用しました。具材には、ほうれんそう、玉ねぎ、ベーコ...

  • キャンドルと猫

    「キャンドルだ。クリスマスの?」いや、ただのニオイ消しだよ。誰かさんのうんちのニオイが気になって。「・・・おとうさんにも こまったものだね。」あはは!臭っ...

  • ターキーと野菜たっぷりのピリ辛トマトスープ(リメイク祭り6日目)

    まだまだしつこくターキー・リメイク祭りを開催。6日目はターキーとターキーブロスを使ってピリ辛スープを作りました。ターキー以外には、キドニービーンズ、トマト...

  • 遊ばれてる気がする

    「おかあさんの おひざ~♪」 Baileyさんは今日もかわいいねぇ!と、頭をわしゃわしゃ。 あ、後頭部がふわっとなったね。冬の野鳥みたいに、暖かかったり...

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