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Kyoko's Backyard 〜アメリカで田舎暮らし〜 https://ksbackyard.exblog.jp/

カンザス州でアメリカ人のオットと猫(メインクーン?)と楽しくおいしい田舎暮らし中。室内飼いですが、ときどき裏庭パトロールも。

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2013/08/16

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  • Blue Apronのチミチュリ・シュリンプ

    Blue Apron(宅配ミールキット)第2弾。チミチュリ・シュリンプを作りました。メインはたっぷりのエビ、パプリカ、ミニトマトの炒めものです。チミチュリ...

  • 草 vs キャットニップ

    「ぼくのすきな くさだ!」 「え?こっちは キャットニップ?」 「そりゃ くさから いくでしょう~。」 「キャットニップもきになるけど・・・」 「やっぱ...

  • Blue Apronのステーキ&パンツァネッラ

    お得なプロモーションを利用して、Blue Apron(宅配ミールキット)を注文してみました。私が選んだのは2食x2人分のコース。何種類かあるメニューの中か...

  • ぐんぐん育つBボール

    「Bボール、また おおきくなった?」 なったよ~。Baileyさんがもふもふのおかげで、材料に困らないしね! 「えへへ。よかった。」Baileyさんの抜...

  • 手作りバンズのチーズバーガーとギリシャ風サラダ

    バンズを焼いたので、この日の夕食はバーガーにしました。パティも形成済みのものをそのままグリルパンで焼いただけ。ちょっと火の通りが悪かったので、「しましま」...

  • あやしいニオイがする

    「あれ?」 「ふんふん。あやしいニオイがする。」「むー。よそもの、きてた?」 ふふふ。どうだろうね~。もう少し見張りしたほうがいいかもね。 *** ...

  • 新しい水飲みボウルを進呈

    「なんで ボウルに みみが ついてるんだろう?」「まぁ、いいや。おみず、のもうっと。」「ごくごく。うん、おいしい♪」 Baileyさんの水飲みボウルを新調...

  • 今年初のチェリーパイと、おまけのスイートブール

    アメリカンチェリーの季節がやってきた♪というわけで、2ポンドくらいのチェリーをちまちま種抜きし、まとめてシロップ漬けにしてから、パイに加工。ただ、バターが...

  • ハンパーと同じ長さ

    ひんやり冷感シーツ(人間用の枕カバー)を敷いたハンパーの中で、気持ちよさそうにお昼寝中のBaileyさん。ふふふ。口元の△があいかわらずかわいい! 「う...

  • 雑な盛り付けのカレーライス

    ひさしぶりに日本風のカレーを作りました。盛り方が雑、というよりは、人参の大きさもばらばら。豚肉も出汁を取った豚骨についていたお肉と追加したロース肉の形が違...

  • それは嫌い

    「さてと。くさ たべるか。」 「ぼく、このくさ、すきなんだよね~。」 「で、おかあさんは さっきから なにしてるの?」 タイバジルの摘芯してるのよ。「...

  • 今日はとことん食べるぞ~

    「ぐふふ。おいしそう。」 「うん、やっぱり おいしい。」 「きょうは とことん たべるぞ~!」 ヤギ並に食べちゃってください~! グレー猫ちゃんに気を使...

  • 万能キャットニップ

    「おそと、いきたいんだけどなぁ。」後でにしない?お外は暑いしさ~。「むー。つまんない。」まぁまぁ、キャットニップでもどうぞ。「いえ~い!」 ふふふ。うまく...

  • ズッキーニの肉詰め、キャベツのマスタード炒め、ポテトサラダ

    ズッキーニの肉詰めを作りました。詰め物はワンタン用の肉餡に、くり抜いた部分のズッキーニを合わせました。しっかり火が通ったズッキーニが柔らかくて食べやすいで...

  • ハバネロと猫

    見て見て。裏庭産のハバネロだよ~。 「・・・いやな よかん。」 「ほら、やっぱり。」 そんなこと言わずに。いい顔、お願いします! 「・・・。」 あはは!...

  • 手作り皮のワンタンスープとカンパオチキン

    餃子にするには量が足りなかった豚挽き肉を使って、ワンタンスープを作りました。皮も手作りですが、結構頑張って薄く伸ばしたと思ったけど、実際はそうでもなく。今...

  • なんだかんだ毎朝やってくるグレー猫ちゃん

    グレー猫ちゃん、おはよう~。今朝も早いねぇ。 「かってに しゃしん、とるなよ!」 ごめんごめん~。←口だけ。グレー猫ちゃんの挨拶はシャーが基本ですが、こ...

  • オーブン焼きのバッファローウィング

    オーブン焼きのバッファローチキンを作りました。揚げてないので、幾分ヘルシー。だけど、絡めたソースはバターたっぷりでなかなか危険。味付け濃いめでビールも進む...

  • ブラッシングついでに足を拭く日々

    ブラッシングする?と声をかけると、尻尾を立ててやって来て目の前でごろんと転がってくれるBaileyさん。一応、フリでブラッシングしつつも、さくっと猫砂で汚...

  • ベトナム風ポークソテーとアジアンなスープ

    ベトナム風ポークソテーを作りました。ちょっと濃いめの色になっちゃったのはご愛嬌。ナンプラーを使った甘めの味付けがお気に入りです。ひよこ豆サラダをトッピング...

  • お主も猫よのぅ~

    お。ご近所のグレー猫ちゃんだ。こんにちは~。 「なに みてるんだよっ。」 まぁまぁ。おばちゃんと遊ばない?と、その辺の雑草を抜いて目の前で振ると ふふふ...

  • 牛挽き肉とズッキーニのキーマカレー

    夕食にキーマカレーを作りました。ひよこ豆サラダ、アイスバーグレタス、きゅうり、目玉焼き、ご飯と一緒に盛り付けてワンプレートに。 キーマカレーは牛挽き肉にズ...

  • これで一安心

    「パトロールに しゅっぱつ!」「むー。よそものの においがする・・・。」「とりあえず、ぼくの におい、つけておこう。」「よし、これで ひとあんしん。」毎回...

  • あれこれトッピングしたサラダ+しましまチキン他

    この日の夕食は、定番のサラダ+しましまチキンの組み合わせ。サラダには、ベーコン、ゆで卵、きゅうり、トマトをのせて、マヨネーズ系のこってりドレッシングでいた...

  • 朝からほろ酔い~

    「うほっ。キャットニップだ。」 「おいしい。」 「いえ~い♪」 あはは、ご機嫌で何より!リスに怒ってたときと雲泥の差ですな(笑)。

  • Aldiのチーズラビオリに、サラダを添えて

    ようやく食材の買い出しに行ってきました。Aldiに寄ったセールになっていたら生ラビオリを発見。ちょうど瓶を開けたマリアナソースもあるし、ということで、夕食...

  • 威嚇してくるリスに怒る猫

    「リスさん、ぼくに ほえてる!」 「でてけって いわれた。ひどくない?」 「ここ、ぼくの おにわなのに!」 高い木の上にいるリスから威嚇されて、猛烈に機...

  • オムライス、キャロットラペ&サラダ、ビーツスープ

    また買い物に行けなかったので、あるものでオムライス。 豚ひき肉、人参、紫玉ねぎ、冷凍グリーンピースのトマト味ライスを、薄焼き卵で巻いただけ。ご飯はケチャ...

  • 猫じゃらしだ!

    「わぁ!ねこじゃらしだ!」 「わぁわぁ。」 「はっ!」 「とりゃあ~。」 「よし!とった!」 お見事! 猫じゃらしを見ると興奮して、即座に取りにくるBa...

  • 温かい蕎麦にかき揚げととり天を添えて

    夕食に蕎麦を作りました。冷たい蕎麦でもよかったのだけど、氷ができていなかったのと、めんつゆを冷やしている時間がなかったため、温かい蕎麦で。そして、かろうじ...

  • 僕のほうがかわいいんだから

    「なに よんでるの?」チーターの子供の話だよ。かわいいよね~。「・・・。」「ぼくのほうが かわいいもん!」 あはは!そりゃそうだよ。Baileyさんは世界...

  • ポークソテーにキャベツのマスタード炒めを添えて

    この日の献立はポークソテーがメイン。キャベツのマスタード炒めと、前日のオーブン焼きサモサを添えたら、また見事に茶系プレートの出来上がり。あまりに地味なので...

  • 伸びる猫

    お、Baileyさんが伸びてる。 「なんだよぅ。」 カメラを顔に向けると、さっと上半身を起こしますがお腹を撫でると、ごろんと横になり伸びを続行。Bail...

  • オーブン焼きサモサと赤レンズ豆のダール風ディップ

    前日作りすぎちゃったエンパナーダの皮を使って、サモサを作りました。皮は油ではなくバターを使っていて、グルテンが弱め&あまり伸びない生地だったため、あえて厚...

  • お髭も洗えて一石二鳥?

    「ごくごく。おみず、おいしい~。」 それはよかった。でも、なんで這いつくばって飲んでるの? 大事なお髭も水に浸かっちゃってるし。 「おひげの クリーニン...

  • 猫的にラッキー

    「お?これって・・・」 「キャットニップだ!」 「えへへ、ラッキーだったなぁ。おいしい。」思いがけない場所で見つけたから嬉しかったのかな?とはいえ、こぼ...

  • 手作りコーントルティーヤで、チキンタコス

    オットにコーントルティーヤを作ってもらったので、タコスナイトを開催。というわけで、私はタコススパイスで炒めたチキン&玉ねぎ、リフライドビーンズ、トマトサル...

  • 大好きな草だけど穂は苦手

    「ぼく、このくさ すき~。」 「よし。まわりは あんぜんだな。」 「いただきます~。うん、おいしい。」 「・・・だけど、ほは おいしくないないんだよな・...

  • チキンといんげんの蒸し炒めと、ポークリブティップのピリ辛豆鼓蒸し

    チキンといんげんの蒸し炒めを作りました。いんげんは自分で1本1本選べる量り売りではなく、1ポンド(約450g)入りの袋詰めを買ったら、育ちすぎちゃって繊維...

  • 朝日を浴びる猫

    「また あめ ふった? すずしいねぇ~。」 「ん?」 「なんで みてるの?」 朝日でオレンジに輝く毛が美しいなぁと思って。というか、Baileyさんはい...

  • サーモンとアボカドのちらし寿司に、日本酒を添えて

    七夕にかこつけて、ちらし寿司。とはいえ、七夕らしさゼロの雑な盛り付け方はいつもどおり。それでも、こんな内陸部ではお刺身はごちそうですからね。テンションもあ...

  • ご近所のグレー猫ちゃんと、我が家のニャルソック

    あれ?そこにいるのはグレー猫ちゃん?「やぁ、おばちゃん。じゃましてるよ。」「この ほしくさベッド、わるくないね~。」あはは!それ、猫ベッドじゃないんだけど...

  • 卵とレタスの炒飯に、きゅうりの漬物入りピリ辛スープ

    ポークリブBBQが残っていたので、それと合わせるために炒飯を作りました。 具はシンプルに卵とロメインレタスのみ。レタスは苦くて生食しづらかったものを使用(...

  • 湿度が高いと眠くなる?

    「あめのひって すずしくて いいね。」 「でも、しつどが たかいと」 「ねむくなっちゃう~。」 晴れてる日でも眠いって言ってないっけ? 「くっ・・・。そ...

  • 失敗したスコッチエッグに、オニオンリングとコーンチャウダーを添えて

    半端に残っていた合い挽き肉で、スコッチエッグを作りました。 2個作ろうと思っていたのに、ひき肉が足りなくて大きめ1個にしたら、揚げるのに時間はかかるわ、肉...

  • 雨上がりに草を頬張る猫

    「さてと。くさ、たべよう。」 「ジューシーでおいしい。」 水滴がついてるから水分補給もできそうね。 のんびり草を食べるBaileyさんの耳に蚊が寄ってき...

  • 猫もあきれる?肉球好き / AIで画像生成

    ハンパーの中でお休み中のBaileyさん。手足を揃えちゃって、かわいい! Baileyさんの肉球~♪ 「なんだ、また おかあさんか。にくきゅう、すきだね...

  • 独立記念日のポークリブBBQと炭火焼きのカニ

    独立記念日、ということで、恒例のBBQ。いつものポークリブと皮ごと焼くコーンの他に、半杯分だけどカニも焼いてなんだか豪華!BBQはオットが担当してくれたの...

  • お腹が最高にふわふわな猫

    ブラッシング定位置に私が座ると、どこからともなくなってきて、ごろんと横になるBaileyさん。はいはい、今日も奉公させていただきますよ~。ブラッシングしす...

  • 赤ワインソースがけハンバーグとソーセージ入りマカロニスープ

    夕食にハンバーグを作りました。脂身多めで挽いた豚ひき肉に牛ひき肉を混ぜたので、ジューシューに仕上がりました。たまたま開いている赤ワインがあったのでソースに...

  • なんか、いる!

    「ん?」「なんか、いる!」「なんだ?」「なんなんだ?」何に反応してたのかよくわからなかったけど、微妙に腰が引けてます。ふふふ、慎重なだけかな?Bailey...

  • ポークソテーにサラダ、スープ、コーンを添えて

    買い出し日だったので、夕食には簡単にポークソテー。付け合せに、とうもろこし、サラダ、ゆで卵、作りおきのポテトサラダを並べたら、手抜きがばれない?献立に。こ...

  • 首元の毛玉をカット

    今日も今日とて、ブラッシング~。 あら、でっかい毛玉ができてる。根本がフェルト状になってるからこれは切らないとダメだねぇ。 結構な量を切ったと思ったけど...

  • ソーセージにハッシュブラウン。ミネストローネ風スープ

    この日の夕食は、一応ソーセージがメイン。とはいえ、それだけではおかずにならなさすぎるので、キャベツの粒マスタード炒めに、ハッシュブラウンも作りました。彩り...

  • 半永久的な猫とのやり取り

    お。今日はハンパーの中でお休みですね。ハンパー越しに見る肉球もかわいい!(ハンパーがすごい毛だらけ!(笑))「もう、また しゃしん?」「ひるねの じゃます...

  • チキンとほうれん草のインドカレー

    夕食にチキンとほうれん草のインドカレーを作りました。本当はサグカレーっぽいのにしようと思ったのだけど、ほうれん草の量が少なかったので普通に炒めただけ。何気...

  • ゆで卵を猫に見せたら

    「ん?なんだ、それ。」ゆで卵だよ。おやつに食べようと思って。「どれどれ。ぺろっ。」「なにこれ。おいしいじゃん!」えええ?白身は嫌いじゃなかったっけ?ペロペ...

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