ブログみるアプリ
日本中の好きなブログをすばやく見られます
無料ダウンロード
ブログ村とはIDが異なります
メインカテゴリーを選択しなおす
フォロー
動画：景迈山布朗族酸茶を淹れる
今月昆明で景邁山布朗族の方から頂いた今年の酸茶。明日の講座に淹れる予定です。二年前景邁山を訪ねた時飲んだ酸茶よりパッケージは随分立派になりました。外観も2年前…
2024/11/29 23:01
酸茶の話
週末は四国乳酸菌と中国雲南酸茶の話について近所の図書館で小さな講座を開きます。この地図は講座の資料の一枚です。この2，3年は四国黒茶産地と雲南少数民族集落を何…
2024/11/29 00:08
大益2007紅妆熟餅を開封
寒くなって来た。長い夜に熟茶を飲みたい〜大益の中期茶（2007）【紅粧=紅妆】を解した。生餅と熟餅セットで購入した。随分置いて置いたがとりあえず熟茶を開けるこ…
2024/11/27 20:13
2017年邦崴生茶餅
邦崴生茶餅。朝開封の儀😊2017年のもの。 友人作なのでメーカーさんの記入はない。 一口メモ邦崴（bang-wai）普洱茶：雲南省普洱市瀾滄県富東郷…
2024/11/27 08:53
動画、困鹿山古茶樹（晒青毛茶）を淹れる（十五煎目の時）
来年1月茶会のテーマは困鹿山の茶。困鹿山の古茶樹は小葉種、中葉種の木が混在していることは一番の特徴。困鹿山古茶樹園の位置は普洱市寧洱镇寛宏村にあり、無量山の麓…
2024/11/25 14:56
書籍:《雲南の焼畑: 人類生態学的研究》（尹紹亭著）～アマゾンで購入可能
雲南の焼畑について尹紹亭氏の書籍の日本語訳。アマゾンで購入できます。尹紹亭氏に中国少数民族の実態について中国語版《雲南刀耕火種志》などがあり、著者の長年渡るフ…
2024/11/24 12:39
烤茶罐で茶を煮る（老帕卡茶）～読書《山光物態弄春暉 尹紹亭訪談録》
昨日の撮影。烤茶罐（kao-cha-guan)の使い方はいろいろで昨日はPut the tea into boiling water and simmerin…
2024/11/23 09:54
雲南少数民族の特色茶～老帕卡茶と小帕卡茶
老帕卡lao-pa-kaは滇南（雲南南部地方）国境に住むハニ族、イ族の伝統茶。「帕卡pa-ka」はハニ語で「茶葉」の意味で「老帕卡」は古葉を使って作った帕卡茶…
2024/11/22 09:46
『茶の民族誌』p307引用元《福鼎県志》（嘉慶11年）の茶樹記載
2024/11/21 11:44
普洱茶餅＆晒青毛茶の保存方法
主に黒茶の荒茶保存はこの方法を使っています。近くのホームセンターで購入したコンパクトサイズのダンボールです。一個98円。 サイズは幅250×長さ200×高さ5…
2024/11/21 09:17
茶樹分類：五室茶系＆五柱茶系
2024/11/19 17:46
2015年無量山野生沱茶@黑龍潭茶廠を淹れる。8日人分の茶壺と飲杯
セット。8人分のセット。茶壺は「周盤」というタイプの宜興急須。
2024/11/17 23:27
2015年無量山野生沱茶@黑龍潭茶廠
雲南南澗縣無料山の麓に南澗縣黑龍潭茶廠の沱茶。野生沱茶と書いてあるが、原料の一部は野生型茶樹の葉を使っているだろう。12月茶会用に今日解しておくことにした。原…
2024/11/15 22:47
成都五块石茶葉市場と「碧潭飘(飃)雪」の話
成都にいた時、2時間程「五块石茶葉市場」を散策した。気に入ったところがすくなく、一箇所だけ、良い蒙頂甘露と碧潭飘（飃）雪（ブランド名は「君徳川雪」だた）があり…
2024/11/13 19:51
北京経由で帰国
成都〜北京〜東京のフライトで帰国。北京国際空港で乗り継ぎのフライトをまつ。久しぶりの北京餃子。皮がもちもちにして美味しかった。定番の拍黄瓜。国際便のゲート周辺…
2024/11/12 14:23
崇州へ向かう
朝、成都は小雨。9時からタクシーをチャターして崇州へ向かう。泊まった成都のホテル錦江賓館から崇州市までは40km程、そこからさらに崇州枇杷茶の茶山までまた40…
2024/11/11 11:18
南川大树茶（南川种）中国語
山村古道莫言远，古来此处有茶家@南川德隆镇茶树村。村民的老院子正好背对着花岩山，朱老师说这座山是金佛山南坡的一条支脉叫华岩。远远望去，黄色的木制平房，好像被华…
2024/11/10 22:48
南川金佛山南麓の徳隆鎮茶樹村へ向かう
南川德隆镇茶树村位于金佛山南麓，平均海拔1320米，年平均气温15℃，森林覆盖率70%以上，气候宜人，有“四季云雾奇，十里不同天”之感。村里现有野生古茶树15…
2024/11/10 12:39
大悲咒
眠い、眠い、眠い。が、この曲を聴きながら旅の会計計算をしています😊
2024/11/08 23:32
三星堆now
約5000年前から約3000年前頃に栄えた古蜀文化の遺跡、三星堆なお。
2024/11/08 17:18
困鹿山贡茶园
20241107の撮影。小雨の日でした。
2024/11/07 13:26
普洱市寧洱にある茶馬古道の宿街-那柯里村
かつて普洱府の「茶馬古道」の重要な宿場町として栄えた【那柯里】。村内にはイ族やハニ族、タイ族、漢族などの民族が暮らしている。行政管轄は雲南省普洱市寧洱ハニ族イ…
2024/11/07 09:17
昆明から紅河州へ
昆明から紅河州へタマリンド商品が多い。
2024/11/01 12:50
2024年11月 (1件〜100件)
「ブログリーダー」を活用して、悠々茶館さんをフォローしませんか？
