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DJI アクションカメラ Osmo Action 4 購入~
9月に雲南に行く予定で旅記録用にVlogカメラを購入しました。商品はDJI アクションカメラ Osmo Action 4 スタンダード コンボと付属日。今日は…
2023/08/31 11:54
阿波晩茶味付け卵(茶葉卵)
クルミと一緒に煮ました10年も前に買った阿波晩茶。自分もびっくりするほど「酸茶」歴が長いです。まだほのかな酸味がありました。
2023/08/28 09:24
問秋
日日向秋涼
2023/08/27 19:18
『茶の民族誌』p165の「万洋山」(ワンヤンシャン)はどこ?
2023/08/24 14:46
湖南省の歴史と茶⑤『茶陵县志』中茶陵県名称之由来
注意すべき点現在の茶陵県は古代茶陵県と管轄範囲が違う。南宋以前の古代茶陵県は現在の炎陵県(炎帝のお墓のある場所。推定)と現代茶陵県両県を含む。なぜなら南宋嘉定…
2023/08/23 23:48
恩施玉露のウソとホント?!
2023/08/23 16:28
今年のハチミツ梅干し作り
先週末から乾し始めた。今年3kg。北海道完熟梅の到着は7月始めなので今年の梅仕事はやや遅め。梅の量に対して塩は1/10、酒(ホワイトリカー)少々、蜂蜜は梅の…
2023/08/22 10:46
四川省の歴史と茶④『茶経』中での「蜀と茶」
『茶経』中での「蜀と茶」一之源茶者、南方之嘉木也。一尺二尺迺至數十尺、其巴山峡川兩人合抱者、、、(巴山や峡川には二人で抱えるほどの太い茶樹も生育する。巴山は湖…
2023/08/20 21:36
四川省の歴史と茶③白居易の蜀茶詩
蜀のお茶は白居易も愛飲していたようだ。 『蕭員外寄新蜀茶』白居易810年頃の作蜀茶寄到但驚新,渭水煎來始覺珍.滿甌似乳堪持玩,況是春深渴酒人 810年頃の作だ…
2023/08/20 11:44
『茶の民族誌』p158の引用元『湖北通志』巻11「巴東眞香茗也」という出典
巴山峽川は最も古い茶産地の一つ。陸羽も訪ねたと推定される。場所は湖北省巴東県から長江三峽を経て四川省川南群山に至る一帯。巴山︰湖北省巴東県にある山、またの名を…
2023/08/19 18:15
四川省の歴史と茶②重慶沱茶
「かくして、四川省の茶はその源が、東部の湖北省方面「巴」の国にスタートしたもので蜀の地において大発展をして、現在に至るもその名声は衰えていないわけである。。。…
2023/08/19 11:29
品種茶きらり31@奥富園(埼玉県狭山市)
日本茶インストラクターの友人から頂いた奥富園の品種茶きらり31~。奥富園といえば埼玉狭山茶の老舗。昔日インストラクター研修の時に、何回か訪ねたことがあり、大変…
2023/08/18 17:31
谷津ヨコヤマのたまご(マドレーヌ)
上質な発酵バターと蜜蜂をたっぷり使ったマドレーヌ。一口サイズでしっとりしている。お茶の光緑園の煎茶、「山香」と一緒に頂いた。光緑園は静岡浜松市三方原台地にある…
2023/08/16 17:59
延喜式内名神大社河口淺間神社
昨日と今日二回河口淺間神社を参拝した。貞観6年(864)富士山大噴火があり、噴火を契機に、貞観7年勅命によって富士山北麓側に初めて建てられた神社。【富士山—信…
2023/08/12 18:52
海鮮ほうとう
なかなか美味しい。スープは胡麻味噌。山梨の食べ物と言ったらほうとう
2023/08/12 13:42
河口湖周辺の植物
主人の音楽合宿で河口湖に来ています。朝の散策イチイ。柏の木ウルシの木?尾上イタドリ
2023/08/11 09:17
『茶の民族誌』p134の引用元虞富蓮等「神農架及三峡地区茶樹種質資源考察初報」
2023/08/10 01:24
『茶の民族誌』p117の引用元《黔南布依族苗族自治州概况》
2023/08/09 22:10
立秋を過ぎてエンジュの花が咲いた
秋に良く使う吉州窯の木の葉飲杯。 散歩道にエンジュの木が開花。樹形が高く、気づかなく通り過ぎることが多い。7月になると、オールド北京の庶民料理によく登場する魁…
2023/08/09 07:39
高知大川村川上家の紅茶(ティーバッグ)
購入先は土佐郡大川村「村のえき・結いの里」。集落活動センターとしてにぎわっている。ここに川上さんと和田さんのお茶を販売している。量は本当にわずか先日和田家の釜…
2023/08/07 09:43
『茶の民族誌』p102引用元《筠連県志》(四川宜賓市)
2023/08/05 09:15
『茶の民族誌』p102引用元《重修南川县志》(四川省重慶市)
『茶の民族誌』p102より(青字の部分)この川紅は、四川省の茶としての歴史は浅いが、民国15年(1926)の中国方志叢書中の『重修南川県志』には、南川県の…
2023/08/05 07:55
布朗族史料②プーラン族の竹筒酸茶とは
リグログです。9月茶会の後、雲南プーラン族を訪ねることになりました。コロナ発生以来の初帰国です。徳宏州のトーアン族の訪問もこの旅のスケジュールに入っています。…
2023/08/04 09:18
【中国質量単位:担】荒茶の生産量は10万担と言ったら何トン?
大陸の場合は5000トン。 担(たん dàn、本来は擔)は中国の伝統的な質量の単位。一昔の茶業の本を読むと、「担」という単位がよく出てくる。中国は現在1担は…
2023/08/03 15:39
朝ごはんはスープ素麺と白茶with砥部焼中田窯の釉裏紅飲杯
今日は中国語レッスンの日。いつもの散歩をやめ、しっかり朝ごはんを頂く。朝茶は白牡丹という白茶~砥部焼中田窯の釉裏紅飲杯。先月砥部焼を訪ね、滞在時間が少なかった…
2023/08/03 05:57
2023年8月 (1件〜100件)
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