はえぬきはどうして山形産しかないのか？

生え抜きとはプロスポーツなどでも使われるようにもともと自分達のチームで育てたという意味です。 お米の「はえぬき」は、山形県で開発された品種であるということもありますが、山形県外ではほとんど作られていま

山形県のお米のシェア

はえぬきが今ではトップで山形の6割を占めているそうです。 あとは、コシヒカリと、あきたこまちという感じです。 私感ですが新潟のコシヒカリに対して山形のはえぬきという感じでイメージ付いています。

お米はスーパーでなくネットで産地直送を買うと良い！

農家さんから直接買うことのメリットは直前に精米をしてくれること。 あとは、単一の農家さんの米で複数の農家のものが混ざっていないことですね。 安心できる農家さんを見つけると、現地に旅行に行きたくなっ

山形県産のお米「はえぬき」を食べてみた。

山形県産のはえぬきを食べてみました。 コシヒカリと違って繊細なので農家直送がおすすめだそうです。 発送直前に精米をしてくれるお店もあるのでそれを利用しました。 スーパーで買えるものは鮮度がイマイチだ