〈フムス〉ソーセージ＆チェダーチーズのタルティーヌ

すっかり間が空いてしまいましたが、〈フムス〉3つめです。〈フムス〉をベースに、チェダーチーズ＋粗挽きソーセージ…って絶対にオイシイ！そこに、マッシュルーム＋茄子も追加して、ガッツリ濃厚タルティーヌにしました。ボリュームたっぷりなので、体育会系男子も

〈フムス〉サーモン＆グレープフルーツのタルティーヌ

アボカド＆スモークサーモン＆グレープフルーツで、爽やかタルティーヌです。まずは、アボカド＋玉ねぎ＋グレープフルーツ果汁を混ぜ合わせて、アボカドペーストを作ります。次に、カッテージチーズ＆トマトのタルティーヌと同様、スライスしたバケットやカンパーニュを

〈フムス〉カッテージチーズ＆トマトのタルティーヌ

やっとこさ〈タルティーヌ〉！！！ 爽やかタルティーヌNo.1です。最近よく見かける〈タルティーヌ〉は、バケットやカンパーニュのオープンサンドのこと。今回は〈フムス〉をベースに具材をのせて、ボリュームたっぷりにしていただきましょー。まずは、スライスしたバ

〈フムス〉3. 材料

うっ・・・材料をアップするのを忘れてました！材料は、「茹でたひよこ豆」と↓です。にんにく、白ごまペースト（あればタヒーナ）、EVオリーブオイル、レモン果汁。調味料は、塩、粗挽き黒胡椒、クミン、コリアンダーシードです。そして、写真には無いけど「豆の茹で

〈フムス〉2. 作り方

茹でた〈ひよこ豆〉で作る〈フムス〉は、胡麻＆クミン風味の豆のペースト。イスラム圏で広く愛されている料理だけあって、異国情緒たっぷりです。目を閉じて一口食べると、脳内トリップ完了！ コーランが聞こえてきそうです〜。作り方はとっても簡単。恒例の3コマ画像（