鎌倉で手軽に作れる天然酵母のパン教室を始めました☆ 教室の様子や作ったパンを紹介しています^^
イーストのパンをずっと作っていましたが、物足りなくなり天然酵母の道へ・・・。 この美味しさをたくさんの人に伝えたいと思い、短時間で作れる「白神こだま酵母」「有機天然酵母」「とかち野酵母」「パネトーネマザー酵母」を使った自宅パン教室を始めました♪ 作ったパンや教室の様子を綴っていきたいと思います☆
昨日は久しぶりのお友達に会いに行ってきました以前勤めていた会社の子部署は違い年齢も違いますが良くお話したりしていた仲今でも仲良くさせてもらっている2人です 2…
まだまだ新年が始まったばかりですが新年度のお話自治会の役員が回ってきました順番で言えばあと4年後のはずなんですけどねやらないってご家庭が増えていて回ってくるの…
2024年が始まり痛ましい災害や事故があり更新を控えさせていただいておりました被害に遭われた方へお見舞い申し上げますさて私自身は最近身体にガタが来ているなぁと…
家族の会社は夏休みの時期が選べるので前半は7月下旬に取り義実家帰省してきましたー今日から夏休みの後半の予定でしたでした、ですよ夫がコロナ罹患したのです8/7(…
すっかりブログ投稿を放置してしまいました教室をお休みしているのでなかなかブログを書くことに気持ちがいかなくて。。。それでも覗いてくださる方が多く本当にありがと…
明けましておめでとうございます今回のお休みは大晦日から1泊義実家へ帰省してきました元旦の朝は空気が澄んでいて初日の出を拝みたかったのですが義実家からは日の出が…
今年も残りわずかですね今日から我が家は短いお休みに入りました 先日ご近所の素敵なところでお正月のお飾りのワークショップに参加しました♪ ご一緒させていただい…
シュトレンレッスン最終日!と言うことは今年最後のレッスンです朝は大雨だったので心配だったのですが駅から我が家にいらっしゃる時間には雨もやみましたご自宅を出たこ…
昨日は真冬の寒さでしたが今日はほんの少しホッとできました 今日のシュトレンレッスンにはFさん、Yさん、Oさんの3名様がいらしてくださいました(´▽`) Oさ…
シュトレンのレッスンの時はいいお天気になってくれていて嬉しいです明日は寒いようで雨が降るのかも。。。いらしてくださるのが大変ですから今日でなくて良かったです^…
昨日の悪天候から一転いいお天気になりました♪ レッスンにはYさん、Uさん、Sさんの3名様がいらしてくださいました(´▽`) Sさんは初めてうちのシュトレンを…
今月のレッスンが始まりました♪ プレーンタイプのシュトレンですいらしてくださったのはIさん、Fさん、Cさんの3名様(お二人お名前で) Cさんは2回目のご参加…
過ごしやすい気候だった秋から一気に冬の寒さになってきましたねあっという間に今年も残り1ヶ月早すぎる!いつもお世話になっているお教室のレッスン日程が出たときに自…
昨日の大雨から一転いいお天気の祝日となりましたきっと街のほうは賑やかだったと思います^^ 祝日レッスンにお越しいただいたのはKさんとIさんお一人残念ながらキャ…
日中は暖かくなりますが朝晩はグッと冷えるようになってきましたね晴れているのは嬉しいですが雨が降っていないのでとても乾燥しています一昨日、ニュースでも報道されて…
今日は日差しはバッチリなのに風がとっても強い!歩いていらっしゃるのは大変だったかと思います いらしてくださったのはFさんとKさんちょっと前だったので覚えていな…
12月レッスンは「シュトレン」です プレーンタイプになります現在すべての日程がリピーター様で満席となっております漬け込みのフィリングの余剰がないため追加設定…
今日もいいお天気になりましたわざわざお越しいただくのでレッスンの日はお天気だと嬉しいです♪ 今日はWさん、Yさん、初めましてのOさんがいらしてくださいました(…
ここ数日は気持ちのいいお天気が続いています何をするにもちょうどいい気温ですね♪ 今日のレッスンには(イニシャルかぶったのでお一人お名前で)MさんとOさんがいら…
久しぶりのレッスンです珍しい日曜日の設定生憎のお天気になりましたがSさん、Oさん、Yさんの3名様がいらしてくださいました(´▽`) 久しぶりすぎて途中の写真…
すっかりご無沙汰になってしまいました更新していなかった間に緊急事態宣言も解除され鎌倉も人が多くなっていますロケ車やロケハンも目にするように☆このままの状況が続…
今日も暑くなりました明日から少し落ち着く、の予報外れないで欲しいと切に願います(^-^; 今日のレッスンはKさんがいらしてくださいました(´∀`)受けられてい…
暑い日が続きますね今年は過ごしやすい日も多かったのでなかなか堪えます(;・∀・)あとどれくらいこの暑さが続くのか。。。暑いのが苦手なので気が重たいです 暑い週…
久しぶりのレッスンです先日まで家族の夏休みだったのですが旅行も帰省もキャンセルしたのでいつもとは違った過ごし方これを機に新しいことを始めたので楽しんで過ごそう…
暑い日が続きますね基本引きこもりなので外の暑さに全然慣れていないです(;・∀・) そんな暑い日ですがMさんとYさんがレッスンにいらしてくださいました(´▽`)…
オリンピックが始まり4連休が終わりあっという間に7月も終わってしまいますね(;´・ω・) のんびりペースで行っているレッスンここ数日は感染者数も大変多い状態で…
夏休みの時期ですねお天気も夏休みらしい晴天が続いていますわたしは暑いの苦手なのでこの状況も相まって引きこもって過ごしています( ̄▽ ̄) 今日のレッスンはOさん…
今日、梅雨明けしたと発表されたようですここ何日かニュースで雷雨の情報を見ていましたがわたしの住んでいるところは幸い降ることなく過ごせました(暗くなってきて慌て…
久しぶりの晴天!となりました雨が全く降らないのって久しぶりの気がします晴れたらものすごく暑いので慣れていない身体にはなかなか堪えるお天気です(;´・ω・) 今…
今日は思っていたよりも晴れて蒸し暑くなりました「洗濯物干してくれば良かったーー」なんてこんな状況では贅沢なお話をしていましたが大雨になっているところもあるよう…
今日から新しいレッスンです先週の土曜日から始まる予定でしたが大雨で市内全域に避難指示も出て当日になってからになりましたが振替とさせていただきました電車も止まっ…
しっとり雨の土曜日ですいらっしゃる時間帯、明るくなってきたのでやむことを期待してお待ちしていたのですが残念ながら小降りでしたね 今日は今回のレッスンの最終日O…
今日もいいお天気、暑くなりましたこちらにいらしていただくのも辛くなってくる時期に入ってきましたクールダウンしていただいてからレッスンに入っていただくよう気を付…
日差したっぷりのいいお天気ですがあっついです!!!まだ6月上旬なのに、夏はどうなってしまうのか。。。まだ体が暑さに慣れていないので気をつけないといけませんね …
昨日の大雨から一転、今日はいいお天気になりました♪曇り予報だったけどしっかりと晴れそして暑くなりましたーーー海沿いの道は大渋滞だったそう。。。 いらしてくださ…
いいお天気になりましたおうちの中は心地よい気温ですが外を歩くと暑いですね。。。一時期の雨ばかりのときは梅雨入りしているでしょーと心の中で突っ込んでいたのですが…
今日は寒い雨降りとなりましたせっかくのレッスン日はやっぱり晴れてほしいなぁと思います(´・ω・`) いらしてくださったのはKさん、Aさん、初めましてのSさんの…
久しぶりのレッスンと言うか前回のレッスンからブログを書いていません(;・∀・)さぼりすぎ。。。教室をやっているなら毎日書かないとダメよ!とか言われるところなん…
GWは寒い日もありましたが今日は気温も上がりましたね途中の換気、ではなく窓を開けてのレッスンとなりました前日が雨だったので湿度もパンを作る環境としてはいい感じ…
今日は今月最後のレッスンでした(あと1回来月残っています)最後のレッスン日もいいお天気になり良かったです♪ 残念なことに今日は諸事情でお二人キャンセルとなって…
いいお天気!と言いたいところですが風が強く朝は寒かったです~日中になると風も穏やかになり過ごしやすくなりました♪ 今日はちょっと久しぶりのレッスンいらしてくだ…
だいぶ前のことですがいつもお世話になっているお料理教室へ行ってきました 筍メインの春の献立・筍のおこわ・木の芽味噌・新牛蒡の和え物・鯛と春野菜の桜蒸し・味噌…
レッスンのお知らせ「ふわふわ食パン」&「オレンジショコラロール」
次回レッスンのお知らせです今回のレッスンは以前に数名の方のみにレッスンさせていただきました過去メニューを一部アレンジしたものです。以前は予備発行するタイプのと…
レッスンの日の雨が続きます仕方のないことなんですがなんとなく晴れの日にお迎えしたいなって思います 今日もいらっしゃるお時間帯は雨週末の土曜日にいらしてくださっ…
今日は朝から雨模様いらっしゃる方が自転車組だったのでやむかな~と空とにらめっこ。。。皆さまも同じだったようですがやむ、となっていた予報も外れ開始時間は小雨でし…
週末の土曜日朝は雨が降りそうな空模様で寒かったですねお天気は回復して日差しが気持ちよくなりました♪ 土曜日レッスンにお越しくださったのはIさん、Oさん、Kさん…
今日もレッスンでした♪いらしてくださったのはOさんと初めましてのIさん こんな状況になって約1年ちょっとしばらくはご新規の方のお申込み受付をしていませんでし…
今日は久しぶりのレッスンでした!昨年12月中旬から3月いっぱいまでお休みをしていたので3か月半ぶり!!!昨日は入念に準備したのですがやっぱり始まるまでドキドキ…
今年の桜は早かったですねうちの近くの川沿いに咲く桜(小さな並木)今年も楽しませてもらいました♪ わざわざお花見に行かなくても済むいつもの通り道お買い物やちょ…
新しいオーブンでハード系を焼いてみました⭐︎ 20〜24時間くらいの発酵を取ろうとするとなかなか焼きたい時間に合わすのがわたしの生活リズムに合わないのでここ最…
1月からお休みしておりましたレッスンですが4月から少しずつ再開させていただきます 追加設定のご希望も多くいただいております皆さまのご都合がわかってからの調整と…
新オーブンの到着予定は今月下旬だったのですが購入から1週間で届けてもらえましたヽ(^o^)丿 壊れたのにすぐに入荷できないことをすごく気にして謝ってくれた担当…
先日、ふるーいふるーーーいポットが壊れて買い替え☆次に怪しいのはオーブントースターかな?なんて呑気にブログを書いていたのですが早速、別のものが壊れました( ̄ー…
緊急事態宣言が出ている間はお楽しみのお出掛けを控えているので今年のミモザのリースはキットを購入しました♪ 昨年はワークショップに参加させていただいたお花屋さん…
古い古い小型の家電がいくつか現役で頑張ってくれています普通に買い替えていいレベルなんですがあまりに古いのに頑張っているので逆に最後まで見届けたい心境になるので…
緊急事態宣言が出ているから、と言うのもありますが3月くらいまでちょこちょこと実家に行っているためほかのお楽しみは控えています(うちの両親は重症化リスクが高いの…
教室をお休みしているためいつもより時間があるのでバタバタとしているとできないことをやっています^^ いただいた国産くるみ☆ 水に漬けておいてから乾煎りして …
レッスンがなく基本おうちで過ごす生活をしているためなかなかブログに書くようなことがなく。。。(;・∀・)試作は平日いだいたい毎日しています1年前から時間がある…
今さら感満載ですが明けましておめでとうございます本年もよろしくお願い申し上げます 我が家は1/4から始動しました年末年始休暇は6日間ありましたがお出掛けは1/…
今日お正月のお飾りを飾りました^^ 今年もmanaflowersさんで作ってきました♪ 前回のお飾りもそうでしたが先生のナイスアイディアで輪っかの部分と飾り…
いつもの年ですと今の時期はすでに1月のご予約をいただいていて2月のご案内をする時期です 1月のご予約に関してはずっと迷っていて「12月中旬まで様子をみて判断」…
今年は家にいる時間が長くなったのでいつもより大掃除を頑張っています 「普段から掃除しているから特別な大掃除はしないのよ~」なんてとてもじゃないけど言えませんの…
一気に冬、と言うか真冬の寒さになっていますね予報通り寒い週末となりました今日は今月の、今年の最後のレッスンでした☆ いらしてくださったのはOさんとKさんのお二…
旅行以外での外食がすっかりご無沙汰でしたがGoToイートの神奈川県のお食事券を使ってランチに行きました♪(家族が買っていたので正式名称わからず。。。) 小坪漁…
今日からプレーンタイプのシュトレンのレッスンです♪いらしてくださったのはSさん、Iさん、初めましてのKさんの3名様KさんはIさんのお友達です(´▽`) Kさ…
先日セレーノ武蔵小杉ちゃんのお宅にお邪魔していちごシュトレンを作っていただきました(´▽`) セレーノちゃんは出張レッスンと言われていましたがそんなたいそう…
今年もmanaflowersさんでクリスマスリースを作ってきました! たくさんの花材をいかにバランスよく組んでいくか最初は考えながらやっているんですけど途中…
ずっと暖かい日が続いていたいちごシュトレンのレッスン今日はぐぐっと寒くなり1月くらいの気温に。。。合間の換気で窓を開けるのが申し訳なくなってしまいます(´・ω…
先日久しぶりのお料理教室へ行ってきました! お知らせをいただいて絶対行くーーー!と思ったメニュー☆見事に自分のレッスン日と重なっていたので先生に追加設定があっ…
今さら、な内容です(;・∀・)レッスンが立て込んでいてなかなか記事に出来ませんでした。。。 11/22まで行われていた大相撲11月場所本来11月は九州場所です…
今日はぐっと寒くなりましたこれで平年くらい?すっかりマヒしてしまっています(´・ω・`) 今月最後のレッスン(いちごシュトレンレッスンは来月も行います)Fさん…
昨日はぐっと寒くなりましたが今日は気温も上がり過ごしやすくなりました♪明日はまた寒くなるようなので寒暖差で体調崩さないようにしたいですね☆ 今日のレッスンはO…
今日もいいお天気♪行楽日和!と言いたいところですがなかなか難しい状況になってしまっていますね(´・ω・`) そんな状況ですがお天気がいいので窓を開けてしっかり…
予報通り日に日に暖かくなっていますシュトレンレッスンなのにこんなに暖かいのでクリスマスレッスン気分に今一つならないかもしれませんが着々とレッスンをこなしていま…
今日もいいお天気♪週末くらいまでは暖かくなるそうです(*´ω`)これを過ぎると冬に向かっていくのでしょうか部屋の窓から見える山々もだいぶ色づいてきましたこちら…
最近は暖かい日が続いていて過ごしやすく助かります寒い日だとレッスン中にたまに窓を開けて換気!と意識しないといけなくと考えないといけないことが増えてテンパります…
東北旅行の続きです 2日目は大館市から大潟村に寄った後、男鹿半島へ 入道崎 灯台ウィークとのことだったので灯台頑張って登りました(;´・ω・) このあと…
少し前になってしまいましたが10/31、11/1に東北旅行に行ってきました♪ まずは青森三沢空港から十和田方面へ朝5時半に家を出たのでまずはご飯!重たくて食べ…
昨日はとっても寒かったですが今日は暖かくなって良かったですレッスンにいらしてくださったのはKさんとAさん歩いてきたら暑いくらいでした~、と☆いつも市場でお買い…
ブログでのお知らせが遅くなってしまいましたが12月レッスンのお知らせです 12月は定番の「シュトレン」のレッスンを数日行いますすでに受講されている方も多くいら…
今日もいいお天気になりました♪でも乾燥してきているので気をつけないといけないですね(;・∀・) 今日のレッスンにはSさんとKさんがいらしてくださいました(´▽…
予報よりも晴れて暖かくなった気がしますしばらくいいお天気が続きそうな感じで嬉しくなります♪ 今日のレッスンにはKさん、Wさんのお二人がいらしてくださいました(…
また!更新が空いてしまいました(;・∀・)もうちょっと頻繁に更新したいと思いつつ写真の整理も出来ていなく後回しになってしまいます。。。 今日は11月レッスン初…
少し前に久しぶりにmanaflowersさんへリースレッスンに行ってきました♪6月にお伺いしてから間があいてしまいました(;・∀・) 花材はお任せでお願いして…
のんびりペースで行っていた10月レッスン最終日の今日もいいお天気になりました♪前半のレッスンはお天気に恵まれなかった日も多かったのですが後半は秋晴れになって良…
少しバタバタとしておりましたのでブログ更新の期間があいてしまいました(;・∀・) お天気の良くなった週末KさんとAさんのお二人がいらしてくださいました(´▽`…
お天気悪いと思っていた今日曇り予報だったのに午後から晴れたので洗いたかった大物をレッスン終わってから急いで洗濯!乾きが早いものだったのでさっと乾いて良かったー…
雨が続く関東地方今月のレッスンは秋晴れの日が多いかなぁ♪と言う期待を裏切り台風の影響で中止や雨降りの日に当たることが多く残念です(´・ω・`)明日もレッスンで…
パン・お菓子教室をされているお友達が工房を作られ販売を始めたのでコラボ商品を購入してみました♪ ちょ、めっちゃ可愛い♡焼き菓子とアイスのコラボなんです( ´…
週末のレッスンは台風が近づいていたため皆さまキャンセルとなりました今日は久しぶりにスッキリ晴れ動くと暑いくらいです レッスンにいらしてくださったのはYさんとU…
秋晴れが続いていましたが台風の影響で雨ですそして寒い~(´・ω・`)まだ暖房なんて用意していないし(と言うか扇風機がまだ出てます、先週末使ったし。。。)昨日の…
レッスン用の試作もあったりバタバタしていたり暑くてパンを作らない期間があったので久しぶりにハードパンの復習をひっそりとやっておりました^^ やりだしたら毎日焼…
11月レッスンのお知らせです 今までのクリスマスレッスンは幾つかのメニューからお好きなものをお選びいただいておりましたが今回は単一メニューでのご案内となります…
京都旅行3日目 朝ご飯をしっかり食べてしまうとお昼ご飯の時間がずれてしまうので3日目はコンビニで買いました( ̄▽ ̄) まずはこちらも定番の二条城 こちら予め…
京都旅行二日目 ホテルは感染防止対策のため朝ご飯がなかったので前の晩に行った「京菜味のむら」さんの本店へ(前回は錦店) こちらの朝食セット選べるおばんざい4…
雨の週末ですしとしとと霧雨がずーっと降り続いています気づけば今月最後の週末来週には10月なんですよね、今年もあと3ヶ月(;・∀・) 今月最後のレッスンにいらし…
キャンセルがあったりしたので久しぶりのレッスンとなりました昨日の予定でしたが台風予報だったので今日に振替結局昨日も大丈夫そうでしたし今日も風の強い日になってし…
先日の4連休一週間前に思い立って急遽京都旅行へ行ってきました☆ まさにJR東海のCM「そうだ 京都、行こう」状態 出発までの数日間で怒涛の下調べ!!!PC、ス…
以前にやっていたガーデニングブログの時に仲良くなったお友達が本を出版しました~♡ ガーデニングではなくDIYの本です(´▽`)DIYの体験に一緒に行ったりして…
うちの周りに3本ある柿の木とっても昔からある木なのでうちを建築するときに切らないでほしいとご要望がありそのまま残していました とにかく大きくて管理も大変だしほ…
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