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鎌倉の自宅パン教室Aulapane(アウラパーネ)☆ https://ameblo.jp/aulapane/

鎌倉で手軽に作れる天然酵母のパン教室を始めました☆ 教室の様子や作ったパンを紹介しています^^

イーストのパンをずっと作っていましたが、物足りなくなり天然酵母の道へ・・・。 この美味しさをたくさんの人に伝えたいと思い、短時間で作れる「白神こだま酵母」「有機天然酵母」「とかち野酵母」「パネトーネマザー酵母」を使った自宅パン教室を始めました♪ 作ったパンや教室の様子を綴っていきたいと思います☆

aulapane
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住所
鎌倉市
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2013/06/25

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  • お友達とのランチ

    昨日は久しぶりのお友達に会いに行ってきました以前勤めていた会社の子部署は違い年齢も違いますが良くお話したりしていた仲今でも仲良くさせてもらっている2人です 2…

  • 新年度

    まだまだ新年が始まったばかりですが新年度のお話自治会の役員が回ってきました順番で言えばあと4年後のはずなんですけどねやらないってご家庭が増えていて回ってくるの…

  • ご無沙汰しております

    2024年が始まり痛ましい災害や事故があり更新を控えさせていただいておりました被害に遭われた方へお見舞い申し上げますさて私自身は最近身体にガタが来ているなぁと…

  • 夏休みがなくなったワケ

    家族の会社は夏休みの時期が選べるので前半は7月下旬に取り義実家帰省してきましたー今日から夏休みの後半の予定でしたでした、ですよ夫がコロナ罹患したのです8/7(…

  • ご無沙汰しております

    すっかりブログ投稿を放置してしまいました教室をお休みしているのでなかなかブログを書くことに気持ちがいかなくて。。。それでも覗いてくださる方が多く本当にありがと…

  • 2022年 本年もよろしくお願いいたします

    明けましておめでとうございます今回のお休みは大晦日から1泊義実家へ帰省してきました元旦の朝は空気が澄んでいて初日の出を拝みたかったのですが義実家からは日の出が…

  • 2021年ありがとうございました

    今年も残りわずかですね今日から我が家は短いお休みに入りました 先日ご近所の素敵なところでお正月のお飾りのワークショップに参加しました♪  ご一緒させていただい…

  • 12/17レッスン

    シュトレンレッスン最終日!と言うことは今年最後のレッスンです朝は大雨だったので心配だったのですが駅から我が家にいらっしゃる時間には雨もやみましたご自宅を出たこ…

  • 12/15レッスン

    昨日は真冬の寒さでしたが今日はほんの少しホッとできました 今日のシュトレンレッスンにはFさん、Yさん、Oさんの3名様がいらしてくださいました(´▽`)  Oさ…

  • 12/13レッスン

    シュトレンのレッスンの時はいいお天気になってくれていて嬉しいです明日は寒いようで雨が降るのかも。。。いらしてくださるのが大変ですから今日でなくて良かったです^…

  • 12/9レッスン

    昨日の悪天候から一転いいお天気になりました♪ レッスンにはYさん、Uさん、Sさんの3名様がいらしてくださいました(´▽`)  Sさんは初めてうちのシュトレンを…

  • 12/7レッスン

    今月のレッスンが始まりました♪ プレーンタイプのシュトレンですいらしてくださったのはIさん、Fさん、Cさんの3名様(お二人お名前で)  Cさんは2回目のご参加…

  • クリスマススワッグ

    過ごしやすい気候だった秋から一気に冬の寒さになってきましたねあっという間に今年も残り1ヶ月早すぎる!いつもお世話になっているお教室のレッスン日程が出たときに自…

  • 11/23レッスン

    昨日の大雨から一転いいお天気の祝日となりましたきっと街のほうは賑やかだったと思います^^ 祝日レッスンにお越しいただいたのはKさんとIさんお一人残念ながらキャ…

  • 11/18レッスン

    日中は暖かくなりますが朝晩はグッと冷えるようになってきましたね晴れているのは嬉しいですが雨が降っていないのでとても乾燥しています一昨日、ニュースでも報道されて…

  • 11/10レッスン

    今日は日差しはバッチリなのに風がとっても強い!歩いていらっしゃるのは大変だったかと思います いらしてくださったのはFさんとKさんちょっと前だったので覚えていな…

  • 12月レッスン「シュトレン」

    12月レッスンは「シュトレン」です  プレーンタイプになります現在すべての日程がリピーター様で満席となっております漬け込みのフィリングの余剰がないため追加設定…

  • 11/8レッスン

    今日もいいお天気になりましたわざわざお越しいただくのでレッスンの日はお天気だと嬉しいです♪ 今日はWさん、Yさん、初めましてのOさんがいらしてくださいました(…

  • 11/5レッスン

    ここ数日は気持ちのいいお天気が続いています何をするにもちょうどいい気温ですね♪ 今日のレッスンには(イニシャルかぶったのでお一人お名前で)MさんとOさんがいら…

  • 10/31レッスン

    久しぶりのレッスンです珍しい日曜日の設定生憎のお天気になりましたがSさん、Oさん、Yさんの3名様がいらしてくださいました(´▽`)  久しぶりすぎて途中の写真…

  • 11月レッスン「抹茶あんぱん」&「もち麦パン」

    すっかりご無沙汰になってしまいました更新していなかった間に緊急事態宣言も解除され鎌倉も人が多くなっていますロケ車やロケハンも目にするように☆このままの状況が続…

  • 8/30レッスン

    今日も暑くなりました明日から少し落ち着く、の予報外れないで欲しいと切に願います(^-^; 今日のレッスンはKさんがいらしてくださいました(´∀`)受けられてい…

  • 8/28レッスン

    暑い日が続きますね今年は過ごしやすい日も多かったのでなかなか堪えます(;・∀・)あとどれくらいこの暑さが続くのか。。。暑いのが苦手なので気が重たいです 暑い週…

  • 8/26レッスン

    久しぶりのレッスンです先日まで家族の夏休みだったのですが旅行も帰省もキャンセルしたのでいつもとは違った過ごし方これを機に新しいことを始めたので楽しんで過ごそう…

  • 8/5レッスン

    暑い日が続きますね基本引きこもりなので外の暑さに全然慣れていないです(;・∀・) そんな暑い日ですがMさんとYさんがレッスンにいらしてくださいました(´▽`)…

  • 7/29レッスン

    オリンピックが始まり4連休が終わりあっという間に7月も終わってしまいますね(;´・ω・) のんびりペースで行っているレッスンここ数日は感染者数も大変多い状態で…

  • 7/21レッスン

    夏休みの時期ですねお天気も夏休みらしい晴天が続いていますわたしは暑いの苦手なのでこの状況も相まって引きこもって過ごしています( ̄▽ ̄) 今日のレッスンはOさん…

  • 7/16レッスン

    今日、梅雨明けしたと発表されたようですここ何日かニュースで雷雨の情報を見ていましたがわたしの住んでいるところは幸い降ることなく過ごせました(暗くなってきて慌て…

  • 7/10レッスン

    久しぶりの晴天!となりました雨が全く降らないのって久しぶりの気がします晴れたらものすごく暑いので慣れていない身体にはなかなか堪えるお天気です(;´・ω・) 今…

  • 7/7レッスン

    今日は思っていたよりも晴れて蒸し暑くなりました「洗濯物干してくれば良かったーー」なんてこんな状況では贅沢なお話をしていましたが大雨になっているところもあるよう…

  • 7/5レッスン

    今日から新しいレッスンです先週の土曜日から始まる予定でしたが大雨で市内全域に避難指示も出て当日になってからになりましたが振替とさせていただきました電車も止まっ…

  • 6/19レッスン

    しっとり雨の土曜日ですいらっしゃる時間帯、明るくなってきたのでやむことを期待してお待ちしていたのですが残念ながら小降りでしたね 今日は今回のレッスンの最終日O…

  • 6/11レッスン

    今日もいいお天気、暑くなりましたこちらにいらしていただくのも辛くなってくる時期に入ってきましたクールダウンしていただいてからレッスンに入っていただくよう気を付…

  • 6/8レッスン

    日差したっぷりのいいお天気ですがあっついです!!!まだ6月上旬なのに、夏はどうなってしまうのか。。。まだ体が暑さに慣れていないので気をつけないといけませんね …

  • 6/5レッスン

    昨日の大雨から一転、今日はいいお天気になりました♪曇り予報だったけどしっかりと晴れそして暑くなりましたーーー海沿いの道は大渋滞だったそう。。。 いらしてくださ…

  • 5/31レッスン

    いいお天気になりましたおうちの中は心地よい気温ですが外を歩くと暑いですね。。。一時期の雨ばかりのときは梅雨入りしているでしょーと心の中で突っ込んでいたのですが…

  • 5/27レッスン

    今日は寒い雨降りとなりましたせっかくのレッスン日はやっぱり晴れてほしいなぁと思います(´・ω・`) いらしてくださったのはKさん、Aさん、初めましてのSさんの…

  • 5/22レッスン

    久しぶりのレッスンと言うか前回のレッスンからブログを書いていません(;・∀・)さぼりすぎ。。。教室をやっているなら毎日書かないとダメよ!とか言われるところなん…

  • 5/8レッスン

    GWは寒い日もありましたが今日は気温も上がりましたね途中の換気、ではなく窓を開けてのレッスンとなりました前日が雨だったので湿度もパンを作る環境としてはいい感じ…

  • 4/27レッスン

    今日は今月最後のレッスンでした(あと1回来月残っています)最後のレッスン日もいいお天気になり良かったです♪ 残念なことに今日は諸事情でお二人キャンセルとなって…

  • 4/26レッスン

    いいお天気!と言いたいところですが風が強く朝は寒かったです~日中になると風も穏やかになり過ごしやすくなりました♪ 今日はちょっと久しぶりのレッスンいらしてくだ…

  • 春の献立のお料理教室

    だいぶ前のことですがいつもお世話になっているお料理教室へ行ってきました  筍メインの春の献立・筍のおこわ・木の芽味噌・新牛蒡の和え物・鯛と春野菜の桜蒸し・味噌…

  • レッスンのお知らせ「ふわふわ食パン」&「オレンジショコラロール」

    次回レッスンのお知らせです今回のレッスンは以前に数名の方のみにレッスンさせていただきました過去メニューを一部アレンジしたものです。以前は予備発行するタイプのと…

  • 4/17レッスン

    レッスンの日の雨が続きます仕方のないことなんですがなんとなく晴れの日にお迎えしたいなって思います 今日もいらっしゃるお時間帯は雨週末の土曜日にいらしてくださっ…

  • 4/14レッスン

    今日は朝から雨模様いらっしゃる方が自転車組だったのでやむかな~と空とにらめっこ。。。皆さまも同じだったようですがやむ、となっていた予報も外れ開始時間は小雨でし…

  • 4/10レッスン

    週末の土曜日朝は雨が降りそうな空模様で寒かったですねお天気は回復して日差しが気持ちよくなりました♪ 土曜日レッスンにお越しくださったのはIさん、Oさん、Kさん…

  • 4/9レッスン

    今日もレッスンでした♪いらしてくださったのはOさんと初めましてのIさん  こんな状況になって約1年ちょっとしばらくはご新規の方のお申込み受付をしていませんでし…

  • 4/8レッスン

    今日は久しぶりのレッスンでした!昨年12月中旬から3月いっぱいまでお休みをしていたので3か月半ぶり!!!昨日は入念に準備したのですがやっぱり始まるまでドキドキ…

  • 近くの桜と庭の花

    今年の桜は早かったですねうちの近くの川沿いに咲く桜(小さな並木)今年も楽しませてもらいました♪  わざわざお花見に行かなくても済むいつもの通り道お買い物やちょ…

  • 新しいオーブンでハード系

    新しいオーブンでハード系を焼いてみました⭐︎ 20〜24時間くらいの発酵を取ろうとするとなかなか焼きたい時間に合わすのがわたしの生活リズムに合わないのでここ最…

  • 4月レッスン「クレセントロール」&「アマンドレザン」

    1月からお休みしておりましたレッスンですが4月から少しずつ再開させていただきます 追加設定のご希望も多くいただいております皆さまのご都合がわかってからの調整と…

  • 新しいオーブンが届きました♪

    新オーブンの到着予定は今月下旬だったのですが購入から1週間で届けてもらえましたヽ(^o^)丿 壊れたのにすぐに入荷できないことをすごく気にして謝ってくれた担当…

  • また!家電が壊れる。。。

    先日、ふるーいふるーーーいポットが壊れて買い替え☆次に怪しいのはオーブントースターかな?なんて呑気にブログを書いていたのですが早速、別のものが壊れました( ̄ー…

  • 今年のミモザのリースは自宅で♪

    緊急事態宣言が出ている間はお楽しみのお出掛けを控えているので今年のミモザのリースはキットを購入しました♪ 昨年はワークショップに参加させていただいたお花屋さん…

  • 24年頑張ったポット

    古い古い小型の家電がいくつか現役で頑張ってくれています普通に買い替えていいレベルなんですがあまりに古いのに頑張っているので逆に最後まで見届けたい心境になるので…

  • ドーナッツを習いました

    緊急事態宣言が出ているから、と言うのもありますが3月くらいまでちょこちょこと実家に行っているためほかのお楽しみは控えています(うちの両親は重症化リスクが高いの…

  • 時間があるうちに

    教室をお休みしているためいつもより時間があるのでバタバタとしているとできないことをやっています^^ いただいた国産くるみ☆  水に漬けておいてから乾煎りして …

  • デジタルとアナログ

    レッスンがなく基本おうちで過ごす生活をしているためなかなかブログに書くようなことがなく。。。(;・∀・)試作は平日いだいたい毎日しています1年前から時間がある…

  • 遅ればせながら。。。

    今さら感満載ですが明けましておめでとうございます本年もよろしくお願い申し上げます 我が家は1/4から始動しました年末年始休暇は6日間ありましたがお出掛けは1/…

  • お正月のお飾りを飾りました

    今日お正月のお飾りを飾りました^^  今年もmanaflowersさんで作ってきました♪ 前回のお飾りもそうでしたが先生のナイスアイディアで輪っかの部分と飾り…

  • 【お知らせ】次回レッスンについて

    いつもの年ですと今の時期はすでに1月のご予約をいただいていて2月のご案内をする時期です 1月のご予約に関してはずっと迷っていて「12月中旬まで様子をみて判断」…

  • 大掃除のご褒美のシュトレンと優しいパン

    今年は家にいる時間が長くなったのでいつもより大掃除を頑張っています 「普段から掃除しているから特別な大掃除はしないのよ~」なんてとてもじゃないけど言えませんの…

  • 12/19レッスン

    一気に冬、と言うか真冬の寒さになっていますね予報通り寒い週末となりました今日は今月の、今年の最後のレッスンでした☆ いらしてくださったのはOさんとKさんのお二…

  • 小坪で海鮮丼!

    旅行以外での外食がすっかりご無沙汰でしたがGoToイートの神奈川県のお食事券を使ってランチに行きました♪(家族が買っていたので正式名称わからず。。。) 小坪漁…

  • 12/14レッスン

    今日からプレーンタイプのシュトレンのレッスンです♪いらしてくださったのはSさん、Iさん、初めましてのKさんの3名様KさんはIさんのお友達です(´▽`)  Kさ…

  • お友達といちごシュトレン作り

    先日セレーノ武蔵小杉ちゃんのお宅にお邪魔していちごシュトレンを作っていただきました(´▽`)  セレーノちゃんは出張レッスンと言われていましたがそんなたいそう…

  • クリスマスリース2020☆

    今年もmanaflowersさんでクリスマスリースを作ってきました!  たくさんの花材をいかにバランスよく組んでいくか最初は考えながらやっているんですけど途中…

  • 12/5レッスン

    ずっと暖かい日が続いていたいちごシュトレンのレッスン今日はぐぐっと寒くなり1月くらいの気温に。。。合間の換気で窓を開けるのが申し訳なくなってしまいます(´・ω…

  • 久しぶりのお料理教室

    先日久しぶりのお料理教室へ行ってきました! お知らせをいただいて絶対行くーーー!と思ったメニュー☆見事に自分のレッスン日と重なっていたので先生に追加設定があっ…

  • 大相撲観戦

    今さら、な内容です(;・∀・)レッスンが立て込んでいてなかなか記事に出来ませんでした。。。 11/22まで行われていた大相撲11月場所本来11月は九州場所です…

  • 11/27レッスン

    今日はぐっと寒くなりましたこれで平年くらい?すっかりマヒしてしまっています(´・ω・`) 今月最後のレッスン(いちごシュトレンレッスンは来月も行います)Fさん…

  • 11/26レッスン

    昨日はぐっと寒くなりましたが今日は気温も上がり過ごしやすくなりました♪明日はまた寒くなるようなので寒暖差で体調崩さないようにしたいですね☆ 今日のレッスンはO…

  • 11/21レッスン

    今日もいいお天気♪行楽日和!と言いたいところですがなかなか難しい状況になってしまっていますね(´・ω・`) そんな状況ですがお天気がいいので窓を開けてしっかり…

  • 11/19レッスン

    予報通り日に日に暖かくなっていますシュトレンレッスンなのにこんなに暖かいのでクリスマスレッスン気分に今一つならないかもしれませんが着々とレッスンをこなしていま…

  • 11/18レッスン

    今日もいいお天気♪週末くらいまでは暖かくなるそうです(*´ω`)これを過ぎると冬に向かっていくのでしょうか部屋の窓から見える山々もだいぶ色づいてきましたこちら…

  • 11/16レッスン

    最近は暖かい日が続いていて過ごしやすく助かります寒い日だとレッスン中にたまに窓を開けて換気!と意識しないといけなくと考えないといけないことが増えてテンパります…

  • 「行くぜ、東北」②

    東北旅行の続きです  2日目は大館市から大潟村に寄った後、男鹿半島へ 入道崎  灯台ウィークとのことだったので灯台頑張って登りました(;´・ω・)  このあと…

  • 「行くぜ、東北」①

    少し前になってしまいましたが10/31、11/1に東北旅行に行ってきました♪ まずは青森三沢空港から十和田方面へ朝5時半に家を出たのでまずはご飯!重たくて食べ…

  • 11/13レッスン

    昨日はとっても寒かったですが今日は暖かくなって良かったですレッスンにいらしてくださったのはKさんとAさん歩いてきたら暑いくらいでした~、と☆いつも市場でお買い…

  • 12月レッスン「シュトレン」

    ブログでのお知らせが遅くなってしまいましたが12月レッスンのお知らせです 12月は定番の「シュトレン」のレッスンを数日行いますすでに受講されている方も多くいら…

  • 11/10レッスン

    今日もいいお天気になりました♪でも乾燥してきているので気をつけないといけないですね(;・∀・) 今日のレッスンにはSさんとKさんがいらしてくださいました(´▽…

  • 11/9レッスン

    予報よりも晴れて暖かくなった気がしますしばらくいいお天気が続きそうな感じで嬉しくなります♪ 今日のレッスンにはKさん、Wさんのお二人がいらしてくださいました(…

  • 11/7レッスン

    また!更新が空いてしまいました(;・∀・)もうちょっと頻繁に更新したいと思いつつ写真の整理も出来ていなく後回しになってしまいます。。。 今日は11月レッスン初…

  • グリーンリース

    少し前に久しぶりにmanaflowersさんへリースレッスンに行ってきました♪6月にお伺いしてから間があいてしまいました(;・∀・) 花材はお任せでお願いして…

  • 10/26レッスン

    のんびりペースで行っていた10月レッスン最終日の今日もいいお天気になりました♪前半のレッスンはお天気に恵まれなかった日も多かったのですが後半は秋晴れになって良…

  • 10/24レッスン

    少しバタバタとしておりましたのでブログ更新の期間があいてしまいました(;・∀・) お天気の良くなった週末KさんとAさんのお二人がいらしてくださいました(´▽`…

  • 10/16レッスン

    お天気悪いと思っていた今日曇り予報だったのに午後から晴れたので洗いたかった大物をレッスン終わってから急いで洗濯!乾きが早いものだったのでさっと乾いて良かったー…

  • 10/15レッスン

    雨が続く関東地方今月のレッスンは秋晴れの日が多いかなぁ♪と言う期待を裏切り台風の影響で中止や雨降りの日に当たることが多く残念です(´・ω・`)明日もレッスンで…

  • 美味しかったモノ

    パン・お菓子教室をされているお友達が工房を作られ販売を始めたのでコラボ商品を購入してみました♪  ちょ、めっちゃ可愛い♡焼き菓子とアイスのコラボなんです( ´…

  • 10/12レッスン

    週末のレッスンは台風が近づいていたため皆さまキャンセルとなりました今日は久しぶりにスッキリ晴れ動くと暑いくらいです レッスンにいらしてくださったのはYさんとU…

  • 10/8レッスン

    秋晴れが続いていましたが台風の影響で雨ですそして寒い~(´・ω・`)まだ暖房なんて用意していないし(と言うか扇風機がまだ出てます、先週末使ったし。。。)昨日の…

  • ひっそりとハードパンの復習を☆

    レッスン用の試作もあったりバタバタしていたり暑くてパンを作らない期間があったので久しぶりにハードパンの復習をひっそりとやっておりました^^ やりだしたら毎日焼…

  • 11月レッスン「いちごシュトレン」

    11月レッスンのお知らせです 今までのクリスマスレッスンは幾つかのメニューからお好きなものをお選びいただいておりましたが今回は単一メニューでのご案内となります…

  • 「そうだ 京都、行こう」③

    京都旅行3日目 朝ご飯をしっかり食べてしまうとお昼ご飯の時間がずれてしまうので3日目はコンビニで買いました( ̄▽ ̄) まずはこちらも定番の二条城  こちら予め…

  • 「そうだ 京都、行こう」②

    京都旅行二日目 ホテルは感染防止対策のため朝ご飯がなかったので前の晩に行った「京菜味のむら」さんの本店へ(前回は錦店)  こちらの朝食セット選べるおばんざい4…

  • 9/26レッスン

    雨の週末ですしとしとと霧雨がずーっと降り続いています気づけば今月最後の週末来週には10月なんですよね、今年もあと3ヶ月(;・∀・) 今月最後のレッスンにいらし…

  • 9/25レッスン

    キャンセルがあったりしたので久しぶりのレッスンとなりました昨日の予定でしたが台風予報だったので今日に振替結局昨日も大丈夫そうでしたし今日も風の強い日になってし…

  • 「そうだ 京都、行こう」①

    先日の4連休一週間前に思い立って急遽京都旅行へ行ってきました☆ まさにJR東海のCM「そうだ 京都、行こう」状態 出発までの数日間で怒涛の下調べ!!!PC、ス…

  • お友達が本を出版しました☆

    以前にやっていたガーデニングブログの時に仲良くなったお友達が本を出版しました~♡ ガーデニングではなくDIYの本です(´▽`)DIYの体験に一緒に行ったりして…

  • 柿の木の伐採

    うちの周りに3本ある柿の木とっても昔からある木なのでうちを建築するときに切らないでほしいとご要望がありそのまま残していました とにかく大きくて管理も大変だしほ…

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