カレーって幸せになりますよね。私あっきぃらびっとが作ったスパイスカレー・スパイス料理や、食べたスパイスカレー・スパイス料理などを紹介しているブログです。Twitterでつぶやいたカレーをまとめた記事や、カレーのレシピも紹介するかも?
美味しい食事とお酒が大好きな妻の観察日記です。夫である私と一緒に食べたもの等を紹介することもありますし、私の知らぬ間に食べたり飲んだりしてきたものも(妻からもらった写真と話をもとに)紹介してます。
ビックカルダモン、カルダモン、クローブ、シナモンを使って豚肉を別焼きした、「こんがりポークのスパイスカレー」作りました。その時の様子です。
この日の家カレーは、カシューナッツを使いました~。もちろんカレールーを使わないでスパイスから。メインの具は豚肉。まずは前の晩から豚肉を漬け込み。
仕上げのスパイスにローズマリーを使った後焼きチキンカレーを作りました~。
この日は3種の青物野菜を買ってきてサグカレーを作りました~。作った時の記録です。レシピではないです。いずれ鮮やかな緑を出したい!
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