昨夜は、夜中にスマホの緊急速報が2度、起きた時も激しい雨が降っていました。今は少し収まってはきましたが、みなさんのお住まいの地域は、大丈夫でしょうか。さて、ずっと更新していなかったブログですが、久しぶりの投稿は、お世話になっている福山醸造さんの糀パウダーを使ったモニターレシピです。糀パウダーを肉にまぶしてからは、いつもの調理で作るのですが、糀パウダーの効果で、食感は柔らかく、そして肉の旨みもアップ...
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