はいどうもですよ生徒さん募集中『◉2025年9月スタート！手軽なイーストレッスンについて◉』はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスン についてご説明いたし…
鶏と蜜蜂を飼いながら、薪ストーブのある自宅にて自家製酵母・イーストのパン教室を主宰しています。
2級建築士・キッチンスペシャリストで自宅を設計しました。 自家製酵母レッスンは主に自宅の畑で採れた果物やハーブで酵母を起こしています。 イーストレッスンは誰でも簡単にできるパン作りをしています。 パン作りの卵は自家製岡崎おうはん卵を使用しています。
はい。どうもですよ。微量イーストレッスン続いてます。コーンパンとカンパーニュ明日は通常量でイーストレッスンだ！
はい。どうもですよ。朝はホットケーキ率が高い。春一番はちみつが美味しすぎで微量イーストホットケーキうましっ
はい。どうもですよ。昨日は今年初の採蜜日でした。菜の花の蜜がバランスよく入っていて春一番にしてはかなりやわらかい香りになっています。すでにご予約の方で売り切れ…
はい。どうもですよ。今日もカンパーニュいろいろ入ってます。
はい。どうもですよ。今日はカンパーニュを焼いた。微量イーストで。今日もたくさんの貢ぎ物？ありがとうございました。ありがたくいただきます。
はい。どうもですよ。今日はコーンパン微量イーストでこれね、ふわふわで美味しいんだわ。
はい。どうもですよ。今日は急遽レッスンがおやすみなりました。でダイニングテーブルを薪スト前から窓辺に移動しました。窓からぐいっと左の方を見るとフジの花が今年は…
はい。どうもですよ。今日は毎月がパーティークラスレッスン小豆ベーグルを焼いた。いちご酵母で。小豆煮をサンドして小豆三昧 毎月がパーティーだけあって盛大な持ち寄…
はい。どうもですよ。今日はコーンパンを焼きました。微量イーストで。コーン入れが大変なんですよ。穏やかパンが焼き上がりました。
はい。どうもですよ。本日はカルツォーネを2種類焼いた。ホワイトソースとミートソースで。↓包む前あと酵母液のリベンジも。いい酵母ができると思うよ。きっと。たぶん…
はい。どうもですよ。インスタから飛ばなくなった。なぜ？なぜ？ というわけでそこそこ丁寧にこちらも生地いや記事を書いていきます。今日はハムマヨ、ハムチーズ的パン…
こんにちはインスタからの投稿ができずなので記事を久しぶりに書きます。リクエストレッスンのお知らせよ。◉自家製酵母でドーナツレッスン◉5月31日水曜日参加ご希望…
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はいどうもですよ生徒さん募集中『◉2025年9月スタート！手軽なイーストレッスンについて◉』はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスン についてご説明いたし…
はいどうもですよ生徒さん募集してます。『◉2025年9月スタート！手軽なイーストレッスンについて◉』はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスン についてご説…
はいどうもですよ久しぶりに六角屋養蜂のはちみつの販売を開始しましたすこーししか販売してないのであと少しで完売ですはちみつが売れるように新規生徒さん集まればいい…
はいどうもですよ新規生徒さん募集中です『◉2025年9月スタート！手軽なイーストレッスンについて◉』はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスン についてご説…
はいどうもですよ今日は建築展と岡本太郎記念館に行きました岡本太郎記念館コンクリートブロック造の建物も作品もよかったですコンパクトなのが良きで本題リクエストレッ…
はいどうもですよまずは生徒さん募集中『◉2025年9月スタート！手軽なイーストレッスンについて◉』はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスン についてご説明…
はいどうもですよ今日は手軽なイーストレッスンについてご説明いたします！このレッスンはおうちでパン屋さんに売っているようなパンを簡単に作れるコースになります生地…
はいどうもですよ今日はガーリックフランスを焼きました今回はパセリなし軽めに焼き上がりましたよそろそろ新規生徒さん募集しなければならない一年に一回しか募集しない…
はいどうもですよ今日は微量イーストでコーンパンを焼きましたコーンをたくさん入れてるのですが画像だとあんまりわからないのよねぇ生地作りはコーンが水っぽいので生地…
はいどうもですよ今日は酒粕ねじりあんぱんを焼きました微量イーストで生地に酒粕を入れていて甘い小豆煮との相性は完璧ですただ生地が緩めで成形が大変なんですね今日の…
はいどうもですよ今日はリクエストレッスンでハンバーガー🍔を作りましたバンズもパテもフライドポテト🍟もさくらんぼの炭酸ジュースもヨーグルトも全て作りましたお疲れ…
はいどうもですよ今日はリクエストレッスンで微量イーストでキャロットケーキを焼きましたキャロットケーキ生地はイーストで発酵させてから焼くのでそれなりの時間がかか…
はいどうもですよ 今日はリクエストレッスンで抹茶とプレーンのぐるぐる模様のパンを焼きましたパウンド型で焼くので二次発酵の目安がわかって作りやすいパンですアレ…
はいどうもですよ今日はリクエストレッスンでハムマヨコーンパンを焼きました手軽なイーストでパン屋並みの量ですね市販のハムを生地の中に巻いて作りますがハムが薄〜〜…
はいどうもですよ今日はいちご酵母🍓でおしりパンを焼きましたなかなか尻になりませんねもう来年からは丸パンでいいんじゃないかと思ってます無調整豆乳を入れて生地を仕…
はいどうもですよ先週のレッスンのあとから絶不調になり喉、咳にやられましたがなんとか復活してきました耳鼻科に行ったら咳が出たり喉が痛む場合は抗原検査をして陰性じ…
はいどうもですよ今日はお好み焼きパンを焼きました手軽なイーストでお好み焼きを作った方がはるかに簡単ですがこっちの方が腹もちがいいと思います青のり入りの生地よむ…
はいどうもですよ今日はいちご酵母🍓でビスコッティを焼きました顎の悪い私でも食べられる固さになっていますそれからそれから微量イーストでホットケーキも焼きましたベ…
はいどうもですよ今日は酒粕ねじりあんぱんを焼きました微量イーストで酒粕の香りとあんこがよく合いますねぇ生地がゆるめなので成形がちょっと大変でしたスーパーで酒粕…
本日は#リクエストレッスン だ！#チョコレートバブカ を焼く微量イーストで蒸し暑くなる前に成形して焼くことができてよかったわ。暑くても食べやすいバブカです。今…
本日は#リクエストレッスン だ！なんだけど個人レッスンになりました。微量イーストで#コーンパン を焼きました。お昼を作りすぎたのでパンまで胃袋が届きませんでし…
今日は#リクエストレッスン だ！#ソフトフランス を焼いて#バインミー サンドだ！微量イーストでバインミーは人気なようでリクエスト3回目です。今回はデモのパン…
今日は#焼きカレーパン を焼いた。ものすごい数のカレーパン大人なカレーパンだと言われましたわ。ちょっとスパイシーです。#主婦道楽 #パン教室 #自家製酵母 #…
#ガーリックフランス を焼く微量イーストで暑さもありで生地はダレダレでしたがみなさんいい具合に焼けましたね。2枚目Mさん手作りの#ティグレ をいただきました。…
ドライフルーツとクルミの#カンパーニュ を焼く。微量イーストで発酵カゴのざるがそれぞれ違うので模様もさまざまです。カンパーニュの生地作りいつもと違って時間をか…
◎9月からスタートの生徒さん募集◎年に1回の生徒さん募集の季節がやってきましたよ。今年の募集曜日↓◆手軽なイーストレッスン火曜日クラス水曜日クラス◆季節の自家…
今年の#味噌 2月に仕込んだ（旦那t.aが）大豆を浸水した日の夕方から発熱してインフルエンザになってしまい代打で旦那t.aが仕込んだ。圧力鍋の使い方茹でた大豆…
#コーンパン を焼いた2days微量イーストでコーンをたーくさん入れているだけれど膨らむからちょっとしかコーンが入ってないように見えてしまう。コーン入れが大変…
#リクエストレッスン だ！#コーヒーキャラメルフレーキー を焼く微量イーストでパウンド型で焼くパン続いています。今日の生徒さん昨日間違っていらっしゃいましてし…
#リクエストレッスン だ！#チョコレートバブカ 2days昨日は湿度も室温もかなり高めでチョコレートドロドロでしたが今日は涼しかったのでチョコレートを固めにし…
本日はリクエストレッスンだ！#コーヒーキャラメルフレーキー を焼く。微量イーストでキャラメルを塗って成形して切ってパウンド型に入れる。丁寧に作業したので上手に…
#お好み焼きパン を焼く手軽なイーストで千切りキャベツとネギがてんこ盛りなんですが焼くとペチャンコです。ソースとマヨネーズがいい香りです。今日はNさんが紅茶の…
#ドーナツ を揚げる3種類ミックス酵母使用酵母ドーナツ美味しいです。今日の生徒さんたちイタリアとスペイン旅行へ行きましてお土産をいただきました。たくさんの写真…
#リクエストレッスン だ！#ピタパン を焼く。微量イーストでいろいろな具を用意して詰め込んでピタパンランチ主婦道楽のギャル曽根さんはパスタも欲しかったようです…
#スモークハム 作り今回はソミュール液の漬け込み期間を半分に減らして味付けの配合もちょいと変えてやってみた。カナダ産のロース肉1kg弱使用燻製中、温度が上がり…
再び！#リクエストレッスン のお知らせです。◉6月14日金曜日◉ミニソフトフランスパンとバインミーレッスン微量イーストでミニソフトフランスパンを焼いてバインミ…
#抹茶ぐるぐるパン を焼く手軽なイーストで巻きが多いとぐるぐる🌀巻きが少ないと野田市の「の」の字生徒さんのはどんなぐるぐるかしら？今日も最後は博物館ネタで締め…
また#モンキーブレッド だ！3種類ミックス酵母使用止まらない美味しさです。今日はほぼマンツーマンレッスンでしたのでいろいろお話しできてよかったです。#主婦道楽…
#豆乳おしりパン を焼く#ヨーグルト酵母 使用ぷりぷりなお尻、なかなか難しいですね。今日は生徒さんが作ってくれたオランジェットをいただきました。美味しかったで…
