料理研究家、フードコーディネーター、ワインエキスパートなど。お酒に合う料理、おもてなし料理をご紹介!
料理研究家のChihiroです。 フードコーディネーター、ワインエキスパート、調理師。料理教室、イベントのケータリングプロデュースやレシピ作成などを行う。海外での経験を活かしたレシピ、お酒に合う料理、おもてなし料理が得意。 お仕事は随時承っておりますので 下記メールアドレス宛てにご連絡ください お問い合わせ chihirogohan☆gmail.com (お手数ですが、☆の部分を@に置き換えて下さい)
こんばんは!先週末、毎年恒例となっている我が家の大忘年会がありました総勢24名が集まり、昼から翌日の朝までしゃべり通しの大宴会~~~!!旦那さんとの共通の友人…
今朝、お弁当を作っているときに出逢いました正体はラディッシュ!!ひょうたん型の子は初めて見ましたーこっそり旦那さんのお弁当に忍ばせて…今日も一日がんばるぞー!!
昨日のランチに頂いた熟成肉のハンバーグエイジングビーフともいいますね新宿のビストロ熟肉(なれにく)さんでいただきました。まんまるく成形されていて、肉汁がぎゅっ…
今夜は中学からの親友と水餃子を食べにいってきました中華料理U40の世界大会優勝した方の餃子を食べさせて頂けるということで今日をとっても楽しみにしていたんですー…
今夜の一品、蒸しもやしと砂肝の和え物。こちらは私のレシピではなく、私が大好きなお料理番組、男子ごはんで栗原心平さんが紹介されていたメニューです!シンガポールで…
先日、いきつけのカジュアルなお寿司屋さんに旦那さんと行ってきました!いつも注文するとろたく巻き黄色くて少し甘めの東京たくあんと中とろが一緒に巻かれています。た…
昨日は先輩夫婦が我が家に遊びに来て下さっていたのでみんなで鍋パ鍋が出来上がるまでの間、秋の前菜盛り合わせをつまみながらワイワイ焼きレンコンのバルサミコマリネ生…
今日は夜から来客があるので、朝からのんびーり準備朝一はたっぷりビタミンのフルーツでエネルギーチャーーージ!!
おはようございます!今週の東京は気持ちの良い天気が続いてますね~大掃除、にはまだまだ早いかもしれませんが少しでも暖かいうちに外回りのことだけは終えておきたくて…
週末、友人家族宅で旦那さんと一緒にBBQをしてきました屋外はこの時期寒すぎるかしら…と皆で少し心配していたのですが風もなく日差したっぷりでポカポカ陽気。みんな…
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