2月もインド映画を楽しもう♪

1月も 料理教室、カレー屋、お仕事以外のお問い合わせはご遠慮ください。 【 料理教室 】土曜・日曜の週末に開催予定です。… 女性限定 … スパイス＆インド家庭…

料理教室を再開！

だいぶ、ご無沙汰してしまいました(>_<) 交通事故にあって、回復するのに時間がかかってしまいました。 今年は気持ちを新たに、以前と少し変えて、 若干、変化を…

インド最大の製作費「パドマーワト 女神の誕生」 6月7日から全国ロードショー

こんにちは。だいぶご無沙汰しています(>_<)  インドの大人気女優 ディーピカー・パードゥコーンと、プリヤンカー・チョープラー主演の映画が公開されます。 6…

インドで大ヒット！日本全国でロードショー

「バジュランギおじさんと、小さな迷子」http://bajrangi.jp/ パキスタンの小さな村。幼い頃から声が出せない障害を持つ女の子シャヒーダー（ハルシ…

1月はベジタリアンが多い「グジャラート」料理のレッスン

  来年1月は18日(金)と19日(土)の開催となります。 グジャラートはベジタリアンが多く、 インドでは珍しい甘い味付けの料理もあり、 美食の街としても知ら…

南インドのグルテンフリーの蒸しパン イドゥリ

 今月のレッスンのイドゥリの試作をしました。  ホントは このサイズ ↑ の、イドゥリメーカーを使う予定だったけど、 ミニミニサイズ用なので、面倒臭くて(笑)…

南インドの美味しいお米

  今日は11月末の料理教室の食材を、 海老名のハラルハットに買い出しに出かけました。 スリランカ人の経営で、品ぞろえは豊富。 今回、珍しいものを見つけました…

遠出してでも食べたい！ スリランカ料理

 住所は海老名だけど、座間・大和・綾瀬・海老名のちょうど中間地点、 相鉄線のさがみ野駅の近くにあるスリランカ料理店「ロイヤルグリーン」。 スリランカ料理店は、…

横須賀の追浜にインド食材店がオープン ！

 以前に生徒さんから、 横須賀市の追浜にインド食材店がオープンしたと聞いていました。 調べたら… 人材派遣会社のネクストが経営しているようで、 追浜の駅前なの…

11月のレッスンは南インド料理です

  ブログをなかなか更新できず申し訳無いです。 11月は南インド料理。 サンバルやラッサム、クートゥやポリヤルも美味しいけど、 南インドは色々と美味しいものが…

9月のレッスンのお知らせ … 今回は「マルバニ料理」です

お待たせしました！ 9月から再開します。 色々とお問い合わせ頂いて、有難うございました。 レッスンをお待たせしたお詫びに、 通常のレッスンより、品数が1品多い…

こんにちは～ だいぶご無沙汰しております！

  すみません 2ヶ月位、ブログを更新していませんでした。 生きてますよ～(笑) 4月末に交通事故に遭い、その後遺症で頭痛、痛み、吐き気が続き、 病院へリハビ…

青魚のビリヤニ

 5月の料理教室は、25日の1日だけとなり、 すでに満席となり、ご予約を検討していた方… ごめんなさい。 さて、 相変わらず人気のビリヤニ。 南インドで習った…

感動の名作

 誰にでも、心ときめく人は必ずいる。 私は20代後半から、ず～っと好きな人がいる。 シンガポールの電柱に貼ってあった、 1枚のポスターに一目惚れ。 まだ情報ツ…

パクチーマニア驚愕！ 1キロ越えパクチー

皆さん、GWいかがお過ごしでしょうか？ 天候も良く、気温も温かくなって、 色々な種類の野菜が出回る季節になってきましたね～。 って事で、久しぶりに、寒川のわい…

交通事故に遭った！

だいぶご無沙汰しております。  先月、車の停車中に後ろから追突されまして。 ムチウチ＆少し骨がズレてしまったようで、 通院しております。(T_T) 平日は親戚…