続続、腸内細菌は人類を救う ？

前回の記事まで色々書いてきましたが、簡単にまとめてみます。・人間の腸管の構造や栄養素の代謝の仕組み等から考えると人間は肉食動物であり、糖質は本来摂取するべきでない栄養素であり、糖質の過剰摂取が様々な病気を引き起こすと考えていた。・しかしながら近年の糖尿病を始め糖質摂取が原因と思われる病気の増加の理由を糖質の摂取量増加だけで説明するには無理がある。・数十年前は現代よりも米の摂取量は多かった。糖質摂取...

続、腸内細菌は人類を救う ？

最近又忙しくてなかなか更新できずにすみませんでした。コメント欄もスルーでごめんなさい。追ってご返事いたしますので、気長にお待ち願います(~_~;)前回の記事で、「酪酸を産生する菌は、炭水化物食の為に存在しているのではないだろうか？」「糖質摂取が原因と疑われる病気は、酪酸を産生してくれる菌がしっかりと働いていればその病気にならないという事が考えられるのです。」と書きましたが、なんでやねん？と思われる方もい...