家飲み記録 九曜正宗 純米酒 熊本県熊本市、熊本県酒造研究所のお酒です。 前回紹介した香露の蔵元が、05BYから熊本県限定の新ブランドとして立ち上げた銘柄です。 こちらは実は仕事で熊本に出張した際に、現地の居酒屋でいただき、「これは旨い…」となって自分用に買ったものになります。 購入したのは熊本城近くの「川上酒店」さん、非常に丁寧に接客いただき、店頭ラインナップも魅力的でした（鞄に限界があるのが...

家飲み記録 香露 特別純米 瓶貯蔵限定酒 熊本県熊本市、熊本県酒造研究所のお酒です。 同研究所についてググると熊本県酒造組合の紹介サイトが出てきます。 そちらに記載の通り色々と重要な場所なのですが、やはり一番は「きょうかい9号酵母」発祥の場ということでしょう。 「YK35」という言葉に象徴されるように一世を風靡した、日本酒史上でも極めて重要な酵母ですからね。 その発祥蔵ということは、それこそ新政とか...

家飲み記録 天恵楽（てんけいらく） 純米吟醸 生原酒 新潟県上越市、よしかわ杜氏の郷のお酒です。 当ブログで最近頻発している、御徒町吉池で購入した越後酒です。 蔵元名が変わっているなあと思ってググったら、「道の駅よしかわ杜氏の郷」のホームページが出てきました。 どうやら伝統的な酒蔵ではなく、2000年第三セクターとして設立されたらしいです。 しかも経営不振で民営化の方向だとか…典型的なパターンでは...

家飲み記録 越後伝衛門 GOZーゴズー 新潟県新潟市、(株)越後伝衛門のお酒です。 私恒例の未飲銘柄脊椎反射で購入しました。 裏ラベルのQRコードからオフィシャルホームページにはいけますが、情報はほぼ無いですねえ、むしろインスタが主っぽい。 酒屋さんの紹介を見ると、30代の後継者がごく少量生産している銘柄のようです。 他にも『タマキハル -環割-』『東洋坂 -トヨサカ-』という商品も有るようですが、両方お高...

家飲み記録 姫の井 雪眠洞貯蔵 かめぐち酒 本醸造 生原酒 新潟県柏崎市、石塚酒造のお酒です。 最近よくブログに登場する、御徒町の吉池購入の新潟酒ですね。 新潟酒は蔵も多いけど県内消費も多そうで、県外に出てこない銘柄もよくあるのですが、同店はそういうお酒がしれっと並んでいるのが嬉しいところ。 実際姫の井の蔵元ホームページに載っている「買えるお店」を見てもほとんどが新潟県でしたね。 今回いただ...

家飲み記録 越後鶴亀 純米吟醸 にごり生酒 新潟県新潟市のお酒です。 例によって御徒町の吉池で購入しました、昔に比べて生酒の取扱いが増えた気がしますねえ、個人的には嬉しい限り。 越後鶴亀自体は結構全国区で知られている銘柄という認識です、ワイン酵母仕込みにチャレンジしている数少ない蔵でもありますね。 蔵元ホームページを見ると、各種コンテストにも意欲的な印象。 今回いただくにごりも、ラベルはなかな...

家飲み記録 聖泉（せいせん） 純米生原酒 千葉県富津市、和蔵酒造のお酒です（素敵な蔵名だ…）。 こちらは用事が有って立ち寄った我孫子の駅前で、ふらりと入った酒屋で初めて出会ったお酒です。 何気に千葉県は蔵多いんですよねえ、県民ながらまだまだ飲めていないことに罪悪感を感じたりして… 蔵元ホームページは実にちゃんとした感じですね。 そちらによると「富津市にある日本酒製造の竹岡蔵、君津市にある焼酎・リ...

家飲み記録 飛鶴（とびつる） 無濾過本醸造生原酒 千葉県君津市、森酒造店のお酒です。 こちらと同蔵のお酒、上望陀（かみもうだ）については、2020年に記事にしたことがあります。 そこでも書いたのですが、ここのお酒は地元以外の入手が絶望的でして、新風堂という売っているお店に連れて行ってもらえたのは正に奇跡的な巡り合わせだと思っております。 話は変わりますが、たまに居酒屋等で十四代とか飛露喜が「幻の日本...

家飲み記録 三百年の掟破り 本醸造 生酒 無濾過槽前原酒（なぜか一緒に買った「飛鶴」との写真しか残って無かった…） 山形県山形市、寿虎屋酒造のお酒です。 同蔵の別ブランドには「霞城寿」があり、そちらは以前飲んだことがありますね（もう6年前か…）。 「三百年の掟破り」とは何ぞやということについては、蔵元ホームページに詳細な記載があります。 まあ早い話が「無濾過生原酒」の事を指しているわけです。 冷蔵・...

家飲み記録 帝松 ゆく年くる虎 純米大吟醸 無濾過生酒 埼玉県比企郡小川町、松岡醸造のお酒です。 こちらは見ての通り寅年（2022）の新年向けのお酒です、それを6月ぐらいに飲み、辰年の今紹介するというわけわからない状況に… 帝松自体は埼玉のお酒の中では割と名が知られているイメージですね、折角初めて家飲みしたので記事にした次第です。 蔵元ホームページも割としっかりしていますね、個人的には「灘以上の硬...

家飲み記録 福和蔵 純米吟醸 生酒 （井村屋） 三重県多気郡多気町、井村屋株式会社のお酒です。 こちらのお酒の製造会社の代表製品は…、当然「あずきバー」！ですね。 大手食品会社が、一ラインとして最近日本酒製造を開始し、「福和蔵（ふくわぐら）」ブランドにて販売しているものになります。 ブランドコンセプト等、関連情報はしっかりホームページで発信されていますね、この辺りは流石。 ちなみに所在地の「ヴィ...

家飲み記録 敷島 山田錦 特別純米 無濾過生原酒 7号酵母 愛知県半田市、伊東株式会社のお酒です。 この「敷島」はいわゆる復活蔵のお酒ですね、この辺りの経緯は蔵元ホームページにしっかり書いてあります。 なかなか読み応えがあるストーリーですねえ、特に製造免許辺りの話は日本酒蔵特有という感じで面白い。 また、現当主の並々ならぬ思い入れも伝わってくる内容だと思いますね、素直に応援したくなってきます。...

あけましておめでとうございます！ 引き続き本年も、当ブログをよろしくお願い申し上げます。 新年早々サボってしまい恐縮ではありますが、今年も週一更新を目標にしていきたいと思っています。 まずは、恒例の正月用に準備したお酒紹介を。 ちなみに昨年の記事はこちら。 ■鍋島 「New Moon」 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 ■花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦 ■寒菊 「39-Special Thanks-」 純米大吟...

家飲み記録 お福正宗 純米 初しぼり新酒 新潟県長岡市、お福酒造のお酒です。 御徒町の吉池のラインナップは割と常温保存可能な定番の新潟酒が多いのですが、その中にはちょろちょろと限定ものの生酒が混じっています。 私としては、東京であまり見ない銘柄について、新酒生が売ってると即決購入が多いですね、こちらはまさにそれ。 （ちなみに飲んだのは2年前だったり…） ホームページは手作り感のあるものな...

家飲み記録 十石（じっこく） 祝 純米吟醸 生酒 京都市伏見区、松山酒造のお酒です。 同蔵は昭和の中頃に月桂冠グループの傘下に入り、グループ向けのお酒を造っていたのですが、数年前に休蔵に入っていたようです。 今回のお酒はそんな蔵が心機一転して造ったものということで、ホームページを見るに新ブランドというより蔵自体を一新しようという気概が伝わってきますね。 酒造りは月桂冠のベテラン技術者が担当すると...

家飲み記録 菊石 純米吟醸 袋漉し 生原酒 愛知県豊田市、浦野合資会社のお酒です。 こちらも東京近郊ではほぼ見かけないお酒じゃないでしょうか、愛知の知多繁さんからのお取り寄せです。 蔵元ホームページにはちゃんと「買える店」が載っているのですが、やはり愛知県内のお店ばかりですね。 こういうお酒も通販でポチれるというのが、地酒マニアとしては本当に嬉しい時代だと思います。 見た目はなかなかインパク...

家飲み記録 カミマル 純米吟醸55 無濾過生原酒 茨城県常陸大宮市、根本酒造のお酒です。 あまりお見かけしない蔵でしたが、他に「久慈の山」という銘柄も出しているようです。 蔵元ホームページの商品紹介を見ると、純米吟醸だけカミマルで他は久慈の山みたいですね、銘柄の付け方としては珍しいパターンかと。 それにしても、ラインナップもスッキリしてるというか、実に整理されてますねえ。 実際とっちらかったよう...

家飲み記録 ？？？（トリプルはてな） 群馬県前橋市、町田酒造店のお酒です。 同蔵の代表銘柄はその名も「町田酒造」ですね、このお酒はかなりの限定品だと思います。 コンセプトとしては、裏ラベルにもあるように精米歩合、原料米、日本酒度等のスペックを非公開にしていることから来ているようです。 個人的には情報公開してくれた方が嬉しい派なのですが、まあ限定品なら良いかと思ったり。 実際、ラベルデザインは...

家飲み記録 田友（でんゆう） 特別純米生原酒 新潟県小千谷市、高の井酒造のお酒です。 通常銘柄は「高の井」で、田友は限定品ブランドですね、蔵元ホームページにかなり詳細な解説がありました。 （取り扱い店一覧もあるのが素晴らしい） その名の通り、地元の農家としっかり連携して生産したお米を使っているのがウリのようです。 今回いただくのはさらに季節限定ものの生原酒、使用米は新潟が誇る「越淡麗」。 定期...

家飲み記録 千福「ライオン正宗」 大吟醸生原酒 広島県呉市、三宅本店のお酒です。 同蔵の通常銘柄は「千福」、個人的にはかの「艦これ」とコラボ酒を出していたことが印象に残っています。 「ライオン正宗」というのも実にインパクトがある名前ですねえ、「スキー正宗」や「ラジオ正宗」同様、違和感が面白さに繋がっていると感じます。 こちらは「明治初期に使用していた貴重なラベルを復刻させた”西武百貨店池袋店”限...