家飲み記録 勝山 「縁」 純米吟醸 限定本生酒 宮城県仙台市のお酒です。 この「縁」は勝山のラインナップの中では一番お安いものですね、当ブログでも一度通常品（火入れ）をご紹介しています。 今回こちらをセレクトした理由は、最近いただいた同蔵の別ブランド「戦勝政宗」の令和元年初搾り生酒が無茶苦茶旨かったからですね、あれは衝撃的でした。 その記事でも書きましたが、勝山の「生酒」って本当に少ないっぽい...
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家飲み記録 梅乃宿 生もと純米奈良流五段仕込 無濾過生原酒 ０２ＢＹ 奈良県葛城市のお酒です、同蔵のブログ登場はこれで４回目。 実はこのお酒は約４年前に飲んでいました、そしてそのことはすっかり忘れて発注してしまった次第です。 いやあ流石に最近は結構前に飲んだお酒忘れてますねえ、しばらくはほぼ全部覚えてたんですが… そうなってくると、このブログでずっと記録を残しているということは大きいですね、今...
家飲み記録 楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込 山形県酒田市のお酒です、ブログでの登場は３回目。 純米大吟醸オンリーで勝負する楯野川が、「飛切濃厚仕込」なる興味深いアオリで出していたのでセレクトしてみました。 私から言わせれば、そういう以上は貴醸酒やら菩提もとのお酒レベルの濃さを期待したいところですが…、まあそれは無茶ぶりでしょうね。 楯野川の味わいといえば、高精白のお手本のような、いい感じで...
超絶久し振りにゲーム記事でも…（艦これ引退記事より先になってしまった） というわけで真・女神転生Vをクリアしたよという記事です、実は真Ⅳ以来毎回クリア直後感想は書いております。 一応ネタバレ無しを意識しています、ただ一切避けたい人は回避推奨。 ちなみに、前作「真・女神転生４ FINAL」のクリア直後感想はこちら。 なお、私は真のナンバリング以外に、SJ、デビサバはやりつつ、ペルソナはほぼやっていないひねく...
家飲み記録 旭菊 「綾花」 特別純米 無濾過生酒 ３０ＢＹ 福岡県久留米市のお酒です、ブログでの紹介は初めて。 関東ではあんまり見ない印象の旭菊です。 たまに置いてあるのは、大体常温棚の燗酒向け二回火入れが主力というイメージが個人的にはありますね。 ただ今回は無濾過生、それも購入時点で１年以上生熟を経た状態といういわばマニア向けっぽい一品。 うのかわ酒店さんのサイトを物色していたときに発見し、...
家飲み記録 松の友「十一代」 純米吟醸 生原酒 直汲み 奈良県五條市のお酒です、家飲み外飲み含め初めていただきます。 五條市のお酒といえば、当ブログでは以前に「賀名生（あのう）・五神」を紹介していますね。 この松の友もそちら同様、同市の「うのかわ酒店」さんが深く関わって売り出しているお酒らしいです。 いわゆる「復活蔵」で、昨年度30年振りに造りを再開したのだとか… 蔵元ホームページもありますが、...
家飲み記録 北島 みずかがみ 純米 直汲み無濾過生原酒 ０２ＢＹ 滋賀県湖南市のお酒です、ブログでの登場は５回目。 北島は最近「大入りひっぱりだこ」やら「酸基醴もと（さんきあまざけもと）」やら変わり種を飲んでいましたが、今回は割とスタンダードな「みずかがみ」をセレクトしてみました。 まあスタンダードとはいったものの、滋賀の飯米「みずかがみ」を使用した純米生であるという時点で、十分チャレンジング...
家飲み記録 残心 特別純米 袋吊り無濾過生原酒 ０２ＢＹ 福岡県京都郡みやこ町のお酒です、当ブログイチオシ銘柄の一つ。 前回の記事でも書いていますが、このお酒は桃の里並に実力と知名度が釣り合っていないと思っております。 蔵元ホームページを見る限り、いまだに地元以外ではうのかわ酒店さんでしか取り扱いないですからねえ、全く世の地酒屋も見る目がないというかなんというか… SNSでもやっぱり目立つのは新政...
家飲み記録 久礼 純米吟醸 CELうらら 生酒 高知県高岡郡中土佐町久礼のお酒です、ブログでの登場は３回目。 こちらのお酒はなんといっても、超個性派の高知県開発酵母「CEL24」を使っているのが特徴ですね。 同酵母といえば、長年亀泉がそれを使ってたお酒を出していることで知られていますね。 私も何度となく飲んでいますが、華やかさ甘酸っぱさの強さは日本酒の中でもトップクラスだと思います。 さらに、桂月のCE...
獅子の里 純米吟醸 「Oryzae（オリゼー）」 おりがらみ 無ろ過生酒 ０２ＢＹ
家飲み記録 獅子の里 純米吟醸 「Oryzae（オリゼー）」 おりがらみ 無ろ過生酒 ０２ＢＹ 石川県加賀市のお酒です、ブログでの登場は３回目。 オリゼーは、私としては約５年振りの家飲み。 今まで知らなかったのですが、これは伊勢五本店のプライベートブランドだったんですねえ。（同店の商品紹介に記載が有りました） 前回の記事では、公式ホームページにこの商品が載っていない旨書きましたが、今では言及があるよ...
神蔵 言葉音（コトノハノオト） 純米 無濾過生原酒 京都産祝65
家飲み記録 五紋神蔵 言葉音（コトノハノオト） 純米 無濾過生原酒 京都産祝65 京都府京都市のお酒です、前回に引き続いてのご紹介。 確か蔵のラインナップ的には「五紋神楽」自体が限定品という位置づけだったかと思いますが、こちらはその中でもレアな逸品かと。 裏ラベルにもある通り、FM京都とのコラボ酒らしいのですが、今は出てないらしいんですよね。 実は、以前神奈川建一さん主催のオフ会に出た時に無茶苦茶...
家飲み記録 五紋神蔵 KAGURA 「七曜」 純米大吟醸 無濾過生原酒 京都府京都市のお酒です、ブログでは初登場ですね。 京都のお酒は、一部のナショナルブランド以外は意外と東京で見ないイメージが個人的にはあります。 ただ「蒼空」と「玉川」はかなりのお店で見ますね、そしてこの「神蔵」はいわゆるこだわりの地酒屋に置いてあるお酒という印象。 実際このお酒は浅草橋の新進気鋭の地酒屋「SAKE Street」で購入しま...
家飲み記録 十六代九郎右衛門 低アルコール純米 生原酒 山廃 長野県木曽郡木祖村のお酒です、前回に引き続いてのご紹介。 こちらの特徴はアルコール度13度というところですね、ちなみに前回は16度でした。 低アルコール酒はまさに最近の大きな潮流ですが、正直あまり良いイメージはなかったりします。 確かに飲みやすいのですが私の重視する「飲みごたえ」はやはり落ちますからねえ、まあ当然なんですが。 ただ、こ...
家飲み記録 十六代九郎右衛門 山廃特別純米 生原酒 赤磐雄町米 長野県木曽郡木祖村のお酒です、当ブログでもちょくちょく登場してますね。 個人的に、長野酒の中でも一歩抜きんでた完成度だと思っている銘柄です。 最近スノーウーマンばかり飲んでいて、澄酒からしばらく離れていたような気がしたのでセレクトしました。 今回は「山廃」というところもポイントかなあと思います。 長野にはあまり山廃のイメージが無い...
結ゆい（むすびゆい） 特別純米酒生酒 キタノメグミ （吟風彗星きたしずく）
家飲み記録 結ゆい（むすびゆい） 特別純米酒生酒 キタノメグミ （吟風彗星きたしずく） 茨城県結城市のお酒です、ブログでの登場は４回目。 個人的に、銘酒ひしめく北関東の蔵の中でも、実力・知名度的に一歩二歩抜き出た感があると思っている銘柄です。 前からちょくちょく飲んでいますが（特にいちばんぼしは無茶苦茶旨かった…）、今回何か新情報無いかと蔵元ホームページを見るとなにやら工事中らしいです。 いつ...
家飲み記録 瓢太閤（ひさごたいこう） 純米酒 生原酒 徳島県板野郡上板町のお酒です、家飲み外飲み含め初めていただきます。 前回の弥栄鶴に続いて、東京近郊ではほとんど見かけることがない銘柄ですね、こちらは御徒町の吉池で購入しました。 wikipediaによると、同銘柄は江戸時代から阿波市の「太閤酒造場」で造られているようですが、同蔵は近年地場の酒類総合メーカーの「日新酒類」に法人としては統合されているよ...
家飲み記録 弥栄鶴 山廃純米七〇活性にごり 2020 生酒 京都府京丹後市のお酒です、家飲み外飲み含め初めていただきます。 こちらは御茶ノ水の「名酒センター」で購入しました、関東ではほとんど見られない銘柄なんじゃないでしょうか。 前に笹祝の記事でも書きましたが、やっぱり同店はこういうレア銘柄に出会えるのが魅力ですね～ 蔵元ホームページを見てもあまり特筆すべき情報はないかな…地元では有名なのかしら。...
鳳凰美田 「WINE CELL」 純米吟醸 無濾過本生 Ｒ０２ＢＹ
家飲み記録 鳳凰美田 「WINE CELL」 純米吟醸 無濾過本生 Ｒ０２ＢＹ 栃木県小山市のお酒です、銘柄的には当ブログ常連。 鳳凰美田は、王道甘口フルーティー路線の超実力派銘柄として、既に確固たる地位を築いていると思います。 そっち系が好きな私としては当然追っており、そこそこ色々なスペックを飲んできましたが、なかでも出色の出来だと思っているのがこの「WINE CELL」です。 ワイン酵母を使用した日本酒は...
家飲み記録 菊泉川 吟醸酒 福島県会津坂下町のお酒です。 こちらを醸す廣木酒造本店は、超有名限定銘柄「飛露喜」の蔵です。 「泉川」はいわゆる地元銘柄で、この菊泉川はその中でも最安価のデイリースペックですね。 最近自分の中で「鶴の友」「北の勝」を初めとして、安価、アル添、二回火入れ（常温保存可）のお酒がいわばブームなこともあり、福島の酒屋さんからのお取り寄せの際に同梱してみました。 確か昔は特定...
家飲み記録 田酒 特別純米酒 山廃仕込 青森県青森市のお酒です、当ブログでも相当回数登場している有名銘柄ですね。 銘柄については改めて語ることも無いでしょう、青森が誇る超有名銘柄ですね。 今回は昔ながらの定番スペックながら家飲みでは初めての山廃純米、それも一升瓶をセレクトしました（そもそも四合瓶ってあるのかしら） 最近の田酒特別純米は一回火入れになった関係で要冷蔵となり、なかなか一升瓶は保存し...
家飲み記録 南部美人 雄町純米酒 オリガラミ生原酒 「雄三スペシャル」 岩手県二戸市のお酒です、ブログでの登場は３回目。 全国区としてもかなり有名銘柄かと思われる南部美人です、社長のキャラクターが濃いことでも有名ですね。 今回は「雄三スペシャル」と銘打っていますが、こちらは同蔵常務の久慈雄三氏がこだわって造ったことからのネーミングのようです。 蔵元ホームページのスタッフ紹介には、まさにその久慈...
南部関 ヒカリノミチ 花巻農業高校産米使用 純米無濾過生原酒
家飲み記録 南部関 ヒカリノミチ 花巻農業高校産米使用 純米無濾過生原酒 岩手県花巻市のお酒です、同蔵のお酒の紹介は３回目。 同蔵の県外向け別ブランドとしては酉与右衛門（よえもん）があり、そちらは何度かいただいております。 通常ブランドは南部関、この「ヒカリノミチ」はその中でも花巻農業高校産米を使用したお酒に付けられるようです。 ヒカリノミチとは、ラベル記載の通り、宮沢賢治が花巻農学校の教員時代...
本日の家飲み 金陵 オリーブ酵母 無濾過純米吟醸生原酒 香川県仲多度郡琴平町のお酒です、同蔵のお酒のご紹介は３回目。 こちらを醸す西野金陵（株）のお酒としては、以前に限定銘柄「月中天」を頂いたことがありますね。 当然「金陵」が通常銘柄だと思いますが、今回いただくのはその中でも変わり種のオリーブ酵母使用のもの。 このオリーブ酵母については、香川県酒造協同組合が割とガッツリ作り込んだ紹介ホームペー...
家飲み記録 不老泉 山廃仕込 酒母四段 生酒 滋賀県高島市のお酒です、ブログでの登場は６回目。 不老泉は毎回一貫した酒質の強さを見せてくれるので、私もついつい買えるときには買ってしまいますね。 とりわけ、この酒母四段なるものは以前から気になっていたスペックでした。 実は私は、いわゆる「四段仕込」と同じものだと思っていたのですが、裏ラベルを見る限りまた違ったものみたいですね。 「酒母をもろみの末...
家飲み記録 小松人（こまつじん） 純米酒 無濾過生原酒 石川県小松市のお酒です、同銘柄の紹介は初めてですが、同蔵のお酒としては３回目。 こちらを醸す蔵の別銘柄は「春心」、そちらの方が知られているかと思います。 この銘柄については…、うーむググってもほぼほぼ情報が出てこないんですよねえ、蔵元ホームページにも、ラベルにも記載無いですし。 多分酒屋さんに聞けば色々教えてくれたと思うのですが、なかなか...
天領盃 「THE REBIATH TIME-MACHINE OUROBOROS（ウロボロス）」 生酒
家飲み記録 天領盃 「THE REBIATH TIME-MACHINE OUROBOROS（ウロボロス）」 生酒 新潟県佐渡市のお酒です、同蔵のお酒の紹介は４本目。 同蔵のお酒としては前回「朱鷺浪漫」をいただいています、それにも「THE REBIRTH Time-Machine」表記がありましたね。 同シリーズの詳細はラベル等に記載が無いのでわかりませんでしたが、「天領盃」「雅楽代」とは違ったコンセプトのお酒であることは間違いないようです。 今回のお...
家飲み記録 淡墨桜（うすずみざくら） 純米酒 ピッチピチ生原酒 岐阜県岐阜市のお酒です、ブログでの登場は初めて。 こちらを醸す蔵の別銘柄には長期熟成酒で知られる「達磨正宗」があります、そちらのほうが圧倒的に有名でしょうね。 淡墨桜とはWikipediaによると「岐阜県本巣市の根尾谷・淡墨公園にある一本桜。樹齢1500年以上のエドヒガンの古木である。日本五大桜または三大巨桜のひとつ。」とのこと。 この銘柄名...
王祿 純米 「丈径（たけみち）」 無濾過 直汲★★★★★ ０１ＢＹ
家飲み記録 王祿 純米 「丈径（たけみち）」 無濾過 直汲★★★★★ ０１ＢＹ 島根県松江市のお酒です、外飲み経験は多くありますが、ブログでの紹介はなんと初めて。 個人的には、熱狂的なファンをガッツリ確保している銘柄という印象があります。 蔵元の品質へのこだわりには並々ならぬものがあり、それは蔵元ホームページの記載を少し見ただけでビンビンに伝わってくると思います。 象徴的なのは特約店に必ず-5℃での...
家飲み記録 志太泉 山田錦ふねしぼり 生原酒 静岡県藤枝市のお酒です、ブログでの登場は３回目。 静岡の実力派銘柄志太泉です、以前には同蔵のラヂオ正宗というなかなか珍しいお酒を頂いたことがありますね。 今回いただくのは醸造アルコール添加あり、かつ本醸造等の記載もないいわゆる「普通酒」になります。 ただ、一般的にいう普通酒といえば酒屋やスーパーの常温棚に並んでいる経済酒という印象ですが、こちらは地...
家飲み記録 天の戸 じゃごたろ 生にごり酒 秋田県横手市のお酒です、天の戸は外で相当飲んでますが、意外にもブログでの登場は初めて。 これまた見た目、名前のインパクト強いですね～ 裏ラベルにもあるとおり、「じゃごたろ」とは田舎者のことだそうです、何か字面的には後ろ向きの言葉に思えますが、そこは地元愛も表してるんでしょうね。 表ラベルにある方言のセリフも合わせ、兎にも角にも「秋田」をアピールしてい...
家飲み記録 一生青春 特別純米 新酒おりがらみ本生 福島県河沼郡会津坂下町のお酒です、当ブログでの登場は４回目。 こちらを醸す曙酒造の別銘柄には有名な「天明」があります。 「一生青春」とはなかなか素敵な名前ですねえ、裏ラベルにはその由来について、これまた想いがこもった説明文が付いています。 当ブログでは以前、地元会津若松でしか栽培されていないお米「瑞穂黄金」の精米歩合86というお酒を紹介していま...
家飲み記録 勝山 「縁」 純米吟醸 限定本生酒 宮城県仙台市のお酒です。 この「縁」は勝山のラインナップの中では一番お安いものですね、当ブログでも一度通常品（火入れ）をご紹介しています。 今回こちらをセレクトした理由は、最近いただいた同蔵の別ブランド「戦勝政宗」の令和元年初搾り生酒が無茶苦茶旨かったからですね、あれは衝撃的でした。 その記事でも書きましたが、勝山の「生酒」って本当に少ないっぽい...
家飲み記録 ほしいずみ 若水 18号 無濾過生原酒 愛知県知多郡阿久比町のお酒です、同蔵のお酒の登場は５回目。 ほしいずみは2016年にお取り寄せで飲んで、あまりの旨さに衝撃を受けたお酒です。 その後、「星泉」と漢字いう漢字ラベルの、クラシック酵母シリーズを９号、７号、８号と飲んできたのですが、個人的には最初のお酒が一番好みという印象でした。 そもそもひらがなラベルをずーっと、東京近辺の酒屋さんで見...
家飲み記録 喜正 純米 生原酒 東京都あきる野市のお酒です、家飲み、外飲み含め初めていただきます。 東京には酒どころのイメージは全くないと思いますが、実際には私が飲んだものだけでも屋守、澤乃井、多摩自慢、嘉泉、そして新顔の江戸開城と結構な数の銘柄が店頭には出てきていると思います。 それらに比べてもこの「喜正」は割と知られている銘柄なんじゃないでしょうか、個人的にはもっとクラシックなラベルで東京...
家飲み記録 磐城壽 季づくり酒 しぼりたて 山形県長井市のお酒です、当ブログでは以前同蔵の「標葉にごり」という変わり種のお酒を紹介しています。 その記事でも書きましたが、こらを醸す鈴木酒造は東日本大震災の被災蔵であり、現在では山形 蔵が流された時点で悲惨なことなのに、さらに福一のすぐ近くですからね…、とんでもなく大変な思いをされたことでしょう。 そんな状況下でも磐城壽は、震災後、より知名度・...
家飲み記録 黒龍 垂れ口 本醸造 薄にごり生原酒 ０２ＢＹ 福井県吉田郡永平寺町のお酒です、当ブログでも定番銘柄ですね。 この本醸造垂れ口については、２年前に飲んで惚れ込んで以来、出荷直後に確保することにしております。 〆張鶴しぼりたて同様、「アルコール添加」という技術がキモだとハッキリ感じるお酒だと思いますね。 芳醇かつ荒々しい旨味をしっかり整え、お米の出来にあまり左右されず例年の味わいを再...
家飲み記録 〆張鶴 しぼりたて生原酒 ０２ＢＹ 新潟県村上市のお酒です、当ブログでの紹介は２回目。 このお酒については、前期飲んだ際の衝撃的かつ好ましい印象に従い、今回リピートしました。 前回は出荷から半年から間を空けて飲んだため、ここで是非「しぼりたて」を飲みたいという意味もあり、即買い即開けです。 当ブログ上では記念すべきＲ０２ＢＹの新酒第一弾だったりしますね（実は先に緑たかちよを家飲みし...
家飲み記録 しぜんしゅ 生もと はつゆき生 福島県郡山市のお酒です、同蔵のお酒の紹介としては10回目。 福島からのお取り寄せのトリを飾るお酒になります。 こちらを醸す仁井田本家のお酒ブランドはこの「しぜんしゅ（旧：金寶自然酒）」、「穏」「田むら」と複数ありますが、個人的には割とどれも好みのラインだったりします。 中でもこの「しぜんしゅ」は一番甘口寄りということもあってお気に入りですね、「しぼり生...
家飲み記録 からはし 純米吟醸 山田錦 福島県喜多方市のお酒です、ブログでの登場は初めて。 福島からのお取り寄せが続きます。 こちらを醸すほまれ酒造の通常銘柄は「会津ほまれ」ですね。 その最高クラスである「純米大吟醸 山田錦」はＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2015のチャンピオン・サケに選ばれています。 今回いただくこの「からはし」も、ＩＷＣ2017純米吟醸部門のトップに選ばれてお...
家飲み記録 奥の松 あだたら吟醸 福島県二本松市のお酒です、ブログでの登場は2回目。 これまた福島からのお取り寄せ酒です。 こちらのお酒をセレクトした理由は、まあ箱やラベルを見ると一目瞭然ですね、ＩＷＣ（インターナショナル・ワインチャレンジ）2018のチャンピオン・サケなので一度飲んでみたかったのです。 このチャンピオン・サケも結構傾向が変化しているようで、昔はいわゆる高級「大吟醸」部門一位のお酒...
家飲み記録 卯酒（うさけ） 雪うさぎ 純米吟醸無濾過生 福島県本宮市のお酒です、ブログでの紹介は初めて。 これまた福島から取り寄せです。 こちらを醸す大天狗酒造の通常銘柄はそのまま「大天狗」ですね、なかなかインパクトのある名前かと。 東京近辺ではほとんど見ないことも合って、なんとなく知る人ぞ知る蔵という印象があります。 蔵元ホームページにしっかり商品紹介がありますが、この卯酒はそれぞれの季節...
家飲み記録 舟出（ふなだし） 純米 泡々にごり活性酒 福島県西白河郡矢吹町のお酒です、銘柄としては初紹介。 こちらを醸す大木代吉本店の別銘柄には「自然郷」そして最近ブイブイいわせている（死語）「楽器正宗」があります。 両銘柄とも印象はよく、今回見かけた「舟出」はあまり近場の酒屋さんで見たことが無いのでセレクトしてみました。 白いラベルに赤いハンコ柄（篆書？）、そして水色ボトルという見た目はなか...
家飲み記録 雪小町 純米大吟醸 生原酒 福島県郡山市のお酒です、ブログでの登場は初めて。 私が今年飲んで一番衝撃的だったお酒に「三春駒 SILKY DROP」があります、このお酒は福島の酒屋さんから取り寄せたわけですが、当然色々と同梱もしていたので、そちらの紹介もしていこうと思います。 まずはこの雪小町、東京ではほとんど見かけないですね～、蔵元ホームページが無茶苦茶手作り感ある上に放置状態っぽいのであ...
家飲み記録 酒々井の夜明け 純米大吟醸 新米・新酒・しぼりたて 千葉県印旛郡酒々井町のお酒です。 こちらを醸す飯沼本家の通常銘柄は「甲子正宗」ですね、以前は「一喜」という銘柄も出していました。 今回のお酒は「日本酒ヌーボー」ということで「今年初物の純米大吟醸として、上槽・圧搾を終えてから24時間以内に瓶詰め出荷を行うことで、搾りたての生酒をその日のうちに味わえる」という非常に素敵なコンセプトのお...
家飲み記録 ボーミッシェル スノーファンタジー 冬季限定うすにごり生原酒 ０１ＢＹ 長野県佐久市のお酒です、同蔵のお酒の紹介は２回目。 こちらを醸す伴野酒造の通常銘柄は「澤の花」、当ブログでは以前「俺ラベル」というユニークなお酒を紹介しています。 ボー・ミッシェルの方は日本酒離れした見た目に違わず、非常に個性的な低アル原酒商品だったかと思います。 こちらについてはSAKETIMESに詳しい記事がありま...
家飲み記録 望 純米 完熟生酒 ２５ＢＹ 栃木県芳賀郡益子町のお酒です、ブログでの登場は２回め。 こちらはうのかわ酒店さんの隠し球的な一本ですね、とっときの生熟ということだったので購入しました。 ポイントとしては、現杜氏の師匠である前杜氏、故小原公正氏が醸したものであることだとか。 開運や龍神丸のように、名杜氏の「イズム」がしっかりと受け継がれていくというのは、日本酒の一つのロマンといいますか...
家飲み記録 北島 純米吟醸 無濾過生 「大入ひっぱりだこ」 滋賀県湖南市のお酒です、ブログでの登場は４回目。 北島は「さんきあまざけもと」みたいな面白いお酒を出してますが、今回は見た目のインパクトが抜群ですね～ ただまあ意味合い的には、「ひっぱりだこ」な商品になって欲しいというのはストレートな願いでしょう。 酒屋さんでの紹介文によると食中向けを志向しているとのことのなので私向けではないっぽいの...
家飲み記録 千代田蔵 特別純米生原酒 ２２ＢＹ 兵庫県神戸市東灘区のお酒です、ブログでの登場は２回目。 こちらを醸す太田酒造の本社が滋賀にあることや、ちょっと特殊なブランドであることは前回の記事で書きました。 今回のお酒の特殊性は何といってもその熟成年数でしょう、なんと蔵元で８年もの生熟期間を経ての出荷です。 火入れであれば10年越えは珍しくありませんが、生熟酒では5年越えの時点で相当レアだと私...
家飲み記録 にいだしぜんしゅ 生もと しぼり生 ０１ＢＹ 当ブログではデザインの変更前から何度も紹介しているお酒です。 前回は２年前にいただきましたが、非常に私好みの甘旨酒でした。 今期も飲んではいたので、すっかり遅くなりましたがご紹介します。 上立ち香は甘い感じの、炊きたてご飯的な香りが控えめに。 含むと、渋味と甘味と酸味をハッキリと感じる旨味が力強く入ってきて、渋味が全体を覆う感じで、若干...
家飲みプチ記録 たかちよ 無濾過生原酒 ハロウィンラベル （2020年9月製造） たかちよ紹介のラストは、つい最近飲んだこちらです。 クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーと並ぶ、たかちよのイベント向け季節限定酒ですね。 私は特に考えず、購入即開栓してしまいました、つい限定品ばっかり買っちゃうのはあまり良くないなあ… 前回の感想はこちら。 上立ち香は甘さもありつつ割とスッキリ系の、酸やほんのりセメ...
家飲みプチ記録 たかちよ 「SEVEN」 扁平精米無調整生原酒 おりがらみ本生 ０１ＢＹ 続いてもたかちよです。 この「SEVEN」は比較的最近登場した商品ですね。 ラベルの「Ｓ」の字にメロンのへたが付いているのがチャームポイントの、メロン味を意識したお酒です。 当ブログでは既に2016年の初登場時と、2018年に飲んだときの２回ご紹介しています。 上立ち香はむしろマスカット？を彷彿とさせる甘くフレッシュな香り...
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