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Jyunさんのプロフィール

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名古屋でパン教室「Jyun Weizen Brotklassen」を主催しています。 ご一緒に美味しいパンを作りませんか? ブログには時々愛犬ショコラも登場します。 よろしくお願いします。

ブログタイトル
Jyun Weizen Brotklassen
ブログURL
https://jyunweizen.exblog.jp/
ブログ紹介文
名古屋でパン教室を主宰するフリーアナウンサーで製菓衛生師のブログ。 レッスンや日々の暮らしを綴ります。
更新頻度(1年)

35回 / 365日(平均0.7回/週)

ブログ村参加:2012/10/14

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ハンドル名
Jyunさん
ブログタイトル
Jyun Weizen Brotklassen
更新頻度
35回 / 365日(平均0.7回/週)
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Jyun Weizen Brotklassen

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1件〜30件

  • キッズレッスン♪「お菓子の家」

    夏の特別企画!お子さまを対象にした「お菓子の家作り」教室を開催しました。大人気のレッスンです♪(昨年クリスマスに開催した時の様子はこちら→★)前回、参加し...

  • 「グレープフルーツゼリー」のレッスン♪

    パン教室の通常レッスンは休講中ですが、夏休み特別企画として、「キッズレッスン」を開催しています。アルコール消毒の徹底、マスク着用、三密を避け、少人数制。ご...

  • お久しぶりです

    すっかりご無沙汰しています。前回のUPから3か月以上が経ちました。その間、コロナウィルスによる外出自粛や新しい生活様式など、これまでに経験した事のない事態...

  • ママも、キッズも、一緒にレッスン。

    今月のレッスンを開催しました。教室オープン以来、12年間お通いくださっているクラスです。生徒様のお一人は、途中、ご出産をされママになって、そのお子さまもも...

  • 形を変えて

    先日作ったイースト菓子「シュトロイゼルクーヘン」。今回は丸形で焼いてみました。チェリーを乗せています。食感がよく、香りのよいお菓子です。今日もご訪問くださ...

  • 動物パン

    可愛いパンを焼きました。以前、サンプルとして作って以来、久しぶりの制作。今回、あるミッション(笑)の予習のために焼いてみました。可愛く作るのは難しいなぁ・...

  • イースト菓子

    イースト菓子「シュトロイゼルクーヘン」を焼きました。上に散らしたシュトロイゼル(クッキーそぼろ)がカリカリして、美味しいお菓子。たくさんできたので、実家に...

  • シンプルは美味しい

    甘いパンが続いたので、今日はシンプルなパンを焼きました。ライ麦を少し配合しています。とても香りよく焼きあがりました。一切れ食べると、また次・・と止まらない...

  • チョコとベリーとハートのレッスン

    今月のレッスン開催しました。レッスンキーワードは「チョコ」「ベリー」「ハート」♪まずは、パン!たくさんのハートが並びました~。そしてランチは「フルーツサン...

  • チーズケーキでティータイム

    バレンタインに「チーズケーキ」のリクエスト。「了解!週末まで待ってね。」ということで、焼きました。私も頂きま~す(^^♪美味しい週末。今日もご訪問くださっ...

  • フルーツサンド

    ランチに「フルーツサンド」を作りました。クリームはヨーグルトを配合し、軽やかな口当たり。春らしい一皿。今日もご訪問くださってありがとうございました。にほん...

  • オーブンで作る美味しい一皿

    この冬、よく作っている「アッシェ・パルマンティエ」以前、教室でもご紹介していたレシピです。マッシュしたジャガイモとひき肉を重ねてオーブンで焼くフランスの定...

  • 優しい顔のシュークリーム

    休日の午後。「そうだ、シュークリーム作ろう!」と思い立ち、いそいそと支度を始めました。オーブンのなかでムクムクと膨れる様子は、いつ見ても楽しい。クリームを...

  • バレンタインにもおすすめのパン

    今日焼いたのは「パン・クール・ショコラ」チョコレートと相性のいいチェリーやベリー類も合わせて、バレンタインを意識して、ハート型に。甘くて、甘ずっぱくて、ふ...

  • 酒蔵の酒粕で

    飛騨の老舗酒蔵の美味しい酒粕を頂きました。まずは「甘酒」を作りました。上質な酒粕でつくる「甘酒」、美味しいですね。しょうがも少し加えたので、体が温まります...

  • パンと料理のレッスン

    今年のレッスン、スタートしました。毎回、レッスンの前はドキドキ。でもそれ以上にワクワク♪今月のパン「大納言トルサード」。美味しく焼きあがりました。バタバタ...

  • 今月のお料理メニュー

    レッスンを明日にひかえ、喜んでくださるお顔を思い浮べながら準備を進めています。パンは先日もご紹介した「大納言トルサード」。お料理はこの時期ならではの、「ゆ...

  • 美味しい焼き菓子

    「ガレットブルトンヌ」焼きました。さっくりとした歯触り、口の中でほろっと崩れるような食感。バターの豊かな香りが広がります。ただ甘いだけでなく、塩の程よいバ...

  • より美味しく

    先日焼いた「大納言フレンチスティック」をさらに改良。題して「大納言トルサード」。両親へ届けました。今日もご訪問くださってありがとうございました。にほんブロ...

  • いちごのショートケーキ

    ラジオでご一緒している大先輩パーソナリティーのお誕生日。先日、生放送の本番前に、みんなでお祝いをしました。私は「いちごのショートケーキ」を作って持っていき...

  • 焼きたて アップルパイ

    今日は「アップルパイ」を作って、ティータイム。手作りのアップルパイ、焼きたては格別の美味しさ♪さぁ、あすから仕事始め。気持ちも新たにがんばります。今日もご...

  • 美味しいパン、焼けました

    お正月休みはお家でゆっくり自分時間を楽しんでいます。パンも焼きました。「大納言フレンチスティック」ややソフトに仕上げたフランスパン生地に大納言甘納豆を加え...

  • ワクワクをご一緒に

    新しい年の幕開け。今年のテーマは「自分をもっと楽しもう!」。私自身が嬉しいこと、楽しいこと、喜ぶこと、心地よいこと、ワクワクすることをする。私色の1年。そ...

  • ありがとうございました

    今年もあと数時間。今年は夏に愛犬ショコラが虹の橋を渡り、とても寂しい年末です。哀しくて泣いてばかりの毎日でしたが、家族や友人、知人、多くの皆さんのお力添え...

  • 工夫とアイデア、愛情満載の米粉パン

    今日はご依頼いただいた「米粉パン」の制作をしました。写真をご覧いただく前に、まずはそのパンについてのエピソードをきいてください。実は先月、お子さまの3歳の...

  • 可愛いお菓子の家ができました

    クリスマスイブの今日、「クリスマス特別講座~お菓子の家の会~」を開催しました。お子さんと一緒にお菓子の家を作る企画です♪可愛い男の子のご兄弟が参加してくれ...

  • シュトレンレッスン終了しました

    クリスマス講座「シュトレンの会」、すべて終了しました。フルールやナッツ、スパイスの香りに包まれたレッスン。新しいご縁にも恵まれ、楽しい時間をご一緒に過ごす...

  • シュトレンレッスン、レポート。

    「シュトレン」レッスン開催中です♪レッスンはデモンストレーションと実習を交互に行います。じっくり手元をご覧いただき、レシピには書ききれないコツも学んでいた...

  • お菓子の家

    12月に入り、クリスマスの準備をあれこれ。「クリスマス特別講座~シュトレンの会~」のご案内はこちらです→☆どうぞお気軽にお問い合わせください。  +++さ...

  • クリスマス特別講座 シュトレンの会

    12月に開催する「クリスマス特別講座 ~シュトレンの会~ 」のご案内です!!クリスマス特別講座は1dayレッスンです♪どなた様でもご参加いただけます。ドイ...

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