介護用品の会社(株)ウエルハーモニーです。介護食材トロミーナを使って 家族ご飯を作ってみました。
嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、介護食材を 日常的に料理の一部として調味料のように使えるのではないか?と考えました。 実は!介護食材はこんなにも美味しいかったのです!
肉屋の店先に並んだ いろんな肉を試した 牛肉たっぷり肉肉ピラフ
日が長くなり、ポカポカ陽気の日が続いてます。気がつけば桜の季節。冬の寒さに耐えた桜が一斉に咲き始めます。今年のお花見は桜を愛でながら、静かに過ごす。大人な...
人それぞれ好みはあるけど みんな美味しそうだね 豚鶏野菜控えめ 肉肉サラダ
筋肉を作るためのタンパク質ですが、なかなか食事だけで取るのが難しいので、たんぱく質が手軽に補えるプロテインを毎朝、飲むようにしています。粉っぽさもなく、思...
そのお腹を満たすことだけに 一所懸命になればいい ヘルシー鶏肉肉スープ
新しい季節が始まります。私が就職して初めて1人で作った料理は、高野豆腐の卵とじでした。卵が焦げないかヒヤヒヤしながら調理したことを今でも覚えています。「美...
一つ一つ違うのに そのお腹で一番食べたがる そうさ僕ら腹ペコ 果肉果肉ゼリー
東京の福祉専門学校の学生さんに教えて頂いた「チェー」ベトナムのスイーツでにココナッツミルクをベースに煮豆、芋類、フルーツや寒天などの複数の具材を組み合わせ...
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