イチゴをツンと尖らせて プルンとまとまる牛乳はイチゴソースかけミルクゼリー

今日は、牛乳のゼリーイチゴソースがけを作っています。イチゴに含まれる酸味が牛乳と一緒に食べることで、まろやかな甘みに代わる。相性がとても組合せです。色合い...

豚肉と根菜炒めたら 混ぜあった時シャクだけど 今より美味しい 具沢山豚汁

最近、インスタントのお味噌汁にも飽きてきたので、広口のフードジャーを買いました。大きな具材も楽々入り、保温性、冷温性が高く、お昼のお弁当の時間には飲み頃。...

長芋はモノクローム ジェルを点けてくれ 輪切り長芋のバター醤油ジェル焼き

長芋を1本買っても、使いきれずに腐らしてしまう ってことありませんか？長芋は「する」イメージが強いですが、焼いたり、煮たりと変幻自在にアレンジでき、栄養価...

魚の気配をホイルに隠していたから 君は天然鮭のホイル焼き

長袖のシャツだけでも十分に過ごせる時期になりました。晴の日も多く、気分も上々です。今日は鮭のホイル焼きを作っています。塩こうじのジェルソースをかけて、身も...

華やいで麗しい 5月のおすすめ献立

魚の気配をホイルに隠していたから 君は天然鮭のホイル焼き長芋はモノクローム ジェルを点けてくれ 輪切り長芋のバター醤油ジェル焼き豚肉と根菜炒めたら 混ぜあ...

生地を上手に巻けるようになって ソースだって上手く塗れるわ 桜エビ香るはしまき弁当

少しづつですが日も長くなり、明るい気分になってきます！梅は終わり、そろそろ桜の出番です。今日ははしまきを作っています。関西でいう「お好み焼き」薄いお好み焼...

思い切りからめ取りたい この腕を伸ばして 濃厚味噌ジェル 野菜サラダスティック

健康のために欠かせない野菜ですが、厚生労働省は 成人が1日に摂取したい野菜の摂取目標を350g以上と定めていますが350g以上と聞くとそんなに摂取できない...

お花見アルバムの最初のスープのページ 無邪気にすする私がいる うどんヌードルスープ

「とろみ剤」は加熱しない片栗粉冷たいも、温かいもの関係なくとろみをつけることができるのでホテルやラーメン屋さんでも「あんかけ」「つけ麺のたれ」にとろみ剤が...

たった一口が大きくて 大食いばかりの私をやめた 味わい長続きミックスジュースゼリー

お花見のお供には3色団子ですがピンク、白、緑の順番に串に刺ささってますが、桜のつぼみ（ピンク）桜の花（白）葉桜（緑）という、桜の木の変化を表現しているとい...

もうあの頃の私じゃない 花見弁当の行方 4月のオススメ献立

生地を上手に巻けるようになって ソースだって上手く塗れるわ 桜エビ香るはしまき弁当思い切りからめ取りたい この腕を伸ばして 濃厚味噌ジェル 野菜サラダステ...

平気 食事の終わった後には 甘味の扉があるの悩まない 黒ゴマプリン

ごまには「いりごま」「すりごま」「ねりごま」とありますが粒をどれだけなくして、ごまの皮を細かくしているかで吸収率が変わるそうです。ので、「ねりごま」が一番...

タコさんに会えなくなって 最近食べたことあったっけ？と泣いたけど タコたっぷりの酢味噌和え

外食する機会が減り、もっぱら宅のみ。おつまみのレパートリーも増えてきています。今日はタコと胡瓜の辛し酢味噌あえを作っています。おつまみやあと一品欲しい時に...

知らない人にも食べようって言えたの ツゥルンツゥルンさっぱりじゅん菜のすまし汁

じゅんさいは秋田の名産。栄養素は活性酸素の発生を抑える効果のある「ポリフェノール」便秘の改善を促す「水溶性食物繊維」のほか、むくみの軽減する働きがある「カ...

手のひら大の牛肉が脂のなかキラキラ踊り出す 卸したての大根で 柔らか牛ステーキ

最近 さぼりがちの筋トレですが、たんぱく質は筋肉を構成する栄養素なので筋肉量を増やすためには欠かせません。特に牛もも肉、ヒレ肉にはたんぱく質が豊富に含まれ...

きっと約束 彩よこんにちは 3月のオススメ献立

手のひら大の牛肉が脂のなかキラキラ踊り出す 卸したての大根で 柔らか牛ステーキ知らない人にも食べようって言えたの ツゥルンツゥルンさっぱりじゅん菜のすまし...

今ならこのお餅を素直にEAT シンプルに美味し! プルプルハートの白玉あんみつ

子どもの頃、初めてのおやつ作りは白玉団子でした。こねたり、丸めたりする作業は粘度遊びの感覚で楽しかったことを、白玉団子を作るたびに思い出します。つるつる、...

鮮度保ってくと決めた ソースに挿してI love You グリーン✖︎ホワイトアスパラのスティックサラダ

ホワイトアスパラとグリンアスパラの違いは？品種は同じで、栽培方法が日光を使うかシャットアウトするかの違い。栄養価はグリンアスパラの方が、日光を浴びて育って...

皿に咲いたカニにさりげなく 笑いかける君が大好きなカニカニスープ

寒い季節のごちそうといえばカニ料理！コロナになってから、気軽に食べに行くこともなくなりここ最近ではネットで注文し お家で食べることが増えています。家で、ゆ...

食べたことからきっと すべての味が変わり始めていたよ こんなに美味しい!鯖とトマトのチーズグラタン

今年も加湿器が大活躍です。空気が乾燥して風邪やインフルエンザにかかりやすいので気をつけたいですね今日は、サバ缶を使ってグラタンを作っています。サバ缶とトマ...

クリスタルOK!♡恋におちたら2月のおすすめ献立

食べたことからきっと すべての味が変わり始めていたよ こんなに美味しい!鯖とトマトのチーズグラタン皿に咲いたカニにさりげなく 笑いかける君が大好きなカニカ...

2022-1

新年のご挨拶あけましておめでとうございます。 今年の干支は 「壬寅（みずのえ・とら）」 です。壬は「土の下で芽が膨んで土がぐんと盛り上がっている状態」 を...

切なく残る甘みは 繰り返すたびに薄れていく ササっと簡単抹茶羊羹

以前に増して、レンジを使う機会が増えています。茹でると野菜のビタミンCも水の中に溶けだしてしまいます。がレンジを使うと、ビタミンCの減少を抑えられ、時短に...

いっぱいドンっとお頭 煮てる魚を愛せるから 鯛のアラ汁

先日、迷いながら青いお皿を買いました。青い色は冷たい印象で、お料理をのせるのには不向きなのかと思ってましたが、お料理をのせてみると、色味の薄い食材もグッと...

曲げないように焦がさぬように 正月らしく輝いてね 定番おせち3品

今年もおうち時間が長かったおかげで、ちょくちょくお掃除や片付けができたので、年末の大掃除は楽ちん！このまま掃除習慣をキープしたいと思います！今日はおせち料...

楽しいことに頷く時も きっと上手に肥えてゆける 船有れば豪華！並べるだけ刺身盛り

新しい年が始まります。コロナ禍にあっては無くなってしまった日常、新しく変化した日常といろいろありますが、ウエルキッチンでは変わらずに“家族みんなが笑顔で食...

あなたの初夢をあきらめないで 1月のオススメ献立

楽しいことに頷く時も きっと上手に肥えてゆける 船有れば豪華！並べるだけ刺身盛り曲げないように焦がさぬように 正月らしく輝いてね 定番おせち3品いっぱいド...

お皿の上からDECOっといて ちょっと足りないなんて言わないで 正確に数えた方がいいかもよ 肉団子のクリスマスツリー

コロナ禍でも、クリスマスはやってきます。こんな時だから家族みんなで、お家でクリスマス！！楽しんでみてはいかがでしょうか！今日はミートボールとブロッコリーで...

さっきからネ 食べてるよネ お皿賑わすキクラゲの白 コーン✖︎2の女王様なりきりスープ

白きくらげは他のキノコとは違い、あまり馴染みがなく今回初めて使いました。薬膳の本の美肌に関するレシピには必ず登場する“白きくらげ”楊貴妃や西太后も好んで食...

慎重にネ 積みすぎるとネ 雪だるまも途方に暮れちゃうよ ポテトDEスノーマンサラダ

最近、フライパンを新しく買い換えました。コーティング加工もバッチリ油を引かなくても、焦げ付かないので 脂質の摂取も 気持ち控えられそうです。今日はコンビニ...

今夜は積めるかもしれない イチゴもクリームも止まってほしい カップDECOクリスマスケーキ

今日は10分で作れて、簡単でかわいい スペシャルなデザートを紹介します。生クリーム作りは分離して、失敗することが多いですがとろみ剤を使えば失敗の心配もなく...

デザートおつまみc

牛・豚・鶏 肉類のおかず一覧b

スープ一覧b

サラダ・ジェルドレッシング一覧b

デザートおつまみb

ま・さ・に 絶好調真冬の味 12月のおすすめ献立

お皿の上からDECOっといて ちょっと足りないなんて言わないで 正確に数えた方がいいかもよ 肉団子のクリスマスツリーさっきからネ 食べてるよネ お皿賑わす...

いつだって羊羹を作るときには栗と二人がいい 口解けまろやか 甘さ控えめ 意外と簡単栗羊羹

ダイエット中にでも甘いものは食べたいですよね。そんな時は洋菓子より和菓子がおススメです。あんこの元である小豆には、食物繊維やビタミンB、ミネラルも豊富で洋...

どこまでも限りなくカロリーと戦う貴方への思い 少しでも伝えたくて 超超低カロリーキノコサラダ

今日はマッシュルームを使ったサラダです。冷蔵庫の隅に眠っていたアンチョビでジェルソースを作っています。アンチョビはそのまま食べると塩辛いですが、イワシの旨...

優しい卵と椎茸も舞茸もシメジも 思いやりと全てを全部合わせた 簡単たっぷりキノコスープ

きのこ類は、腸内細菌を増やす食物繊維が豊富で、免疫力も高め新型コロナウイルスの感染予防にも有効と言われ、スーパーでもきのこが品薄になっているようです。財布...

ずっと包んだままの鮭と茸の2人 ホイルだけは今も輝いている コクバター醤油の鮭のホイル焼き

少し涼しくなり、温かいものがおいしくなるこの時期。今朝の味噌汁。体の芯から温まり一段とおいしく感じられました。今日は、きのこをふんだんに使った鮭のホイル焼...

菌活出発チャーズ 11月のおすすめ献立

ずっと包んだままの鮭と茸の2人 ホイルだけは今も輝いている コクバター醤油の鮭のホイル焼き優しい卵と椎茸も舞茸もシメジも 思いやりと全てを全部合わせた 簡...

あぁ貴方に濃い2色に染められて もっとソース酸味を止めないで ヨーグルトケーキのオレンジソース掛け

最近、夜中に目覚めることが多くなり、朝スッキリ起きれないので枕を変えて見ました。不思議と首や肩の凝りも和らぎ 心地よく眠れるように～快眠のためにはやっぱり...

恋する女は食べたがりの いつもお酢in 器に向かってカラフルスティックベジタブル

ちょっとサボっていた朝の散歩に行ってきました。朝の空気も心なしか爽やかで秋の気配を感じます。こんな過ごしやすい時期が長く続くといいんですが・・・今日は野菜...

色を並べてかけるだけ くるみの憂い顔は装う流行心 サツマイモのヨーグルトサラダ

今日はさつま芋とくるみのサラダを作っています。ジェルソースにプレンヨーグルトを加えることで、マヨネーズの量を少なくしカロリーオフできます。また くるみに含...

あぁベリーに恋心盗まれて もっとソーシャルディスタンス 私に言い聞かせて 肉✖︎2のブルーベリーカレー

食欲の秋。栗やさつま芋、脂ののった秋刀魚などが美味しい季節になりました。食欲はますます増してきますが、体重の増加も気になりますよね～そんなあなたにオススメ...

つかの間のダイエットロマンス 10月のおすすめ献立

あぁベリーに恋心盗まれて もっとｿｰｼｬﾙﾃﾞｨｽﾀﾝｽ 私に言い聞かせて 肉✖︎2のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｶﾚｰ色を並べてかけるだけ くるみの憂い顔は装う流行...

金色銀色色々吐息 美味しいと言われる時は短すぎて ホイップたっぷりフルーツサンド

今日はフルーツサンドを作っています。昔からありましたが、最近 断面が美しい＝「萌え断」スイーツとして大人気だそうです。断面を想像しながら、色とりどりのフル...

食べられるたび素肌ピカピカになる ごまマヨ 千切り大根サラダ

昨日は予定が何もなかったので、本屋さんでボーっとしながら過ごしました。本に囲まれていると時間の流れが忘れられ、気持ちが落ち着きます。今日はサラダを作ってい...

あなたに食べられ頬張る汁になる 具沢山グッドバランス コンソメスープ

城崎土産に飲むビネガー「梅ごこち」をいただきました。梅をりんご酢に漬け込んだもので、酸味が少なくフルーティで飲みやすく、心も身体も元気になる「お酢」です。...

焼かせて 焼かせて 桃色吐息 甘酢あんたっぷり ツヤツヤポークソテー

少しずつ秋の気配が見えてきましたがまだまだ残暑も厳しい日が続きます。体調にはくれぐれもお気を付けて下さい～今日は姫路市で初めてのブランド豚肉である「桃色吐...

咲かせて こぼれる 色々 食べ過ぎる 9月のおすすめ献立

焼かせて 焼かせて 桃色吐息 甘酢あんたっぷり ツヤツヤポークソテーあなたに食べられ頬張る汁になる 具沢山グッドバランス コンソメスープ食べられるたび素肌...

熱く燃える○ネ！揚げたてさ 鯵とトマトがとても似合いだよ 朝からサクサクアジフライ

今日は旬のアジをフライにしています。サイズは小さいですが脂がのって美味しいです。アジはカルシウム、カリウム、タンパク質がEAP DHA脳に働きける栄養素が...

巡り合いは 豆と和える酸味 鮭(シャケ)のはからい感謝したのさ 豆混ぜサラダ

今日も朝からうだるような暑さです。暑さで食欲も落ち気味ですが、朝食をしっかり摂って一日乗り切りましょう！今日は、蒸し大豆とカラフルな野菜のサラダを作ってい...

ハローグッド油揚げ アオサも生まれたて サンキューグッド油揚げ そして食べたくて シンプル味噌スープ

暑い日が続きますね～こんな日には海にドボンと飛び込みたい衝動にかられます。10代の頃ならドボンと勢いで行けたのですが、さすがに今は運動不足のため、ドボンと...

そうあの日から時代(toki)は ブルーベリーの美味さ お友達でいたい濃厚豆乳プリン

じゃが芋をたくさんもらっていたので、久しぶりにフライドポテトを作りました。揚げたてはさくさくホクホクでビールがすすみました。今日は、大豆のプリンを作ってい...

ヘェ〜流石サスガの朝ごはん 8月のおすすめ献立

熱く燃える○ネ！揚げたてさ 鯵とトマトがとても似合いだよ 朝からサクサクアジフライ巡り合いは 豆と和える酸味 鮭(シャケ)のはからい感謝したのさ 豆混ぜサ...

はるか時を超え巡り会える味で 乳酸菌ウォーター THE ゼリー

暑くなると何故か飲みたくなる乳酸菌飲料があります。夏場、必ず冷蔵庫には常備してあり夏が終わる頃には飲まなくなり、気づけば賞味期限が切れていたなんてこともあ...

光るガラスの中をフリフリ混ぜる時風味は舞い降りてきた 伝説のジャーサラダ

NY発祥のジャーサラダ。見た目がおしゃれで一時流行りましたよね。一見難しそうですが、身近な野菜やフルーツを彩りよく詰めるだけでいつものサラダがワンランクア...

求め食う私 気づかないうちに WOWOW My Body anti-aging 伝説の仙豆スープ

毎日暑い日が続いています。夏の強い紫外線やエアコンに長時間あたるなど夏の温度差により肌や体の酸化が進みやすい季節。「女性は夏になると3歳老ける」と聞いたこ...

遠い昔の味さ 夢で見たんだ燃える肉に包まれたグリルマンガ肉

今年は梅雨が長くて過ごしやすく、穏やかな時期が短くなっているような気がします。熱中症に気をつけて、こまめな水分補給を心がけましょう！！今日は、夢で見たレシ...

夢で見た伝説の7月のおすすめ献立

遠い昔の味さ 夢で見たんだ燃える肉に包まれたグリルマンガ肉光るガラスの中をフリフリ混ぜる時風味は舞い降りてきた 伝説のジャーサラダ求め食う私 気づかないう...

鶏の手羽はピカピカに光って お代わりするほど素敵 甘辛からめる手羽先

宮崎美子さんがデビュー40周年記念のカレンダー撮影でビキニ姿を披露。40年前と変わらず健康的でステキです。今でもピカピカに光っています。今日は鶏の手羽先を...

生クラゲはピカピカに光って コリポリするほど素敵 ピリ辛サッパリ中華サラダ

マスクの蒸れや息苦しさを軽減するために最近、携帯しているのがマスク用アロマスプレー。マスクに直接 振りかけると、柑橘系の心地よい香りでリフレッシュでき、マ...

キノコ タケノコ ピカピカに光って バッチリするほど素敵 あっさり鶏がらスープ

アジサイがきれいに咲くこの時期に何となく身体がだるい、頭が重いなどの症状が出てきた時には緑茶で一息。仕事の合間に温かいお茶を飲むことで体温が上がり免疫力も...

こんがりバターはピカピカに光って ほっこりするほど素敵 斬新!砂糖塩ディップで揚げない大学芋

健康を意識する人の中でも注目されているのがレアシュガー、別名は希少糖とも言われています。甘味はあるのに砂糖よりカロリーが低く「食後の血糖値の上昇を緩やかに...

(ﾐ)ると(ﾔ)っぱり(ｻﾞ)んしん(ｷ)ラキラ(ﾖ)(ｼ)!(ｺ)〜い 6月のおすすめ献立

鶏の手羽はピカピカに光って お代わりするほど素敵 甘辛からめる手羽先生クラゲはピカピカに光って コリポリするほど素敵 ピリ辛サッパリ中華サラダキノコ タケ...

果てないコクがちゃんと留まりますョ 発芽豆乳ソースかけツルツルコーヒーゼリー

コロナウィルスはまだまだ収束の兆しがなく、暗いニュースが多い中でも、天気がいいだけで気持ちが晴れます。人のやる気も天気次第？なのかも知れませんね。今日は甘...

君も好きな「心」が「太」く続きます様に ツルツルサッパリところてん

ところてんのタレは地域によって様々です。関西では甘い黒蜜、関東ではさっぱりと酢醤油をかけて食べるなど生活習慣の違いなのでしょうか、面白いですね。今日は、三...

薄紅色の柔らかいトマトがグー(good)果てない食欲がちゃんと終わります様に ツルツルうどんサラダ

先日、時間があったので久しぶりに洗車をしました。ピカピカになった車を見ると、気分も良くなります。適度に体を動かし、いい気分転換になりました。今日はチーズ入...

お皿を持ち上げて 手を伸ばす 5月のこと ツルツル濃厚つけ麺

段々と暑い日が多くなってきました。今年も熱中症対策として、お水と小袋に入った梅干しを常備しています。水と一緒に梅干しをとることで、塩分やミネラルを効率よく...

ツルツル花見好き？5月のおすすめ献立

お皿を持ち上げて 手を伸ばす 5月のこと ツルツル濃厚つけ麺薄紅色の柔らかいトマトがグー(good)果てない食欲がちゃんと終わります様に ツルツルうどんサ...

肉屋の店先に並んだ いろんな肉を試した 牛肉たっぷり肉肉ピラフ

日が長くなり、ポカポカ陽気の日が続いてます。気がつけば桜の季節。冬の寒さに耐えた桜が一斉に咲き始めます。今年のお花見は桜を愛でながら、静かに過ごす。大人な...

人それぞれ好みはあるけど みんな美味しそうだね 豚鶏野菜控えめ 肉肉サラダ

筋肉を作るためのタンパク質ですが、なかなか食事だけで取るのが難しいので、たんぱく質が手軽に補えるプロテインを毎朝、飲むようにしています。粉っぽさもなく、思...

そのお腹を満たすことだけに 一所懸命になればいい ヘルシー鶏肉肉スープ

新しい季節が始まります。私が就職して初めて1人で作った料理は、高野豆腐の卵とじでした。卵が焦げないかヒヤヒヤしながら調理したことを今でも覚えています。「美...

一つ一つ違うのに そのお腹で一番食べたがる そうさ僕ら腹ペコ 果肉果肉ゼリー

東京の福祉専門学校の学生さんに教えて頂いた「チェー」ベトナムのスイーツでにココナッツミルクをベースに煮豆、芋類、フルーツや寒天などの複数の具材を組み合わせ...

世界で1つだけの肉肉弁当 4月のおすすめ献立

肉屋の店先に並んだ いろんな肉を試した 牛肉たっぷり肉肉ピラフ人それぞれ好みはあるけど みんな美味しそうだね 豚鶏野菜控えめ 肉肉サラダそのお腹を満たすこ...

騙しにかかったウサギみたいな ミカン大福味の餅ゼリー

今朝は、寒くて起きてすぐには布団から出れなくて久しぶりにつらいと感じました。春はそこまで来ています。もうひとがんばり！今日は、甘酸っぱいオレンジのソースの...

春一番大根が 下ろし立てのホーロー鍋にバターの渦を踊らせてます コク旨味噌バタースープ

最近、休みの日にはフットバスでプチ足湯本を読みながら、足先をしっかり温める。家に居ながら、温泉気分でリラックス♪今日は、大根のお味噌汁を作っています。最後...

野菜切り干し 混ぜ合わされた器の中は ヒジキの色がそこだけ黒いわ 野菜とヒジキのゴママヨサラダ

今年に入ってから、時間があるときに作り置きおかずを作るようになりました。高齢の母の食事作りの助けになればと、作り始めました。食材が安いときにまとめて買って...

いち にっ さん 軽く粉振り サワラ達 焼かれて行くんですよ♪サワラのムニエル キノコあんかけソース

そろそろマスク生活も1年が経ちます。最近、口元がたるんできているような気がしてたんですが気のせいではなかったです。マスクで顔を隠しているせいで表情に緊張感...

ワン ツー スリー キャンディ3倍返し 3月のおすすめ献立

いち にっ さん 軽く粉振り サワラ達 焼かれて行くんですよ♪サワラのムニエル キノコあんかけソース野菜切り干し 混ぜ合わされた器の中は ヒジキの色がそこ...

唯一の手作り これだけ 捨てることは許さない だからお願いホワイトチョコとクリームチーズのゼリー

今日は、ホワイトチョコを使ってゼリーを作っています。チョコなのに白い、甘ったるい、ザラザラした食感、ミルク臭さなどから苦手な人も多いと聞きますが、私はどち...

美味しい」の流れに気を立たせ あなたの味に染められ 具だけ増し増し粉末オニオンスープ

寒くなると、かす汁が食卓に上がる日が多くなります。塩鮭、大根、人参、ごぼうと大鍋にいっぱいの具に酒粕を入れて、ボリューム満点で体の芯か温まります。出来立て...

平凡だけどあなたを愛す 普通に「ウマイ！」イケたでしょうか？惣菜ポテサララブラブデコ盛り

父が買ってきた石焼き芋。石焼ならではの甘さや香りに食欲をそそられやってきたワンコと一緒に並んで食べました。いつも小食のワンコが「もっと欲しい」と催促。久し...

もしもあなたが食べずにいたら 私は何をしでかしたでしょうか......ソースだけ私手作り 誰かの手捏ねハンバーグ

そろそろ、バレンタインがやってきますね。遠い昔、ドキドキ、ワクワクしながら手作りチョコを友達と作ったことも・・・でも今は百貨店で自分へのご褒美チョコとして...

新年のご挨拶(2021)

あけましておめでとうございます。 今年の干支は 「辛丑（かのと・うし）」 です。辛は「草木が枯れ、新しくなろうとしている状態」 を表し、丑は「種から芽が出...

手を繋げば美味しいこと ゼリィになれば一つになってくこと 早春甘酒マスカルポーネチーズゼリー

クリームチーズとマスカルポーネの違いは？食べ比べてみて分かりました。クリームチーズは味が濃厚で塩気があり、そのままでも食べられますがマスカルポーネは、味が...

黄金色の照り 降り注げば胸は高鳴る 迎春タンドリーチキン

ウーバーイーツ 家飲みのおつまみを注文するのにたまに頼んでいます。ファーストフード～本格的レストラン、お寿司と多種多様な飲食店から選べる。注文から支払いま...

眩しい笑顔のホクホクに 美味しい音がする 初春焼きカボチャサラダ

冷蔵庫のにある残りもので、茶わん蒸しを作りました。昔は茶わん蒸しは上手くできない...難しいというイメージを持っていましたが実はそんなことないんですよね、...

これから始まるゴマの物語 ずっと美味しく香りは続くよ 新春黒ゴマカレー

2021年は丑年です。コロナウイルスの影響はまだまだ続きそうですが牛の歩みのように一歩づつでも前に進み、元の日常に向かっていくことを祈ります。今日はお正月...

2月はあなたしか愛せない バレンタインのおすすめメニュー

もしもあなたが食べずにいたら 私は何をしでかしたでしょうか......ソースだけ私手作り 誰かの手捏ねハンバーグ平凡だけどあなたを愛す 普通に「ウマイ！」...

あめおめ ことよろ 虹色鮮やか 1月のおすすめ献立

これから始まるゴマの物語 ずっと美味しく香りは続くよ 新春黒ゴマカレー黄金色の照り 降り注げば胸は高鳴る 迎春タンドリーチキン眩しい笑顔のホクホクに 美味...

マンゴーゼリーサンデー ｸﾞｯﾄﾞもっととろみ付けてその日割ったクラッカー敷いて 煮詰めて欲しいのﾏﾝｺﾞｰだけ

今年はお家時間が増えて、パンやお菓子作りをする人が増えたそうですが自分が手間暇かけて作ったものって、出来上がった時の達成感が大きいですよね～今日はフィリピ...

ポークシニガン(スープ)少し元気無くしてるあなたに 心おす(お酢)明日を探している

寒くなってきましたね。炊きたてのご飯とお味噌汁が最高のごちそうです。今日は、フィリピンの家庭料理 シニガンを作っています。沢山の具が入った酸っぱいスープで...

レイチョンサラダ 一番好きな人にそっと大盛り

何となく、慌ただしくなってくるこの時期クリスマスももうすぐですね・・・後片づけの簡単な卓上サイズのミニツリーを出してきました。視界に入るとなんだかほっこり...

チキンアドボ たとえ遠く離れてても 同じ肉を見てる遠い街のどこかで

いよいよ2020年も最後の月を迎えます。今年はコロナウイルスと戦い続けてきた一年でした。今までの「当たり前」だと思っていたことが「当たり前」でなくなり「当...

アーモンドミルクゼリー どうしたら作れるのだろう教えて欲しい？IN カン(噛ん)ダーラ

ケーキ屋さんに行くと、今が旬の芋、栗、南瓜を使ったケーキの新作がずらりと並んでいる。この時期ににしか食べられないケーキって特別感がありますよね。迷わず、全...

そのタレの名はジンジャーラ 何にも合うで食うときや ハッピーピータンサラダ

ピータンはアヒルの卵を灰や木炭や塩と一緒に粘度で包み、発酵させた中国の食べ物。ということですが、今日がお初です。見た目は白身の部分が褐色のゼリー状で中身が...

彼も良いわと 食べたがるわ 遥かなたっぷりワカメと卵の中華スープ

切るのが恐い野菜、NO1は南瓜。丸ごと買ってきたものの南瓜から包丁が抜けずに、あたふたすることが、しょっちゅうありましたが最近は、レンジでチンしたら楽に切...

そこで剥けば どんな具材も かなり旨い！と言うよ おかわり必須ツヤツヤ酢鶏

外出時、かばんの中にはマイボトルエとエコバッグにマイ箸。エコが定着しつつあります。お気に入りを持ち歩けること、なんだか楽しいです♪今日は、酢鶏を作っていま...