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舞茸の炊き込みご飯とブリ大根
魚屋に行ったら、いい魚がなかったのでブリのアラだけ買って帰り、 晩ごはんでブリ大根を作りました。 それに合わせて女房殿が舞茸の炊き込みご飯を炊きました。 両方…
2021/10/31 09:42
トマトグラタン
トマトが沢山あるのでグラタンにしました。 ポールウインナーのサラダを添えていただきました トマトは縦に半分に切って、横にスライス お皿に並べ、空いたところに…
2021/10/30 09:46
栗ごはんと里芋の味噌汁
昨日の晩ごはんは栗ごはんでした。 一応、栗の皮むきで貢献しました。 少し残してもらって朝ごはんでもいただきました 栗の皮むき、今回は、半日水につけておいて、…
2021/10/29 10:29
レタスのスープとハムエッグ
レタスを買ったので、外葉をスープにしました。 ハムエッグに添えていただきました スープは水400㏄とマギーブイヨン1個に レタスをちぎって入れ、弱火で煮込み…
2021/10/28 09:39
ジャーマンポテト
ジャーマンポテトは朝ごはんでよく作っていますが、 自己流になっているので、 枝元なほみさんの本でリフレッシュしました。 ベーコンと玉ねぎスライスを炒めたとこ…
2021/10/27 10:41
マッシュルームと豚コマの生クリーム煮
マッシュルームが好きです。 つい買ってしまいます。 使わないといけないので、今日の朝ごはんは、 マッシュルームと豚肉の生クリーム煮にしました。 レシュティもど…
2021/10/26 09:50
サワラの西京焼きで朝ごはん
ちょっと前にサワラをたくさん買ってきてもらって全部、西京漬けにしました。 晩ごはんでも食べたりしていますが、 今日の朝ごはんで焼いていただきました。 あとは…
2021/10/25 09:44
カボチャのクリームチーズ和えとゆで野菜のラクレット
今日の朝ごはんはカボチャのクリームチーズ和えです。 ゆで野菜のラクレットチーズを添えました カボチャを3㎝くらいに切って、塩をしてレンジでチン 厚切りハムと…
2021/10/24 09:35
カリフラワーのカリカリと生ハムサラダ
近くのスーパーに今シーズン初のカリフラワーがありました。 カリカリチーズ焼きにして、 カルディの生ハムのサラダを添えました カリフラワーの小房を縦に3つにス…
2021/10/23 10:05
10月中旬の昼ごはん
10月中旬の昼ごはんです。 ヒレカツ丼和幸の一口ヒレカツ使用。一人分1個半 フォーガー。越南式鶏肉紛湯鶏モモ肉を沸騰しない湯で15分間ゆでて、身はスライスしで…
2021/10/22 18:24
ヒッコリーハムのハムエッグと山盛りサラダ
近所の小学校から観光バスが何台か出ていきました。 修学旅行でしょうか? 雨だし、寒くなったので心配です。 今朝はヒッコリーハムでハムエッグにしました。 添え…
2021/10/22 09:03
豚しゃぶ雑炊とサワラの西京焼き
今日は女房殿が人間ドックなので一人で朝ごはんです 昨日の晩ごはんが豚しゃぶで、 雑炊までは食べられなかったので、 今朝一人でいただきました ネギをたっぷりと…
2021/10/21 10:07
具だくさんオムレツとバジルドレッシングの山盛りサラダ
今日の朝ごはんはオムレツと山盛りサラダです オムレツの中身は、マッシュルームと玉ねぎとコンビーフ 具が多すぎです。 コストコで買ってきたばかりのヒッコリーハ…
2021/10/20 09:48
里芋の卵焼きで朝ごはん
昨日の晩ごはんは牛肉のたたきだったので、 今朝の朝ごはんは落ち着いたのが食べたいと思い、 和食にしました。 メインは里芋の卵焼きです。土井善晴流 里芋2個を…
2021/10/19 09:53
バジルドレッシングのサラダ
昨日はバジルを収穫して、バジルペーストを作りました。 気温が下がって枯れたり、虫に食われた葉っぱが多かったので 量は多くありません。 新しい利用法を検索したら…
2021/10/18 10:13
野菜だけのクリームシチュー
5年前の今日の朝ごはんが野菜のクリームシチューだったと アメーバが教えてくれたので、今日もそうしました 使った野菜は、じゃがいも、里芋、ニンジン、ダイコン、…
2021/10/17 10:13
キャベツとコンビーフの塩蒸し焼き、ゆで野菜添え
キャベツの塩蒸し焼きです。土井善晴流 塩ゆで野菜を添えました キャベツの量が少なかったので塩辛くなりました 佐渡柿は日増しに甘さを増しています。お隣にお礼…
2021/10/16 09:32
キャベツの白ワイン煮(シュークルート風)
シュークルートとザワークラウトは同じ意味のフランス語とドイツ語で、 キャベツを漬けて、発酵させたものですが、 いつも作っているのは、白ワイン酢を加えて白ワイン…
2021/10/15 11:20
マッシュルームとコンビーフのオムレツ
残しておいたマッシュルームをオムレツにしようと思い 冷蔵庫を見たら、なんと、半分に減っていました。が、 なんとか大丈夫でしたので、 トマトのサラダを添えていた…
2021/10/14 09:25
10月上旬の昼ごはん
今月の昼ごはん、その1です(順不同) 舞茸の天ぷらそば蕎麦は8割蕎麦、天ぷらは土井善晴流 吉野家風の牛丼。 クックパッドの人気レシピです カレースパゲッティ…
2021/10/13 18:29
カリフラワーのグラタン
ずいぶん気温が下がって寒くなりました 今朝はカリフラワーのグラタンにしました バターで小房に分けたカリフラワーとブロッコリ―、ニンジンをさっと炒め 少量のス…
2021/10/13 10:13
カーリング応援しながら朝ごはん
カナダで開催されているカーリングの大会、Autumn Gold Curling Classic ロコ・ソラーレは、準々決勝、準決勝を勝ち進んで、午前6時半から…
2021/10/12 11:15
サワラの西京焼きと焼き厚揚げ
ちょっと前にサワラの西京漬けをつけておきましたが、 失念していたというか、使える状況にならなかったので やっと今朝、厚揚げと一緒に焼いていただきました。 サ…
2021/10/11 10:08
カリフラワーとブロッコリーのチーズ焼き
今日は、朝方、カーリングを見ていたので始動が遅かったです。 それで、簡単な野菜のチーズ焼きにしました ニンジン、カリフラワー、ブロッコリ―を時間差で塩ゆで …
2021/10/10 13:15
ロコ・ソラーレがカナダの大会で3連勝中
来週からカナダのカルガリーで、 Grand Slam of Curlingという大きな大会がありますが、 その大会に出場するロコ・ソラーレが、 その前に、Au…
2021/10/10 10:31
iPhoneに思い出させてもらったサンドイッチ
ワタシのスマホは古いiPhoneですが、 毎日、過去の写真を編集して見せてくれます。 ほとんど見ないのですが、たまたま昨日みたのは、 5年前に大阪に行ったとき…
2021/10/09 11:04
マッシュルームと豚肉の生クリーム煮
昨晩の地震では置物がひとつ下に落ちました。 ガスの元栓が自動で止まり、食器棚の扉もロックされました。 震度は5弱とのことですが、実感はしていません。 午前2…
2021/10/08 12:16
3色サンドイッチ
近所のスーパーの10%割引券をもらったので、必要品を買いに行きました。 12枚切りサンドイッチ用の食パンも買ってしまったので、 今朝はさっそく、 きゅうりとハ…
2021/10/07 10:05
遅い朝ごはんはスクランブルエッグ
今日はうちのワンコが朝ごはん抜きで病院に行くので、 飼い主の人間も朝ごはんを食べずにつれていきました。 歯医者さんです。 ワンコを置いて、帰ってきて遅い朝ごは…
2021/10/06 11:57
ポテトの卵とじのゆで野菜添え
今日もジャガイモです。 卵とじにしました。 ポテトの皮をむいて輪切りにし、 フライパンで裏表を弱火で焼きました ひっくり返す時に塩をして、 溶きタマゴを流し…
2021/10/05 09:37
ホットクリーミーポテトサラダをハーブで飾る
今日の朝ごはんはホットクリーミーポテトサラダ 熱いポテトをクリームチーズで和えるサラダです ベランダのハーブで飾っていただきました ポテトは皮をむいて一口大…
2021/10/04 09:54
新調のフライパンでスクランブルエッグ
新調したイタリア製のフライパンで、 初めてスクランブルエッグを作りました。 スクランブルエッグは7年前からあさイチ流でやっていますが、 最近はフライパンが劣…
2021/10/03 10:05
ポテトとインゲンのガーリックソテー
台風一過の夜が明けて、避難させていた植物を元通りにしました。 被害はありませんでした。 朝ごはんはポテトとインゲンをガーリックソテーしました。 ポテトは細め…
2021/10/02 10:25
9月の昼ごはん
白エビの天ぷらそば 駅前のスーパーの人気弁当、「鮭と彩り野菜の茶々のり弁」 お吸いものでお茶漬けにします NHK今日の料理、中山智恵さんの「ブロッコリ…
2021/10/01 22:03
栗ごはんとサツマイモの味噌汁
昨日の晩ごはんは栗ごはんでした。 沢山あったので、残りをサツマイモの味噌汁で今朝もいただきました。 栗の皮むきはワタシの仕事でした。 てっぺんに包丁で切れ目…
2021/10/01 09:39
2021年10月 (1件〜100件)
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