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娘の料理備忘録
今日のブログは、娘の週末料理備忘録です「休みの日は、自分が食べたいものを作る」のが楽しみなのだそうです『挽肉たまごあんかけ』何の説明も要らない、名前通りの...
2024/02/28 20:21
薄桃色のメレンゲ
蕾がまた開きました🌸しかも「もう待てない!」と言わんばかりに一気にこんな棒切れのどこにいくつもの花を咲かせるエネルギーが蓄えられているのや...
2024/02/27 20:59
1つ目の花が咲きました!
先日、ブログに載せた枝の蕾が開きましたかわいい!蕾はしっかり桃色なのに、咲いたら淡い淡い桃色バラ科の花らしい形、野バラにそっくりですこちらの房の蕾も、咲く...
2024/02/26 16:18
クロワッサンとクロッカン
10日ほど前にP先生のパンお楽しみ会でクロワッサンを復習させていただいたので、うちでも復習だー♪と思い、作ってみましたクロワッサンの王蟲軍団、オーブンから...
2024/02/25 14:14
小さい蕾
これ、何の木の枝でしょうこの木は庭では育てられないので、枝だけですが、花が咲くのを待っているところですある農家さんがくださったのですが、枝からまず葉っぱが...
2024/02/24 17:49
オレンジのパウンドケーキ
ネーブルで作ったマーマレードを入れて『オレンジのパウンドケーキ』🍊オレンジピールを入れるのがルセットの作り方ですが、それより自分好みに材料...
2024/02/23 21:57
抹茶のガナッシュショコラ
今日は昨日に続き、鬱陶しい天気「傘、差そうかな、要らないかな・・・」ぐらいの、霧雨のような感じで、それほど冷たい雨ではありませんが、お天道様が出ていない分...
2024/02/22 21:07
琥珀糖@東小金井の和菓子教室アンネルネ・マチエル
写真が下手くそで、残念なのですが・・・この写真のピンクと緑の四角いものの表面が少しザラっと白っぽくなっているのが見えるでしょうかこれは「琥珀糖」といって、...
2024/02/21 17:27
今日のブログは娘の料理備忘録です週末になると、色々作ってくれています本人曰く「週末だからこそ、自分が食べたいものを作りたい」とのことなぁるほどねーヽ(`Д...
2024/02/20 19:40
ぷりん
子供の頃のおやつの代表のぷりん「三つ子の魂百まで」じゃありませんが、子供のころから好きなものは、大人になっても変わらないものです味だけでなく食感も同様、近...
2024/02/19 09:37
コーヒーとウィスキーのパウンド
奮発して買った薫り高いアルザスのウィスキーを使った『コーヒーとウィスキーのパウンド』ですキャラメルを入れるのですが、少々焦がしすぎた? プラス、ウィスキー...
2024/02/18 15:38
エクレア
今日のブログは、仲良しKuさんとKaさんとのレッスン備忘録です昨日はKuさんとKaさんお姉さま方と一緒に『エクレア』作りをご一緒しました今まで、シュークリ...
2024/02/17 20:50
P先生のパンお楽しみ会*クロワッサン
昨日はP先生のパンお楽しみ会でした🍞クロワッサン生地にバターを包んで3つ折りを3回させていただけるという贅沢な会でしたこうして先生の手元を...
2024/02/16 23:48
ちょこっとチョコレートの練習
今日はバレンタインデー💗今年は本当に好きなものだけを練習しています少し前に載せたアマンドショコラとピエモンテ、昨日のロッシュグラニテそして...
2024/02/14 20:57
見た目ごつごつしたやつだけど、思うほど硬くないやつ
今日のおやつは、見た目ごつごつしていますが、見た目ほど硬くなく、香ばしいものです1つはプティショコラの『ロッシュ・グラニテ』テンパリングしたラクテにプラリ...
2024/02/13 23:18
先輩からのひと足早いバレンタイン💗
先輩からサプライズな贈り物をいただきましたきれいな金色のリボンにこのサイズの容器とくれば、ムムム・・・もしやこれは?!やはり、そうでした!今とても人気があ...
2024/02/12 09:22
ヴィエノワ・ショコラ
ヴィエノワという大好きなサブレがあります大抵は5cmほどの長さでうねうねとした形に絞りますが、今日はそのココア版を小さく絞り出して焼いてみましたココアがし...
2024/02/10 23:48
大洗のバンセンストアでランチ
今日は主人と大洗のバンセンストアでタイ料理ランチ♪主人は「今日、食べるものはもう決めてある」と、席についてメニューも見ないで「パッタイ!」と私はメニューを...
2024/02/10 00:10
フランクフルタークランツと抹茶のフィナンシェとナガハマコーヒーと
今日はNさんのタイ料理レッスンの日でしたが、息子さんの体調が悪いとのことでキャンセルになりましたでも、Mieさんが愛車をぶっ飛ばして、お隣の県から遊びに来...
2024/02/08 23:48
ピエモンテ
今日は日本語クラスへ♪昨日は雪のため休校になった!と、みんな一瞬喜んだものの、昨日の休校分は春休みを1日短くさせる結果となり、複雑そうお天気には勝てないも...
2024/02/07 23:37
フィナンシェ
天気予報が当たったおかげで、雪の影響超大!注文してあった材料が(3か所から)全く届かず・・・仕方ないですよね、自然の力には逆らえません今日のおやつは『フィ...
2024/02/06 23:32
雪やこんこ・・・初めて作ってみたビーフのキーマが大失敗
雪❄降りました雪で明日の日本語クラスは休講になるという連絡がありました明日、受験の学生は大変だろうなぁ・・・と、気の毒に思いますが、お天気相手ではどうしよ...
2024/02/05 22:00
100%ミカンのゼリー
みかん果汁100%のゼリーとシャーベットを作ってみようと、ミカンの皮をムキムキ・・・ジューサーで絞って、『ガチ100%みかんのゼリー』完成!「みかんそのも...
2024/02/04 21:46
新橋で中華ランチ@雲海
今日は節分👹本来の極寒の2月の節分というイメージとは程遠い暖かさ主人は高校時代の同窓会で新橋へ天気が悪かったら「行ってらっしゃーい」と言っ...
2024/02/03 23:25
富山のアイス* ウィスキー蒸留所『三郎丸蒸留所』×オーベルジュ『薪の音』
いつも美味しいものを送ってくださる富山にお住いのSさんから、今日、このCOOLなパッケージが!これは北陸唯一のウィスキー蒸留所『三郎丸蒸留所』さんのHAR...
2024/02/02 22:25
2か月ぶりにHさんが🍊
今日は2か月ぶりに遠くからHさんがお越しくださり、甘いものを3つ♬今日のメインのレッスンはネーブルの『コンフィチュール・ド・ランジュ』ネーブルは四国の無茶...
2024/02/01 17:50
2024年2月 (1件〜100件)
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