最新記事は2つ下になります。2024年6月レッスンのご案内です。Fikaのレッスンは、毎月8～10種類のAdvance／Specialレッスンと、基礎から...

6月Advance／Speciallレッスンのメニューをお知らせいたします。日程は5月20日付のブログ記事で告知いたします。少しお待ちくださいお問い合わせ...

今月のレッスンのランチでは、鶏むね肉で鶏ハムを作り、ランチに出しております。そして、鶏ハムを作ったときに、茹で汁に鶏の出汁が出るので、それを薄めてスープに...

クグロフサレのレッスン始まりました実はそんなに難しくないのです。ただ、材料揃えるのが手間なの。.#クグロフ #クグロフサレ #kouglof #塩味 #s...

.この1週間、たくさんのパンドミを作っておりました☺️。忙しくも楽しい時間でした。黙々と淡々とひたむきに。.さて、今週のレッスンでは、新メニューが登場しま...

.レモンのブリオッシュ風。このパンは、スタンダードなパンの作り方とはかなり異なった手法を使う。生徒さまたちには「これってパンの作り方？」「ほんとにできるの...

ゴールデンウィークですね。皆さまいかがお過ごしでしょうか。お仕事等でお忙しくお過ごしのかたも多くいらっしゃることと思います。私は、前半はレッスン。その後、...

久しぶりの通常レッスンで、皆さまからの近況を聞けた。お元気そうで良かった！たくさん笑ったり、笑われたり。話が盛り上がって、時間が経つのが早かった。4月レッ...

5月に天然酵母のBasicレッスン開催いたします。詳細、次の通りになります。お申し込みは、こちら をクリックし、メールフォームに必要事項を記入の上、お送り...

5月Specialメニューの紹介です。日程、お値段等の詳細はこちらの記事をご参照ください。 → ☆お申込み、お問い合わせはこちらのメールフォームまでお願い...

最新記事は2つ下になります。2024年5月レッスンのご案内です。Fikaのレッスンは、毎月8～10種類のAdvance／Specialレッスンと、基礎から...

5月Advance／Specialレッスンのメニューをお知らせいたします。取り急ぎ、メニュー名とお写真のみで失礼いたします。Special2 「クグロフサ...

本日のレッスン。あんこと柚子のマーブル食パン。ソーセージバゲットどっちも。今日はたくさん喋ってしまった。いや、「今日も」か。みなさま、ありがとうございました。

今週はキッチンの工事に来てもらいました。↑ こちらは天窓。掃除をして、ガラスコーティングをしてもらいました。前は、外側の汚れで曇って見えた空が今はこんなふ...

春休みの子どもパン教室。picは米粉ソーセージロール。上手！ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。.今回の子どもパン教室は、お母さまたちといろい...

息子の引っ越しが終わりました。IKEAやリサイクルショップで購入したもの、もともと家にあったもので、なんとか生活できるようになりました。それにしてもIKE...

ランチ会、一昨日で終わりました。初の試み。 パン作りはほんの少し。カンパーニュを作ってタルティーヌにしてみんなで食べる、というシンプルなものでしたが、久し...

2024年4月。久しぶりの通常レッスンです。Fikaのレッスンは、毎月8～10種類のAdvance／Specialレッスンと、基礎から学べるBasicレッ...

昨日はランチ会でした。2月はパン教室お休みし、久しぶりの再会は、皆さんに感謝の気持ちを示したいなと思ったのです。なので、特にレッスンご希望のかた以外には、...

姪っ子ら、親戚が我が家に集まりました。.まず、初日は姪っ子たちと息子と私でパンを作る。そのパンとおかずでランチ。たくさん話した後は、友達と出かけた息子に変...