いとこと初めての武蔵野うどんをうつσ（￣、￣=）

初めての武蔵野うどんをうってみましたσ（￣、￣=） 一番仲の良い埼玉のいとこより、3年目にして納得のいく小麦が収穫できたので、うどんをうちに来いと言われ、延び延びになった「親族武蔵野うどん手打ち会」を開催することができました。 ちょっと遠い親戚には、埼玉では...

牛肉汁うどん＠手打ちうどん いしづか［埼玉・桶川］

牛肉汁うどん 680円 桶川駅東口を出て県道164号線の桶川駅前信号を右に曲がったところに古い歩道橋が有りその前に目立つ看板もない「手打ちうどん いしづか」あるσ(￣、￣=) 壁の目立たない所に割烹とかいてあった通り、うどん屋というより店内は割烹料理屋...

麻辣刀削麺＠刀削麺酒楼［神奈川・厚木］

麻辣刀削麺（中）680円 ＋棒餃子100円 ＋ライス100円 本厚木駅北口からバスセンターに向かう吉野家の隣のビルの2階に新しくできた。 刀削麺酒楼は 東京に何店舗かあるようだがこのような田舎でも刀削麺が食べられるようになったかと驚いた☉_☉。 入店は12時半頃...

桃雪うどん（温）＠JAZZ KEIRIN［東京・下高井戸］

桃雪うどん 850円 豪徳寺から世田谷線にのってゆっくり車窓を眺めながら下高井戸までやって来た。改札を出て京王線の踏切を渡って商店街の終わりあたりに大きなマンションの対面に小さなビルの一階に飾り気のない「JAZZ KEIRINN」があるσ(￣、￣=) 開け放たれ...

牛すじ煮込うどんランチ＠小田原おでん本店［神奈川・小田原］

牛すじ煮込うどんランチ 1,500円 国道1号線を一本入った旧東海道、昔から練り物工場があるあたりに、かまぼこで有名な丸う田代總本店があって、そのお客様駐車場に止めて、2件隣に「小田原おでん」の2つの小田原提灯が下がっている民家のよ...

アリゴ ［Aligot］作り方

アリゴ（フランス語：Aligot）とは、フランスの中南部オーブラック（l'Aubrac）地方の郷土料理。 ジャガイモをベースにチーズおよびその他の食材（ニンニクなど）を混ぜ合わせて調理する。粘度が高く、「餅のよう」とも表現され、非常によく伸びるのが特徴。肉料理などの付け合せとし...

肉ぶっかけうどん（冷）@慎（しん）［東京・代々木］

肉ぶっかけうどん（冷） 800円 新宿南口を甲州街道をちょっと下った辺りの、代々木2のこの辺は大手もチェーンもひしめくうどんの激戦区で、その中でも一番小さな手打ちうどんの「慎」で肉ぶっかけ！(￣〜￣) この店のこだわりが「打ちたて」「切たて」「湯でたて」ら...

とりからあげ定食＠とんかつ麻釉（2）［神奈川・伊勢原］

とりからあげ定食 840円 おNEWのお店になってから初めて出かけてきました。昔の油臭ーいお店も好きでしたが綺麗になったお店はもっと素敵です。入り口から座席・トイレまでバリやフリーも考えているみたいで好感できる。昔は床に油をひいているように滑るところがたったよな...

紅生姜かき揚げうどん＠中井麺宿（2）［神奈川・中井町］

かけうどん300円+（豚天 190円/紅生姜かき揚げ100円） あまりメジャーではない東名高速中井パーキングエリア上りにある中井麺宿。店はうどんのセルフ店の丸亀製麺のようなイメージだが、昔からのそばもうどんもミニ丼もある食堂って感じです。 この辺ではない、紅生姜...