速報かまぼこニュース

「細工の日」に鯛かまぼこを展示

蒲友会（富山県蒲鉾水産加工業協同組合・青年部）では、毎年3月19日を「319（細工かまぼこの日）と定め、かまぼこを身近に感じてもらおうと毎回、楽しいイベントを企画してきたが、ことしは、富山駅構内で、細工かまぼこを展示するほか、巻きかまぼこの試食コーナーや関連商材の販売などを計画している。

2024/02/29 06:00

香ばしい太ちくわ「焙煎ごまちくわ」新発売 紀文食品

紀文食品では、3種のごまを使用した香ばしさとしなやかな食感が特長のちくわ「焙煎ごまちくわ」を2月26日から北海道～中部エリアで新発売した。

2024/02/28 06:00

1月の道産すり身

全国すり身協会が、2月25日、発表した会員報告集計・2024年1月の道内陸上すり身生産量は534㌧で、前年同月比62％だった。この内訳は、スケトウすり身は534㌧で同62％、ホッケすり身0㌧（前年は11㌧）だった。 道内陸上出荷量は1月は668㌧で前年同月比72％。 会員報告による道内陸上1月末在庫量758㌧で前年同月比99％（スケトウ666㌧で同102％、ホッケ46㌧で同72％。 なお、漁業情報サービスセンターが発表し…

2024/02/27 06:00

お国自慢かまぼこ即売会 4月28日しおがま市民祭りで「能登半島地震復興支援」

全国蒲鉾青年協議会（河内屋仁会長・河内屋かまぼこ社長）は、4月28日、10時30分から15時30分まで、宮城県塩釜市で開催される「しおがま市民祭り」で、恒例のお国自慢かまぼこ即売会を開催することになった。 今回は、1月に発生した「能登半島地震」の被災者支援を目的に開催するもの。200セットを予定している。 全蒲青の流通広報委員会（牧田芳明委員長・井上蒲鉾）では、現在、会員に能登半島地震・寄付金即売会…

2024/02/27 06:00

魚肉タンパクのプロテインバー発売 鈴廣かまぼこ

鈴廣かまぼこ㈱は2024年3月1日から「フィッシュプロテインバー プレーン」を新発売、プレミアムディッシュシリーズとして「5種のチーズの帆立グラタン風」「イカとタコのガリシア風」の2種をリニューアルする。

2024/02/26 06:00

連絡

速報かまぼこ、今週、お休みします。

2024/02/13 06:00

スーパーマーケットトレードショー 2月14日～16日

スーパーマーケットを中心とする食品流通業界に最新情報を発信する商談展示会「第58 回スーパーマーケット・トレードショー2024（略称：SMTS2024 https://www.smts.jp）」が2024年2月14日(水)から16日(金)まで幕張メッセ全館（1～11 ホール）で開催される。

2024/02/09 06:00

スケトウダラニュース

北海道立総合研究機構・函館水産試験場では、このほど、令和5年度道南太平洋スケトウダラ産卵来遊群分布調査結果（3次調査）を発表した。 函館水試試験調査船「金星丸」によるスケトウダラ資源調査。調査期間は2024年1月11 日～19日。調査海域：道南太平洋の水深50～500mの海域。 それによると①スケトウダラの海域平均反応量は、昨年同期をやや上回った。②魚群反応の強い海域は胆振沖（白老～苫小牧沖）。 ③反…

2024/02/08 06:00

「焼き紅鮭入りかまぼこ」「駿河湾産桜えび入りかまぼこ」新発売 ㈱丸善

㈱丸善(本社：東京都台東区、原壮太代表取締役)は、2024年3月4日に「焼き紅鮭入りかまぼこ」「駿河湾産桜えび入りかまぼこ」を新発売する。 30年以上の歴史を持つ、かまぼこの中心に種物具材を充填している。 かまぼこと相性の良い海鮮系の種物を厳選し、「紅鮭フレーク」「駿河湾産桜えび」を詰めた。 常温保存が可能で買い置きや携帯性にも優れ、酒のつまみにぴったり。 断面のかまぼこと種物のコントラ…

2024/02/07 06:00

豊洲千客万来がオープン 一般消費者が殺到し環境が様変わり

豊洲市場の千客万来が2月1日、オープンした。この日を待ちわびていた一般都民や外国人観光客らで押すな押すなの大混雑となった。これまで、一般消費者にとって対象となる施設がなかったことから市場開場日でも閑散としていた豊洲市場だが、千客万来の誕生で、観光客の注目度は高く、ゆりかもめの市場前駅周辺の環境は、一挙に様変わりしそうだ。

2024/02/06 06:00

近年まれにみる高水準 技能検定試験に15人が挑戦

水産練製品製造業の技能検定が2月4日、豊洲市場の東京都会議室で開催され、1級7人、2級8人が挑戦した。 これまで、実施していた東京都蒲鉾水産加工業協同組合が一昨年3月に解散したことから、…

2024/02/05 06:00

山武食品が自己破産

帝国データバンクによると、水産加工食品製造業「山武食品」（三重県川越町高松、大和田勝子代表）が2月1日付で事業を停止し、自己破産申請の準備に入ったと発表した。従業員15人。負債は約6億円の見込み。 同社は昭和12年創業。水産卸売業者からすり身などの原料を仕入れ、かまぼこやちくわ、おでん種、カニかまぼこなど水産練り製品を製造していた。関東から関西まで、問屋やスーパーを中心に販路があった。 近…

2024/02/03 16:44

「さっちゃんの家」バレンタイン仕様に模様替え

ヤマサ蒲鉾㈱のイメージキャラクター・「さっちゃん家」が1月29日から2月14日までの期間限定で、バレンタイン仕様に模様替えされている。バレンタインのシーズンに合わせての楽しい企画。

2024/02/02 06:00

「鈴廣かまぼこ石橋店」がリニューアル

鈴廣かまぼこ㈱は、2024年2月7日に直営店舗の「鈴廣かまぼこ石橋店」をリニューアルオープンする。 <…

2024/02/01 06:00

「愛は練り物」福岡で5代つづくねりもの屋のお話

福岡で5代つづく老舗ねりもの屋「博水」を舞台にした演劇「愛は練り物」が3月2・3の両日、福岡市中央区の甘棠館show劇場で上演される。 2日（土）は18時から、3日（日）は11時と15時から。江越猛信社長のご子息も出演する。 ねりものをめぐる家族の愛を描いたストーリーで、博水の歴史、先代たちの思い、そして商品たちの密かな願いなどが描かれる。 これは、演劇未経験を含む公募による一般参加者が地域の…

2024/02/01 06:00