北海道東部標茶町にある手打ち蕎麦屋のブログです。 旬の道東産天然食材使用限定メニューを紹介します。
北海道産の食材にこだわり、無農薬や有機農法の 生産者様から納めて頂いており、安心してお召し上がりいただけます。又、道東産の天然食材を使用した 季節替りや月替りの限定お蕎麦も大変好評いただいて おります。
春の天せいろです。タラの芽・うど・ハマボウフウ・よもぎ・コゴミ・クレソンなど地元や近隣で採れた山菜類を天ぷらにしました。温かいお蕎麦・単品でもお作りしています。また釧路市在住の小笠原愛さんの絵画を展示鑑賞していただける様になりました！ぜひご覧頂きたいと思います。宜しくお願いします。...
手掘りのあさりのお出汁が効いて美味しいつゆに仕上がりましたです。お蕎麦はもちろん摩周の手打ち蕎麦です。大粒のあさりがたくさん！宜しくお願いします。...
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