マレーシアから日本へ逆移住：Ｂ級グルメ＆徒然なる生活探訪

20個の教訓：年齢を重ねると怖いくらい内面は「外見」に現れるらしい。

友人から来た動画です。ピックアップして、心にとめましょう。20個の教訓：年齢を重ねると怖いくらい内面は「外見」に現れるらしい。年齢を重ねるほど『内面』は『外見』に現れるらしい。名言、名言集、心に響く言葉、人生の名言らしい。あるお祭りの野外売り場での、素晴らしい筆さばきを披露する素晴らしい人。1、年齢を重ねると怖いくらい内面は「外見」に現れる2、「心」は目に出る3、感情は「声」に出る4、清潔感は「歯」に出る5、美しさは「姿勢」に出る6、自信は「歩き方」に出る7、生活は「体型」に出る8、健康は「爪」に出る9、育ちは「食べ方」に出る10、性格は「字」に出る11、教養は「話し方」に出る12、苦労は「手」に出る13、別れ際に「本性」が出る14、収入は「靴」に出る15、成功は「人脈」に出る16、生き方は「顔つき」に出...20個の教訓：年齢を重ねると怖いくらい内面は「外見」に現れるらしい。

2025/02/27 06:00

マレーシア発見再発見。日常非日常での発見。面白写真、今日はカラフル 写真特集。

マレーシア発見再発見。日常非日常での発見。面白写真、今日はカラフル写真特集。・・もっともっとたくさん写真はあるんだが、編集構成が大変。・・・・・とりあえず、一部ですが、カラフル写真集行ってみます。色合い良し、サイゼリアでいつも食べるメニュー、ベーコンとグリンピース再び、マレーシアに戻って・・・カラーソーイング専門店、、カラーです。アラブ料理で、どこの国か、、思い出せない。トルコだと思ったけど。モロッコ・・モロッカン料理、ザクロの酸味が美味しかった。色合い良し。ショッピングモール内の、、フルーツ壁模様・・激安店の、Tシャツ模様・・・KL市内の、東欧レストランでの、テーブルマット・・・ショッピングモールの食品売り場・・マレーシア製「マーブルチョコレート」私が当時作った、変わりハンバーグ。ゴジベリー入り、ひき肉...マレーシア発見再発見。日常非日常での発見。面白写真、今日はカラフル写真特集。

2025/02/26 06:00

備忘録：ピータンを食べた。センチュリーエッグ100年経つと言われる卵の思い出。

備忘録：ピータンを食べた。センチュリーエッグ100年経つと言われる卵の思い出。ワラのピータン卵を食べた。すでに別の真っ黒ピータンと塩卵は試食済み。マレーシアではこういう卵はどこでも売っている。以前に自家製「塩卵」を作った時に、アヒルの真っ黒ピータンのこと書いた。素人では、アヒルの卵使って、真っ黒玉子は作れないので、鶏の卵で作った。これって正式には「鹹鶏蛋」（シエンジータン）と言うらしい。真っ黒ピータンは、生から作り始め、熟成後、黒い泥炭を取り、生の黄身は鮮やかなオレンジ色をしている。殻のままボイルし食べるが、これが、またしょっぱい。マニュアル通リにやったら自作「塩玉子」もそうなっちゃった。ピータンとはアヒルの卵を塩、石灰や木炭を混ぜた粘土に包み発酵させた中国の伝統卵料理だが、一般スーパーでもポピュラーすぎ...備忘録：ピータンを食べた。センチュリーエッグ100年経つと言われる卵の思い出。

2025/02/25 06:00

マレーシア発見再発見。日常非日常での発見。面白写真、今日はカラフル 写真特集。

マレーシア発見再発見。日常非日常での発見。面白写真、今日はカラフル写真特集。・・もっともっとたくさん写真はあるんだが、編集構成が大変。・・・・・とりあえず、一部ですが、カラフル写真集行ってみます。色合い良し、サイゼリアでいつも食べるメニュー、ベーコンとグリンピース再び、マレーシアに戻って・・・カラーソーイング専門店、、カラーです。アラブ料理で、どこの国か、、思い出せない。トルコだと思ったけど。モロッコ・・モロッカン料理、ザクロの酸味が美味しかった。色合い良し。ショッピングモール内の、、フルーツ壁模様・・激安店の、Tシャツ模様・・・KL市内の、東欧レストランでの、テーブルマット・・・ショッピングモールの食品売り場・・マレーシア製「マーブルチョコレート」私が当時作った、変わりハンバーグ。ゴジベリー入り、ひき肉...マレーシア発見再発見。日常非日常での発見。面白写真、今日はカラフル写真特集。

2025/02/23 06:00

『年甲斐もなく』じゃなく「年甲斐もある」ラブストーリー映画を観てきた【TOUCH タッチ】という映画。

『年甲斐もなく』じゃなく「年甲斐もある」ラブストーリー映画を観てきた【TOUCHタッチ】という映画。前回の映画鑑賞は「グラディエーター」の第2弾。他にもシリーズ物などでグラディエーターは作られているけど、この2作品は素晴らしいものがある。今日はラブストーリー。『年取ると』、「歳とると」と書くのが正解なのか分からないけど、70も超えれば、過去にいろんな恋をしたことも思い出され、薄れても行く。ただ、やはり激しかったというか強い恋は、未だに断片ながら繋ぎ合いながら、思い返されるから不思議だ。奥さんとは、ずっと一緒だが、別の恋です、人生は色々あります。この映画は、大きな映画館では上映されてません。ワタクシの街でも、古い壊れそうな映画館での上映でした。たった60人の席しかない小さな映画館。いい映画は探せばあるもんで...『年甲斐もなく』じゃなく「年甲斐もある」ラブストーリー映画を観てきた【TOUCHタッチ】という映画。

2025/02/21 06:00

目で楽しむ～大富豪・タトゥー・風水・爬虫類、床屋との関係・・・？

目で楽しむ～大富豪・タトゥー・風水・爬虫類、床屋との関係・・・？日本にいると、長年マレーシアにいても当時の事を忘れてしまうものです。たった3年前の本帰国なのに、あの生活はどうだったんだろうかと。歳のせいもあり、記憶が薄れる中で、自分が書いたブログ記事や写真を思い出すと、あの時の事が鮮明に思い出されるのです。そういう意味では自分の人生の中で、海外在住は、ちゃんと日記とか、日誌メモ書きは風化させないためにも大事と思う今日この頃。では、面白看板、写真集と行きます・・・・・面白い看板ですね～。でも何屋さんなのか一応はわかるのですが以前にも記事に書いたように、ほんとの名前が「酒廊」なのか、「大富豪」なのか、「TBossCafe」なのか、わかりません。ホントの店名は「TBossCafe」だったりして、いや、デカイ文字...目で楽しむ～大富豪・タトゥー・風水・爬虫類、床屋との関係・・・？

2025/02/19 06:00

⑪後編：成功した内に入るのかなぁ？「キンパ」「恵方巻」「巻き寿司」に挑戦してみた。

⑪後編：成功した内に入るのかなぁ？「キンパ」「恵方巻」「巻き寿司」に挑戦してみた。前編で色々能書きを書いたので今回は省略します。今年の節分恵方巻チラシ。マグロとか、いくら、サーモンなどの具材も使いたいけど、、使いません。今回は、麦玄米と白米のミックスで作ってみた。なので、色がついてます。麦玄米のプチプチの食感が奥さんは好きだという。ラップだけで巻くことも出来る・・しっかり巻ける。巻きすだれでも、、やってみた。一番安定かな。この裏側を使うらしいけど、鬼すだれのように、、やってみた。前回と違って今年は、ごはんの量を少なくして巻いたので、食べやすかった。前編と後編、ヤッホーエッホー、恵方巻き、今年も「福」が来ますように。「副賞！復唱します、どこ吹く風「福」を膨らまそう、ホトトギス」。有難うございますいつも励みに...⑪後編：成功した内に入るのかなぁ？「キンパ」「恵方巻」「巻き寿司」に挑戦してみた。

2025/02/17 06:00

⑩前編：素人の男料理で「キンパ」「恵方巻」「巻き寿司」に挑戦してみる。

⑩前編：素人の男料理で「キンパ」「恵方巻」「巻き寿司」に挑戦してみる。この3つ、まるで違うものですけどある意味、似たような物だとは素人考え。以前に作った、刺身生ものの入ってない「恵方巻」ある意味太巻きと今年も2月2日に作った「恵方巻き」、別名、勝手に命名「ヤッホーエッホー太巻き」を書きます。ただ、前回はあまりにすし飯の量が多くて失敗作でした。海苔に乗せるシャリが多かったのです。マレーシアでも「太巻き寿司」は作った。今回「キンパ」も作ろうとしたけど、”キンパ＝韓国の海苔の太巻きご飯”で、後日の課題に取っておくことに。今回は「恵方巻」に挑戦です。恵方巻とは、節分に食べる太巻きの事でその年の恵方、方角に向かって黙って黙々と食べる太巻き。ヤッホー”エッホー巻き”尺、使って、あっち向いてホイ・なんて、方角など気にし...⑩前編：素人の男料理で「キンパ」「恵方巻」「巻き寿司」に挑戦してみる。

2025/02/15 06:00

⑨凄い、天才ジジ様がいた。皆が知っている「鶴の折り紙」を発明した人知ってますか？そして 創作折り紙の天才「吉澤章」氏。

⑨凄い、天才ジジ様がいた。皆が知っている「鶴の折り紙」を発明した人知ってますか？そして創作折り紙の天才「吉澤章」氏。折り紙の鶴を考えた人は誰でショ、考案したのは「伊勢国桑名の僧侶義道」という人物。文化人として活躍、折り鶴の名人としても知られ、藩主に折り鶴作品を献上したこともあったとか。そして彼の作品に共感したのが京都の秋里籬島（あきさとりとう）という人物だそうです。そこから庶民にも広がっていったようです。そして今回は栃木県上三川町にある「ORIGAMIプラザ」に行ってきました。この町で生まれた折り紙創作家の「吉澤章」氏は創作折り紙の最高の人であり世界中に日本の折り紙を広げ、【ORIGAMI】の言葉を世界に浸透させ、あの「山折り」「谷折り」の読み方も命名創作されたそうです。私達は何気なく使っているあの読み方...⑨凄い、天才ジジ様がいた。皆が知っている「鶴の折り紙」を発明した人知ってますか？そして創作折り紙の天才「吉澤章」氏。

2025/02/13 06:00

CNY：やってしまう腐ったミカン選び、金色のニンニク、アクロバティック・ライオンダンス

CNY：やってしまう腐ったミカン選び、金色のニンニク、アクロバティック・ライオンダンス中国本土ではもう春節が終わり、日本からも観光客がゾロ帰国みたいだ。マレーシア在住時のこの時期に感じた事、経験した光景・・思い出しブログ。街で見た「金色の丸ニンニク」です。CNYでしか販売されないでしょう。「エンギもの」です、「エリンギ」じゃありません、、、「金のニンニク」です「キン肉マン」もビックリ。塗るのにお疲れ様でした。ジャックフルーツのカット、この風景は、大きいSCではどこでも見れる。パック容器に入れるので、ラップした後は、お客は、選り好み出来ない。さてさて本題です。縁起物とされる「みかん」ほとんどが1個1個セロファンに包まれています。1箱に何個入っているんでしょう？勝手に箱を開けて、いいものを自分の箱に入れる状況...CNY：やってしまう腐ったミカン選び、金色のニンニク、アクロバティック・ライオンダンス

2025/02/11 06:00

⑦超簡単、6分で出来上がる、ジジ様の簡単トライ事案「ココア入り蒸しパン」を作ってみた。

⑦超簡単、6分で出来上がる、ジジ様の簡単トライ事案「ココア入り蒸しパン」を作ってみた。蒸しパンってモソモソしてあまり好きじゃなかったけど、ふと、クッキング情報から自分でも作ってみようかと、挑戦です。通常はパン作りに「強力粉」を使いますが、今回は、「ふすま粉」という糖質カットの粉です。そして焼くのではなく、レンチンで蒸すのです。やはり特殊な粉なので普通では売ってません。アマゾンで買いました。通常の小麦粉の糖質量は、100g中70gで、このふすま粉は、種類によって違うけど、10g～ちょいらしい。糖質制限＝低糖質希望の人には最適のいい粉です。これは、最初作った時・・十分美味しいけど、失敗作です。下のこれも、美味しいけど、均一じゃなかった。気にしないけど、原因は平べったい器に流したから「ムラ」が起きた事だった。こ...⑦超簡単、6分で出来上がる、ジジ様の簡単トライ事案「ココア入り蒸しパン」を作ってみた。

2025/02/09 06:00

マレーシア在住時、撮った写真で思い出す。道路陥没も、一命取り止め、魚屋、チャイルドシート。

マレーシア在住時、撮った写真で思い出す。道路陥没も、一命取り止め、魚屋、チャイルドシート。ある魚屋さんが気に入り通ったことがあった。イカン・シャカッとか、やイカン・メラ―他、、普通は、自分で丸1匹買ってきて、自宅でウロコを取ることからやっていたが、魚を買えばウロコとりは魚屋さんがサービスで無料でやってくれる事は知っていたけど・・自宅のキッチンでウロコが飛び散るのが嫌になり、、、やはり魚を丸で買った時は、お任せが多くなった。でも、自宅でも、もちろん、下手でもなんでも、魚君と苦闘して、おろす事が多かったな。アラは捨てませぬ。湯通しして冷凍しておいてラーメンなど作る時に、スープに使います。・・・・・ちなみにこの時、2匹買って、おろしてない1匹がコレ。顔が、すごいっしょ・・・・身は、しゃきっとして美味しい。上と関...マレーシア在住時、撮った写真で思い出す。道路陥没も、一命取り止め、魚屋、チャイルドシート。

2025/02/07 06:00

⑥「ジジ様」「ビームライフル銃」歳をとっても未知の事に挑戦。をやってみた。

⑥「ジジ様」「ビームライフル銃」歳をとっても未知の事に挑戦。をやってみた。この⑥番という数字は自分でも数字は不定未定です、何故かというと、今まで色んな事に顔を突っ込んでトライしているからです。素人ジジ様の、未知へのトライは、数回飛ばして⑥番じゃなく2桁と思いますが、とりあえず番号付け。市のある情報紙で「ビームライフル」の事を知り、試してみようかと、面白そうだと、回数は限定ですが、無料参加してみようと思ったのでした。ビームライフルとは「射撃用の光線銃」の事で、弾使用のエアライフル大会などあるけど、銃規制が厳しい日本です、弾の代わりの、光の銃での競技が考案されたようです。実弾じゃないので、許可は要りません。けれど、銃の形や重さ、決りなどはエアライフルと同じ。ビーム式の拳銃＝ビームピストルもあるらしいけど、ワタ...⑥「ジジ様」「ビームライフル銃」歳をとっても未知の事に挑戦。をやってみた。

2025/02/05 06:00

「フィッシュ・ヘッドミー」＝「魚頭米」。日本でも、思い出し懐かし写真集とマレーシアで「日本のTシャツ」発見。

「フィッシュ・ヘッドミー」＝「魚頭米」。日本でも、思い出し懐かし写真集とマレーシアで「日本のTシャツ」発見。このブログでは恒例にしてますが、過去記事で少しダブります、また蔵出し行きます。「フィッシュ・ヘッドミー」のお店で撮った写真。ホントに大好きだったので見るだけで食べたくなります。巨大魚グル―パの牙？・歯はとにかくびっくり。こんなのが入っているのは当たり前。逆に嬉しくなる。「魚頭米」お店の壁のメニュー写真も「歯、牙？」の主張、確かにそうです。このTシャツは、都心から遠い一番古い「NSK」の隣の「古物や」で見たもの。過去のブログで、ここのお店からこの2倍以上の日本のTシャツや制服の写真を出しましたよね。日本からどのようにマレーシアに流れてくるのか？？分かりません。でもこのように売られています。以前には確か...「フィッシュ・ヘッドミー」＝「魚頭米」。日本でも、思い出し懐かし写真集とマレーシアで「日本のTシャツ」発見。

2025/02/03 06:00

⑤：「ジジ様」でも、エッこれでパン出来るの？歳でも未知の事に挑戦。超簡単なパンつくり。誰でも試したくなる、寝て起きて、8時間後もう大丈夫、焼くだけ。

⑤：「ジジ様」でも、エッこれでパン出来るの？歳でも未知の事に挑戦。超簡単なパンつくり。誰でも試したくなる、寝て起きて、8時間後もう大丈夫、焼くだけ。パンつくりは、いつも失敗するので、いいかげん、嫌気がさしてやめていましたが、ある参考になる動画を見てまたやってみようかと、ジジ様がトライしました。寝る前に5分くらい準備して＝簡単仕込み・・8時間寝て、、、起きて、後は焼くだけなのです。発酵の時間気にせず、2次発酵などもいりません。焼き加減はフランスパンのようで、外はパリパリで、(パリ通の人も作っている？）・・・パリ2・・・中はやわらかで、焼きたてはホカホカ・・冷めても美味しい。大発見です。友人に話したら、是非作りたいというので、自分なりにレシピをまとめて、下記をメールで送りましたよ。『PCでレシピを打ちました。...⑤：「ジジ様」でも、エッこれでパン出来るの？歳でも未知の事に挑戦。超簡単なパンつくり。誰でも試したくなる、寝て起きて、8時間後もう大丈夫、焼くだけ。

2025/02/01 06:00