‘ＶＥＲＹ　ＢＥＲＲＹ　ＫＩＴＣＨＥＮ‘

青い塩の効能

発酵エキスパートのトキモトチエです。最近、塩、にはまっているんです。 みなさん、減塩の嘘についてはもうご存知だと思いますが 塩って本当に体にとって大事なもの。…

2024/09/30 21:25

へち～～～

突然ですが、みなさん、へちまたわしつかったことありますか  発酵エキスパートのトキモトチエです。 奥に見えるのはわたしが育てたヘチマです。ちっちゃすぎてたわし…

2024/09/28 17:41

つやつやレシピとお店を開業？

ある日の夕飯のおかず。発酵エキスパートのトキモトチエです農園でつくったナスとピーマンの味噌いため。 甘糀をつかっています超簡単なのにめちゃくちゃ美味しいお店の…

2024/09/24 09:16

いちじくの葉の天ぷらと味噌つくり

みなさんのおうちにイチジクの木ありますか 発酵エキスパートのトキモトチエです うちは庭に植えてから3年目になりことし少しだけどイチジク採れました 葉っぱもね、…

2024/09/19 09:45

ハーブソルトとチラシ折り

こんばんは、発酵エキスパートのトキモトチエです畑やっている人は、そろそろ夏野菜をかたずけて秋冬野菜の準備にはいりますね 畑の大葉とバジルをかたずけています市民…

2024/09/15 21:22

金継ぎと味噌

こんにちは、発酵エキスパートのトキモトチエですずーっともう、何年もチャンスがなかった金継ぎ。 漆をぬるのが本来の技術だけど。 この漆、人工のものをつかった簡易…

2024/09/12 08:09