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美味しい薬膳 https://ameblo.jp/oishii-yakuzen/

さいたま市にて中国料理教室を主宰する薬膳師mi-miのblogです。

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薬膳師mi-mi

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2022年12月レッスンメニューのご紹介

ブログをサボりすぎてますレッスンレポは載せようと思っていたけれどずーっとサボってます。記録のために写真だけでも載せておこうと思います 12月、1年の感謝をこ…
2022/12/30 18:00
2022年11月レッスンメニューのご紹介（別メニュークラス）

ブログをサボりすぎてますレッスンレポは載せようと思っていたけれどずーっとサボってます。記録のために写真だけでも載せておこうと思います土鍋きのこご飯 …
2022/11/30 16:33
2022年11月レッスンメニューのご紹介

ブログをサボりすぎてますレッスンレポは載せようと思っていたけれどずーっとサボってます。記録のために写真だけでも載せておこうと思います蓮の花・蓮根もち …
2022/11/29 17:00
2022年10月レッスンメニューのご紹介

ブログをサボりすぎてますレッスンレポは載せようと思っていたけれどずーっとサボってます。記録のために写真だけでも載せておこうと思います手羽先の醤油煮込み …
2022/10/31 16:00
2022年9月レッスンメニューのご紹介

7月はレッスンをお休みさせていただいたので3ヶ月ぶりにみなさんにお会い出来ました涼しくなったと思ったら暑かったり9月中旬は油断出来ないお天気毎週末台風災害…
2022/09/30 13:00
2022年6月レッスンメニューのご紹介

ブログをサボりすぎてますレッスンレポは載せようと思っていたけれどずーっとサボってます。記録のために写真だけでも載せておこうと思います牛肉とブロッコリーのオ…
2022/06/30 14:00
2022年5月レッスンメニューのご紹介

3月、4月のメニューをアップしないままですが5月のメニューをアップしてしまいます。 4月に引き続き5月も対面レッスンでした酸辣湯好きな方が多いかな？のサ…
2022/05/31 10:00
2022年4月レッスンメニューのご紹介

ブログをサボりすぎてますレッスンレポは載せようと思っていたけれどずーっとサボってます。記録のために写真だけでも載せておこうと思いますこの月は久しぶりの対面…
2022/04/29 12:00
2022年3月オンラインレッスンメニューのご紹介

ブログをサボりすぎてますレッスンレポは載せようと思っていたけれどずーっとサボってます。記録のために写真だけでも載せておこうと思いますクルミと豚の黒酢炒め …
2022/03/31 10:00
2022年2月オンラインレッスンメニューのご紹介

2月のレッスンもオンラインにさせていただきましたあたたかく受け入れてくださって感謝しています。実際に召し上がっていただけなくて心苦しいオンラインレッスンで…
2022/02/28 11:00
2022年1月オンラインレッスンメニューのご紹介

2022年1月は、再びオンラインレッスンに。対面レッスンで実際に見て食べてお話しして、とは別の楽しさがありますよね。と言っていただけるのはとてもうれしいです…
2022/01/28 12:00
2021年12月レッスンメニューのご紹介

12月、ちょっと肩の力が抜けて今のうちに〜と少しお友達に会ったりしました。楽しかったなそんな普通の日に幸せを感じるなんて。。。（何かの歌詞みたいだ）レッスン…
2021/12/30 19:00
2021年11月レッスンメニューのご紹介

かなり時間差の投稿になりましたが11月は以下のようなメニューを召し上がっていただきました南瓜と豚バラ肉の米粉蒸し ”みーふぇん”というお米を使った調味料をま…
2021/11/30 12:00
2021年10月レッスンメニューのご紹介

今月は対面レッスンにしました。10ヶ月ぶりの対面レッスン。ドキドキしますが「美味しい〜」って言ってもらえるはず！と思うとウキウキワクワクです。椎茸と鶏の土鍋…
2021/10/29 11:30
蒸籠選びについて ”我が家の蒸篭3兄弟”

なんとなく肌寒い日も増えてきたからか？蒸籠が欲しくなる方が多いみたい。「蒸籠欲しいんだけど、どんなサイズがいいかなぁ？」と質問を受けることが多くなりました。…
2021/10/10 19:00
2021年9月オンラインレッスンメニューのご紹介

9月のレッスンもオンラインを継続しましたゆで鶏のごまソースがけ自家製の芝麻醤と辣油をたっぷり使った美味しいタレが特徴の棒々鶏をご紹介しました！四川料理の代…
2021/09/24 15:00
2021年8月リクエストオンラインレッスンメニューのご紹介

8月はいつもお休みをいただいていて過去のメニューをリクエスト開催したり、しています。昨年は、リクエストレッスンが出来なかったけれど今年はオンラインで開催しま…
2021/08/27 15:00
2021年7月オンラインレッスンメニューのご紹介

オンラインレッスンも5ヶ月目になりました。去年までのリアルレッスンとは、事前準備の流れが全く違うのです。どーにかこーにか慣れてきたけれど、やっぱりみなさんに会…
2021/07/30 15:00
2021年6月オンラインレッスンメニューのご紹介

6月、そろそろ夏野菜が美味しくなってくる季節です。食べたい食材がたくさんありますね←その他の季節もだけどね冬瓜と鶏のスープむくみが気になる今の時期に食べたい…
2021/06/25 15:00
2021年5月オンラインレッスンメニューのご紹介

4月も3月同様にオンラインレッスンとして開催しました。先月、手軽なメニューを選んだらあっという間に出来上がってしまったので今回は、そこをあまり気にせず、今の時…
2021/05/28 11:00
2021年4月オンラインレッスンメニューのご紹介

4月も3月同様にオンラインレッスンとして開催しました。今の時期に作りたいもの、食べたいものでメニュー選びをしましたよ。レッスン時間に同時進行で作ってくださる…
2021/04/30 15:00
2021年3月オンラインレッスンメニューのご紹介

3月のレッスンはオンラインで開催しました。ステイホーム中だからお買い物の回数も減らしてるだろうしどこにでもある食材でないと探し回るのも大変だし。。。ということ…
2021/03/29 13:00
2021年2月自家製辣油を作る会

2月は対面レッスンをお休みにしてオンラインで辣油づくりをしました。以前レッスンでお伝えしてお土産にお持ち帰りいただきましたが自宅で、香辛料を揃えずに作れると…
2021/03/03 18:00
1月はレッスンお休みです。

今月のレッスンはすべてお休みにさせていただきました。人が移動しないことでウイルスを抑え込めるそうなのでね。第一に生徒さんたちの感染リスクも減らせるはず。 …
2021/01/22 15:30
2020年のありがとう

2020年が終わろうとしています。みなさんにとってどんな1年でしたか？大切な人と会えなくなって。。。大切な人だからこそ、会えなくなった。。。月に何度も会…
2020/12/31 19:00
2020年12月レッスンメニューのご紹介

2020年のレッスンが終了しました。いらしてくださった方々、ありがとうございました。レッスンのいろいろは、後半に書くとしてレッスンメニューのご紹介です。 …
2020/12/25 19:00
2020年11月レッスンメニューのご紹介

11月、この月もできる限りの感染対策をしてレッスンを開催しました。集まってくださるみなさんの「美味しいぃ〜😋」の言葉は、とてもありがたくて「開催してよかっ…
2020/11/30 09:00
2020年10月レッスンメニューのご紹介

10月、前半はまだまだ暑かったのにぐっと涼しくなりましたね。今月も窓全開のレッスンでした。風が抜けて爽やかな季節ですね〜担々麺言わずと知れた担々麺。 …
2020/10/30 10:00
2020年9月レッスンメニューのご紹介

暑さも少し落ち着いてきたかな？と思いきや少し歩いたり風のない室内ではじっと汗が・・・のレッスン日。お彼岸が過ぎた今日は、ぐっと涼しくなりましたね〜台風はうま…
2020/09/22 23:00
2020年7月レッスンメニューのご紹介

約4ヶ月ぶりの教室レポです。久しぶりでルーティーンを忘れているかと思いきや毎月やっていたかのような感覚。準備期間中は、時間の経過が不思議な毎日でした。牛…
2020/07/28 11:00
ステイホーム中のこと。。。

3月の後半からレッスンをお休みしていました。約4ヶ月のステイホーム期間中は、生徒さんとオンラインを楽しみました。近況報告でお話ししたりオンライン越しに餃…
2020/07/21 19:00
あっという間に・・・

今日から6月。 3月後半からレッスンもお休みにして気がついたら6月になってしまったような。あっという間の2ヶ月間。お仕事をしてくださってる方達に感謝しつつ…
2020/06/01 16:00
パン焼いてますか？？ ”25年物！ホームベーカリーが壊れた”

3月から引きこもり生活を送って1ヶ月超。ブログをサボっているのは以前と変わりないですが（←開き直ったか？笑）久しぶりにアメブロを開いてみたら過去記事のアクセ…
2020/04/28 12:00
2020年3月レッスンメニューのご紹介

今月のレッスンメニューのご紹介です。後半のレッスンをお休みにさせていただいたのでまぼろしのメニューのようになってしまいました。 3月に入り日々変わっていく状…
2020/03/27 18:30
2020年2月レッスンメニューのご紹介

2月！寒い時期にもご紹介したいメニューがたくさんあってメニュー決めに悩みます。心も身体もポカポカになっていただけるようなお料理を選んで決めています沙茶醤…
2020/03/18 10:00
2020年1月レッスンメニューのご紹介

先月のレッスンメニューのご紹介です。この月もご飯がススム危険なメニューになりました。食べ過ぎ注意！デス。豚肉のケチャップ炒めポークチョップ風な豚肉のお…
2020/02/14 18:00
2019年12月レッスンメニューのご紹介

お正月も過ぎましたね。今年もよろしくお願いいたします。遅ればせながら、暮れのレッスンメニューのご紹介です。もち米蒸し団子作る前は、「難しそう〜」と思っ…
2020/01/08 13:30
2019年11月レッスンメニューのご紹介

11月、一気に寒くなりましたね。ほんのりと暖まるので床暖入れて毎日レッスンしました。豚とじゃがいもの豆板醤炒めみなさんは、何切りが好き？と話しながら作り…
2019/11/30 11:30
2019年10月レッスンメニューのご紹介

10月、少し肌寒くなった頃のメニューです。気づけば11月も終盤。（少したったら10月の記事に移動させますね）あっという間に年末年始がやってきそう！五目あ…
2019/11/24 09:00
【台湾3食目】鹹豆漿

二日目の朝、起きたら土砂降り・・・けど、台湾で豆乳の朝食を食べたくてホテルから歩いて行ける有名店へ。世界豆漿大王https://www.taipeinavi…
2019/11/14 08:08
【台湾2食目とダンスの街？】

迪化街からの帰り道。夜ミーティング用のビールや瓶ものの調味料などお買い物をしたのでいったんホテルへ。さてお夕飯どうしよう？とガイドブックを見てホテル近くの水…
2019/10/21 09:00
2019年9月レッスンメニューのご紹介

8月のリクエストレッスンが後半だったのでそんなに日が経たずして9月のレッスン。まだまだあっつい毎日でした。牛肉とセロリの沙茶醤炒め少し前、沙茶醬を使っ…
2019/10/15 18:00
【台湾1食目と迪化街】

ホテル到着後、迪化街に向けてウォーキング。途中、豆花店を見つけて一息つく。 https://tabelog.com/taiwan/A5403/A540308…
2019/10/10 09:00
【忘れちゃうので台湾旅行記】

初めての台湾は、ダンス仲間と。。。女子旅ならではの楽しみ方をしますよ〜自宅最寄駅から羽田行きのバスは、余裕で到着〜のはずだったのに40分遅れたので途中ヒヤヒ…
2019/10/09 16:30
2019年8月リクエストレッスンメニューのご紹介

8月、通常レッスンはお休みをいただいていますが今年はリクエストレッスンを開催しました。春巻きのレッスンを受けていない方たちにお声掛けをして。「受けたけどもう…
2019/09/13 10:00
2019年7月レッスンメニューのご紹介

来週のリクエストレッスンの準備をしながら7月のレッスンメニューのご紹介が下書きだったことに気づく。。。レッスン準備をしてレッスンして終わった後の事務仕事をし…
2019/08/23 09:30
生徒さんたちと横浜中華街へ～

総勢10名で横浜中華街お買い物ツアーへ女子は、いろいろなものを少しずつ食べるのが好きと思って一人一籠。円卓に並んだよ。ワクワク
2019/07/15 16:00
2019年6月レッスンメニューのご紹介

6月のレッスンメニューのご紹介です。暑い日が多く、エアコンで部屋を涼しくしてみなさんをお迎えした毎日でした。豚肉とじゃがいもの豆板醤炒め「これ、ご飯が進…
2019/07/04 19:00
2019年5月レッスンメニューのご紹介

6月のレッスンが終わったので慌てて5月のレッスンメニューをアップしています。少し経ったら5月に移動させまーす大きな肉団子の黒酢からめ大きな肉団子を作って…
2019/06/24 15:00
2019年4月レッスンメニューのご紹介

すでに梅雨入りしているというのに4月のレッスンメニュー紹介を書いています。（例のごとく、少し経ったら4月の日付に移動させまーす）海老のチリソース楽しみに…
2019/06/07 15:00
ご近所ともだちとうちランチ

ご近所友達と我が家でランチ。なに作ろうかなぁ〜作り慣れたものを、と思ったらいつもと同じな感じになっちゃったな。どれも久しぶりに作ったけど喜んでもらえてよか…
2019/04/24 08:30
2019年3月レッスンメニューのご紹介

やっと追いつきました、3月のメニューのご紹介です。（後でこっそり3月に移動させます） 3月は、春野菜と旬のお魚を使ったお料理でした。鰤の豆板醤炒め鰤、好…
2019/04/04 19:00
2019年2月レッスンメニューのご紹介

すっかり忘れたシリーズ2月のレッスンメニューです。（後でこっそり2月に移動させます）今日はアメブロの調子がいい。MacBookairを再起動したからなのかな…
2019/03/23 11:00
2019年1月レッスンメニューのご紹介

すっかり忘れた頃に1月のレッスンメニューです。（後でこっそり1月に移動させます）というのも・・・なんだかアメブロの調子がよくなくてなかなか管理画面にアクセス…
2019/03/22 20:30
馬拉糕を作ったら・・・

マーラーカオふわふわ〜💕と思ったら下の段は大失敗。ガビーん！←死語？w 横から見たらこんな感じ〜そして、ガビーんな、下の段。味は、美味しかったです。
2019/01/10 09:00
2018年12月レッスンメニューのご紹介

年が明けてだいぶ経ちますがあけましておめでとうございます長めの年末年始休暇を経て昨日から通常の毎日に戻りました。そして遅ればせながら12月のレッスンメニュ…
2019/01/08 10:00
アボカドを育て始めました 19

サボりすぎなアメブロですがアボちゃんボカちゃん日記もいつぶり？？どちらも元気です。植え替えしてあげたけど成長イマイチな今年の夏でした。右側のアボちゃん、途…
2018/12/06 13:30
2018年11月レッスンメニューのご紹介

もう月が変わっていますが、11月のレッスン終了しました。ご参加いただいた方々、ありがとうございました。エリンギの肉巻き酢豚風豚肉でエリンギを巻いて酢豚…
2018/11/30 11:00
2018年10月レッスンメニューのご紹介

10月のレッスンが終了しました。ご参加いただいた方々、ありがとうございました。今月は新しい方に何名かご参加いただきました。みなさんこの後もいらしてくださるこ…
2018/10/26 11:30
2018年9月レッスンメニューのご紹介

ブログ・・・書く習慣がなくなってしまってすっかりサボり気味です。というよりサボってます。。。レッスンメニューだけは、遅くなっても書いておかないと・・・ 9月…
2018/09/28 13:00
2018年7月レッスンメニューのご紹介

暑い、とにかく暑い7月レッスンいつもは温かいお茶でお迎えしますがさすが7月だけは冷たいドリンクを出しています。今年は春に中華街に行った時に買った酸梅湯で。。…
2018/08/08 17:00
2018年6月レッスンメニューのご紹介

梅雨明けしてもう7月。6月のレッスンメニューのご紹介です。なんとなくですが、雨に当たるのが多いクラスがあります。何ヶ月か、同じクラスでタオルとかカバン拭き用…
2018/06/29 17:30
ランチ友とトウキョウシノワ神子へ〜

以前、お料理教室で知り合った3人組で久しぶりに会いました。なんと4年ぶり！まずは近況報告。会わなかった間に我が家は引っ越しをしたりお友達にも家族に変化があ…
2018/06/19 08:30
久しぶりに歌舞伎座へ〜

いつぶりだろう？久しぶりの歌舞伎座へ。。。利用路線の違う義母とは、いつも新橋駅で待ち合わせていたのですがこれからは義母の最寄駅までお迎えに上がらないと！…
2018/06/06 08:30
好きなもの嫌いなもの

好きなもの、嫌いなもの。。。誰でも食べ物に好き嫌いはあると思います。生徒さんの話を聞くとお子さんたちは、やっぱり香味野菜が苦手な子が多いそうです。うんうん。…
2018/05/31 22:00

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ブログタイトル: 美味しい薬膳

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