茶懐石を中心に旬の食材を生かしたおもてなし料理や珍しい食材、日本酒に合う料理などを紹介しています。
出汁と言えば顆粒状のものを指すようになってしまった悲しみに耐えられず、滅びゆく日本食文化伝承をライフワークにしようと決めて地味に頑張っています。 大好きな日本酒の復権にも思いっきり力を投入しています。
ヤマサ醤油「これ!うま!!つゆ」＃親子で作ろう投稿キャンペーンに参加しました。一部の生徒様にお送りして素敵な料理を投稿していただいたりしました。ありがとうございます。 「ポキ風ち…
3，4月とレッスンを全面的に休止し、5月も基本はお休みにしましたが、1，2名のご近所や通勤慣れておられる生徒様と、私のリハビリをかねてレッスン開催させていただきました。 6月は無…
「ブログリーダー」を活用して、亮さんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
