ぐさっと突き刺さるフォークが印象的だったパステリーDulce de leche

スペインでは、少なくともバレンシアでは日本人の味覚にあったケーキやお菓子を見つけることがなかなか難しいのです。お菓子なのにラードを使っていたり、ものすごく油ぽかったり、砂糖が半端なく使われていたりして戦後の物資が乏しい時代ならこういうお菓子が重宝されていたとしてもおかしくはないけ...

バレンシアNo.1のトルティーヤという評判のバルAlhambra

ずっと前から名前と評判は聞いていたのですが、なかなか行く機会がなく、今回このバルの近くにある警察署に行く用があったので良い機会だと思い行って着ました。とっても小さなバルで家族経営なのでしょうか、長く続いてきたんんだろうなと思わせる庶民的な雰囲気のバルです。評判のスペイン風オムレツ...