焼き餃子

そろそろ食材が切れてきた明日ランチの後に買い出ししようかな 先日の肉団子を解凍し、粉を捏ねてギョウザにしました 今朝はチィがギョウザの先に居ましたねぇ タレは…

卵炒飯と肉団子スープ

残り物で朝ごはん作りきゅうりはジャコと合わせて浅漬けにしてます クレソン使って卵炒飯（昨日のご飯とクレソンの残り）唐辛子とニンニクも炒めて入れてます ショウガ…

牛のたたき丼

いや～、あったかすぎますねぇなんか体が追いつきません 肉食べて体力つけましょう・・・焼いてから醤油、みりん、昆布出汁で一煮たち冷めるまで放置するといいぐらいに…

ネギ焼き

山芋たっぷり使い分厚めのネギ焼きを焼きました ホイ！っと高さがありますので弱火でじっくり蒸し焼きしました 生地の中にも大量のネギが入ってますネギが冷蔵庫にある…

春の朝ごはん

良い天気ですが風が強い自転車に乗るとパンツスカートが翻るでもお出かけしてきました（笑）桜並木に目を奪われ、心ひかれ、グングン進んでいくといつもと違う道、違う景…

草餅とチョコケーキ

昨夜突然焼きたくなって作りました～ビールといただくと・・・・うん？・・・ちょっとビールが辛いでも満足。下手にはやりもんを作るよりなじみあるもんのほうがしっくり…

芹と豚バラ炒め蕎麦

ワンコズとのあさんぽで出かけた大元公園桜がかなり咲いてましたお天気も良く気持ちよく歩けました 数年前に買った蝶の箸置きセットのほかの色も欲しくてばら売りにあっ…

クマの服

娘からリクエストが来ました～手持ちのレースを使っての白いワンピースでっきました～ これを縫っているときに事件が起きました ミシンの不具合にいらいらしながら針を…

チョコチーズケーキ

昨日はくうたんがお泊りに来てました朝、このケーキを焼きましたくうたんの目が覚めるころ焼きあがったケーキのにおいが部屋に充満してました～ なんかすごい色、形です…

イタリアと小豆島のオリーブオイルを使って！

ナッツのはちみつ漬けとはっさくマーマレードとクリームチーズのオリーブオイル漬けを作りました 意外や意外、蜂蜜で甘いのですがビールにも合います野菜をカットしまず…

鯵の干物で朝ごはん

今日も温かいあさんぽで公園の桜の花が一輪咲いているのを発見今週末には大分咲くだろうなぁ今朝はご飯にシジミの味噌汁と副菜 味の一夜干し 菜花のお浸し とろろ汁 …

スパイシーなチキンカレー

夜明け前のコーヒーを飲みながらお得意のカレーつくりクミンシードやコリアンダー、パプリカ、唐辛子等々スパイスいっぱいぶっこんで煮込んでます日が昇って人様が起きだ…

イタリアのドーナッツ グラッフェ

朝ごはんの時に作ってたドーナッツ醗酵を終え形を作りお休みした後ですマッシュしたジャガイモが練りこまれてます 揚げてお砂糖をまぶしていただきますサクッと噛んだら…

ミートソースパスタとオコゼのから揚げ

ハンバーグを焼いてビーフシチューで残ったソースに入れて崩しながら煮込みました肉感がしっかりしたパスタになりました オコゼとカリフラワーに片栗粉をつけて揚げてま…

芹の温麺

今日は暖かいさあ、買い物だぁ～と自転車に乗りルンルン「くっさぁもちぃ～、草餅～」とうたいながらペダルを踏む力も軽い！ お店についたら「本日は定休日」の看板 ア…

スープ炒飯

黄ニラを散らしたシンプルなサクラエビ入り卵炒飯ですが 熱々のスープを注ぎ入れますと 片栗粉でほんの少しとろみをつけて炒飯がスルスルと口に入ってきます若いころ初…

ナイフとフォークで食べるビーフシチュー

今日の朝ごはんセットです 牛のもも肉ステーキをシチューにしました食べるときに切る分けていただきます赤ワインもたっぷり使ってます あさんぽに出ると雨は上がってた…

アンチョビを使ったイタリア料理

昨日は月一のお楽しみ美味しく楽しい時間を過ごしました～ アンティパストはプンタレッラを使ったサラダと炒め物ブルスケッタは塩なしで焼いたリュスティックお仲間の一…

黒猫のポシェットと温麺

今日はイタリア料理の日晴れて温かくなるとの予報でしたが出るときは冷たい風 昨日、美容院で髪をカットしたので首元が寒くマフラー巻いて手袋をして自転車でお出かけし…

肉みその混ぜご飯

肉みそが少し濃いめの味付けなのでお汁ではなく緑茶を用意しました 三つ葉とシイタケのお浸し いかなごの佃煮ショウガ、酒、みりん、しょうゆで味付けしてあります小皿…

手羽先とお芋さんのから揚げ＆とろろ蕎麦

高さ5cmのサツマイモは揚げるだけだと焦げそうなので一度レンチンしてからじっくり揚げましたほくほくと美味しいですワンコズには茹でてあげました手羽先は軽く茹でて…

おっきな口でハンバーガー

レタスの上には焼いてソースとトマトが乗ったハンバーグ細切りにした生野菜には塩をしてますほうれん草はニンニクと炒めてます カリフラワーを茹でてつぶし、牛乳とスー…

菜花パスタとグラタン

さあ、残り物を片付けまっせぇのパスタとグラタン 昨日の鍋焼きうどんに使った鶏肉の残りでヒラタケとグラタンにしましたヒラタケのうまみがギュッと出て美味しく仕上が…

鍋焼きうどん

今日はお天気も悪く寒いですそんな朝は鍋焼きうどんをいただきましょう アチアチです菜花は食べていくうちに鍋の中で蒸されて食べごろになります 赤カブは甘酢に付けて…

エビフライで朝ごパン

今朝は無性にエビフライが食べたくなり何年振りだろうなぁエビフライ作りました お野菜もしっかりいただきます黒いトマトは味が濃くて美味しかったぁポテトはマッシュし…

汁かけ冷やし中華

今日はひな祭り散らし寿司でもとネットで具材を注文（昨日は雨でしたからねぇ）これが失敗でした醤油いくら漬けとあったのでポチしたら来たのは筋子思わず「さすがイオン…

自家製マーマレードでパウンドケーキ

眠いです・・・昨夜は眠れなかったぁなぜかな？ 寝不足のせいかバターと砂糖を泡立器で混ぜていると手が滑って泡だて器が飛んでいく～プゥトが喜んで床をなめにくるし粉…

とろろ蕎麦

今朝は朝一番で予約していた歯科医院へ3か月に一回の検診ブラッシングに歯石除去、表面磨きでピカピカその間目をつむって考えるのは食べ物のことばかり（朝食べずに行っ…