しばらくブログはお休みかな？

やっとパソコンが動いた～でも、またいつ固まるかわからないのでしんどい。 ブログはちょっと休憩かな・・・ 朝からこんなのいただいてます豚肉、キャベツ、もやし、ニ…

黒ごまそうめんのトロロセット

雨があがると蒸し暑いのかワンコズが舌を出してハァハしてるので冷房入れました私は冷たい料理に舌鼓 キノコが安かったのでエノキ、舞茸、ブナピー、木耳と順に茹でてお…

タコのジェノベーゼパスタ

「ジェノベーゼソースにはタコがあうんだよなぁ」って昨日のこと 魔女🦹‍♀️は雨の合間を縫って自転車で走ります 先ずは獣医さんへワンコズの目薬とフロントライン…

コロッケとニラ玉炒飯

昨日の朝ご飯をアップしわすれてました。コロッケの日はご飯はいらないですねぇ 炒めた挽肉に味がついているのでそのままパクパク ピーマンはヘタをとって丸揚げにして…

今年初の柚子胡椒作り

昨日、雨の合間を縫って食料調達に行き青唐辛子と青柚子を発見❣️帰宅後早速柚子胡椒作り 柚子の皮はすりおろします未だ硬く香りもきつくないですねぇ 唐辛子も小ぶり…

パン ・ド・ミをホームベーカリーで焼きました

ブルーベリージャムを作ったので久しぶりにホームベーカリーで焼きました焼きたては切るとへしゃげるのでご法度ですが我慢できずにナイフを入れちゃいましたぁ熱々にバタ…

ジェノベーゼパスタ

バジルが安くて新鮮だったのでジェノベーゼソースを作りましたクルミ、塩、チーズ、ニンニク、オリーブオイルとバジルが材料ですレモンパスタを茹でてソースと和えます昨…

夏イチゴの冷製パスタ

今月のイタリア料理教室は海老の殻焼きメイン他夏イチゴをふんだんに使った冷製パスタこの味ははまります デザートもイチゴ 暑い日でしたが冷たい料理に舌鼓をうちまし…

朝の冷やし中華

暑い、暑いとボヤいているうちに八月オリンピックも終わりに近ずきました 朝から中華麺を茹でて冷やし中華にしましたネギはラー油ds和えてますトマトは麺つゆにつけて…

ワンコズのおやつ

ムネ肉を160度のオーブンで一時間焼いたジャーキーですもう立ち込める匂いにプートがソワソワ もう一つ鳴門金時芋を蒸し、マッシュしてオリーブオイルと混ぜて焼いた…

ピリ辛つけ麺と鱧の湯引きがあう～

夏が来ると鱧ですねぇ天ぷらも美味しいですが冷たくプルンと仕上げた湯引きは最高です 蓋つきのガラス椀に入れてみました たたいた梅がさっぱりします奥の四角の小鉢委…

夏野菜とひき肉のカレー

あらら、かなりご無沙汰してましたちゃんと料理はしていたのですがバタバタしてたらアップするのを忘れてました月曜日には姪っ子がバターチキンカレーの作り方を教えて～…

うなぎ

土用の丑の日は28日一足お先にいただきましょう ぱかっと蓋を開けると肝吸いですきゅうり、ミョウガ、ひも唐辛子（名前の通り細長い、でも辛くなくてがっかり）、大葉…

冷た～い素麺

暑い日は冷たい麺がごちそうでもね・・・作るときは熱風地獄～（笑） コンロでは麺をゆで、麺つゆを作り、グリルでは手羽先を焼いて焼き鳥～だからもう暑いのなんのって…

とろとろ、ネバネバ～の蕎麦

一週間ぶりの更新ですパソコンがちょこちょこフリーズするわ暗証番号とID番号を入れないとブログが書けないわでそろそろ辞め時かなぁ？と思いながら遠ざかっていました…

揚げもの祭り？

昨日のおやつにドーナツを揚げました新しいオイルを使用したので今朝も揚げ物に決定 酒に漬けた鳥手羽と野菜に粉をつけて揚げてます  手羽先は食べ切れないので南蛮漬…

洗濯された時計と酸辣湯そうめん

昨日は厄日？って思えるほど・・・洗濯機から洗濯ものを取り出すと底にポツンと残ってたのが「ええええ～」エプロンのポケットに入れてたことを忘れて一緒に洗ってしまい…

イタリア料理の残り物でコロッケ

昨日はイタリア料理教室少人数でほぼほぼ先生が作るのを見ている感じですすみました試食はきっちりアクリルボードでガードされてますよぉ ノンアルのシュワシュワ～ ト…

小皿であれこれ朝ごはん

蒸し暑い毎日が続きます 早朝のあさんぽでは幸い人が歩いていないのでマスクを外し公園の大きな木の下で思い切り深呼吸 でもねぇ・・・昨日はマンションのエレベーター…

ハンバーグと茄子のトマトソースパスタ

昨日は一か月ぶりに獣医さんに行って血液検査を受けました肝臓、胆のう、黄疸とも数値が正常になってましたクスリの量を半分にしてもう一月飲ませて様子を見ることになり…