2023/05/30

「おにぎらずの具」 コンテスト⁉️ワイワイ・ガヤガヤ、食と健康についてお話ししながら、楽しみましょう♪年齢を重ねると、「若い頃と違う⁈」と感じることが多…

ホットプレートで石焼ビビンバ

ホットプレートで石焼ビビンバ材料を準備して、ダイニングテーブルで仕上げますホームパーティで、盛り上がること、間違いなし^_^味付けのコチュジャンも、自家製です…

炒飯

炒飯ピラフお米を炒めた作る「ピラフ」の作り方で！パラパラ！美味しいですよ♪溶き卵は、炊き上がって蒸らす時にホイルに包んで蒸らすと固まります！(炊飯器によるので…

時短、簡単調理

5月キッチンベルダーム料理教室★炒飯ピラフ時短・簡単にできても、美味しくなかったら😂ポイントを押さえて、美味しく仕上げます。★豚冷シャブ 使い回しのできる中…

食材探し

交野市私市茨木蜂蜜大阪産蜂蜜を買いに行ってきました！味比べ 5種類^_^甘味・香りは勿論、酸味・苦味・旨味・・・濃度や舌触りまで、其々個性があります。春は大阪…

2023/05/24

豊中サクラグリル20種類の野菜サラダキノコ根菜数種類葉野菜ブロッコリーカリフラワーアスパラスナップエンドウカイワレシメジ紫キャベツナスドレッシングは、リンゴと…

2023/05/22

うちの晩ごはんでっせ〜オムライスに、ミートボールのっけ^_^実は、オムライスにもヒミツが⁉️自家製キムチの素で作った白菜キムチを入れてオムライスにしましたよー…

2023/05/22

サーモン寿司作りましてん！大葉と白板昆布を使って、綺麗な色に！お刺身用の短冊で買ってきて、棒鮨にしました。木の芽や変わり種で、バジルも良いですよ。ラップを使え…

キッチンベルダーム料理教室

キッチンベルダーム料理教室「5月エンジョイクッキング」でした。ホットプレートで作る★ミートボールパスタソース★焼売★ランチランチで試食の後、わらび餅でゆっくり…

夏のスイーツ

夏向きスイーツ大活躍まだ5月というのに、暑い日があったり戸惑いますね！こんなスイーツで、ほっこりやりますか？暑さはまだまだこれからが本番元気出して、いこや〜胡…

2023/05/19

うちの晩ご飯でっせ〜！★えんどう豆ご飯★えんどう豆の卵とじ★鯛の味噌漬け焼き★肉団子の甘酢あんかけ豆ご飯は、綺麗な色に仕上げたかったので，茹でてから昆布出汁に…

ホットプレートで，石焼ビビンバ作るよ〜！

ホットプレートを使って，石焼ビビンバホームパーティーの時など、しめに是非作ってね！盛り上がります。ナムルやお肉など具材は作り置きができますので、前日に準備でき…

2023/05/18

ふわこっぺさんのバターホイップこっぺチョコホイップこっぺいただきました^_^甘い系は、初めてです。キッチンベルダーム料理教室生徒さまからの差し入れです。「きっ…

女子会でした

オープンサンドの具材です。たまにはゆっくり女子会ランチ！教室で紹介した具材やソースを作って盛り上がりでした^_^ボリューム満点、「欲張りすぎちゃう？」しっかり…

コッペパン

ふわこっぺ尼崎・西難波卵とプルコギでランチでした。西難波北バス停前可愛いオーナーさんが、1人で切り盛り^_^スイーツ系から色々あって、ランチBOXも^_^手土…

発酵調味料教室

今日は、発酵調味料教室」でした。以前、だし教室にお見えになった生徒さまで、娘さんやお孫さんも一緒に参加してくださいました^_^豆板醤とコチュジャンで、熟成され…

山菜いただきました^_^

コシアブラいただきましたー滅多に手に入りません。山菜摘みされた方から半周りして届きました^_^天ぷらは、洗って粉を纏わりつけただけで揚げます。勿論、振り塩で！…

レンチンイチゴジャム

砂糖をまぶして、しばらく置く水分が出てきて600w位で電子レンジに細かい泡が粘って少し大きくなってきたら出来上がりサラッとしてても，ソースとして使えば良いです…

久しぶりのカルボナーラ！

自家製冷凍食品の「カルボナーラソース」て、スパゲッティ！リゾットの仕上げに混ぜたりオムレツのソースにも！ベーコン選びが重要^_^是非，ブロックで塩味のしっかり…

キッチンベルダーム料理教室

キッチンベルダーム料理教室「タレ、合わせ・発酵調味料」(クックどぅや？)★焼肉のタレ★手作りキムチ漬けの素★ランチ日時：6月9日金曜日10時から13時5名さま…

2023/05/12

5月キッチンベルダーム料理教室 中国料理★炒飯ピラフ★冷しゃぶ・中華タレ★つるむらさきの オイスターソース和え★胡瓜の甘辛酢漬け日時：5月25日木曜日 …

2023/05/12

キッチンベルダームのだし調味料®︎ 教室でした。次回は★だし醤油★だし味醂★だし酢★だし酒★基本だしのお話日時：5月18日木曜日 午前10時〜13時 5…

キッチンベルダーム料理教室

キッチンベルダーム料理教室「無添加・簡単手作り加工食品」★胡瓜のだし醤油漬け (Qちゃん)★ガリ(生姜の甘酢漬け)★ランチ日時：6月17日土曜日 午前10時〜…

キッチンベルダーム「エンジョイクッキング」

キッチンベルダーム料理教室6月「エンジョイクッキング」・ドライカレー・アレンジ料理数種類★焼きカレーコロッケ★ピザトースト★サンドイッチ など日時：6月16日…

タレ、合わせ・発酵調味料教室

コチュジャン豆板醤キッチンベルダーム料理教室「タレ、合わせ・発酵調味料」日時：5月14日(日曜日) 10時〜13時 5名さま(残2名さま)場所：尼崎…

孫ぼんちゃんと、ピザ作り^_^

孫ぼんちゃんと作ったピザです。我が家のだんご三兄弟とピザや手打ちうどんを作ったのが、ついこの間の様な^_^いや、30年近く前のこと床もテーブルも粉だらけ我慢が…

うちの晩ご飯でっせ〜

もち麦入り酢飯に、だし巻き卵・マグロ・アボカド・わさび・自家製だし醤油マグロは、山かけ用だとお安いですよ^_^大豆もやしナムルホットプレート肉団子で、甘酢あん…

ゆっくり朝ご飯

作り置きで、朝ご飯！盛り付け方で、こんなんなりましてん^_^あっお味噌汁忘れてた

電子レンジでいちご大福餅

フルーツ大福には白あんかな？40年前から使ってます^_^今は、もち粉で簡単にできます。もち生地は、押しながら伸ばします。引っ張ると、くっつくからね！できました…

私のおにぎりやさん

尼崎市杭瀬栄町商店街「私のおにぎりやさん」看板娘が2人で頑張ります^_^美味しそうなおにぎりがアイデアいっぱいのおにぎりがどれを選ぼうかな？手土産や差し入れに…

今年のベランダ菜園どうなるか⁉️パート2

レモンブルーベリーアイコ甘長唐辛子サニーレタス・ネギパセリ・パクチーパクチーのキッチン栽培少し摘んで、料理にトッピング^_^

今年のベランダ菜園どうなるか⁉️

レモンブルーベリーパセリとパクチーサニーレタスアイコネギ甘長唐辛子これが3月のベランダ菜園楽しみ〜〜〜乞うご期待^_^

2023/05/09

皆んな出かけて、ゆっくり・ほっこりと朝ご飯作り置きでも盛り付け次第で、豪華に見える❓たまには、おしゃれに^_^いただきものの、フォカッチャで冷蔵庫のお掃除サン…

2023/05/09

また麦入り酢飯にだし巻き卵マグロアボカド山葵キッチンベルダームのだし調味料®︎だし醤油を垂らします。肉団子の甘酢あんかけ大豆もやしナムル大根の炊いたん美味しか…

やっぱり、母の日はお寿司かな？

やっぱり、「母の日」は好きなお寿司で満腹幸せ感を、味わいたい^_^⁡#delicious #yummy #食育 #健康 #健康寿命 #元気 #元気いっぱい #…