手作りが好き、料理が好き♪自家製保存食や日々のお弁当、ご飯やパンづくりを書いてます。from 湘南
食べることを基本に、丁寧に暮らしたい。 自家製の保存食、手作りのごはんやお弁当のことをかいています。最近は天然酵母パンを焼くのが楽しいです。 湘南・鎌倉のおいしい食べ歩きも大好きです
昨日がお肉だったので今日は魚です。鰆の一夜干しにみじん切りパセリとマヨネーズを混ぜたものを塗って焼きました。マヨネーズのオイルのおかげか、冷めても魚がパサつか…
今日の旦那くんお弁当・チャーシュー・甘夏と水菜のサラダ・ひじきの煮物・ピーマンとスパムのカレー炒め・くるみじゃこの佃煮
朝ご飯を作ろうとキッチンに立ったら、あっ、今日お弁当ほしいって言われてた！と思い出した。慌てて何かお弁当のおかず、と探してスパムを発見フライパンで焼いて、卵焼…
焼き鮭を一切れ丸ごとドトーンと入れてみました。大きな切り身だったので、結構迫力があります(^-^)他のおかずはほとんど野菜ブロッコリー、かぼちゃの甘煮、パプリ…
今日の旦那くん弁当は鶏肉を酢豚風にしました。赤、黄色のパプリカと玉ねぎ、グリーントマトのピクルスが入ってます。味付けはグリーントマトのピクルスをつけた甘めなピ…
タイ料理の定番メニュー、ガパオを厚揚げで作りました。家で食べる時はくずして炒めますが、お弁当なので水気がでにくいようにさいの目に切りました。厚揚げに合わせてピ…
最近オートミールクッキーのザクザク食感がお気に入りクッキーよりもっとオートミールだらけのシリアルバーを作りました。砂糖やバターは使ってません。メープルシロツプ…
昨年後半はお休みしていたパン作りですが、今年に入ってからは朝食用に再開。シンプルなパンを作っています。しばらくドライイーストで焼いていましたが久しぶりにホシノ…
今日のお弁当はビビンバです。いつもビビンバの時はお肉はそぼろではなく大きめのこま(豚肉ですけど)で焼き肉丼みたいにします。そのほうが食べ応えがあるみたいで旦那…
・鱈のトマトチリソース・おさつゆずジャム煮・菜の花ごまドレ和え・ピースご飯去年11月から仕事をお休みさせてもらってる私。主人のリクエストで久々にお弁当作りまし…
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