こちらは、トマトカレー試作品。6~7月開催のトマトづくしレッスンでお教えするトマトカレーの試作です。 ルウ不使用、スパイスから作る、無水のグルテンフリーカレー…
都内在住のアクティブ野菜ソムリエ。主宰する認定料理教室やグルメ、レシピなど野菜果物の情報満載です
HP⇒『野菜と美しい食研究所』 http://www.yasaibishoku-labo.com/
和食でhappy Halloween🎃今年のハロウィンは、なんといなり寿司で‼️いなり寿司レッスンの内容をそのまんまハロウィン風に🎃いなり寿司はオープンいなり…
かなり久々の更新となりますが、実はインフルエンザに罹患してました・・・子どものが移りまして、子どもの発症から自分が完治するまでの間、丸2週間大変でした(涙)今…
【御礼】全日程終了!糖質オフでグルテンフリーのプレートレッスン
ちょっと間が空いてしまいましたが、先日糖質オフをテーマとしたグルテンフリーのアフタヌーンティー風ランチプレートレッスンが全日程終了しました。皆さま、ありがとう…
さつまいもの季節が今年もやってきた🍠紫色のさつまいもと2色のさつまいもに、しめじと、紅葉の型抜きした人参を加えた秋色満載の炊き込みご飯です。これは以前レッ…
満席となりました!糖質オフでグルテンフリーのプレートレッスン
以前オンラインでお教えしたものから更にパワーアップしなんと【糖質オフバージョンのグルテンフリーバナナケーキ🍌】小麦粉、バター、白砂糖不使用な上、糖質オフなんで…
新レッスンのご案内です。これまでのレッスンで人気のあるヘルシーいなり寿司、初の秋レッスンになります。いなりは、油揚げを油抜きをしてからグルテンフリーのしょう油…
こう見えて、全て糖質オフでグルテンフリーのワンプレート完成‼️土曜のレッスンありがとうございました😊【グルテンフリーで糖質オフ!ヘルシーアフタヌーンティープレ…
「ブログリーダー」を活用して、アクティブ野菜ソムリエ*nao*さんをフォローしませんか?
こちらは、トマトカレー試作品。6~7月開催のトマトづくしレッスンでお教えするトマトカレーの試作です。 ルウ不使用、スパイスから作る、無水のグルテンフリーカレー…
トマト x グルテンフリーベジタブルカレーの良いとこどり!のハイブリットレッスン今月からのトマトづくしレッスンのメイン料理はトマトカレー。ルウは不使用、スパイ…
憂鬱な雨の朝を爽やかな気分にさせてくれる、フルーツプレート。過去作ですが実はフルーツカッティングの資格も保有してます。 実は子ども(小4)が右腕骨折して、日々…
【キャンセルにより急募です】6/8(土)ヴィーガン&グルテンフリーの追加開催レッスン、キャンセルにより残席数が増えたので募集してます‼️ 料理もスイーツも全て…
昨日終了したヴィーガン&グルテンフリーのレッスン、急遽追加開催が決定となりましたが、早くも残席1名様です! 人気の理由はヘルシーさだけじゃない「美味しい」から…
連休に食べ過ぎや飲み過ぎで体が重い、疲れたと感じたら、デトックスするリセットごはんで自分を労わりましょう! 動物性食材一切不使用でグルテンフリー、野菜×大豆食…
手作りマーマレードジャムのグルテンフリーパンケーキ子どもが学校からもらってきた夏みかんと家にあった伊予柑をブレンドして、自家製のマーマレードジャムに。ここ最近…
ちょっと時差があるのですが、先日久々に作った自分弁当があるので投稿したいと思います。リモワなのでお弁当が必要ではないのだけど、子どもが今日お弁当持参だったので…
【ヘルシーと美味しいの両立】を料理教室で立証してます‼️連休初日の今日のレッスンフォトです。 「美味しいもの=罪悪感を感じる高カロリー料理」と思っている方にこ…
グルテンフリーでヴィーガンのいちごパフェの軽列罪悪感なしで美味しく食べれて、味は本格的!【美味しいとヘルシーの両立】のパフェをレッスンでやります。生徒さんお一…
「プラントベースフード」がテーマのグルテンフリー&ヴィーガンレッスン。動物性食材一切不使用、野菜×大豆食品のヴィーガンレッスンです。 いちごのパフェもプラント…
小麦卵乳製品不使用のグルテンフリーヴィーガンパフェ、完成しました🍓罪悪感なしで美味しく食べれて、味は本格的【美味しいとヘルシーの両立】のパフェ。大豆食品を使っ…
グルテンフリー&ヴィーガンプレート 動物性食材一切不使用、野菜×大豆食品のヴィーガンレッスンの試作品です。お料理の他、グルテンフリーでヴィーガンのいちごパフェ…
グルテンフリーで高タンパク、低糖質のパンケーキモーニングプレート米粉、豆腐、卵、こめ油で作るパンケーキの生地にプロテインを加えて、更に高タンパク‼️豆腐が入っ…
罪悪感ゼロのヴィーガン(動物性食材不使用)でグルテンフリーの和パフェ🍓【美味しいとヘルシーの両立】を是非体感してほしい‼️レッスンでこちらのパフェを一緒に作り…
ベジタリアン&ヴィーガンプレート 「見た目も味もお肉!の油淋鶏 (ユーリンチー)風」と「塩麹豆腐チーズの彩りサラダ」4~5月は【動物性食材一切不使用、ソイ(大…
お花見ケータリング🌸長年の友だちの依頼で2日間のケータリングを引き受けました。これは1日目のもの。桜の開花が遅れた事でケータリングの予定変更となり、料理教室終…
昨日のお花見弁当レッスン🌸桜より前にお弁当が満開🌸お料理、スイーツ全て、小麦粉、バター、白砂糖、着色料、化学調味料不使用、グルテンフリーで作るヘルシー弁当。 …
桜のヘルシースイーツ2品🌸お花見弁当レッスンでやります。一つは【糖質オフのグルテンフリー桜フィナンシェ】小麦粉、バター、白砂糖使わない、罪悪感なしで食べられる…
先週の【お花見弁当レッスン】以降、寒い日が続いてお花見気分にまだなれませんが、30日の土曜日にはお花見弁当レッスン第2回目開催します。蓋を開ければ満開の桜のよ…
全てトマトを使ったお料理とスイーツ🍅しかも和食。華やかなトマト御膳が完成しました‼️本日のトマトづくしレッスンの様子です。ご参加の皆さま、ありがとうございまし…
トマトを中心に夏野菜、とにかく野菜盛りだくさんの写真ですが、全て料理教室で使う野菜たちになります。 今月はトマトづくしレッスンなので、トマト中心ですが今回に…
トマト=リコピンではないよ🍅リコピンという言葉はどこかで聞いたことはあるかしら?おそらく、トマトと対になっているような言葉になっていますが、実はリコピンはトマ…
3月4月開催した「国産レモンづくしレッスン」のリクエストを頂き再開催します!今回は夏編です🍋 大好評だったレモンレッスン今回は7/8(土)7/11(火)の2…
今日はお得なご案内です!!【レッスン代10%offクーポン配布スタートしました】🔔受講初回限定🔔おひとり様一回限り🔔料理教室ポータルサイト「クスパ」お申…
本日の朝ごはんプレート(高タンパク低糖質の野菜プレート)疲れた体にはやっぱりレモンだよ🍋ということで、広島レモンの最高峰プレミアムせとだ「エコレモン」たっぷ…
トマトづくしの和食レッスン🍅お一人ずつこんなスタイリングで完成させます。なんと全てトマト!名前通りトマトづくし。そして和食テイスト。これはもはやトマト御前❗…
グルテンフリーのいちごマフィン🍓いちごがあまりにも安かったもんで、久々に作りました。以前開催したいちごづくしレッスンでお教えしたレシピで。砂糖不使用、小麦粉…
試作ですが、トマトの肉詰め(トマトのファルシ)大葉のジェノベーゼソース風添え6月レッスン、トマトづくしの和食レッスンのメニューの一つ🍅 一見洋風に見えるけど…
簡単に出来てボリューミーで美味しい!と満足度の高い「熊本名物!太平燕(タイピーエン)」と「高菜の中華風混ぜごはん」のセット こちら、公式プレミアムモニターをさ…
国産オレンジジュレ添えのミルク寒天ゼリー先日開催した、いなり寿司弁当レッスンのデザートを今回はピックアップしてご紹介します。子どもの体調不良により5月レッスン…
いなり寿司のあるヘルシー春弁当レッスン、先週土曜に開催致しました。ご参加ありがとうございました。この直後に子どもが体調不良となり、レポが遅くなりました。すみま…
しばらくぶりの更新です。実は子どもが体調不良により、5月のレッスンは中止とさせて頂きました。今回はそのお知らせになります。 【トマトづくしの和食レッスンは6月…
本日の朝ごはんはオートミール、フルーツ、高たんぱく無脂肪無糖ヨーグルトのワンプレート。そして、いつものカフェオレは、サーモスの保温マグで。 こちらのマグ、Am…
「いなり寿司弁当レッスン」で作ります!13(土)に急遽開催する事になったいなり寿司弁当レッスンで作るいなり寿司2種。 いなり寿司は糖質ゼロみりん、てん菜糖、グ…
オレンジジュレ添えのミルク寒天ゼリー🍊リクエストを頂き、急遽開催となった5/13(土)のいなり寿司弁当レッスンのデザートにしようと思います。5月の青空に映え…
急遽「いなり寿司弁当レッスン」やります!これまでお花見弁当レッスンのみ登場のいなり寿司なので、イメージフォトが全てお花見弁当レッスンの時のものですが、参考まで…
ミニトマトコンポートをのせた、トマトゼリーとムースの二層仕立て🍅5月6月トマトづくしの和食レッスンのスイーツになります🍅 作った自分が言うのもなんですが…
唐突ですが、いつもと違うエプロン🍋「先生いつもと違う〜」と言われたのはこのエプロンだから。 普段のレッスンでは、野菜ソムリエ協会の黒のエプロンしてるんです。…
大玉トマト丸ごと入ったインパクト大の炊き込みご飯来月からスタートするトマトづくしの和食レッスンでやります。昨年とは今年はまた違いますよー 今回はトマト、タコと…