山で作った「山めし」と山で飲むお酒をこよなく愛する山めし男の「山料理」のレシピとお酒の記録です。
山歩きの記録は ＜怪しいツアー回想録 〜山と燻製の日々〜 http://sawaya.seesaa.net/ 燻製の記録とレシピはこちら ＜燻製記＞ http://kunsei.livedoor.biz/
スティック野菜の3種おつまみディップ。いったいいつの夏山だっただろうか。白馬大池のテント場で食した、山めしおつまみだ。
トマトとピーマンのすき焼き。夏山のテント泊のために近郊の山でテストしてみた山めし。
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