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弓田先生の思い出3～シュトレンとシュトーレン問題
私がクリスマスに拵える#シュトレン は、弓田先生から2005年12月1日に当時恵比寿にあったエピスリー（イルプルーの材料店）の講習会で教えていただいたものです…
2023/11/29 09:17
弓田先生の思い出2～幸せと不幸の始まり
2005年10月17日の第2クールのチョコレートのレッスンの写真です。弓田先生のお手が写っていて、しばらく見つめてしまいました。イルプル生の皆様は何のチョコレ…
2023/11/27 16:20
サブレを丸めながら
今週は、地味にお菓子を作っておりました。弓田先生がお亡くなりになってしょんぼりして、時々メソメソしているのですが、いつまでもそうしていると先生から拳骨を頂戴し…
2023/11/23 20:09
弓田先生の思い出1
弓田先生がお亡くなりになって、まだ空元気で過ごしている感じです。イルプル生のみなさん同じような感じなのではないでしょうか。今日は、私のイルプルー体験レッスンの…
2023/11/20 20:33
2023年のクリスマスリース
手作りしていた時期もありましたが、リースはもう作っていただくに限ります。毎年素敵なリースをありがとうございます。
2023/11/19 17:16
チョコレートとフランボワーズの
今日は今夏ドゥニさんに教えて頂いた、チョコレートとフランボワーズのルリジューズのレッスンでした。ルリジューズは、カトリックのシスター（尼僧）をイメージした形の…
2023/11/18 17:05
先生、ありがとうございました
11月6日に、敬愛してやまない師匠弓田亨先生がお亡くなりになりました。まだふとしたときに涙がこぼれて止まらなくなります。（あまりにショックが強すぎて、様子がお…
2023/11/15 15:14
12月のワンデイレッスン
横浜は日中は夏日になったり不思議な11月です。お変わりありませんか。12月のワンデイレッスンのご案内をいたしましだ。12月はノエルフルーツケーキをご紹介します…
2023/11/02 14:38
紫の上の死
今日はサロンの源氏物語講座の日でした。たくさんのお菓子を召し上がっていただきながら、古典文学を楽しんでいただく趣向のお茶会です。今日は、光源氏晩年の51歳、彼…
2023/11/01 17:33
2023年11月 (1件〜100件)
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