2019年07月の四川料理修行の巻新着記事

シンプルな四川家庭料理をご紹介。四川・成都のローカルなお店情報も更新

このブログのコンセプト・本当にうまい四川料理を知ってほしい！・まだあまり知られていない、うまいマイナー料理を知ってほしい！レシピについては以下の方針で作ります　・化学調味料は使用しません　・砂糖は使用しません、みりんで代用します　・豆瓣醤は郫县豆瓣を使用

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甜水面 - sichuan sweet noodles・成都名物の極太麺「甜水面」。胡...

この投稿をInstagramで見る甜水面 - sichuan sweet noodles ・成都名物の極太麺「甜水面…
2019/07/31 16:22
酸汤鱼面 - sour fish soup noodles・成都の路地裏にある人気麺屋...

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2019/07/27 09:49
椒香牛肉面 - spicy hot chili noodles・生の刻んだトウガラシと...

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2019/07/25 11:47
豇豆面 - Cowpea pickles noodles・漬けたササゲとそぼろをトッピ...

この投稿をInstagramで見る豇豆面 - Cowpea pickles noodles ・漬けたササゲとそぼろを…
2019/07/20 12:09
担担面 - traditional sichuan noodles・@shibika...

この投稿をInstagramで見る担担面 - traditional sichuan noodles ・ @shib…
2019/07/10 17:24
蒸蛋 - steamed egg・朝の四川料理一発目は四川風茶碗蒸し「蒸蛋」。シンプ...

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2019/07/09 09:42
咸烧白 - steamed pork・大好きな料理の一つ芽菜と豚バラを煮た四川料理の一...

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2019/07/05 08:09