プロフィールPROFILE

フランス菓子教室 マリーガトーさんのプロフィール

住所
宇治市
出身
東大阪市

プロのレシピをアレンジし、工程を少なく道具なども身近なものに工夫した「マリーガトーオリジナルレシピ」で丁寧に指導します。手軽な材料で本格的なお菓子ができ、失敗も少ない実用的な作り方です。 講師はマリーガトーオーナーが丁寧にデモンストレーションをし一人一台作っていただきます。 少人数のアットホームなお菓子教室です 初心者歓迎です!

ブログタイトル
お菓子のアトリエmarie gateau
ブログURL
http://blog.deuxbonheur.com/
ブログ紹介文
おいしくてかわいいお菓子作り! フランス菓子や人気のスウィーツなど少人数で楽しくレッスンします
更新頻度(1年)

17回 / 365日(平均0.3回/週)

ブログ村参加:2011/04/18

フランス菓子教室 マリーガトーさんのプロフィール
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ハンドル名
フランス菓子教室 マリーガトーさん
ブログタイトル
お菓子のアトリエmarie gateau
更新頻度
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お菓子のアトリエmarie gateau

フランス菓子教室 マリーガトーさんの新着記事

1件〜30件

  • 季節のお菓子教室「クリスマスカヌレ」

    今年のクリスマスは「カヌレ教室」を開催します フランス伝統的なお菓子をクリスマス風に飾りますカヌレは焼きたてが格別な美味しさですが冷めても、もちっとした独特の美味しさが続くように生地を工夫して作ります。アクセントに旬のレモンを入れ

  • 11月お菓子教室「ブッシュ・ド・ノエル」

    急に寒くなってきました🍂少し気は早いけど11月のお菓子教室「ブッシュ・ド・ノエル」作りました。ハロウィンとばしてクリスマス準備🎄基本のブッシュドノエルよりチョコを増やして「濃厚チョコロールケーキ」にしています

  • お菓子作りの基礎教室vol.8

     11月からのお菓子作りの基礎教室のご案内です 基本に忠実に作る本当においしいお菓子自宅でもプロの味が実現できます初心者の方も丁寧に指導するので安心です。 初心者の方から上級の方まですべての人が基本に戻れる内容

  • 季節のお菓子教室「和栗のマカロン」

    朝晩涼しくなって秋がそこまで来ていますね季節に合わせたお菓子教室の今年の秋のメニューが決まりました。 マリーガトー看板商品でもある「マカロン」を開催します。マカロン教室は定番として不定期で開催はしているのですが初めての方が多いので

  • 夏休みキッズ教室2019

     今年も夏休みキッズ教室を開催します。かわいいマドレーヌと子供に人気のゼリーを作ります。子供でも出来るレシピでマドレーヌを作り、焼き立てを食べます。ゼリーはブルーベリーや苺、ラズベリーなどのベリー系の人気のゼリー。 可愛

  • 夏のお菓子教室「オレンジムース」

    夏のお菓子教室のメニューが決まりました。過去に大人気だったメニューのリバイバルです。スーパーで手軽に揃えれる材料で本格的なムースを作ります 簡単に焼けるスポンジ生地をふんわりとしたムースに挟みます一緒に口に入れると、とろけるような

  • ラングドシャ&レモンクッキー

     レモン、レモン、レモン。爽やかなお菓子が欲しくなる季節しばらくレモンが続きそうです。 レモンを隠し味程度に使った「ラングドシャ」このシンプルなお菓子を控えめながらも、より美味しくしました。レッスン自体は簡単すぎるかなと

  • アイシングクッキー教室 春

     春らしいテーブルで開催しました。きっちりしすぎず、お絵かきのようなアイシングで。ほとんどが初めての方でしたが個性あふれる作品に仕上がりました。全員の分は撮れませんでしたが4枚目からは生徒さんのクッキーです。どれも愛着あってらかわ

  • 紅白マカロン

     卒業おめでとうございます🌸 「紅白マカロン」お客様の提案で紅白まんじゅうのような紅白マカロンバニラと木苺味我が家も子供たちダブル卒業なので思い入れいっぱいになりました^_^ご依頼ありがたかったです。今日は晴れてよ

  • 季節のお菓子教室「ほうじ茶タルト」

    あたたかくて気持ちいい季節になりましたねお茶の宇治にはぴったりのほうじ茶を使った教室を開きます。「ほうじ茶のタルト」 私はあまり好んでは食べてなかったほうじ茶のお菓子ですが娘からの根強いリクエストで、、絶対流行ってるとJK好みにの

  • バレンタインキッズ教室

    今年もバレンタインの時期がやってきました。今年のキッズ教室は「搾り出しクッキー」をすることになりました。簡単でおいしくて可愛くて。。毎年のキッズ教室の条件を満たしています(笑) 大人レッスンでも取り入れたいくらいの簡単なのに美味し

  • お菓子作りの基礎教室

    4月からのお菓子作りの基礎教室のご案内です 基本に忠実に作る本当においしいお菓子自宅でもプロの味が実現できます初心者の方も丁寧に指導するので安心です。 初心者の方から上級の方まですべての人が基本に戻れる内容となってます。

  • バレンタイン「マカロン」

     バレンタイン販売予約のお知らせ 今年の販売中止する予定でしたが、ご要望もあり今年はマカロンのみでご予約受けることになりました。 マカロン「チョコレート」マカロン「フランボワーズ」マカロン「宇治抹茶」各160円

  • お菓子教室「ケーク・オ・ショコラ」

    2月のバレンタイン教室のご案内です。「ケーク・オ・ショコラ」シンプルなチョコレートケーキですがこだわりいっぱいです。 ふんわりと軽いショコラクリームの中にはオレンジとグランマルニエのガナッシュをサンドしたフランス産カカオが香るジェ

  • レモンメレンゲパイ

    今週からはじまります「レモンメレンゲパイ」 またまたレモンのお菓子🍋愛媛から届いたレモンで作ります。今はまってる「デスパレードな妻たち」にこのお菓子が出てきて、近所の主婦からレシピを盗む為に不法侵入されるいうシーン

  • あけましておめでとうございます

      新年明けましておめでとうございます🎍 今年も健康で楽しくお菓子が作れますように。本年もマリーガトーをよろしくお願いします! 恒例のおせち料理作りはいつもとあまり変わらず、まぁ変わら

  • 2018年ありがとうございました!

     2018年もあと3日です。アトリエの大掃除も終えて、今年は年賀状も早々に終わり、一年をふりかえっています。 お菓子教室をして8年がたちました。年々衰えていく体力と記憶力ですがなんとか1年を終わることができました。&nb

  • クリスマスコラボレッスン「花とお菓子のノエル」

     クリスマスに向けてお菓子とお花を両方楽しめるコラボワークショップを開催することになりました! いつも教室でお出ししているムレスナティーを購入している宇治紅茶館でのイベントです。宇治とは思えない素敵空間でのレッスン。とっ

  • クリスマスお菓子教室「ホワイトチョコのムース」

     今年のクリスマスケーキが決まりました。丸太をイメージしたムースケーキ。いわゆる中にはババロアが入っています。ホワイトチョコと隠し味を少し入れ、濃厚でとろりとしたムース。ゼラチンをギリまでにしてとろとろ感を優先しています。卵黄が入

  • コクのある味「フロランタン」

    来週から「フロランタン」のレッスンが始まります。 昔はあまり好んで買うことのなかった焼き菓子。ちゃんと食べたのはシトロンの山本先生のお菓子です。あまりの美味しさに衝撃を受けました。10年たった今レシピを見返すと、それは実に細かく細

  • アイシングクッキー教室 新デザイン

    「マリーガトー お菓子教室」 アイシングクッキー教室のデザインを新しくしました。ラフなアイシング。綺麗すぎないお絵かきのようなタッチなので苦手な方でも気楽にはじめられます。 インスタや本などの美しいアイシングクッキーには

  • 秋のお菓子教室「モンブラン」

     今年の秋の教室は「モンブラン」をします。 ついつい見かけると買ってしまう「アンジェリーナ」のモンブラン。甘すぎる味もくせになって自分でも作りたくなっていました。 本場パリの味をお手本に。あっさり味が好みの私に

  • 夏休みキッズ教室

     今年も夏休み親子キッズ教室開催します^^暑い夏、長い夏休み、大活躍のおやつレシピです 簡単につくれて美味しいカップケーキ。チーズクリームをデコレーションします。(チーズ苦手なお子様はぬきにします) **夏休み

  • お菓子作りの基礎教室全5回「新規生徒募集!」

     お菓子作りの基礎教室 全5回のメニューが決まりました。ただ今新規生徒募集中です! 基本に忠実に作る本当においしいお菓子自宅でもプロの味が実現できるのは細部まで手が行き届いている工程だからこそ。 今回のメニュー

  • 阪急ウエディングフェア

    阪急ウエディングフェアでお菓子の販売とワークショップを参加させて頂きます。ご結婚予定の方はぜひお越し下さい!! [ポップアップショップ]日時:6/23(土)11:00〜19:006/24(日)11:00〜18:00場所:阪急オフィ

  • 「抹茶ロールケーキ」

    明日から大阪教室で始まります「抹茶ロールケーキ」前に作ったのは2011年。レシピ変更あるかと思いましたがほとんどなく昔のまま。 成長してないってことかな… どっちにしてもとにかく美味しいので早く生徒さんに伝

  • 夏のお菓子教室「フロマージュ教室」

     夏のお菓子教室「フロマージュ」スポンジケーキを作るように丁寧に作るチーズケーキ。グラハム粉を使ったザクザクの土台しっとり濃厚なアパレイユ。通常のチーズケーキの工程は無視して丁寧に卵を泡立てて作ります。食感の違うチーズを2層にして

  • 「抹茶ロールケーキ」教室

     宇治抹茶を使ったロールケーキの教室を開催します。 ふんわりスフレ生地にほろ苦い抹茶のお菓子過去に登場したお菓子です。お茶をいれてもぱさぱさしない、しっとり生地の作り方きれいに巻くロールケーキのレッスンなど習いどころ沢山

  • 春のお菓子教室

     フランスのお菓子「パリブレスト」を教室で作りますパリでの自転車レースを記念して作られたリング状のシュー菓子を少しアレンジしました。春にぴったりの苺を挟んで苺のカスタードとクレームシャンティで苺感たっぷりに。丸く焼いたシュー生地は

  • ホワイトデーありがとうございました

     今年のホワイトデーは、チョコレートサンドクッキーとオレンジとホワイトチョコのマフィンを焼きました。バレンタインが終わって、チョコを使いたかったので自分が食べたいお菓子を焼きました。今年もありがとうございました^^ 

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