お菓子のアトリエmarie gateau

2月お菓子教室

Rocher Purarine［ロシェ•プラリネ］チョコレートトリュフを作りました。中はヘーゼルナッツプラリネがたっぷり入ったガナッシュで、アーモンドをまぶして仕上げます。アーモンドはキャラメリゼしてほんのり甘くカリカリにしている

2024/02/01 11:29

2024年バレンタイン予約

2024年 バレンタインが始まります1月31日 20時より ご予約開始ですよろしくお願いします 詳細ははベイスをご覧くださいhttps://mariegateau.base.shop/ ●配送（ネット注文）出荷日:2月1

2024/01/29 17:54

2024年季節のお菓子教室

 あけましておめでとうございます2014年もマリーガトーをよろしくお願いいたします。 さて、今年のお菓子教室ですがお家にいながら楽しめるようにカフェ要素を加えたりしてみましたもちろん基本を抑えたうえで家庭でも作りやすいレ

2024/01/09 16:14

師範クラス6期生募集開始しました

 【おかしの仕事を学ぶ会】第2回 12月3日（日） 12月7日（木） 10時〜12時無料（スイーツ付き）どなたでも参加できます講師 マリーガトーよしながけいこ場所 宇治市マリーガトー※リモート可好きを仕事

2023/11/05 11:34

季節のお菓子教室

 6月からのお菓子教室のご案内リアルレッスンと通信講座で開催します。4/26（水）20時〜 受付開始です 【季節のお菓子教室（偶数月 全4回）お菓子作りの基本をふまえて可愛くておいしいスイーツ作り】 【6月 ク

2023/04/26 12:12

2023バレンタイン予約

バレンタインの予約がはじまりました。たくさんのご予約お待ちしていますhttps://mariegateau.base.shop/ 

2023/01/30 15:18

マスタークラスアップしました

 「マスタークラス」のご案内ですお菓子の基本の工程をもとにアレンジを加えた、可愛くて美味しいお菓子を作ります。少人数制なので初心者の方でも受講できます。お菓子の技術に自信のない方でも丁寧に楽しく作れますのでご安心くださいね。&nb

2022/09/05 11:36

来月から基礎教室が始まります

【お菓子作りの基礎教室のご案内】来月から新しく基礎教室が始まります！基本に忠実に作る本当においしいお菓子です。初心者の方はもちろん上級者でも基本に戻れる発見が多いレッスンです。対面レッスン・通信講座での受講方法です。募集は22日からとなりま

2022/08/17 12:21

「マスタークラスC」ご予約開始です

［マスタークラスC］ご予約開始は10/17（金）10時〜となります デコレーションや形にこだわって作りました。もちろんとびきり美味しく^_^季節感もある特別なお菓子。アトリエと通信〈全部セット〉は今期だけとなります。2か月に1回（

2021/12/16 19:40

夏のお菓子教室（単発）開催します

 夏のお菓子教室を開催しますお子様連れOK！初心者OK！ フレッシュな自家製桃のコンポート使ったゼリーを作りますサブメニューは、めちゃ美味しいハートパイ♪ フレッシュな桃を使ったゼリーは大人も子供も大好き！（色

2021/07/16 12:39

師範クラス「デュプロマパーティー」

6か月間の師範クラス講習を経て、アトリエ受講生の終了パーティを開催しました。​パーティに参加できない方はデュプロマを郵送いたしました。 師範クラス1期生は普段から仕事持っていて、でも好きを仕事にしたい夢もあって、、とう

2021/04/30 10:39

「お菓子教室」本日募集開始です

お菓子教室 申し込み本日から受付開始です2021年後半も一緒にお菓子を作るのを楽しみにしています♡よろしくお願いします ［基礎教室］お菓子作りは基本がとても大事です。道具の持ち方、混ぜ方、混ぜる回数など細かい事を知る事

2021/03/19 10:38

お菓子教室案内

お菓子教室ご案内3/19 10時から募集が始まります。それぞれのコースと特徴をまとめました。［基礎教室（5回・単発）］全ての基本となるお菓子作り。混ぜ方や回数、材料の温度などシンプルなお菓子でも細かく知る事でプロのような美味しさに。初心者か

2021/03/17 18:16

師範クラス説明会日程

 師範クラス説明会のお知らせ下記の日程で師範クラスの説明会を開催します。ご興味ある方と色々とお話しできたら嬉しいです😊気軽にご参加下さいーーーーーーーーー京都アトリエ3/23（火）10時 満席15時 残2名リモート

2021/03/05 10:44

「師範クラス」2期生募集 無料説明会開催

「師範クラス」2期生募集はじまります「好きを仕事にする」ためのクラスです。前回から、思ってた以上に反響がありました。「パティシエ」と「事業者」の両方を自分のものにする現実的な内容です。年齢、経験は関係ありません。起業して20年の経験から得た

2021/02/27 18:53

お菓子作りの基礎教室「ベイクドチーズケーキ」

 お菓子作りの基礎教室3月「ベイクドチーズケーキ」基本のチーズケーキの作り方です土台もすべて手作りで初心者の方にも分かりやすく教えます。材料、混ぜ方、焼き方の3つのポイントで舌触りがなめらかで、しっとりとしたコクのあるチーズケーキ

2021/02/20 10:16

バレンタイン販売予約はじまります

 2021年のバレンタインの販売予約はじまります今年も心を込めてひとつづつ手作りいたします。よろしくお願いします 販売予約：2/1〜2/7（なくなり次第終了） 受け取り方法：アトリエ受け取り・配送（送料別途）&

2021/01/31 15:44

お菓子作りの基礎教室「ガトーショコラ」

 基礎教室「ガトーショコラ」定番だからこそ美味しく作りたい♡しっとり重さのあるクラッシックタイプのショコラ。アクセントにスパイスを加えて柔らかさと奥行きを出しました。3種類のチョコをたっぷり入れた大人の味です。バレンタ

2021/01/08 15:55

基礎教室「ガトーショコラ」

基礎教室「ガトーショコラ」定番だからこそ美味しく作りたい♡しっとり重さのあるクラッシックタイプのショコラ。アクセントにスパイスを加えて柔らかさと奥行きを出しました。3種類のチョコをたっぷり入れた大人の味です。バレンタインに美味し

2021/01/08 13:04

通信講座基礎教室「紅茶のウィークエンド」

  基礎教室11月「紅茶のウィークエンド」通信講座の申込開始しました。〈全部セット〉は数量限定となります。あまり売ってないお菓子です。紅茶とレモンの組み合わせたウィークエンド

2020/11/02 12:40

マスター・師範クラス11月「シャルロット・ポワール」

マスタークラス師範クラス「シャルロット・ポワール」はじまります。「洋梨のムース」初めて手作りムースを作った時から、ムース好きになりました。お店で売ってるのと違う食感。ゼラチンを

2020/11/02 11:39

お菓子作りの基礎教室「リンゴのタルト」

 10月の基礎教室は「りんごのタルト」です。 日本の柔らかくて水分量の多いリンゴでも充分おいしいレシピを考えました。タルト用には、味の濃くて固いりんごが向いていますがなかなかスーパーに行っても手に入らない事が多い。手軽に

2020/09/20 15:00

マスタークラス開講

 [マスタークラス] 美しく仕上げる事を目的としたお菓子 通信講座とアトリエレッスン（京都）ではじまります 通信講座は本日からアトリエレッスンは明日の10時〜受付です 詳細はホームページ＞＞

2020/08/05 17:00

お菓子作りの基礎教室vol.9

 ＜お菓子作りの基礎教室 全5回(単発可）>はじまります 今回で9回目となりました[すべての基本となる本当においしいお菓子]初心者の方はもちろん、1つのお菓子を追及して作るので上級者も基本に戻れる内容です単発受講も

2020/08/05 16:33

新講座はじめます

 お知らせ「マスタークラス」「師範クラス」はじめます。 〈マスタークラス〉販売に特化した見た目に美しいお菓子を作ります。長年愛されてきたマカロンやアイシングを売り物と同じに作ったり、少し難易度のあるお菓子に挑戦します。&

2020/08/04 17:45

お菓子の通信講座「クッキーBOX」

通信講座（オンラインレッスン） 新メニューです「クッキーBOX」 私がデザインした幸せの鳥をイメージしたBOXにクッキーを詰めました。材料込みの〈全部セット〉はこのBOXが付いてきます！クッキーはシンプルな材料で作る無添加のクッキ

2020/05/19 13:48

「くるみとバナナのパウンド」通信講座

 「くるみとバナナのパウンド」ごろっと入ってるバナナケーキではなく、脇役でほんのり香るバナナとくるみのアクセントが上品なケーキです。 きめ細かくほろっと崩れる食感。1ボールで作りますが、混ぜ方、温度など驚くほど丁寧に作り

2020/05/04 15:10

「フルーツのタルト」通信講座

 フルーツのタルトの通信講座の準備ができました。 ポイントがたくさんありすぎて前回よりは長めの動画になりましたが、長い工程をぎゅっと濃縮しました。 編集に3日もかかってしまいました 土台作り、成型、ク

2020/04/28 15:00

「お菓子の通信講座」開講しました

 マリーガトーお菓子の通信講座のお知らせです 「自宅で作るお菓子教室」実は、遠方の方用に前々から頭の中では進めていたんですが、コロナをきっかけに通信に対する思いがどんどん強くなって何とか形にできました。私自身も自宅にこも

2020/04/04 16:50

アーモンドのブランマンジェ

 アーモンドのブランマンジェを作りました。こちらは今週末から始まる「米粉のシフォンケーキ教室」のサブメニューです。 余ったアーモンドと生クリームは使わずに牛乳だけで丁寧に煮出しました。シンプルな材料だけなのに、深くやさし

2020/03/02 15:36

アイシングクッキーレッスン

 初心者向けの「アイシングクッキー」のレッスンを開催しますホワイトデーにもぴったりです。サブメニューとして、チョコサンドクッキーも用意しています。 少し温かくなるこの時期にぴったりで見た目がGOOD!ホワイトデーのお返し

2020/02/17 11:35

バレンタインキッズ教室

バレンタインキッズレッスンの案内です。 今年はプレッツェルを作ります。少し塩気があってとってもおいしいです生地も簡単につくれ、量もたくさん作れます。友チョコにばっちりです。 初めての方も歓迎です。(初回は保護者同伴でお願

2020/01/29 12:47

バレンタイン販売予約はじまりました

 2020年バレンタインのご予約はじまりました ご予約期間・・・本日より2月2日（日）までお渡し日・・・2月10日（月）11（火）12日（水） 配送の場合＜支払い方法＜＞・代引き・郵便振替・銀行振込（京都銀行）

2020/01/28 13:22

｢ボンボンショコラ」教室

 バレンタインレッスン「ボンボンショコラ」が出来上がりました 宇宙をイメージした丸いのとぷっくり可愛いハート型を作ります。・アーモンドプラリネ・コーヒー・アールグレイ・グランマルニエ（洋酒）・ルビーチョコ（フランボワーズ

2020/01/15 12:48

新年のご挨拶＆バレンタイン予告

 あけましておめでとうございます。今年もマリーガトーをよろしくお願いします。 いつもと変わらないお正月をむかえました。変わらないことに幸せを感じた年明けでした。 さて、来月はいよいよバレンタインです。今年のメニ

2020/01/09 11:33

2019年ありがとうございました！

 今年もあと少し。掃除や年賀状のノルマは一応こなして年の瀬を迎えることができました。今年のお菓子教室もたくさんの美味しいが聞けて幸せでした。約20メニューの教室を開催しました。新しいお菓子を作り出すのは大変だけど、まだまだ作りたい

2019/12/29 20:28

カヌレ販売予約いたします

クリスマスカヌレ販売予約 クリスマスを盛り上げるカヌレ。パーティやプレゼントに！期間数量限定で販売します※配送可ーーーーーーーーーーーーー お渡し日（宇治アトリエ） 12月23日（月）15時以降12月24日（火

2019/12/12 16:32

季節のお菓子教室「クリスマスカヌレ」

今年のクリスマスは「カヌレ教室」を開催します フランス伝統的なお菓子をクリスマス風に飾りますカヌレは焼きたてが格別な美味しさですが冷めても、もちっとした独特の美味しさが続くように生地を工夫して作ります。アクセントに旬のレモンを入れ

2019/11/01 12:16

11月お菓子教室「ブッシュ・ド・ノエル」

急に寒くなってきました🍂少し気は早いけど11月のお菓子教室「ブッシュ・ド・ノエル」作りました。ハロウィンとばしてクリスマス準備🎄基本のブッシュドノエルよりチョコを増やして「濃厚チョコロールケーキ」にしています

2019/10/18 13:05

お菓子作りの基礎教室vol.8

 11月からのお菓子作りの基礎教室のご案内です 基本に忠実に作る本当においしいお菓子自宅でもプロの味が実現できます初心者の方も丁寧に指導するので安心です。 初心者の方から上級の方まですべての人が基本に戻れる内容

2019/09/25 12:23

季節のお菓子教室「和栗のマカロン」

朝晩涼しくなって秋がそこまで来ていますね季節に合わせたお菓子教室の今年の秋のメニューが決まりました。 マリーガトー看板商品でもある「マカロン」を開催します。マカロン教室は定番として不定期で開催はしているのですが初めての方が多いので

2019/09/03 15:23

夏休みキッズ教室2019

 今年も夏休みキッズ教室を開催します。かわいいマドレーヌと子供に人気のゼリーを作ります。子供でも出来るレシピでマドレーヌを作り、焼き立てを食べます。ゼリーはブルーベリーや苺、ラズベリーなどのベリー系の人気のゼリー。 可愛

2019/07/08 12:23

夏のお菓子教室「オレンジムース」

夏のお菓子教室のメニューが決まりました。過去に大人気だったメニューのリバイバルです。スーパーで手軽に揃えれる材料で本格的なムースを作ります 簡単に焼けるスポンジ生地をふんわりとしたムースに挟みます一緒に口に入れると、とろけるような

2019/05/22 17:26

ラングドシャ＆レモンクッキー

 レモン、レモン、レモン。爽やかなお菓子が欲しくなる季節しばらくレモンが続きそうです。 レモンを隠し味程度に使った「ラングドシャ」このシンプルなお菓子を控えめながらも、より美味しくしました。レッスン自体は簡単すぎるかなと

2019/05/21 11:09

アイシングクッキー教室 春

 春らしいテーブルで開催しました。きっちりしすぎず、お絵かきのようなアイシングで。ほとんどが初めての方でしたが個性あふれる作品に仕上がりました。全員の分は撮れませんでしたが4枚目からは生徒さんのクッキーです。どれも愛着あってらかわ

2019/04/09 10:11

紅白マカロン

 卒業おめでとうございます🌸 「紅白マカロン」お客様の提案で紅白まんじゅうのような紅白マカロンバニラと木苺味我が家も子供たちダブル卒業なので思い入れいっぱいになりました^_^ご依頼ありがたかったです。今日は晴れてよ

2019/04/09 10:07

季節のお菓子教室「ほうじ茶タルト」

あたたかくて気持ちいい季節になりましたねお茶の宇治にはぴったりのほうじ茶を使った教室を開きます。「ほうじ茶のタルト」 私はあまり好んでは食べてなかったほうじ茶のお菓子ですが娘からの根強いリクエストで、絶対流行ってるとJK好みにのっ

2019/03/07 10:47

バレンタインキッズ教室

今年もバレンタインの時期がやってきました。今年のキッズ教室は「搾り出しクッキー」をすることになりました。簡単でおいしくて可愛くて。。毎年のキッズ教室の条件を満たしています（笑） 大人レッスンでも取り入れたいくらいの簡単なのに美味し

2019/01/28 15:29

お菓子作りの基礎教室

4月からのお菓子作りの基礎教室のご案内です 基本に忠実に作る本当においしいお菓子自宅でもプロの味が実現できます初心者の方も丁寧に指導するので安心です。 初心者の方から上級の方まですべての人が基本に戻れる内容となってます。

2019/01/28 10:11

バレンタイン「マカロン」

 バレンタイン販売予約のお知らせ 今年の販売中止する予定でしたが、ご要望もあり今年はマカロンのみでご予約受けることになりました。 マカロン「チョコレート」マカロン「フランボワーズ」マカロン「宇治抹茶」各160円

2019/01/21 10:48

お菓子教室「ケーク・オ・ショコラ」

2月のバレンタイン教室のご案内です。「ケーク・オ・ショコラ」シンプルなチョコレートケーキですがこだわりいっぱいです。 ふんわりと軽いショコラクリームの中にはオレンジとグランマルニエのガナッシュをサンドしたフランス産カカオが香るジェ

2019/01/15 18:16

レモンメレンゲパイ

今週からはじまります「レモンメレンゲパイ」 またまたレモンのお菓子🍋愛媛から届いたレモンで作ります。今はまってる「デスパレードな妻たち」にこのお菓子が出てきて、近所の主婦からレシピを盗む為に不法侵入されるいうシーン

2019/01/15 18:05

あけましておめでとうございます

  新年明けましておめでとうございます🎍 今年も健康で楽しくお菓子が作れますように。本年もマリーガトーをよろしくお願いします！ 恒例のおせち料理作りはいつもとあまり変わらず、まぁ変わら

2019/01/15 18:01

2018年ありがとうございました！

 2018年もあと3日です。アトリエの大掃除も終えて、今年は年賀状も早々に終わり、一年をふりかえっています。 お菓子教室をして8年がたちました。年々衰えていく体力と記憶力ですがなんとか1年を終わることができました。&nb

2018/12/28 15:39

クリスマスコラボレッスン「花とお菓子のノエル」

 クリスマスに向けてお菓子とお花を両方楽しめるコラボワークショップを開催することになりました！ いつも教室でお出ししているムレスナティーを購入している宇治紅茶館でのイベントです。宇治とは思えない素敵空間でのレッスン。とっ

2018/11/01 17:18

クリスマスお菓子教室「ホワイトチョコのムース」

 今年のクリスマスケーキが決まりました。丸太をイメージしたムースケーキ。いわゆる中にはババロアが入っています。ホワイトチョコと隠し味を少し入れ、濃厚でとろりとしたムース。ゼラチンをギリまでにしてとろとろ感を優先しています。卵黄が入

2018/10/30 16:19

コクのある味「フロランタン」

来週から「フロランタン」のレッスンが始まります。 昔はあまり好んで買うことのなかった焼き菓子。ちゃんと食べたのはシトロンの山本先生のお菓子です。あまりの美味しさに衝撃を受けました。10年たった今レシピを見返すと、それは実に細かく細

2018/09/12 10:34

アイシングクッキー教室 新デザイン

「マリーガトー お菓子教室」 アイシングクッキー教室のデザインを新しくしました。ラフなアイシング。綺麗すぎないお絵かきのようなタッチなので苦手な方でも気楽にはじめられます。 インスタや本などの美しいアイシングクッキーには

2018/08/21 18:50

秋のお菓子教室「モンブラン」

 今年の秋の教室は「モンブラン」をします。 ついつい見かけると買ってしまう「アンジェリーナ」のモンブラン。甘すぎる味もくせになって自分でも作りたくなっていました。 本場パリの味をお手本に。あっさり味が好みの私に

2018/08/08 16:36

夏休みキッズ教室

 今年も夏休み親子キッズ教室開催します＾＾暑い夏、長い夏休み、大活躍のおやつレシピです 簡単につくれて美味しいカップケーキ。チーズクリームをデコレーションします。（チーズ苦手なお子様はぬきにします） ＊＊夏休み

2018/07/12 16:10

お菓子作りの基礎教室全5回｢新規生徒募集！」

 お菓子作りの基礎教室 全5回のメニューが決まりました。ただ今新規生徒募集中です！ 基本に忠実に作る本当においしいお菓子自宅でもプロの味が実現できるのは細部まで手が行き届いている工程だからこそ。 今回のメニュー

2018/07/11 12:48

阪急ウエディングフェア

阪急ウエディングフェアでお菓子の販売とワークショップを参加させて頂きます。ご結婚予定の方はぜひお越し下さい！！ [ポップアップショップ]日時：6/23(土）11：00〜19：006/24（日）11：00〜18：00場所：阪急オフィ

2018/06/13 11:38

｢抹茶ロールケーキ」

明日から大阪教室で始まります「抹茶ロールケーキ」前に作ったのは2011年。レシピ変更あるかと思いましたがほとんどなく昔のまま。 成長してないってことかな… どっちにしてもとにかく美味しいので早く生徒さんに伝

2018/05/16 16:15

夏のお菓子教室「フロマージュ教室」

 夏のお菓子教室「フロマージュ」スポンジケーキを作るように丁寧に作るチーズケーキ。グラハム粉を使ったザクザクの土台しっとり濃厚なアパレイユ。通常のチーズケーキの工程は無視して丁寧に卵を泡立てて作ります。食感の違うチーズを2層にして

2018/05/15 19:06

｢抹茶ロールケーキ」教室

 宇治抹茶を使ったロールケーキの教室を開催します。 ふんわりスフレ生地にほろ苦い抹茶のお菓子過去に登場したお菓子です。お茶をいれてもぱさぱさしない、しっとり生地の作り方きれいに巻くロールケーキのレッスンなど習いどころ沢山

2018/05/09 17:31

春のお菓子教室

 フランスのお菓子「パリブレスト」を教室で作りますパリでの自転車レースを記念して作られたリング状のシュー菓子を少しアレンジしました。春にぴったりの苺を挟んで苺のカスタードとクレームシャンティで苺感たっぷりに。丸く焼いたシュー生地は

2018/03/16 17:03

ホワイトデーありがとうございました

 今年のホワイトデーは、チョコレートサンドクッキーとオレンジとホワイトチョコのマフィンを焼きました。バレンタインが終わって、チョコを使いたかったので自分が食べたいお菓子を焼きました。今年もありがとうございました＾＾ 

2018/03/16 14:49

バレンタインありがとうございました！

 2018年もバレンタインありがとうございました。販売、レッスンともたくさんの人にお越しいただきました。感謝の気持ちでいっぱいです。 今年はトリュフなどの販売の種類を増やして、レッスンもいつもより多く日程を組みました。1

2018/02/15 11:59

バレンタイン注文予約始まります

2018年バレンタインのご予約はじまりました。→「マリーガトーHP（販売）」新しいプチショコラはトリュフがいろいろと登場しています。ギフトBOXにもこだわりました。大切な人への贈り物や自分用にもご予約お待ちしています。すべての種類

2018/01/23 16:13

ガトー・ウィークエンド教室

 フランスで週末に食べる定番のお菓子「ガトー・ウィークエンド」教室開催します国産レモンを皮ごとたっぷりいれてふわふわに焼きます。意外な食感にはまるお菓子です。大阪教室のメニューですが1日だけ京都で開催することになりました。&nbs

2018/01/16 16:08

マカロンレッスンの追加開催

バレンタイン用にマカロン教室のご要望があったので下記の日程で開催することになりました。普段は大人用の教室ですがこのレッスンのみ中学生以上のお子様も受講可能です。ぜひこの機会にバレンタインの練習にどうでしょうか。 [チョコレートのマ

2018/01/15 14:37

バレンタインショコラ教室「焼き菓子2種類」

 大人のバレンタイン教室。今年は焼き菓子2種類作ります。 去年に販売したフィナンシェショコラしっとりした濃厚チョコが好評でした今年は教室で初登場です！カカオパウダー、クーベルチュールチョコを絶妙のバランスで生地の中に入れ

2018/01/13 19:04

バレンタインキッズ教室「ステンドグラスクッキー」

 バレンタインキッズ教室、今年は「ステンドグラスクッキー」を作ります。光に透かすとキラキラ綺麗です。女の子が好きな可愛いクッキー。子供でも作りやすいようにクッキー生地のレシピも改良しました。友チョコは数か多くなるので手が汚れない、

2018/01/13 18:36

2018年もよろしくお願いします！

 あけましておめでとうございます。2018年もよろしくお願いします。 今年も毎年恒例のおせち料理からはじまりました。食べて寝てまた食べて、いつも通りのお正月はゆっくり充電できました。 今週初めは東京にいってきま

2018/01/11 15:40

クリスマスレッスン終わりました

 メリークリスマス！2017年ももう終わりですね。今年もクリスマスレッスンが無事終了しました。 インスタ栄えをねらって考えたケーキ（笑）ありがたく歴代2位の生徒数でした。デコレーションは難しめでもありましたがなんとでもな

2017/12/25 12:38

クリスマスケーキ＆ギフト

今年のクリスマスは可愛いマカロンケーキにしました。ふわふわのジェノワーズ生ケーキ。シンプルすぎるクリスマスケーキがやっぱり1番です＾＾妹家族の分と生徒さんやお友達の分数個つくりましたが24日のイブに食べるうちのケーキがなくて、急遽買いに行く

2017/12/25 12:22

「お菓子教室大阪」ご予約開始しました

 お菓子教室 大阪の新規のご予約開始しました。今回で5クール目となるお菓子の基礎教室です。基礎といっても基本に忠実につくるという意味で初級という訳ではないです。上達するには不可欠な基本をしっかり抑えます。どんな複雑なお菓子を作るの

2017/11/29 10:04

無添加マカロン

マリーガトー看板の無添加マカロン。市販のマカロンよりころころしています。自宅で作ると失敗することが多い上級のお菓子ですがレッスンでは初心者の方もたくさん来て頂いてます。シンプルな材料でつくるので、毎回形が違います。それも楽しみのひとつ。手作

2017/11/07 12:27

クリスマスお菓子教室「苺とチョコのネイキッドケーキ」

クリスマスケーキ教室のお知らせですあえて断面をみせるネイキッドケーキ。最近流行ってますね〜。海外のウエディングケーキで主流のようですが抜け感がとってもかわいくて教室でもやってみたくてクリスマスケーキに仕上げました。高さをだして、上部にチョコ

2017/10/26 17:43

ウエディングケーキ

 ウエディングケーキを作りました。大きい生ケーキは始めてで、デザインから搬入まで1ヶ月前から色々と考えに考えてやっと実現しました。60人分で、冷蔵庫に入って、高速で運んでも崩れない。可愛いオリジナルデザインでちゃんと美味しくて、、

2017/10/26 11:00

アイシングクッキー教室

 次回アイシングクッキー教室のデザインが決まりました。手鏡や香水ビンなどドレッサーをイメージしました。淡いカラーと繊細なラインで大人女子を表現します。カラーラインなどはアレンジできますので自分らしい一枚に。ちょっとだけセレブ〜な気

2017/10/11 15:46

大阪教室「りんごのクランブルケーキ」

9月の大阪教室終了しました。スーパーでもたくさん林檎が並ぶ季節。旬で手に入りやすい「サン津軽」を使いました。生の林檎をいれてのしっとりしたケーキ。カリカリのクランブルもしっかり焼いて、しっとりしたケーキとカリカリの食感がおいしいです。&nb

2017/09/29 15:40

リピートレッスン「りんごのクランブルケーキ」

 大阪で先週開催しました「りんごのクランブルケーキ」京都教室でリピートします。 日時：11月25日（土）10時〜（約2時間半）場所：京都宇治アトリエ受講料：5300円持ち物：エプロン、筆記用具、ハンドタオル、ケーキを入れ

2017/09/29 15:24

アイシングクッキー、マカロン教室

お菓子教室の追加日程です ＊＊アイシングクッキー教室＊＊10月23日（月）開始時間：AM10時〜約2時間半場所：京都アトリエ受講料：5500円持ち物：エプロン・筆記用具・お菓子を入れるかばん  &

2017/09/13 11:38

プリン・ア・ラ・モード追加レッスン

大人のプリン・ア・ラ・モード追加レッスンします。生徒さんからも好評なプリン。昔ながらの昭和の味。コンビ二のとろとろのもいいけど、やっぱり原点の味がしっくりいくのかな。間もなくこのレッスンが終わるのでさみしいです。プリン食べまくったこの夏。こ

2017/08/30 13:27

秋のお菓子教室「塩キャラメルナッツのケーキ」

 もうすぐ夏休み終わりですね・・早く秋こないかなぁ。 うだるように暑い今日、涼しい季節を思い浮かべてお菓子作りました。ナッツとキャラメルの組合せです。 層の中には、塩キャラメルクリームとキャラメリゼしたナッツ類

2017/08/25 18:17

[空想喫茶 at nico]ありがとうございました

  西宮甲子園口のnicoさんのイベント「空想喫茶at nico」終了しました。約1年半ぶりの出張イベント。いろいろ忘れていてドキドキでした。nicoさんこだわりのお店。予想通りほとんどお客様も途切れることなくnicoさ

2017/08/07 11:45

いよいよ明日からです

 西宮甲子園口nicoさんの1dayイベント明日からです。先ほど持っていくお菓子が出来上がりました。今回は本当に久しぶりのイベントでワクワクしています。この機会にひとりでも西宮のお客様にマリーガトーを知っていただけたら嬉しいなぁ。

2017/08/04 17:32

マカロン教室

 マカロン教室開催予定 8月26日（土）10時〜（約2時間半）京都教室チョコレートのマカロン20個作ります。 可愛くラッピングしてプレゼントにもぜひ＾＾お菓子教室について詳しくは「マリーガトーお菓子教室&rar

2017/07/23 09:56

フラワーケーキ＆イベントのお知らせ

 かわいい〜見ためだけじゃなく、味もちゃんと美味しいフラワーケーキ。マリーガトーオリジナルのふんわりクリームとしっとりした生地のバターケーキ。抹茶味、ラズベリー味、レモン味の3種類です。フラワー型はその時の気分で絞ります。&nbs

2017/07/21 12:31

リピートレッスン「カヌレ教室」

 カヌレ教室します！8月1日（火）10時満席となりました。ありがとうございます カヌレ15個お持ち帰り京都教室にて受講料 5500円この日だけの特別レッスンですぜひこの機会にお越し下さい！＾＾お菓子教室について詳しくは「

2017/07/19 16:44

お菓子教室大阪「メイプルシフォンケーキ」

 月一のDuce mix kitchenでのお菓子教室今月のメニューは「メイプルシフォンケーキ」です。ふわふわに焼き上げて、手作りしたメープルクリームをかけて食べます。メープルシロップよりコクのあるクリームは、パンにかけたり、アイ

2017/07/17 12:03

カフェレッスン

 2017年 7月 7日 7周年 5年ぶりに自宅にてカフェレッスンを開催しました。お菓子教室をはじめて丸7年。今まで支えられてきた人たちに囲まれて感謝で感動の一日になりました。 第一回目の教室から今まで欠かさず

2017/07/08 12:53

新作マカロン

 もう完全に夏ですね。夏のイメージでオレンジのマカロンを作りました。年中スーパーにあるオレンジはいつが旬なのか分からないくらいですが爽やかな色と柑橘系の感じが私の中では夏色です。あつーい夏を乗り切る前に最近お菓子を焼きまくっていま

2017/07/04 11:11

追加レッスンのお知らせ

京都アトリエにてレッスンのお知らせです。＊＊バニラサブレクッキー＊＊日程：8月21日（月）PM13：30〜（15：00頃まで）場所：京都アトリエ受講料：5300円試食ありバニラクッキー27枚ラッピングしてお持ち帰り ｢マンディアン

2017/07/03 11:59

大人のレッスンもします！

 大人レッスンの要望があり開催する事になりました。写真はキッズと同じですが、内容は違います。あくまで「大人向け」です笑 要望あるかなと思ってました。やっぱりというか作っている時に大人レッスンでしたいと思いながら試作してい

2017/06/28 16:34

誕生日ケーキ

甥っ子の誕生日ケーキを焼きました。今までなかなか作る機会がなくて生まれてからはじめて作りました。来年も作れるといいなぁちなみにフルーツは好きだと聞いてたのでフルーツもりもりにしましたがメロンは嫌いだそうです。完全にリサーチ不足・・・

2017/06/28 16:20

夏休み親子お菓子教室

 今年も夏休み親子キッズ教室開催します＾＾暑い夏、長い夏休み、大活躍のおやつレシピです 見た目もかわいいプリン・ア・ラ・モードを作ります ＊＊夏休み親子お菓子教室＊＊＊「プリン・ア・ラ・モード」（所要時間：約2

2017/06/27 17:46

夏休み工作

 今年も夏休みがやってきます去年来てもらってた小さい生徒さんの工作。お菓子を作るのも、工作も上手✨毎年夏のお菓子作り楽しみにしている子供たちのためにも頑張ります‼︎近日中にアップします。日程

2017/06/20 11:12

大阪教室の一日

 昨日は大阪の教室の会場でもあるDuce mix kitchenの会社のPV撮影の日でした。いつもの教室風景をほぼ密着で撮っていただきました。ご協力いただいた生徒さんには感謝です！ありがとうございました。 最終1分くらい

2017/06/16 12:13