飲食店の開業を目指す人、内装デザイナー、厨房設計者のための厨房の基礎知識を勉強する講座
飲食店開業を目指す人のための厨房設計の知識習得や飲食店の店作りに携わる店舗設計、厨房設計、内装デザイナーのための厨房設計のための基礎知識を具体的に解説するブログ。
厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/業種業態設定は企画作りの基本である-3
厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/業種・業態設定は企画作りの基本である-3 ◎テーブルサービススタイルテーブルサービススタイルの基本としては、…
厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/業種・業態設定は企画作りの基本である-2
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厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/業種・業態設定は企画作りの基本である-1
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厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/厨房設計の基礎知識-2
厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/厨房設計の基礎知識-2 飲食店の企画をする際には、業種・業態に合わせて店舗運営計画を検討していかなければな…
厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/厨房設計の基礎知識-1
厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/厨房設計の基礎知識-1 飲食店のサービススタイルの種類と知識一般的に飲食店の企画をする際には、業種・業態とい…
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