●パン工房●〈大きな穴がなくて・・ほっつ＆かっちゃん♪〉昨日作ったパン、カットして中の確認。久しぶりに200gごえの粉量の手捏ね・・ドキドキドキドキ、良くも悪くも毎回ドキドキ。お世辞にもキメ細かいとは言え
●パン工房●〈ライ麦入りの1斤ワンローフと・・♪〉200g以上の粉量で作るパンは、ほとんど捏ね機任せなんですが、捏ね終わりの時の達成感を味わいたくて、今回は手捏ね・・じんわり汗が気持ち良い♪パンを作ってる
●パン工房●〈チーズパウダーをほんの少し・・玉ねぎパン♪〉いつものお気に入りの型で、スライス玉ねぎいっぱいにブラックペパーにマヨネーズ♪シンプルだけど美味しい玉ねぎパン目指し、生地にほんの少しチーズパウダ
●パン工房●〈焼きっぱなしでも可愛い・・スタンプクッキー♪〉cottaさんからサンプルで頂戴したスタンプクッキー型のフルーツバージョン♪なんて可愛いんでしょう〜萌え♪クッキー生地を3ミリほどに伸ばし、スタ
●ねこくらぶ●〈かっちゃんとおちびさん・・にゃ♪〉かっちゃんは、おちびさんが大好き。1番最初に迎え入れてくれたからかな？身体が小さいからかな？それからずーっとおちびさんの後を追いかけ回し、遊んでかまって攻
●パン工房●〈人参パン＆にゃお♪〉人参ご飯用の粗削り人参、少し残ったのでパンに練り込みました。人参から水分が出るので、捏ねながら水分調整します。ふたり暮らしの我が家にぴったりなお気に入りのいつもの型で、本
●パン工房●〈初バレンタインキット・・萌え♪〉バレンタインの準備もそろそろ・・2月は恵方巻きもあるしイベント続きですね♪季節の楽しいこと大いに参加と思いますが、バレンタインのチョコは毎年頭抱えます（＾＾。
●パン工房●〈練習パンとフムスとレバーペースト♪〉クープ3本入りの練習パン。気負いすぎていつも最初の1本目が長くなって、どんどんどんどん短く尻切れトンボ状態に（＾＾；斜めに入れ過ぎだったり、真ん中に入り帯
●パン工房●〈ローストくるみ♪〉今朝は猫様のアクシデントありで、拭き掃除あちこち、おまけに私の布団カバーにシーツ・・。真っ白な刺繍入りの真っ白カバーにシーツ、お気に入りなので、すぐさま洗濯機へ。今あげてる
●パン工房●〈黒米入りのミニ食ワンローフと・・♪〉一緒にオーブンに放り込んだじゃがいもさん♪長崎に帰った時は必ずゲットのじゃがいもさん、これが美味しくてハズレがない！昨夜はチキンとセロリと放り込んで・・今
●パン工房●〈ぴりっと辛いホカッチャ・・試し焼き＆にゃ♪〉捏ねてる時、なんかいつもと違っていて、何がどうと言えないところがもどかしい。捏ね上げ温度、多分低かったのかなと・・パン用の温度計出して測れば良かっ
●パン工房●〈オートミール入りの丸パン＆梅子はんにゃ♪〉オートミール入りのパンが美味しくて、いろんな配合でトライ中♪粉に対しオートミールの量、砂糖やバター、水と牛乳の割合、1個の大きさに焼成温度と焼成時間
●ねこくらぶ●〈にゃんチュール♪〉チュールチュールにゃんチュール♪やる気が出ない・・今日もピンチヒッターの猫様です（＾＾チュールの凄さに感服、食べた後、皆、揃いも揃って満足の毛繕い。凄いな、チュール。わん
●ねこくらぶ●〈かっちゃん・・にゃ♪〉冬。毎日、小さな湯たんぽ作るの・・母さんの役目。毎日、お薬に包帯替え・・父さんの役目。毎日、包帯替えの時「良い子ね〜」と赤ん坊のように抱っこ・・母さんの役目。ずーっと
●パン工房●〈ふわふわ珈琲バンズ＆梅子はん♪〉残った生クリーム消費に合うパンをと思い、ふわふわ珈琲バンズを作ってみました。ホイップを甘くして、珈琲のヒップクリームにして（＾＾十分に冷ましたバンズに切れ込み
●パン工房●〈3時のおやつ＆かっちゃん・・にゃ♪〉午前中食品の整理を始めたものだから、途中でやめられない・・パン作りはお休み。整理して見つけたサーターアンダギーミックス粉。黒糖味が好きでストックしていたの
●パン工房●〈エッグチーズパン♪〉年末、チーズ専門店で購入のチーズを消費せねばと、小さくカットしゆで玉子と混ぜ込み、発酵バター香る生地のフィリングに・・1月限定のちょっと贅沢なパンになりました（＾＾おすそ
●パン工房●〈オートミール入りミニ食ワンローフ＆かっちゃん♪〉ローストビーフいっぱいのサンドイッチが食べたくて、パンの練習♪バゲットか、ドッグパンか、食パンでかぶりつくのか・・マスタードいっぱいクレソンい
●今日のごはん●〈満たないカレーで・・＆雪♪〉大鍋で作るカレー♪2日かけて食べ、なぜかいつも、最後は2人分満たない量が残るんです（＾＾、温めたカレーに熱々ごはんを混ぜ込んで、2種のチーズ乗っけ、魚焼きグリ
●パン工房●〈練習中のパン♪〉バゲット・・3本クープの前に1本クープをきちんとと思い練習♪そろそろ3本に挑戦しても良いかなぁ？清々しい気持ちでトライするも、撃沈！そんなこんなの繰り返し。悩んだ挙げ句、ネッ
●パン工房●〈スパイスでおいしく・・野菜いっぱいミネストローネ♪〉スパイスでおいしく〈味覚が育つ楽しいレシピ編〉♪子供の頃の野菜のイメージは、茶色1色の煮物（＾＾時代が時代だったとも言えますが（＾＾一生懸
●パン工房●〈意気消沈・・失敗カンパーニュ2つ♪〉なんとなく遊びココロが出て、切れ目をいろんな角度で入れてみた・・結果ボツ。何を考えたか4個所、ぐるっとで入れてしまったものだから、丸みを帯びた四角いパンに
●パン工房●〈黒米入り・・もちもちパン＆にゃ♪〉猫様も冬眠なのか・・冬はまぁ良く眠ります（＾＾眠りを邪魔したくないので、相棒殿の仕事準備中にもかかわらず掃除機びゅんびゅん。ほぼすべてのことを終わらせ、休憩
●パン工房●〈練習バナナケーキ＆ごめん寝♪〉今年は苦手なケーキ作りも・・トップバッターは皆大好きバナナケーキ♪我が家はガスオーブン。今日もおこげ寸前でしたよぉ（＾＾、昨日の今日なのにね（＾＾。生地をクグロ
●パン工房●〈おこげ寸前！さつま芋のパン＆さんざん・・にゃ♪〉ちょっと前に頂いた立派な鬼柚子（珍しいの、有難う＾＾）、皮は白菜漬けや酢の物、果肉は絞って、鶏すきのつゆに、さつまいもの甘煮と、使い切り！ほっ
●日常●〈本年もどうぞよろしくお願いいたします・・にゃ♪〉 旧年中は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 歩いて往復1時間とちょっと、丁度良い距離
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