●パン工房●〈3時のおやつ・・冷やしぜんざい＆きゃわ！かっちゃん♪〉ずーっと食べたかったぜんざい♪小豆やいんげん豆を甘く煮て冷凍庫で保存しておくと便利〜食べたい時に解凍して♪抹茶パウダーを加えた白玉と一緒
●今日の1品●〈スパイスでひと工夫・・スペアリブ・夏のトマト煮込み♪〉今日は、嬉しいハウス様のモニターです♪ながら作業ができる煮込み料理が好き♪赤ワインどぼっと、トマトホール缶のトマト豪快に手で潰し加え、
●パン工房●〈ヨーグルト酵母のカンパーニュ＆梅子はん・・にゃ♪〉どうも来週から梅雨入りかも・・朝1番で大物かき集め洗濯。取り込んで畳むのは好きでは無いけど、空を見ながら鳥さんの鳴き声を聴きながら干すって最
●パン工房●〈くるみスプレッドと・・＆会いたいな♪〉開封の少し残しのピーナッツバター、いそいそと完食〜わーい、やった！やっと待ち望んだこの御方、くるみスプレッド開封〜♪フィセルがいまいちの出来なんて、吹っ
●パン工房●〈3時のおやつ・・14センチシフォンケーキ♪〉時々気分でキッチン周りや冷蔵庫の整理・・やりだすと止まらない、これがね（＾＾100均で揃えた取っ手付きの白い容器に、胡麻や青のりなどの袋物、おにぎ
●パン工房●〈すりごま入りの芳ばし・・失敗フィセル♪〉前回のすりごま入りのフィセルは残念な結果に・・再度トライ♪フィセルを作り続けた結果、フランスパンは蒸気と温度が大切なんだと改めて感じ始めた所・・？！ま
●パン工房●〈全粒粉入りのミニ山食パン＆箱猫様♪〉ブログのお友達”Faith”ちゃんの、全粒粉くるみの角食パンに触発されて（＾＾強力粉に全粒粉を入れて、ミニ食パンを作りました（＾＾
●ねこくらぶ●〈相棒殿と寅吉くん・・にゃ♪〉箱が好き。紙が好き、タオルが好き。とにかく入ったり乗ったり・・やめられない。 普段はこんなことありえないのに、相棒殿にぴったりんこ。不思議だなと思いき
●パン工房●〈唐辛子いっぱい！・・オイル♪〉昨夜、近所の川にホタルを見に・・ここ数年で1番いっぱいだったかも♪♪時間帯が良かったのかなぁ「頑張れ、今年も有難う」と、ご近所迷惑も辺り構わずエール。
●パン工房●〈ホエー入りの練習フィセル＆にゃお♪〉ヨーグルト酵母を仕込んだので、今日あたりと思っていたのですが、自家製ヨーグルトなので菌が弱いのかな・・代わりにホエーを混ぜ込んでインスタントドライイースト
●パン工房●〈プチ食パン・・シュガバタートップ＆梅子はん♪〉メロンパンを作ろうと思ってたんですが、ふっと思い出し久しぶりに♪何年ぶり？新鮮に感じます（＾＾牛乳を入れていつもよりほんの気持ちリッチ系、小さく
●パン工房●〈3時のおやつ＆窓辺の小麦・・にゃ♪〉随分前に読んだ本の中でストックしておくと便利な食材1位、チョッコレートと（＾＾それからずっとチョコレートのストックをしています。時々消費期限のチェック（＾
●パン工房●〈練習・・とうもろこしのパン＆おとぼけ寅吉♪〉1人で食べるにちょうど良い大きさで、気に入ってます、フィセル。焼き上がりはぱりっと（＾＾時間経過とともにもっちり♪昨日、災害用のストックの缶詰類の
●パン工房●〈練習フィセル・・ショコラ・ショコラ♪〉練習中・・フィセル続きます。美味しいショコラスプレッドに合わせ、粉末ココアを加えてみました（＾＾ショコラ・ショコラ♪フランスパン粉100gに5g、水分量
●ねこくらぶ●〈愛しき小麦ちゃん♪〉小麦ちゃん、1番お姉さんだからかな？なんだかいろんなこと我慢してないかな？小麦ちゃんひとりの時は、もっとのびのびしてた気がするよ。我慢させてる気がしてならないよね。母さ
●パン工房●〈休日ブランチ＆愛しきおちびさん・・にゃ♪〉昨日仕事休みの相棒殿、嬉しい3連休も何をするでもなく身体休めな休日となりそう（＾＾海外ドラマ見てちょっと夜ふかし、彼には新鮮なのかも（＾
●ねこくらぶ●〈愛しきかっちゃん・・にゃ♪〉野生児色が濃かったかっちゃん。近づくとすぐ身構えてたんだけど、近頃は私が近づいてもゆったりするようになりました。今はケージの中に入る時と、包帯を変える時だけ、野
●パン工房●〈スパイスアンバサダー・・レモンとポピーのマフィン♪〉ハウス様の嬉しいモニター、今回はハウスレモンペースト♪お菓子作りに欠かせないレモン、ああ、買い置きがないぃと落ち込まなくて良いし（＾＾いつ
●パン工房●〈胡麻のワンローフ焼き立てカット・・オープンサンド♪〉時々冷蔵庫整理をして消費期限のチェック・・黒胡麻が期限間近！いつものワンローフに10g練り込みました、捏ねてる間も胡麻の香りがして良い感じ
●パン工房●〈練習フィセル・・ランチ＆おちびさん♪〉こそこそと課題いっぱいのフィセルの練習・・体力次第では午後からまたトライ、いつも予定は未定。先日作ったフィセルは失敗、今回は2本ともまぁまぁの出来、ほっ
●パン工房●〈カンパーニュ・・端っことパスタ＆寅吉♪〉作り置きのミートソース、そろそろ食べてしまわないと・・お友にいつものカンパーニュを。クープナイフの刃をようやく変えて、意気揚々とチャレンジ。粉の種類、
●パン工房●〈スパイスでひと工夫・・玉子のピクルスでサンドイッチ♪〉玉子のサンドイッチが大好きで、ふわふわ厚焼き玉子も勿論好きですが、昔ながらのゆで玉子を刻んで、マヨネーズたっぷり・・たまりません、美味し
●パン工房●〈ズッキーニと雲仙ハム・・休日ピザ♪〉ひとり休日ピザ。まんまる形が可愛いかなぁと思い、具材は雲仙ハムとズッキーニをチョイス♪ソースは常備している、たけのこのオイル漬けの残りをたっぷり（＾＾ズッ
●今日の1品●〈スパイスアンバサダー・・ベビーコーンのオーブン焼きと♪〉毎年楽しみにしているベビーコーン。外の葉を何枚か取り外し、葉付き、おひげ付きで、そのままオーブンへ。葉先が焦げやすいのでアルミホイル
●パン工房●〈ミニ食パン・そばの実入りのワンローでランチ♪〉茹でておいたそばの実を入れて、香ばしパンを作ってみました。プチプチと食感も楽しい（＾＾ここはシンプルにトーストで・・勿論、追いバターで（＾＾材料
●パン工房●〈ライ麦入りのカンパーニュ&おちびさん・・にゃ♪〉昨日、午後から夕飯用のパン作り。相棒殿が”ジョン・ウィック”を観終わるタイミングを見計らいながら。この映画、私
●今日のごはん●〈本挽きカレー・・そばの実入りごはんと♪〉我が家は夫婦共々カレー好き♪S&B・本挽きカレー。小麦粉を使わずにじっくり炒めた玉ねぎとじゃがいもで”とろみ”、パ
●ねこくらぶ●〈夕暮れ時・・にゃ♪〉今日は午前中、お墓参りに行って来ました。花が好きだった母に季節の花を少し・・ピンクからブルーへグラデーション、色遊びチョイス。喜んでくれたかなぁ（＾＾帰り道必要なものだ
●パン工房●〈3時のおやつ・・クッキー♪〉買い物に行っても必要なものだけをばばっと買って、そそくさ退散。そんな感じなので、簡単なお菓子は手作りしようと思い、シンプルなクッキーにトライ♪きび糖で作ってるので
●パン工房●〈練習・・残念なフィセル♪〉今日は1日雨、気温の高い雨の日は発酵がはやい。バゲットは不揃いですがなんとなくエッジが立って、もうちょっとな所まで来てると思うんですが（＾＾いやはや、ただ細くなり、
●ねこくらぶ●〈かっちゃん・・にゃにゃ♪〉すくすく大きくなって。食事制限しないと腕に負担がかかるだろうなと思いながら、好きにさせてます。父さんも母さんも食べるのが大好きだから（どんな理由？）包帯を変えてす
●今日の1品●〈スパイスでひと工夫・・とっておきのワインと鶏ハムと＆にゃ♪〉大切な友人から頂戴した赤ワイン・・いつ楽しもうかなぁ、勿体ないなぁと、ずーっと考えていて、（いつも本当に有難う＾＾超美味しかった
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