シャトーヌフ・デュ・パプの旨味の複雑性は値段に関係なく誠に魅力的だ。グルナッシュによるところが多いのだろう、多く含まれるほどジワジワ広がる旨味の余韻が楽しめる…
ある時はソムリエ、またある時は実業家（笑）、またまたある時は風来坊な吟遊詩人。
ワインに、旅に、社会に・・・超辛口（？）です。
山形のワイナリーが勢揃いする試飲イベントに行ってきました。初参加ですが、ワタシん家の祖先は山形なので注目しています（自称・山形系北海道人）。最近気になっていた…
梅を見に大田区の池上梅園へ。まだ七分咲きくらいだそうだけど…。充分キレイです！ いろんな種類の梅が西向きの斜面にひな壇状に植っているので、夕方の西陽を浴びて一…
軽くアパッシメント（陰干し）したピノ・ノワールというイタリアらしいアプローチのワイン。リーズナブルながらもコクと甘さ、ボディが増強されるワケだが…。まぁかろう…
実際にシャンパーニュのボトルに使われているプラーク・ド・ミュズレがそのままペンダントになる Deutz の Amour。重厚なメタル製でキューピッドのレリーフ…
遥か昔、二十代の頃初めて日本酒プロモーションの仕事に関わった時に気に入った何本かのうちのひとつがコレだった。つまり初めて好きになった銘柄のひとつである。大七 …
銀座松屋の伝統工芸品を集めた催事、銀座名匠市に行ってきたよ。年初にやってた日本橋三越のより数も多いし大盛況。実演も多く楽しめました。とはいえ今回は目的に適う品…
バブル崩壊以降、景気が回復せず、所得も上がらない。先進国最低の経済成長率を30年以上も続けてしまったニッポン。その間に政府は何をしましたか？緊縮財政、ゼロ金利…
石川県珠洲市の銘酒・宗玄。尊敬すべき関西の寿司職人がメインに扱っていたので、かねてより気にしている蔵だったけど、震災以降はさらに気になる存在に。この黄色いラベ…
代々木公園で始まった魚フェス、早速ちょっとだけ寄ってみた。お目当ては…。ノドグロの塩焼きっ！うおー、久しぶりやー。期待していた肝はあまり大きくなかったが、アブ…
今年最初の試飲会参加。会場が椿山荘に変わって正直行くのが面倒くさい…が、意外にも大盛況？！今回はあんまり乗り気にならない知らない産地のワインをいつもよりも積極…
最近ワインの記事が少ないけど、いちおう飲んでるよ！イタリアのトスカーナ、ゴヴェルノ方式で作ったリーズナブルなワイン。一段高い凝縮度を期待したけれど、想像より軽…
関東で唯一あのフライドチキンが食べ放題の店があると知ってずっと気になっていました。一日一食が定着しつつある昨今、今のうちに死ぬほど食べてみたいと･･･ついに挑…
最近、お店でもらえる箸って割り箸じゃなくて竹の丸いのが多くなりましたね。気をつけて置かないと転がるし使いづらい。そこで新たに箸置きを調達しました。箸先だけを載…
而今の蔵が造るもうひとつの銘柄・高砂。純米大吟醸だけど派手さはなく、ただただ米の旨みが誠実に真っ直ぐ伝わってくる。正にこれが日本の酒どストレート。美味い。あっ…
いちおうバレンタインデー向けなのかな。じゃあやっぱりこの日に飲むかってことで田酒の貴醸酒。田酒で一番オシャレなデザイン？！しっとりと艶かしく甘い、それでいて田…
山形に来たからにはコレを飲まねば帰れない。同じ蔵元が造る十四代よりもこっちの方が好きです。軽く仄かな甘味と繊細で絶妙なバランス、他では得られない無二の存在感。…
今回の山形、目的は蔵王の樹氷！できれば久しぶりにスキーも。そしてもちろん温泉も。山形駅のバスセンターでチケットを買おうとしたら、なんと鑑賞するためのロープウェ…
最強最長寒波の後、天気予報を随時チェックしつつ雪国へ。当初の日程より遅くなったけど、アレを見に行きます。無事晴れるかなー？！それにしてもやっぱり、かなり積もっ…
アメリカ、USAID が閉鎖、闇の暴露が続いているというのに、日本のメディアはなんにも報じない。この大スキャンダル、確実に日本にも飛び火するぞ！○HK とか○…
翔んで埼玉、テレビ放映見てしまいました。フジだけど。ローカルなネタを満載してるので爆笑でしたね。重要キャラである滋賀ご当地キャラ「とびた」。飛び出し坊やと記憶…
ブシャール・エイネ・エ・フィス…。この生産者のワインを飲むのは30年以上振りだ。何故なら…ゲフンゲフンっ。歴史的なプルゴーニュのネゴシアンですが、いつのまにか…
乳製品の摂取を控えているワタシですが、寒い冬のクリームシチューはどうにもやめられません。（あまり美味しそうには写らない…が）アツアツご飯といっしょに食べてウマ…
寒波襲来、北国では大雪。でも東京は寒いものの快晴。厳しい冬の故郷を思いつつ、うすにごりの酒。静かに立てておいたボトル、最初は澄んだ上澄みを、そしてしっかり濁ら…
まだまだ行列が絶えない蛇窪神社。ワタシは元旦初詣のリベンジに軽く二度ほど空いてる日没後にひっそりとお参りを済ませました。一度目に見つけた中延温泉が気になって一…
北海道のワインが勢揃い。なんと30のワイナリーが出展していた。今、北海道ワインがアツい！（現地は大雪警報中）いちおう道産子なのでチェックせねばなるまいて。出展…
雪予報だったけど結局雨だった節分の日。今回は馴染みの目黒不動尊・龍泉寺へ。豆蒔きが始まる頃には雨はあがって…。梅が咲き始めていました。どんよりうすにごりな空に…
ウイルスは存在しません。ルイ・パストゥールは間違っていて、やはりアントワーヌ・べシャンが正しいのです。コロナに限らず、インフルエンザ、帯状疱疹、子宮頸がん･･…
暖冬とはいえ寒いものは寒い。一日一食生活（夕食のみ型）に移行中なのですが、食べないと日中でも体が温まらないのが難点です。温かい飲み物だけでは全然ダメ。まぁキツ…
「ブログリーダー」を活用して、すなふきんZさんをフォローしませんか？
シャトーヌフ・デュ・パプの旨味の複雑性は値段に関係なく誠に魅力的だ。グルナッシュによるところが多いのだろう、多く含まれるほどジワジワ広がる旨味の余韻が楽しめる…
ユベール・リニエの '20。ヴィラージュだけどさすが優良な '20、熟した果実の凝縮度に格上感がある。同じ暑かった年でも '03 とは違って糖の調整がうまくい…
吟醸香によくマスカット香と表現されるのがあるけどいまいちピンときていなかった。パイナップルやバナナなどの顕著なフルーツ香はわかりやすいが、ワタクシ生のフルーツ…
豊盃という固有の酒造米で造られる弘前の酒。複雑で香り豊かなイメージ。ところが開けてみると仄かな苦味は感じるもののスムースで飲みやすい。あれー？ こんなんだっけ…
ついに梅雨入り。同時に沖縄は梅雨明け。日本は広いな。旅行日に当てていた三日間はどこも雨で気分が乗らず中止。ついつい出不精になってしまうな。初夏の楽しみ、ヤング…
ホントは教えたくないのだが、ドイツワインの真髄を知りたいなら銀座ワイナックスに行くべきである。先週、古酒の試飲に伺った。ほとんどが80年代、しかもハーフボトル…
昨夜は蔵前の鳥越神社へ。江戸三大御輿ともいわれる千貫御輿を勇壮に宮入させるのを観てきました。迫力ありますね。威勢が良くて、ちとガラが悪いノリも。神社周辺の縁日…
能登の復興を願ってできるだけ定期的に能登の酒を買う。特に珠洲の宗玄はお気に入り。二本目。コク豊かな飲み口、時に香ばしさも現れてくる骨太な酒。甦れ、能登！
40年のブランクの末に昨年復活した銘柄・国府鶴、府中のお酒です。二月にう新発売されたばかりの新商品はフラッグシップとなる純米吟醸。純米大吟醸もあるのにこっちが…
あいにくの雨、久しぶりに歌舞伎座へ。夜の部を観劇しました。いつもチャンスを逃していた「連獅子」がやっと見れます！しかも團十郎の睨みが効く「暫」と「芝浜革財布」…
ただいま新橋のタミヤで伝説のF1マシン・タイレルP34実車を展示中だ。早速見に行ってきました。うーん、いいねぇ。昔プラモデル作ったなぁ。知ってはいたけど前輪の…
この男に騙されるな！ そもそも学歴詐称の疑いがあるぞ（どこぞの都知事みたいに）。 ニュースは米、コメ、こめ。特に大臣が変わってからはわざとらしく熱心な報道だ。…
とある日のワインのラインナップ。どれもしっかりとした個性を主張するものばかりなので開ける前に、想像を膨らませてみると・･･まさに期待通りのスタイルなのであった…
埼玉県の酒といえば真っ先に思い出す神亀。首都圏の方々で売ってるけど、このラベルは初めて見た。正統派の山田錦に生酒らしいほのかな甘みが加わる。流行に乗らない日本…
シャトーヌフ・デュ・パプの '08。滑らかな舌触り、しっとりとした旨味がまだ明快な果実味を押し上げる。洗練されたスタイルでとっても綺麗なパプ。まだまだ熟成が楽…
この高さから見る東京タワーもオツなものですな。ここは港区役所最上階のレストラン。贅沢な東京タワービューが楽しめます。大門カレーと銘打ったカレーライスを食す。こ…
久しぶりの鳳凰美田。よく見ずに開けたら発泡性だった。まぁいいんだけど、泡切れを危惧してペースが早まる。飲み心地も軽快だしすすむすすむ。あっという間に飲んでしま…
今年も行ってまいりました。泥酔必至のシャンパーニュの祭典。用意されたのは260種類を超えるキュヴェ。まずはとにかくミニエール。やはり一番人気？今ノッてる生産者…
恵比寿にて目当ての店が閉まっていたので、たまたま入ったうどん屋さん。白いカレーうどんとな。白さの正体は丼いっぱいに浮かべられたジャガイモのムース。これを混ぜた…
色調が違ってしまったブルゴーニュの白ワイン二本。ほとんど同じ期間・条件で最適に長期保管していたはずなのに…。見るからに色が違ってしまった二本の白ワイン。同一の…
先週、日本ワインの催しに参加してきました。有名人気生産者の中でも一番人気はやはりドメーヌ・タカヒコ。行列ができてあっという間に無くなりました。ブラン・ド・ノワ…
壱岐といえば麦焼酎。そんな風に考えておりました。だけどどっこい日本酒もあるんですね。やはり神話の島。神事に清酒は欠かせませんもの。山田錦からなら純米吟醸生。ク…
長崎県の離島・対馬でも日本酒を造っているなんて…知らなかっただけで、古い神社がたくさんあるのだから、神事のために造っていて当然なんですよね。日本全国津々浦々、…
上野の東京都美術館でデ・キリコ展。もう前回から10年も経ってるんだね。時の流れは早い。今回のは魅惑的な彫像や舞台衣装もあって圧巻。不思議で難解な感覚の形而上芸…
滋賀の七本槍。滋賀県固有の酒造米・玉栄による酒。ふーむ、知らなかった酒造米、まだまだあるのね。仄かに甘い香り、円熟したボディ、気持ちよく飲める一本だったが、玉…
ドーヴィサのイランシイ '18。久しぶりに飲んだ。淡いワインだというイメージがあったが、果実味に強さが現れてきた。世界的なブルゴーニュ不足情勢、需要に応えるた…
イタリア発の新しいコルク代替品、アルデアシール。ポンソなどの高級生産者が使用しているのを見かけるけど、そういえばどんなものなのかよくわかっていなかった。登場か…
雨の日の後の晴れ間。これは絶好のタイミングということで訪れた目白台。まずは東京カテドラルで礼拝。そしてホテル椿山荘東京の庭園をぶらりと散歩しつつ夕闇を待つ。そ…
ワクチンは毒です。コロナ騒ぎはこの毒を大多数の人々に打たせるための欺瞞です。騙されたのです。そして今も騙されているんです。
5月31日、東京・日比谷で歴史的な大規模デモが行われました。パンデミック条約反対、IHR改定反対、WHO脱退を掲げたこのデモは5万人とも20万人とも言われてい…
まだ若いだろうなぁ…と思いつつも '17。はい、当然ですが若かった。果実味いっぱいなりにカレラらしさは健在。でもカレラの真価は長期熟成後なのは言うまでもない。
久しぶりにコート・ロティ。うーん、優美だ。まだまだ若さはあるが、たまには北ローヌもエモいのぉ。
有料試飲が魅惑的なんですっかり散財してしまった･･･。Joseph Perrier La Cote a Bras Pinot Noir '14Piper He…
注目のヴィルジニー・T。今回は真価を見極めるべく最初のほうに飲んだ。凛としたシャンパーニュ。でもちょっと割高感があるな。ジャクソンは外せない。デゴルジュマン・…
昨日は泥酔必至のイベントに参加。シャンパーニュ飲みまくり！一番人気は昨年に引き続きトリスタン・イエストかな。繊細だけど7気圧もあるのね。初のドルーヴァン。ムニ…
石川県の様々な蔵がそれぞれのスタイルの酒をこのシリーズにて発売しています。とりあえず深刻な被害を受けた能登の名を含んだ銘柄を購入。先日、旅した倶利伽羅がある津…
30年目のヴィンテージということで開けてみた。弱い年だからいいかもと思ったら･･･まだまだ全然若い！ 美味いんだけど、想像の範囲内。そういう意味ではつまらない…
幼子イエスの畑。プシャールの宝石。やや弱いヴィンテージのせいか、こなれた滑らかで優しいブルゴーニュ。昔風に言えば「ビロードを着たイエス」やー。
まったくその通りです。『自分で調べてねえ人間ほど陰謀論とか頭おかしいとかいう。頭おかしー代わりもんが元気www』YouTuberシャオ・リンさんの勇気あるコロ…
近年お気に入りでリピートを続けているル・メニル・シュール・オジェのRM、ポール・ローノワ。新しいロットが発売されたので開けてみた･･･ら！めっちゃ美味い。ミネ…
